Executive chef
1 settimana fa
Siamo alla ricerca di un Executive Chef di talento, creativo e orientato all’eccellenza per guidare la direzione culinaria e operativa dei ristoranti del Nuvole Garden Hotel . La figura sarà responsabile della supervisione completa delle cucine, della definizione e dello sviluppo dei menu, della gestione della brigata e della coerenza qualitativa delle esperienze gastronomiche offerte ai nostri ospiti.Direzione e gestione operativa delle cucine dei ristoranti dell’hotel, garantendo standard elevati di qualità e presentazione.• Creazione, revisione e innovazione dei menu in linea con il concept e il posizionamento del Nuvole Garden, valorizzando materie prime di stagione e best practice culinarie.• Supervisione del team di cucina: formazione, mentoring, scheduling e sviluppo delle competenze del personale.• Controllo dei costi e food cost ottimizzati, gestione degli ordini, delle scorte e dei rapporti con i fornitori.• Collaborazione con la direzione F&B e gli altri dipartimenti dell’hotel per garantire coerenza esperienziale e operativa.• Applicazione rigorosa delle norme di igiene, sicurezza alimentare e compliance operative.Comprovata esperienza in ruolo analogo, preferibilmente in hotel di categoria superiore o ristoranti di alta cucina.• Competenza tecnica culinaria, conoscenza delle tendenze gastronomiche e forte orientamento all’innovazione.• Esperienza nella gestione completa di un reparto cucina incluso budgeting e gestione costi.• Ottima conoscenza della normativa HACCP, sicurezza alimentare e pratiche di controllo qualità.• Padronanza di almeno una lingua straniera (preferibilmente inglese).Un ambiente stimolante, orientato all’eccellenza, dove poter esprimere pienamente la propria visione culinaria e contribuire alla crescita gastronomica di un hotel distintivo nel panorama dell’ospitalità.
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Executive chef
7 giorni fa
Torino, Italia San Clemente Palace Venice A tempo pienoEXECUTIVE CHEF San Clemente Palace Venice – Awarded “Best Hotel in Venice” and ranked among the Top 20 Hotels in the World by Condé Nast Traveller (2025) , this majestic resort immerses guests in a 900-year-old historic building, rich in charm and Renaissance tradition. It features a collection of beautifully restored monastic structures, a...
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Executive Chef
2 settimane fa
Torino, Italia ABI D'ORU BEACH HOTEL & SPA A tempo pienoL’Hotel Abi d’Oru è una struttura 5 stelle situata nell’incantevole cornice del Golfo di Marinella a soli 20 minuti dall’aeroporto di Olbia SS. Dispone di 131 camere, 3 ristoranti, 3 bar, spiaggia ad uso esclusivo degli ospiti, Kids Club, Spa con area umida e sauna e cabine per i trattamenti benessere, palestra, eliporto e ampio parcheggio. Siamo...
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Executive chef
2 settimane fa
Provincia di Olbia-Tempio, Italia ABI D'ORU BEACH HOTEL & SPA A tempo pienoL'Hotel Abi d'Oru è una struttura 5 stelle situata nell'incantevole cornice del Golfo di Marinella a soli 20 minuti dall'aeroporto di Olbia SS. Dispone di 131 camere, 3 ristoranti, 3 bar, spiaggia ad uso esclusivo degli ospiti, Kids Club, Spa con area umida e sauna e cabine per i trattamenti benessere, palestra, eliporto e ampio parcheggio. Siamo alla...
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Sous Chef
2 settimane fa
Torino, Italia La Locanda SRL A tempo pieno**Responsabilità** - Coadiuvare l'Executive Chef nella creazione del menù in un ottica di eccellenza e creatività - Responsabilità di rendere operative tutte le indicazioni e gli standards stabiliti dall'Executive Chef - Supervisione interna delle operazioni di cucina - Valutazione dei prodotti e delle materie prime nell'ottica di una eccellenza...
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Executive chef
1 settimana fa
torino, Italia Nuvole Garden Hotel A tempo pienoDescrizione del ruoloSiamo alla ricerca di un Executive Chef di talento, creativo e orientato all’eccellenza per guidare la direzione culinaria e operativa dei ristoranti del Nuvole Garden Hotel . La figura sarà responsabile della supervisione completa delle cucine, della definizione e dello sviluppo dei menu, della gestione della brigata e della coerenza...
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Executive chef
1 settimana fa
torino, Italia Nuvole Garden Hotel A tempo pienoDescrizione del ruoloSiamo alla ricerca di un Executive Chef di talento, creativo e orientato all’eccellenza per guidare la direzione culinaria e operativa dei ristoranti del Nuvole Garden Hotel . La figura sarà responsabile della supervisione completa delle cucine, della definizione e dello sviluppo dei menu, della gestione della brigata e della coerenza...
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Pastry chef
2 settimane fa
Sant'Ambrogio di Torino, Italia Employerland A tempo pienoEmployerland, on behalf of a luxury 5-star hotel in Cortina d' Ampezzo, is looking for a Pastry Chef.Job DescriptionOur Pastry Chef plays a pivotal role within the Culinary team, ensuring the creation and presentation of refined, innovative, and high-quality pastry offerings that elevate the guest experience. Reporting to the Executive Chef, the Pastry Chef...
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Executive Chef
23 ore fa
Torino, Italia Mangia'S A tempo pienoMangia's Resorts, a distinguished hospitality brand of Aeroviaggi S.p. A., embodies the essence of Authentic Italian Vacanza within the upper-upscale segment.With 17 owned properties across Sicily and Sardinia—including 2 city hotels, 10 four- and five-star resorts, and 5 clubs—Mangia's offers guests immersive and memorable stays that celebrate Italian...
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Executive Chef
15 ore fa
Torino, Italia Mangia'S A tempo pienoMangia's Resorts, a distinguished hospitality brand of Aeroviaggi S.p.A., embodies the essence of Authentic Italian Vacanza within the upper-upscale segment. With 17 owned properties across Sicily and Sardinia—including 2 city hotels, 10 four- and five-star resorts, and 5 clubs—Mangia's offers guests immersive and memorable stays that celebrate Italian...
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Sous Chef
4 giorni fa
Torino Centro, Italia La Locanda SRL A tempo pienoRistorante di alta cucina in Torino centro con apertura agli ospiti solo serale, a potenziamento del proprio organico di Cucina, è alla ricerca di un Sous Chef operativo per la partita dei secondi (Saucier) e che sia già formato per coadiuvare l'executive chef nella gestione della brigata di cucina. La persona selezionata dovrà assistere con la direzione...
