Commis Di Pasticceria- Arnolfo

4 settimane fa

Colle di Val d'Elsa, Toscana, Italia Arnolfo Ristorante A tempo pieno

Job opening criteria
The company
Lo Chef Gaetano Trovato formato in Europa presso i migliori chef, è tornato nella sua Toscana natale per elaborare una cucina a base di prodotti biologici, rivisitando i genuini sapori delle Crete Senesi con uno spirito contemporaneo.
«Territorio e Ricerca» e «Momenti contemporanei» sono due suggerimenti di menù stagionali.
La carta include pasta fresca del giorno, vitello da latte allevato sulle colline di Siena, ma anche scampi, gamberi e pesce proveniente dalla costa tirrenica, una festa per gli occhi e per il palato.
Esperto sommelier, Giovanni Trovato vi guiderà attraverso una lista di 600 vini d'annata provenienti dalla Toscana e da altri territori
Chef Gaetano Trovato trained with the very best chefs in Europe and has returned to his native Tuscany to prepare cuisine using organic produce, imbuing the authentic flavours of the Crete Senesi with a contemporary spirit.
"Territory and Quest" and "Contemporary Moments" are two seasonal menu suggestions.
The menu features fresh pasta of the day, milk-fed veal raised in the hills of Siena, as well as langoustines, prawns and fish from the Tyrrhenian coast; a feast for the eyes and the palate.
Expert sommelier Giovanni Trovato will guide you through a wine list featuring 600 vintages from Tuscany and other territories
Job description
**Riportando al Pastry Chef, la risorsa si occupa di**:
- preparazioni di base, lievitati, pane e dolci al piatto (dessert, sorbetti e semifreddi) e dell'impiattamento
- legge ed interpreta le ricette e la documentazione técnica, sceglie le materie prime e ausiliarie rispettando
gli standard di qualità e prevedendone la quantità necessaria
- cura il magazzino e le celle frigorifere (scadenze, temperatura, pulizia)
- allestisce e tiene pulito il posto di lavoro
**Reporting to the Pastry Chef, the resource deals with**:
- basic preparations, leavened products, bread and desserts (desserts, sorbets and parfaits) and serving
dishes
- reads and interprets the recipes and technical documentation, chooses the raw and auxiliary materials
respecting the quality standards and foreseeing the necessary quantity
- takes care of the warehouse and cold rooms (deadlines, temperature, cleaning)
- sets up and keeps the workplace clean
- Contratto a tempo determinato dal prima possibile con possibilità di proroghe e/o assunzione a tempo indeterminato
- CCNL Turismo e inserimento con retribuzione commisurata all'effettiva esperienza della risorsa scelta
- Disponibilità Full time su turni
- Vitto e alloggio
- Fixed-term contract as soon as possible with the possibility of extensions and/or permanent employment
- CCNL Tourism and placement with remuneration commensurate with the actual experience of the chosen resource
- Full time availability on shifts
- Room and board
Profile description
- Diploma/qualifica/corsi di specializzazione
- Esperienza nel ruolo di almeno un anno maturata in ristoranti, hotels, laboratori e/o Relais & Châteaux
- Conoscenze sulla cottura e sulle tecniche di conservazione dei cibi
- Conoscenze tecniche su lievitati e pasticceria di base
- Ha conoscenza dei diversi tipi di dolce, cioccolato, spezie e delle varie tecniche di lavorazione
- Completano il profilo la passione, le capacità organizzative e di gestione del tempo
- Diploma / qualification / specialization courses
- Experience in the role of at least one year gained in restaurants, hotels, laboratories and/or Relais & Châteaux
- Italian Fluent
- Knowledge of cooking and food preservation techniques
- Technical knowledge on leavened products and basic pastry
- Has knowledge of different types of sweets, chocolate, spices and various processing techniques
- Passion, organizational and time management skills complete the profile

  • Commis di sala/Commis Sommelier- Arnolfo

    1 settimana fa

    Colle di Val d'Elsa, Toscana, Italia TN Italy A tempo pieno

    Commis di sala/Commis Sommelier- Arnolfo, Colle di Val d'ElsaColle di Val d'Elsa, Italy Descrizione dell'azienda Lo Chef Gaetano Trovato, formato in Europa presso i migliori chef, è tornato nella sua Toscana natale per elaborare una cucina a base di prodotti biologici, rivisitando i genuini sapori delle Crete Senesi con uno spirito contemporaneo....

  • Commis di sala/Commis Sommelier- Arnolfo

    2 settimane fa

    Colle di Val d'Elsa, Toscana, Italia TN Italy A tempo pieno

    Commis di sala/Commis Sommelier- Arnolfo, Colle di Val d'ElsaColle di Val d'Elsa, ItalyDescrizione dell'aziendaLo Chef Gaetano Trovato, formato in Europa presso i migliori chef, è tornato nella sua Toscana natale per elaborare una cucina a base di prodotti biologici, rivisitando i genuini sapori delle Crete Senesi con uno spirito contemporaneo. «Territorio...

  • Capo Partita Pasticceria-Arnolfo

    4 settimane fa

    Colle di Val d'Elsa, Toscana, Italia Arnolfo Ristorante A tempo pieno

    Job opening criteriaThe companyLo Chef Gaetano Trovato formato in Europa presso i migliori chef, è tornato nella sua Toscana natale per elaborare una cucina a base di prodotti biologici, rivisitando i genuini sapori delle Crete Senesi con uno spirito contemporaneo.«Territorio e Ricerca» e «Momenti contemporanei» sono due suggerimenti di menù...

  • Commis Di Sala-Arnolfo

    4 settimane fa

    Colle di Val d'Elsa, Toscana, Italia Arnolfo Ristorante A tempo pieno

    Job opening criteriaThe companyLo Chef Gaetano Trovato formato in Europa presso i migliori chef, è tornato nella sua Toscana natale per elaborare una cucina a base di prodotti biologici, rivisitando i genuini sapori delle Crete Senesi con uno spirito contemporaneo.«Territorio e Ricerca» e «Momenti contemporanei» sono due suggerimenti di menù...

  • Commis di sala/Commis Sommelier- Arnolfo

    2 settimane fa

    Colle di Val d'Elsa, Toscana, Italia Arnolfo Ristorante A tempo pieno

    dell'aziendaLo Chef Gaetano Trovato, formato in Europa presso i migliori chef, è tornato nella sua Toscana natale per elaborare una cucina a base di prodotti biologici, rivisitando i genuini sapori delle Crete Senesi con uno spirito contemporaneo. «Territorio e Ricerca» e «Momenti contemporanei» sono due suggerimenti di menù stagionali. La carta...

  • Commis Di Sala/Commis Sommelier- Arnolfo

    5 giorni fa

    Colle di Val d'Elsa, Toscana, Italia Arnolfo Ristorante A tempo pieno

    del lavoroLa risorsa, all'interno del ristorante 2* Michelin e in affiancamento allo Chef de Rang, si occuperà di:• Aiutare nella mise en place al tavolo• Aiutare a sbarazzare il tavolo dopo ogni portata• Portare le vivande dalla cucina alla sala• Pulire e mantenere pulite le aree di lavoro• Riordinare la salaQualifiche• Diploma/Laurea• Buona...

  • Commis Di Cucina

    2 settimane fa

    San Casciano in Val di Pesa, Toscana, Italia Symbiosi S.R.L. A tempo pieno

    Cerchiamo Commis di cucina con esperienza della cucina tradizionale toscana in chiave moderna, pasticceria e panificazione, per rilancio ristorante storico del Chianti fiorentino, circa alla meta'di marzo.Alloggio non incluso.Contratto di lavoro: Part-time, Tempo determinatoDurata contratto: 6 mesiOrari part-time: 30 a settimanaStipendio: €12.000,00 -...

  • Pasticcere Esperti

    5 giorni fa

    Casole d'Elsa, Toscana, Italia Belmond A tempo pieno

    **Un'opportunità unica per un/una Commis Pastry**!**Descrizione del ruolo**:Supportare il team nella preparazione e presentazione dei dolci, contribuendo alla qualità dei prodotti offerti.Rispettare gli standard di salute e sicurezza in cucina e segnalare eventuali problematiche al tuo responsabile.Collaborare attivamente con i colleghi, imparando e...

  • Commis Pastry

    6 giorni fa

    Casole d'Elsa, Toscana, Italia Belmond A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di un/una Commis Pastry Chef per la stagione 2025, che desideri crescere e imparare all'interno di un ambiente di lavoro stimolante e dinamico.Se sei appassionato/a di pasticceria e vuoi lavorare con ingredienti di alta qualità insieme a una squadra di esperti, questa è l'opportunità che fa per teResponsabilità: Supporterai il team...

  • Pastry Chef De Partie

    2 settimane fa

    Casole d'Elsa, Toscana, Italia Castello di Casole, A Belmond Hotel, Tuscany A tempo pieno

    Castello di Casole, A Belmond Hotel, Tuscany Azienda:Castello di Casole, A Belmond Hotel, TuscanyToscana Regione: Toscana - Italia Casole D'Elsa (SI) Località:Casole D'Elsa (SI)Data pubblicazione:7 Marzo 20252025-03-07 Siamo alla ricerca di un/unaPastry Chef de Partieper la stagione 2025, che desideri esprimere il proprio talento e crescere...

  • Cucina di Lusso e Creatività

    5 giorni fa

    Casole d'Elsa, Toscana, Italia Belmond A tempo pieno

    **Siamo alla ricerca di un/una Commis Pastry** che possa unirsi alla nostra squadra di pasticceri esperti!**Descrizione del ruolo**:Supportare il team nella preparazione e presentazione dei dolci, contribuendo alla qualità dei prodotti offerti.Rispettare gli standard di salute e sicurezza in cucina e segnalare eventuali problematiche al tuo...

  • Pastry Chef De Partie| Castello Di Casole, A Hotel, Tuscany

    4 settimane fa

    Casole d'Elsa, Toscana, Italia Belmond A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di un/una Pastry Chef de Partie per la stagione 2025, che desideri esprimere il proprio talento e crescere professionalmente in un ambiente stimolante e dinamico.Se la pasticceria è la tua passione e vuoi lavorare con ingredienti di alta qualità accanto a una squadra di esperti, questa è l'opportunità perfetta per teResponsabilità:...

  • Pastry Chef De Partie| Castello di Casole, A Hotel, Tuscany

    2 settimane fa

    Casole d'Elsa, Toscana, Italia Belmond A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di un/unaPastry Chef de Partieper la stagione 2025, che desideri esprimere il proprio talento e crescere professionalmente in un ambiente stimolante e dinamico. Se la pasticceria è la tua passione e vuoi lavorare con ingredienti di alta qualità accanto a una squadra di esperti, questa è l'opportunità perfetta per teResponsabilità:...

  • Pastry Chef De Partie| Castello di Casole, A Belmond Hotel, Tuscany

    2 settimane fa

    Casole d'Elsa, Toscana, Italia TN Italy A tempo pieno

    Pastry Chef De Partie | Castello di Casole, A Belmond Hotel, Tuscany, Casole d'ElsaCasole d'Elsa, ItalySiamo alla ricerca di un/una Pastry Chef de Partie per la stagione 2025, che desideri esprimere il proprio talento e crescere professionalmente in un ambiente stimolante e dinamico. Se la pasticceria è la tua passione e vuoi lavorare con ingredienti di...

  • Pastry Chef De Partie| Castello Di Casole, A Belmond Hotel, Tuscany

    2 settimane fa

    Casole d'Elsa, Toscana, Italia Tn Italy A tempo pieno

    Pastry Chef De Partie | Castello di Casole, A Belmond Hotel, Tuscany, Casole d'Elsa Casole d'Elsa, Italy Siamo alla ricerca di un/una Pastry Chef de Partie per la stagione 2025, che desideri esprimere il proprio talento e crescere professionalmente in un ambiente stimolante e dinamico.Se la pasticceria è la tua passione e vuoi lavorare con ingredienti di...

  • Pastry Chef De Partie| Castello Di Casole, A Hotel, Tuscany

    7 giorni fa

    Casole d'Elsa, Toscana, Italia Belmond A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di un/una Pastry Chef de Partie per la stagione 2025, che desideri esprimere il proprio talento e crescere professionalmente in un ambiente stimolante e dinamico.Se la pasticceria è la tua passione e vuoi lavorare con ingredienti di alta qualità accanto a una squadra di esperti, questa è l'opportunità perfetta per teResponsabilità:...

  • Pastiere Artigianale

    5 giorni fa

    Casole d'Elsa, Toscana, Italia Belmond A tempo pieno

    **La nostra cucina del castello**: è un luogo dove la tradizione e l'innovazione si incontrano. Siamo alla ricerca di un/una Commis Pastry che desideri crescere e imparare all'interno di un ambiente di lavoro stimolante e dinamico.**Le nostre responsabilità**:Sostenere il team nella preparazione e presentazione dei dolci, contribuendo alla qualità dei...

  • Commis di Pasticceria- Arnolfo

    4 settimane fa

    Colle di Val d'Elsa, Italia Arnolfo Ristorante A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda Lo Chef Gaetano Trovato formato in Europa presso i migliori chef, è tornato nella sua Toscana natale per elaborare una cucina a base di prodotti biologici, rivisitando i genuini sapori delle Crete Senesi con uno spirito contemporaneo. «Territorio e Ricerca» e «Momenti contemporanei» sono due suggerimenti di menù stagionali. La...

  • Commis di Pasticceria- Arnolfo

    21 ore fa

    Colle di Val d'Elsa, Italia Arnolfo Ristorante A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda Lo Chef Gaetano Trovato formato in Europa presso i migliori chef, è tornato nella sua Toscana natale per elaborare una cucina a base di prodotti biologici, rivisitando i genuini sapori delle Crete Senesi con uno spirito contemporaneo. «Territorio e Ricerca» e «Momenti contemporanei» sono due suggerimenti di menù stagionali. La...

  • Capo Partita Pasticceria-arnolfo

    4 settimane fa

    Colle di Val d'Elsa, Italia Arnolfo Ristorante A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda Lo Chef Gaetano Trovato formato in Europa presso i migliori chef, è tornato nella sua Toscana natale per elaborare una cucina a base di prodotti biologici, rivisitando i genuini sapori delle Crete Senesi con uno spirito contemporaneo. «Territorio e Ricerca» e «Momenti contemporanei» sono due suggerimenti di menù stagionali. La...

  • Capo Partita Pasticceria-arnolfo

    21 ore fa

    Colle di Val d'Elsa, Italia Arnolfo Ristorante A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda Lo Chef Gaetano Trovato formato in Europa presso i migliori chef, è tornato nella sua Toscana natale per elaborare una cucina a base di prodotti biologici, rivisitando i genuini sapori delle Crete Senesi con uno spirito contemporaneo. «Territorio e Ricerca» e «Momenti contemporanei» sono due suggerimenti di menù stagionali. La...

  • Commis di Sala-arnolfo

    4 settimane fa

    Colle di Val d'Elsa, Italia Arnolfo Ristorante A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda Lo Chef Gaetano Trovato formato in Europa presso i migliori chef, è tornato nella sua Toscana natale per elaborare una cucina a base di prodotti biologici, rivisitando i genuini sapori delle Crete Senesi con uno spirito contemporaneo. «Territorio e Ricerca» e «Momenti contemporanei» sono due suggerimenti di menù stagionali. La...

  • Commis di Sala-arnolfo

    21 ore fa

    Colle di Val d'Elsa, Italia Arnolfo Ristorante A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda Lo Chef Gaetano Trovato formato in Europa presso i migliori chef, è tornato nella sua Toscana natale per elaborare una cucina a base di prodotti biologici, rivisitando i genuini sapori delle Crete Senesi con uno spirito contemporaneo. «Territorio e Ricerca» e «Momenti contemporanei» sono due suggerimenti di menù stagionali. La...

  • Commis di Sala- Arnolfo Ristorante

    3 settimane fa

    Colle di Val d'Elsa, Italia Arnolfo Ristorante A tempo pieno

    **Company Description** Lo Chef Gaetano Trovato formato in Europa presso i migliori chef, è tornato nella sua Toscana natale per elaborare una cucina a base di prodotti biologici, rivisitando i genuini sapori delle Crete Senesi con uno spirito contemporaneo. «Territorio e Ricerca» e «Momenti contemporanei» sono due suggerimenti di menù stagionali. La...

  • Commis di Sala- Arnolfo Ristorante

    3 settimane fa

    Colle di Val d'Elsa, Italia Arnolfo Ristorante A tempo pieno

    Job opening criteria The company Lo Chef Gaetano Trovato formato in Europa presso i migliori chef, è tornato nella sua Toscana natale per elaborare una cucina a base di prodotti biologici, rivisitando i genuini sapori delle Crete Senesi con uno spirito contemporaneo. «Territorio e Ricerca» e «Momenti contemporanei» sono due suggerimenti di menù...

  • Commis di Pasticceria

    3 settimane fa

    Madonna di Campiglio, Italia RIFUGIO STOPPANI MADONNA DI CAMPIGLIO A tempo pieno

    Rifugio a 2500 mt, direttamente sulle piste di Campiglio, cerca collaboratori volenterosi e con entusiasmo, per la prossima stagione invernale. In particolare, un commis pasticcere in appoggio al pasticcere. Si offre vitto e alloggio, con un giorno libero a settimana. Per chi è realmente interessato a far parte del nostro team, chiediamo di inviare un...

  • Commis di Pasticceria

    5 giorni fa

    Madonna di Campiglio, Italia BIO HOTEL HERMITAGE A tempo pieno

    Cerchiamo commis di pasticceria per Hotel Hermitage 4 stelle Superior e per il Ristorante stellato Stube Hermitage Per la stagione invernale 2025 (da subito) ed eventualmente per la stagione estiva 2025 E' richiesta buona volontà, desiderio di crescita professionale, volontà a collaborare, passione per il proprio lavoro Contratto di lavoro: Tempo pieno,...

  • Commis Di Pasticceria

    4 settimane fa

    Lido di Jesolo, Veneto, Italia Hnh Hospitality Spa A tempo pieno

    Almar Jesolo Resort & Spa, la prima struttura 5 stelle di Jesolo e parte del gruppo HNH Hospitality, è alla ricerca di un/a Commis di Pasticceria per la prossima stagione estiva.Le principali responsabilità includono: Preparazione e dosaggio degli ingredienti secondo le ricette stabilite.Realizzazione delle preparazioni di base per la pasticceria.Supporto...

  • Commis Di Pasticceria

    4 settimane fa

    Lido di Jesolo, Veneto, Italia Hnh Hospitality Spa A tempo pieno

    **Il Resort Almar Jesolo Resort & Spa,** prima struttura 5* di Jesolo e facente parte del gruppo HNH HOSPITALITY, **ricerca per la prossima stagione estiva un/a commis di pasticceria.****Di cosa ti occuperai**:- preparare e dosare gli ingredienti- predisporre le preparazioni di base- supportare il pasticcere nella decorazione dei prodotti- assicurarsi che...

  • Commis Di Pasticceria

    4 giorni fa

    Lido di Jesolo, Veneto, Italia Hnh Hospitality Spa A tempo pieno

    **Almar Jesolo Resort & Spa**, la prima struttura 5 stelle di Jesolo e parte del gruppo **HNH Hospitality**, è alla ricerca di un/a **Commis di Pasticceria** per la prossima stagione estiva.**Le principali responsabilità includono**:- Preparazione e dosaggio degli ingredienti secondo le ricette stabilite.- Realizzazione delle preparazioni di base per la...

  • Commis di Pasticceria

    4 settimane fa

    Provincia di Aosta, Valle d'Aosta, Italia Dieci Group srl A tempo pieno

    Dieci Group per storico ristorante situato a pochi passi dall'accesso agli impianti sciistici di Courmayeur, in Valle d'Aosta, è alla ricerca di un* commis di pasticceria. Il ristorante fa parte di un complesso di servizi, a gestione familiare, che accompagnano gli sciatori dal noleggio delle attrezzature fino al ristoro. Il locale propone la cucina...

  • Commis di Sala/cameriere

    4 settimane fa

    Colle di Val d'Elsa, Italia Relais & Chateaux A tempo pieno

    Lo Chef Gaetano Trovato formato in Europa presso i migliori chef, è tornato nella sua Toscana natale per elaborare una cucina a base di prodotti biologici, rivisitando i genuini sapori delle Crete Senesi con uno spirito contemporaneo. «Territorio e Ricerca» e «Momenti contemporanei» sono due suggerimenti di menù stagionali. La carta include pasta...

  • Commis di Pasticceria

    3 settimane fa

    Campofelice di Roccella, Italia Grand Palladium Sicilia Resort & SPA A tempo pieno

    **Description**: Grand Palladium Sicilia Resort & Spa è alla ricerca di professionisti entusiasti e dinamici con una spiccata vocazione al cliente. Vuoi unirti a noi? Entra a far parte del nostro team Food & Beverage come Commis di Pasticceria! Descrizione della mansione L'aiutante cucina presso Palladium Hotel Group supporta nell'elaborazione,...

  • Commis di Cucina/jr Cook

    4 settimane fa

    Colle di Val d'Elsa, Italia Relais & Chateaux A tempo pieno

    Lo Chef Gaetano Trovato formato in Europa presso i migliori chef, è tornato nella sua Toscana natale per elaborare una cucina a base di prodotti biologici, rivisitando i genuini sapori delle Crete Senesi con uno spirito contemporaneo. «Territorio e Ricerca» e «Momenti contemporanei» sono due suggerimenti di menù stagionali. La carta include pasta...

  • Commis di Pasticceria

    2 settimane fa

    Marina di Castagneto, Italia Tombolo Talasso Resort A tempo pieno

    **Tombolo Talasso Resort**, struttura 5* sulla costa toscana di Marina di Castagneto Carducci (LI) ricerca un **Aiuto Pasticcere/a** per la stagione estiva 2025 da inserire nel proprio organico della cucina a partire da 01/04 fino al 31/10. **Responsabilità**: - Supporto nella preparazione e nella realizzazione di dolci e dessert per i nostri ospiti. -...

  • Commis di Pasticceria

    3 settimane fa

    Provincia di Milano, Lombardia, Italia Giacomo Ristoranti srl A tempo pieno

    Giacomo Milano nasce dal talento visionario e dalla passione per la buona cucina di Giacomo Bulleri, che nel 1958 fonda la Trattoria Da Giacomo, prima insegna di un Gruppo che oggi ne conta 9 tra ristoranti, botteghe e caffè. Luoghi unici, ambienti raffinati che accolgono gli ospiti in un salotto, dove farsi coccolare con piatti della tradizione culinaria...

  • Commis di Pasticceria

    4 settimane fa

    Provincia di Milano, Lombardia, Italia Giacomo Holding srl A tempo pieno

    Giacomo Milano nasce dal talento visionario e dalla passione per la buona cucina di Giacomo Bulleri, che nel 1958 fonda la Trattoria Da Giacomo, prima insegna di un Gruppo che oggi ne conta 11 tra ristoranti, botteghe e caffè. Luoghi unici, ambienti raffinati che accolgono gli ospiti in un salotto, dove farsi coccolare con piatti della tradizione culinaria...