Chef de Partie On Passenger Fleet

7 mesi fa

Palermo, Italia WofSG A tempo pieno

**DESCRIPTION**

Сontract duration - 5 months

**MAIN FUNCTION**

The primary responsibility of the Chef De Partie is to lead a section assigned by Galley Management and oversee the entire production with minimum supervision.

**QUALIFICATIONS**
- High school diploma & Culinary School degree.
- Minimum of 2 years’ experience in Chef De Partie role.
- Knowledge of Food Safety and food safety.
- Good administrative skills. Experienced in coaching subordinates.
- Must be cost and quality conscious.
- Ability to work 7 days a week, adhere to specific scheduled work hours yet be flexible if circumstances require it.

**MAIN RESPONSIBILITIES**
- Accept assignment in any area of the Galley, either hot or cold section and be able to oversee it (Sauce, Entremetier, Fish, Roast, Outlet CDP, Tournant, and Cold Kitchen).
- Possess excellent food knowledge and a full understanding of culinary terms.
- Maintain the quality and consistency in taste according to instructions provided by the corporate office and company recipes. Review recipes on a daily basis.
- Coordinate and supervise all personnel assigned to the section.
- Control production levels, safety procedures, Public Health regulations are followed.
- Responsible for cost containment through the proper use, handling, and maintenance of records, reports, supplies, and equipment within the assigned section. Assist the Procurement team.
- Mentor, develop, and provide on-the-job training to assigned staff to strengthen current performance and to prepare for future advancement.

Pay: From €2,000.00 per month

**Experience**:

- Chef De Partie: 1 year (required)

**Language**:

- English (required)

Work Location: In person

  • Chef de Partie On Passenger Fleet

    7 mesi fa

    Palermo, Italia WofSG A tempo pieno

    **DESCRIPTION** Сontract duration - 5 months **MAIN FUNCTION** The primary responsibility of the Chef De Partie is to lead a section assigned by Galley Management and oversee the entire production with minimum supervision. **QUALIFICATIONS** - High school diploma & Culinary School degree. - Minimum of 2 years’ experience in Chef De Partie role. -...

  • Chef De Partie On Passenger Fleet

    3 settimane fa

    PALERMO, Italia Wofsg A tempo pieno

    **DESCRIPTION**?ontract duration - 5 months**MAIN FUNCTION**The primary responsibility of the Chef De Partie is to lead a section assigned by Galley Management and oversee the entire production with minimum supervision.**QUALIFICATIONS**- High school diploma & Culinary School degree.- Minimum of 2 years' experience in Chef De Partie role.- Knowledge of Food...

  • Chef De Partie On Passenger Fleet

    4 settimane fa

    PALERMO, Italia Wofsg A tempo pieno

    **DESCRIPTION**?ontract duration - 5 months**MAIN FUNCTION**The primary responsibility of the Chef De Partie is to lead a section assigned by Galley Management and oversee the entire production with minimum supervision.**QUALIFICATIONS**- High school diploma & Culinary School degree.- Minimum of 2 years' experience in Chef De Partie role.- Knowledge of Food...

  • Chef de Partie On Msc Cruises

    6 mesi fa

    Palermo, Italia Crewing agency WofSG A tempo pieno

    **DESCRIPTION** Сontract duration - 5 months **MAIN FUNCTION** The primary responsibility of the Chef De Partie is to lead a section assigned by Galley Management and oversee the entire production with minimum supervision. **QUALIFICATIONS** - High school diploma & Culinary School degree. - Minimum of 2 years’ experience in Chef De Partie role. -...

  • Chef De Partie On Msc Cruises

    3 settimane fa

    PALERMO, Italia Crewing Agency Wofsg A tempo pieno

    **DESCRIPTION**?ontract duration - 5 months**MAIN FUNCTION**The primary responsibility of the Chef De Partie is to lead a section assigned by Galley Management and oversee the entire production with minimum supervision.**QUALIFICATIONS**- High school diploma & Culinary School degree.- Minimum of 2 years' experience in Chef De Partie role.- Knowledge of Food...

  • Chef de Partie

    7 mesi fa

    Palermo, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **Chef de Partie**: Fixed-term Villa Igiea Palermo, Italy APPLY L'hotel conta 100 camere e suite, con vista sui rigogliosi giardini e sul Golfo di Palermo. Un bellissimo Centro Benessere è a disposizione per il relax e la cura del corpo e una sala fitness per gli amanti dello sport. Completa la proprietà una piscina ad uso esclusivo degli Ospiti,...

  • Chef De Partie

    3 settimane fa

    PALERMO, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **Chef de Partie**:Fixed-termVilla IgieaPalermo, ItalyAPPLYL'hotel conta 100 camere e suite, con vista sui rigogliosi giardini e sul Golfo di Palermo.Un bellissimo Centro Benessere è a disposizione per il relax e la cura del corpo e una sala fitness per gli amanti dello sport. Completa la proprietà una piscina ad uso esclusivo degli Ospiti, ombreggiata...

  • Chef de Partie

    7 mesi fa

    Palermo, Italia Villa Igiea A tempo pieno

    **ROCCO FORTE HOTELS** **VILLA IGIEA** **Palermo** **CHEF DE PARTIE** Obiettivo: Lo Chef de Partie si occupa della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l’obiettivo di rendere indimenticabile l’esperienza culinaria dell’Ospite. Riporta a: Head Chef. Principali compiti e responsabilità: - Si occupa della...

  • Chef de Partie

    7 mesi fa

    Palermo, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    L'hotel conta 100 camere e suite, con vista sui rigogliosi giardini e sul Golfo di Palermo. Un bellissimo Centro Benessere è a disposizione per il relax e la cura del corpo e una sala fitness per gli amanti dello sport. Completa la proprietà una piscina ad uso esclusivo degli Ospiti, ombreggiata dalla vegetazione del giardino e affacciata sul mare. **La...

  • Chef de Partie

    7 mesi fa

    Palermo, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    L'hotel conta 100 camere e suite, con vista sui rigogliosi giardini e sul Golfo di Palermo. Un bellissimo Centro Benessere è a disposizione per il relax e la cura del corpo e una sala fitness per gli amanti dello sport. Completa la proprietà una piscina ad uso esclusivo degli Ospiti, ombreggiata dalla vegetazione del giardino e affacciata sul mare. **La...

  • Chef de Partie

    1 settimana fa

    Palermo, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    Dopo i lavori di ristrutturazione, Hotel Villa Igiea ha riaperto nel 2021 con un design contemporaneo e la sua anima in stile Liberty sempre intatta. L'hotel vanta una meravigliosa vista sui rigogliosi giardini e sul Golfo di Palermo. Un bellissimo Centro Benessere è a disposizione per il relax e la cura del corpo e una sala fitness per gli amanti dello...

  • Chef de Partie

    6 giorni fa

    Palermo, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **Chef de Partie**: Fixed-term Villa Igiea Palermo, Italy APPLY L'hotel conta 100 camere e suite, con vista sui rigogliosi giardini e sul Golfo di Palermo. Un bellissimo Centro Benessere è a disposizione per il relax e la cura del corpo e una sala fitness per gli amanti dello sport. Completa la proprietà una piscina ad uso esclusivo degli Ospiti,...

  • Chef De Partie

    3 settimane fa

    PALERMO, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    L'hotel conta 100 camere e suite, con vista sui rigogliosi giardini e sul Golfo di Palermo.Un bellissimo Centro Benessere è a disposizione per il relax e la cura del corpo e una sala fitness per gli amanti dello sport. Completa la proprietà una piscina ad uso esclusivo degli Ospiti, ombreggiata dalla vegetazione del giardino e affacciata sul mare.**La...

  • Chef De Partie

    3 settimane fa

    PALERMO, Italia Villa Igiea A tempo pieno

    **ROCCO FORTE HOTELS****VILLA IGIEA****Palermo****CHEF DE PARTIE**Obiettivo:Lo Chef de Partie si occupa della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l'obiettivo di rendere indimenticabile l'esperienza culinaria dell'Ospite.Riporta a: Head Chef.Principali compiti e responsabilità:- Si occupa della preparazione e della cottura...

  • Chef De Partie

    2 settimane fa

    PALERMO, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    L'hotel conta 100 camere e suite, con vista sui rigogliosi giardini e sul Golfo di Palermo.Un bellissimo Centro Benessere è a disposizione per il relax e la cura del corpo e una sala fitness per gli amanti dello sport. Completa la proprietà una piscina ad uso esclusivo degli Ospiti, ombreggiata dalla vegetazione del giardino e affacciata sul mare.**La...

  • Chef De Partie

    5 giorni fa

    PALERMO, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    Dopo i lavori di ristrutturazione, Hotel Villa Igiea ha riaperto nel 2021 con un design contemporaneo e la sua anima in stile Liberty sempre intatta.L'hotel vanta una meravigliosa vista sui rigogliosi giardini e sul Golfo di Palermo.Un bellissimo Centro Benessere è a disposizione per il relax e la cura del corpo e una sala fitness per gli amanti dello...

  • Chef De Partie

    3 giorni fa

    PALERMO, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **Chef de Partie**:Fixed-termVilla IgieaPalermo, ItalyAPPLYL'hotel conta 100 camere e suite, con vista sui rigogliosi giardini e sul Golfo di Palermo.Un bellissimo Centro Benessere è a disposizione per il relax e la cura del corpo e una sala fitness per gli amanti dello sport.Completa la proprietà una piscina ad uso esclusivo degli Ospiti, ombreggiata...

  • Sommelier On Passenger Fleet

    7 mesi fa

    Palermo, Italia WofSG A tempo pieno

    **Main Function**: To provide the guests with high and professional beverage service with orientation on the department revenue gain. Fluent in English plus ability to speak, read and write in any major other languages (Italian, German, Spanish, Portuguese, French, Russian, Chinese etc.) is considered a major advantage that could eventually influence the...

  • Sommelier On Passenger Fleet

    7 mesi fa

    Palermo, Italia WofSG A tempo pieno

    **Main Function**: To provide the guests with high and professional beverage service with orientation on the department revenue gain. Fluent in English plus ability to speak, read and write in any major other languages (Italian, German, Spanish, Portuguese, French, Russian, Chinese etc.) is considered a major advantage that could eventually influence the...

  • Sommelier On Passenger Fleet

    7 ore fa

    PALERMO, Italia Wofsg A tempo pieno

    **Main Function**:To provide the guests with high and professional beverage service with orientation on the department revenue gain.Fluent in English plus ability to speak, read and write in any major other languages (Italian, German, Spanish, Portuguese, French, Russian, Chinese etc.)is considered a major advantage that could eventually influence the...