Head Pastry Chef

2 settimane fa

Milano, Italia Tn Italy A tempo pieno

col-wideJob Description:

Descrizione dell'azienda
Il gruppo Aimo e Nadia Milano ricerca una figura diHead Pastry Chef.
Si ricercano persone con buone esperienze, ambiziose, appassionate e che condividano i valori del brand, inclusi i valori etici.
Aimo e Nadia, da oltre 60 anni brand di riferimento della cultura gastronomica italiana, è oggi un gruppo guidato dagli chef e imprenditori Alessandro Negrini e Fabio Pisani insieme a Stefania Moroni che include i ristoranti Il Luogo, BistRo, la caffetteria ristorante Voce e un servizio catering. Ognuno dei locali declina in modo diverso questa identità, grazie al lavoro di squadra di oltre 80 addetti.
I ristoranti a marchio Aimo e Nadia hanno ricevuto la Certificazione per la Parità di Genere. Le nostre società tutelano le diversità e sono contro ogni forma di discriminazione.

Descrizione del lavoro
La figura dovrà:
Collaborare attivamente con lo chef per la migliore riuscita della partita, dall'ideazione di nuove proposte alla mise en place, sia in pasticceria che nei lievitati
Supervisionare il lavoro degli aiuti e commis in tutti i processi, dalla preparazione alla realizzazione
Seguire le diverse fasi della mise-en-place quotidiana
Durante il servizio aiutare nella preparazione e presentazione e collaborare con le altre partite al fine di garantire un corretto allineamento
Collaborare con lo chef e i colleghi nell'operatività ordinaria e straordinaria.
Supportare lo chef nella preparazione per la banchettistica e eventuali richieste speciali dei clienti
Garantire una corretta gestione del piano HACCP previsto in tutti gli aspetti che riguardano la partita (ricezione, stoccaggio, lavorazione, pulizia, ecc)

Qualifiche
Attestato di scuola professionale di pasticceria
Ottime esperienze precedenti in ristoranti fine dining
Piena autonomia nella gestione delle attività ordinarie
Capacità di lavorare in team

Informazioni aggiuntive
Contratto a tempo determinato e successivo passaggio a tempo indeterminato
Retribuzione commisurata al profilo e all'esperienza
Full time

  • Head Pastry Chef

    3 settimane fa

    Milano, Italia Il Luogo Aimo e Nadia A tempo pieno

    **Descrizione dell'azienda** Il gruppo Aimo e Nadia Milano ricerca una figura di **Head Pastry Chef.** Si ricercano persone con buone esperienze, ambiziose, appassionate e che condividano i valori del brand, inclusi i valori etici. Aimo e Nadia, da oltre 60 anni brand di riferimento della cultura gastronomica italiana, è oggi un gruppo guidato dagli chef...

  • Head Pastry Chef

    2 settimane fa

    Milano, Italia Château De Mercuès A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda Il gruppo Aimo e Nadia Milano ricerca una figura di Head Pastry Chef. Si ricercano persone con buone esperienze, ambiziose, appassionate e che condividano i valori del brand, inclusi i valori etici. Aimo e Nadia, da oltre 60 anni brand di riferimento della cultura gastronomica italiana, è oggi un gruppo guidato dagli chef e...

  • Head Pastry Chef

    3 settimane fa

    Milano, Italia Château De Mercuès A tempo pieno

    Descrizione dell'aziendaIl gruppo Aimo e Nadia Milano ricerca una figura di Head Pastry Chef.Si ricercano persone con buone esperienze, ambiziose, appassionate e che condividano i valori del brand, inclusi i valori etici.Aimo e Nadia, da oltre 60 anni brand di riferimento della cultura gastronomica italiana, è oggi un gruppo guidato dagli chef e...

  • Head Pastry Chef

    3 settimane fa

    Milano, Italia Il Luogo Aimo E Nadia A tempo pieno

    Descrizione del lavoro L'Head Pastry Chef dovrà: Collaborare attivamente con lo chef per la migliore riuscita della partita, dall'ideazione di nuove proposte alla mise en place, sia in pasticceria che nei lievitati Supervisionare il lavoro degli aiuti e commis in tutti i processi, dalla preparazione alla realizzazione Seguire le diverse fasi della...

  • Head Pastry Chef

    2 giorni fa

    Milano, Italia Il Luogo Aimo E Nadia A tempo pieno

    Descrizione del lavoroL'Head Pastry Chef dovrà:Collaborare attivamente con lo chef per la migliore riuscita della partita, dall'ideazione di nuove proposte alla mise en place, sia in pasticceria che nei lievitatiSupervisionare il lavoro degli aiuti e commis in tutti i processi, dalla preparazione alla realizzazioneSeguire le diverse fasi della mise-en-place...

  • Pastry Chef

    4 mesi fa

    Milano, Italia Borgia Milano A tempo pieno

    **Pastry Chef** La Risorsa sarà inserita all’interno di un team di 4 persone; si occuperà delle operazioni quotidiane di cucina supportando l’Executive Chef nei processi di produzione dedicati ai dessert e ai lievitati. - **Opportunità**_ - **Responsabilità**_ - Dirige il processo di preparazione degli alimenti; - Collabora con l’Executive Chef...

  • Head Pastry Chef

    2 settimane fa

    Milano, Italia Château De Mercuès A tempo pieno

    Descrizione dell'aziendaIl gruppo Aimo e Nadia Milano ricerca una figura di Head Pastry Chef.Si ricercano persone con buone esperienze, ambiziose, appassionate e che condividano i valori del brand, inclusi i valori etici.Aimo e Nadia, da oltre 60 anni brand di riferimento della cultura gastronomica italiana, è oggi un gruppo guidato dagli chef e...

  • Executive Pastry Chef

    3 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Pastry Chef Job DescriptionWe are seeking a skilled and creative Pastry Chef to lead our pastry kitchen. As a key member of our team, you will be responsible for developing and preparing innovative pastries and desserts, overseeing pastry team and kitchen operations, and ensuring high standards of quality and presentation.Responsibilities:Develop and prepare...

  • Executive Pastry Chef

    3 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Pastry Chef Job DescriptionWe are seeking a highly skilled and creative Pastry Chef to lead our pastry kitchen. As a key member of our team, you will be responsible for developing and preparing innovative pastries and desserts, overseeing pastry team and kitchen operations, and ensuring high standards of quality and presentation.Responsibilities:Develop and...

  • Executive Pastry Chef

    3 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Pastry Chef Job DescriptionWe are seeking a skilled and creative Pastry Chef to lead our pastry kitchen. As a key member of our team, you will be responsible for developing and preparing innovative pastries and desserts, overseeing pastry team and kitchen operations, and ensuring high standards of quality and presentation.Responsibilities:Develop and prepare...

  • Pastry Chef

    4 mesi fa

    Milano, Italia SALVA TU ALMA SRL A tempo pieno

    Siamo in continua ricerca di talenti ispirati e ambiziosi, dotati di competenza, dinamismo e capacità comunicative e in questo momento siamo alla ricerca di un/una PASTRY CHEF per il nostro ristorante PACIFICO di Milano. PACIFICO è un format di alta ristorazione che abbina l’offerta culinaria peruviana nikkei ad un’atmosfera internazionale,...

  • Jd demi Pastry Chef

    2 giorni fa

    Milano, Italia Martesana Srl A tempo pieno

    JD_DEMI PASTRY CHEF Artigianalità, tradizione e innovazione sono i valori cardine di Martesana che da oltre cinquant’anni contribuisce a scrivere le pagine della storia dell’alta pasticceria italiana. Bottega Storica a Milano dal 1966 e Tre Torte Gambero Rosso 2022, l'azienda opera in Italia con cinque punti vendita e un e-shop. A rafforzamento...

  • Pastry Sous Chef

    3 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Marriott International A tempo pieno

    About the RoleWe are seeking a highly skilled and experienced Pastry Sous Chef to join our pre-opening team at Casa Brera, a luxury lifestyle hotel in the heart of Milan. As a key member of our culinary team, you will be responsible for coordinating the pastry team and supporting the Pastry Chef in all pastry operations.Key ResponsibilitiesCoordinate the...

  • Pastry Sous Chef

    1 giorno fa

    Milano, Lombardia, Italia Marriott International A tempo pieno

    About the RoleWe are seeking a highly skilled and experienced Pastry Sous Chef to join our pre-opening team at Casa Brera, a luxury lifestyle hotel in the heart of Milan. As a key member of our culinary team, you will be responsible for coordinating the pastry team and supporting the Pastry Chef in all pastry operations.Key ResponsibilitiesCoordinate the...

  • Pastry Chef de Partie

    7 giorni fa

    Milano, Lombardia, Italia Marriott International A tempo pieno

    About the RoleWe are seeking a skilled Pastry Chef de Partie to join our pre-opening team at Casa Brera, a luxury lifestyle hotel in Milan. As a key member of our culinary team, you will be responsible for delivering exceptional pastry production and contributing to the hotel's success.Key ResponsibilitiesPrepare and present high-quality pastry dishes in...

  • Pastry Chef de Partie

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Marriott International A tempo pieno

    About the RoleWe are seeking a skilled Pastry Chef de Partie to join our pre-opening team at Casa Brera, a luxury lifestyle hotel in Milan. As a key member of our culinary team, you will be responsible for delivering exceptional pastry production and contributing to the hotel's success.Key ResponsibilitiesPrepare and present high-quality pastry dishes in...

  • Pastry Chef

    3 mesi fa

    Milano, Italia Adecco Italia S.P.A. A tempo pieno

    Join our team as a Pastry Chef! We're seeking a creative and skilled individual to lead our pastry kitchen. If you have a passion for baking and creating exquisite desserts, we want to hear from you!We are a full dining restaurant open for lunch and dinner, located in Portanuova, one of the main business districts in Milan, where one can enjoy a relaxed and...

  • Pastry Chef

    3 mesi fa

    Milano, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Join our team as a Pastry Chef We're seeking a creative and skilled individual to lead our pastry kitchen. If you have a passion for baking and creating exquisite desserts, we want to hear from you We are a full dining restaurant open for lunch and dinner, located in Portanuova, one of the main business districts in Milan, where one can enjoy a relaxed and...

  • Pastry Chef

    2 mesi fa

    Milano, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Join our team as a Pastry Chef! We're seeking a creative and skilled individual to lead our pastry kitchen. If you have a passion for baking and creating exquisite desserts, we want to hear from you!We are a full dining restaurant open for lunch and dinner, located in Portanuova, one of the main business districts in Milan, where one can enjoy a relaxed and...

  • Pastry Chef de Partie

    2 settimane fa

    Milano, Lombardia, Italia Four Seasons Hotels and Resorts A tempo pieno

    About Four Seasons:Four Seasons Hotels and Resorts is a global leader in the hospitality industry, renowned for its exceptional service, luxurious amenities, and commitment to excellence. Our team members are the driving force behind our success, and we're seeking a talented Pastry Chef de Partie to join our culinary team in Milan.About the Location:Our...