Executive Chef

4 settimane fa


Milano, Italia Tn Italy A tempo pieno

col-wideJob Description:Job DescriptionPer un hotel 4* parte di una grande catena internazionale su Milano, siamo alla ricerca di un/unaExecutive ChefIl/la candidato/a, riportando direttamente alla General Manager, occuperà di:Gestire le attività di tutti gli outlet ristorativi, compresa la produzione, per il ristorante a la carte, all day dining, banchettistica, room service, barOrganizzare, supervisionare, coordinare e dirigere le attività dell'intera brigata, al fine di garantire alti standard qualitativi nel rispetto degli obiettivi assegnati per il raggiungimento del business aziendaleIdeare un concept di ristorazione distintivo e raffinato, utile alla definizione dell'identità della struttura Creazione e/o modifica dei menùGestire e controllare le attrezzature della cucinaOrganizzare e coordinare gli stoccaggi e gli ordini di tutto il foodSupervisionare le procedure e il regolamento disciplinare aziendale per i reparti di cucinaSupervisionare reparto lavaggioControllare e gestire il food cost in base ai target assegnatiSupervisionare l'esecuzione dei piatti come da ricetteGestire e selezionare il personale di cucina in coordinazione con HR e GMGarantire l'aggiornamento e la formazione del personale di cucinaGarantire il rispetto delle norme di sicurezza e igienico sanitarie HACCPRequisiti:Esperienza pluriennale e comprovata sul ruolo in strutture ricettive di alto livelloCapacità di leadership e team managementCreatività e innovazioneCost controlFlessibilitàCapacità di aggiornamento costante su tendenze e tecnicheCapacità di lavorare lucidamente sotto pressione e trasmettere calmaSerietà, affidabilità, precisione, puntualità, proattività, autonomiaCapacità di gestione dei progettiCapacità relazionaliLocation:MilanoCheck Your Resume for MatchUpload your resume and our tool will compare it to the requirements for this job like recruiters do.


  • Executive Chef

    17 ore fa


    Milano, Italia Bullona A tempo pieno

    Ricerchiamo EXECUTIVE CHEF per lavoro serale per ristorante di alto livello. Il ristorante si trova a Milano, cucina di pesce. Turno serale, full time. Si richiede esperienza, serietà e puntualità. Siamo volti all'organizzazione dell'intrattenimento e siamo sempre alla ricerca di nuove persone da assumere. Siamo un'azienda solida e seria e fanno parte...

  • Executive Chef

    1 mese fa


    Milano, Italia Milano restaurant Group A tempo pieno

    Milano Restaurant Group è alla ricerca di una figura come Executive Chef da inserire all'interno di uno dei suoi ristoranti in zona Brera, Milano. Richiediamo una figura che abbia almeno 3 anni di esperienza. La parte del compenso verrà discusso e stabilito in fase di colloquio. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Benefit: - Mensa...

  • Chef Executive

    2 mesi fa


    Milano, Italia Food Armony Srl A tempo pieno

    Si cerca la figura di uno chef executive per avviare un ristorante steakhouse. la figura richiesta avrà il compito di: - gestire e ricercare il personale; - le forniture delle materie con i fornitori; - e l’organizzazione del menù. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato, Contratto con partita IVA, Collaborazione Stipendio: a partire da...

  • Executive Chef

    1 mese fa


    Milano, Italia Milano restaurant Group A tempo pieno

    Milano Restaurant Group è alla ricerca di una figura come Executive Chef da inserire all'interno di uno dei suoi ristoranti su Milano. Richiediamo una figura che abbia almeno 3 anni di esperienza. La parte del compenso verrà discusso e stabilito in fase di colloquio. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 12...

  • Executive Chef

    1 settimana fa


    Milano, Italia Milano restaurant Group A tempo pieno

    Milano Restaurant Group è alla ricerca di una figura come Executive Chef da inserire all'interno di uno dei suoi ristoranti su Milano. Richiediamo una figura che abbia almeno 3 anni di esperienza. La parte del compenso verrà discusso e stabilito in fase di colloquio. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 12...

  • Executive Sous Chef

    6 giorni fa


    Milano, Italia Hilton A tempo pieno

    Executive Sous Chef An Executive Sous Chef is responsible for contributing to menu creation and managing and training the kitchen brigade to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food cost controls. **What will I be doing?** As Executive Sous Chef, you are responsible for contributing to menu creation and managing and training...

  • Executive Chef

    5 giorni fa


    Milano, Italia Mive srl A tempo pieno

    Cerere, cibo dalla terra, come lo stesso nome dice, cerca un executive Chef appassionato di materia prima proveniente dalla terra, genuina e stagionale. Siamo una coppia che ha aperto da poco un ristorante in una zona tranquilla (non sembra quasi vero) di via Moscova a Milano. Abbiamo avuto la fortuna di crescere in famiglie che coltivavano l'orto di casa,...

  • Executive Chef

    3 settimane fa


    Milano, Italia HamdanGlobal A tempo pieno

    **Job Overview**: The Executive Chef of Catering Services is responsible for overseeing all culinary activities for the catering division. This includes menu planning, food preparation, and kitchen operations, ensuring the highest standards of quality and presentation. The Executive Chef leads the kitchen staff, manages budgets, maintains inventory, and...

  • Executive Chef

    2 mesi fa


    Milano, Italia Job Just On Business A tempo pieno

    Just On Business Spa (JOB) è un'agenzia per il lavoro specializzata nella ricerca e selezione, amministrazione e formazione del personale, presente sul mercato da oltre vent'anni. Selezioniamo EXECUTIVE CHEF per importante cliente operante nel settore della ristorazione La risorsa inserita dovrà occuparsi di: - **s**upervisionare, motivare e coordinare...

  • Executive Chef

    2 mesi fa


    Milano, Italia Alti Profili A tempo pieno

    Per importante società di catering di alto livello ricerchiamo un/una **EXECUTIVE CHEF** Con riporto e in stretta collaborazione con il Direttore delle operazioni catering, la risorsa selezionata sarà responsabile del raggiungimento degli obiettivi economici e standard qualitativi dei servizi. Principali responsabilità: - Supervisione, coordinamento e...

  • Executive Chef

    4 settimane fa


    Milano, Italia Antal International A tempo pieno

    Job Description Per un hotel 4* parte di una grande catena internazionale su Milano, siamo alla ricerca di un/una Executive Chef Il/la candidato/a, riportando direttamente alla General Manager, occuperà di: Gestire le attività di tutti gli outlet ristorativi, compresa la produzione, per il ristorante a la carte, all day dining, banchettistica, room...

  • Executive Chef Fs

    3 settimane fa


    Milano, Italia Radisson Collection Hotel, Santa Sofia Milan - Kitchen A tempo pieno

    Do you crave the taste of success? Can you handle the heat in the kitchen and keep your team cool at the same time? Then why not come and join us at the Radisson Hotel Group to Make Every Moment Matter! where our guests can relax and enjoy the experience! Our Kitchen Team has a taste for developing the flavors to cook up a storm and strives to deliver a...

  • Assistente Chef

    3 settimane fa


    Milano, Italia E-Work Filiale Hr Executive Branch A tempo pieno

    e-work S.p.A, HR Executive Branch, ricerca per ristorante sito a Sesto San Giovanni un/a   Assistente Chef   La risorsa affiancherà lo Chef occupandosi delle attività generali che caratterizzano le partite della cucina.   Requisiti richiesti : Conoscenza delle varie partite di cucina; Conoscenza ed utilizzo efficiente di tutti gli strumenti di cucina;...

  • Assistente Chef

    3 settimane fa


    Milano, Italia E-Work Filiale Hr Executive Branch A tempo pieno

    e-work S.p.A, HR Executive Branch, ricerca per ristorante sito a Sesto San Giovanni un/a Assistente Chef La risorsa affiancherà lo Chef occupandosi delle attività generali che caratterizzano le partite della cucina. Requisiti richiesti : Conoscenza delle varie partite di cucina; Conoscenza ed utilizzo efficiente di tutti gli strumenti di cucina;...

  • Assistente Chef

    1 settimana fa


    Milano, Italia E-Work Filiale Hr Executive Branch A tempo pieno

    e-work S.p.A, HR Executive Branch, ricerca per ristorante sito a Sesto San Giovanni un/a Assistente Chef La risorsa affiancherà lo Chef occupandosi delle attività generali che caratterizzano le partite della cucina. Requisiti richiesti : Conoscenza delle varie partite di cucina; Conoscenza ed utilizzo efficiente di tutti gli strumenti di cucina;...

  • Assistente Chef

    1 settimana fa


    Milano, Italia E-Work Filiale Hr Executive Branch A tempo pieno

    e-work S.p.A, HR Executive Branch, ricerca per ristorante sito a Sesto San Giovanni un/a   Assistente Chef   La risorsa affiancherà lo Chef occupandosi delle attività generali che caratterizzano le partite della cucina.   Requisiti richiesti : Conoscenza delle varie partite di cucina; Conoscenza ed utilizzo efficiente di tutti gli strumenti di cucina;...

  • Executive Chef

    1 settimana fa


    Milano, Italia KARRIERE A tempo pieno

    Karriere è Società di appassionati selezionatori, formatori ed esperti nello sviluppo del personale, che si propone come interlocutore di riferimento per l'orientamento professionale, il change management, la consulenza di carriera. Si occupa inoltre di ricerca e selezione del personale per la piena soddisfazione dei desiderata di imprese e lavoratori,...


  • Milano, Italia Vevolution A tempo pieno

    "Made in Italy Responsible Restaurant concept providing Sustainable Plant-Based Hospitality" ShareReports to: Executive Chef Direct Reports: Line CooksPrep CooksCommisDuties and Responsibilities: Culinary Supervise the daily preparation of mise en place by line cooks, commis, and externs.Ensure cleanliness and organization of walk-in coolers and dry storage...

  • Executive Sous Chef

    1 settimana fa


    Milano, Italia Vevolution A tempo pieno

    "Made in Italy Responsible Restaurant concept providing Sustainable Plant-Based Hospitality" ShareReports to: Executive Chef Direct Reports: Line CooksPrep CooksCommisDuties and Responsibilities: Culinary Supervise the daily preparation of mise en place by line cooks, commis, and externs.Ensure cleanliness and organization of walk-in coolers and dry storage...

  • Sous Chef

    2 mesi fa


    Milano, Italia Hospitality Connection Milano A tempo pieno

    For a Fine Dining Food & Beverage Group in Milan we are looking for a Sous Chef. - Replaces the Head Chef/Executive Chef during vacations and leaves and taking care of the kitchen’s overall activities. - Observes compliance with the Company’s policies and procedures, as well as governmental laws and regulations. - Ensures accuracy and quality of received...