Chef - L'emiliano Restaurant By una Cucina

2 settimane fa

Bologna, Italia UNIPOL GRUPPO A tempo pieno

Gruppo UNA S.p.A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 53 hotel, resort e residence distribuiti in 25 destinazioni sta attualmente ricercando uno **CHEF **per inserimento all' **Emiliano Restaurant by "UNA cucina" di San Lazzaro in Savena (BO)**

Sarà responsabile della brigata di cucina nonché della supervisione dello standard qualitativo. Avrà inoltre la responsabilità della preparazione di tutte le portate e dei servizi erogati agli Ospiti dell’Albergo. Infine si occuperà personalmente della preparazione e della cottura dei cibi.

**REQUISITI RICHIESTI**:

- È una persona creativa che ha una predisposizione per l’eleganza e la cura delle portate e del piatto;
- E’ abituato alla gestione dei turni del personale ed ha l’attitudine alla formazione continua dei propri collaboratori;
- Deve saper organizzare la brigata e i menù per la banchettistica;
- In collaborazione con il Direttore e con la funzione preposta della Direzione Generale, si occuperà della creazione del menù, delle ricette e collaborerà all’acquisto delle derrate e a mantenere le linee aziendali in termini di costi e qualità;
- È una persona in grado di programmare e realizzare un servizio di qualità, gestendo l'operato del personale in un clima di collaborazione e rispetto delle policy aziendali;
- Deve conoscere preferibilmente la lingua inglese;
- Deve essere in possesso dell’attestato HACCP;
- Diploma di scuola alberghiera;
- Ottima conoscenza degli ingredienti: origine, modalità di cottura, taglio; Ottima conoscenza delle tecniche di lavorazione e conservazione degli alimenti.

**COSA OFFRIAMO?**
- Tempo determinato di 1 anno e possibile trasformazione a tempo **indeterminato **;
- Utilizzo di **tariffe dedicate **per i dipendenti di Gruppo UNA e per i loro familiari più stretti in tutte le **53 strutture della Catena Alberghiera;**:

- Agevolazioni, **scontistiche **e s **ervizi di Welfare legate al Gruppo UNIPOL: Polizze assicurative, Noleggio a lungo termine ecc..;**:

- **Agevolazioni bancarie con BPER;**:

- Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità;
- Percorsi di crescita professionali;
- Vitto e Alloggio.

**REQUISITI RICHIESTI**:

- Ottima empatia e predisposizione al Cliente;
- Esperienza di almeno 2 anni in cucine di alberghi.
- Capacità di lavoro in team e di gestione dello stress.
- Conoscenza della preparazione di cibi e del protocollo sanitario HACCP
- Attestato HACCP

  • Chef - L'emiliano Restaurant By una Cucina

    4 settimane fa

    Bologna, Italia UNIPOL GRUPPO A tempo pieno

    Gruppo UNA S.p.A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 53 hotel, resort e residence distribuiti in 25 destinazioni sta attualmente ricercando uno **CHEF **per inserimento all' **Emiliano Restaurant by "UNA cucina" di San Lazzaro in Savena (BO)** Sarà responsabile della brigata di cucina nonché della supervisione dello...

  • Chef Responsabile Cucina

    4 settimane fa

    Bologna, Italia tra noi restaurant A tempo pieno

    Per nuova apertura **TRA NOI RESTAURANT**, bistrot, american bar cerca **CHEF - RESPONSABILE CUCINA e CAPOPARTITA** Capacità: chef qualificato in grado di gestire cucina di libello, moderna ma con attenzione alla tradizione, veramente capace, serio e motivato nel progetto. - gestione ordini merci - gestione vari menù - gestione scorte - Hccp -...

  • Cuoco/A Capo Partita

    4 settimane fa

    BOLOGNA, Italia Gruppo Una S.P.A. A tempo pieno

    Gruppo UNA S.p.A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 53 hotel, resort e residence distribuiti in 25 destinazioni sta attualmente ricercando un/una CUOCO/A CAPOPARTTIA per inserimento all' UNAHOTELS BOLOGNA SAN LAZZARO di BOLOGNA (BO) IL CANDIDATO SI OCCUPERA' DI: . Preparare la mise-en-place per il servizio . Gestire la...

  • Chef di Cucina

    1 mese fa

    Bologna, Italia Osteria Daimó A tempo pieno

    Cercasi chef di cucina con esperienza per ristorante con apertura solo serale (al momento lunedi-sabato con giorno di riposo domenica). Richiesta esperienza nel settore,capacità di creare menu di cucina contemporanea (no trattoria,no tipico boolognese) food cost e gestire una cucina. No executive chef abituati ad avere brigata. No alloggio. Contratto di...

  • Chef di Cucina

    4 settimane fa

    Bologna, Italia Osteria Daimó A tempo pieno

    Cercasi chef di cucina con esperienza per ristorante con apertura solo serale (al momento lunedi-sabato con giorno di riposo domenica). Richiesta esperienza nel settore,capacità di creare menu di cucina contemporanea (no trattoria,no tipico bolognese) food cost e gestire una cucina. No alloggio. Solo residenti a Bologna. Contratto di lavoro: Tempo...

  • Chef di Cucina

    4 settimane fa

    Bologna, Italia Osteria Daimó A tempo pieno

    Cercasi chef di cucina con esperienza per ristorante con apertura solo serale (al momento lunedi-sabato con giorno di riposo domenica). Richiesta esperienza nel settore,capacità di creare menu di cucina contemporanea (no trattoria,no tipico bolognese) food cost e gestire una cucina. No alloggio. Solo residenti a Bologna. Contratto di lavoro: Tempo...

  • Chef di Cucina

    4 settimane fa

    Bologna, Italia Merlino Srl A tempo pieno

    Piccola attività ristorativa tipica bolognese, giovane e dinamica, è in cerca di uno chef con esperienza nella gestione della cucina e nella preparazione di panini, primi e secondi piatti. Contratto di lavoro full time dal martedì alla domenica, lunedì giorno di riposo. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Retribuzione: €1.800,00 -...

  • Chef per cucina familiare con cucina italiana

    2 mesi fa

    Bologna (Bologna), Italia Cronoshare.it Lavoro a distanza Freelance A tempo pieno

    Ho bisogno di un servizio di Chef a domicilio con le seguenti caratteristiche: Per cosa ti serve lo chef?   Cucina familiare Che pasto deve preparare?   Pranzo Frequenza con cui si ha bisogno del servizio   Giornaliero Che tipo di cucina vorresti?   Italiana Intolleranze o allergie?   Nessuna Per quante persone è il pasto?   3 - 5 Dove si...

  • Chef di Cucina

    1 mese fa

    Bologna, Italia parkhotelmiriam A tempo pieno

    Cerchiamo uno chef specializzato in cucina tipica romagnola, con esperienza. Offriamo vitto e alloggio. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 5 mesi Retribuzione: a partire da €3.000,00 al mese Orario: - Turno diurno

  • Sous Chef di Cucina

    4 settimane fa

    Bologna, Italia Radici terra d'amare A tempo pieno

    Buongiorno a tutti, Cerchiamo figura professionale da inserire all'interno della nostra cucina. Abile nelle preparazioni di pesce ,dallo sfilettare ad altre preparazioni, impiantare, seguire le indicazioni dello chef in cucina. Si tratta infatti di un piccolo ristorantino di pesce a Bologna situato nella fantastica zona Santo Stefano. Gli orari sono...

  • Chef / Cuoco Capo Partita

    1 mese fa

    Bologna, Italia Restaurant Gourmet Bologna A tempo pieno

    Prestigiosa realtà ristorativa, fregiata da stella Michelin cerca: **CUOCO / CHEF CAPOPARTITA RISTORANTE GASTRONOMICO** La figura ricercata, da inserire all’interno della brigata di cucina ha maturato significative esperienze in contesti di pari livello in realtà quali ristoranti stellati orientati ad una cucina gourmet. Persona con forte empatia,...

  • Sous Chef Personale di Cucina

    1 mese fa

    Bologna, Italia Altro? Mercato delle Erbe A tempo pieno

    Sous Chef con esperienza lavorativa e già operativo per cucina bolognese e regionale italiana Contratto di lavoro: Tempo pieno Orario: - Turni

  • Sous Chef di Cucina

    4 settimane fa

    Bologna, Italia Fienile Fluò-società agricola La Rovere Colli di Paderno A tempo pieno

    Cerchiamo souschef da inserire nella squadra di cucina del nostro agriturismo Fienile Fluò sui colli di Bologna, a 10 minuti dal centro città. La nostra cucina è curata e segue la stagionalità, orientata alla tradizione, che viene rielaborata con fantasia ed innovazione. Il maggior lavoro si concentra nei mesi primaverili ed estivi, ma l'attività è...

  • Assistant Restaurant Manager

    2 settimane fa

    Bologna, Italia ADECCO ITALIA S.p.A. A tempo pieno

    Ristorazione E Hotel Management - Responsabile di Ristorante / Restaurant Manager Settore TURISTICO/ ALBERGHIERO & RISTORAZIONE Località Bologna , Bologna Riferimento esterno ASSISTANTRESTAURANTMANAGER-3108-3364 Adecco Italia Spa, Filiale Bologna Oriani, ricerca per importante catena ristorativa un/a: - Assistant Restaurant Manager La risorsa si...

  • Chef di Cucina

    1 mese fa

    Castel Guelfo di Bologna, Italia FARINELLA A tempo pieno

    _JOIN FARINELLA FAMILY! _Unisciti alla grande famiglia Farinella! **Farinella**, un’azienda di ristorazione nata nel 2005, cerca uno: **CHEF** La persona selezionata si occuperà di: - Cucinare le pietanze; - Controllare le preparazioni; - Curare la presentazione e la guarnizione dei piatti; - Pianificare e dirigere la preparazione dei piatti; -...

  • Assistant Restaurant Manager

    1 settimana fa

    Bologna, Italia Dispensa Emilia A tempo pieno

    Dispensa Emilia nasce nel 2004 a Modena, nel cuore della food valley, con l’obiettivo di coniugare il piacere della buona tavola Emiliana con un servizio attento e veloce. La nostra offerta ha come protagonisti tigelle, gnocco fritto, primi piatti della tradizione e golose insalate arricchite con prodotti tipici del territorio: il tutto rigorosamente...

  • Chef

    1 mese fa

    Bologna, Italia J.D. srl A tempo pieno

    Sei uno chef che ama la cucina bolognese? Per la nostra attività sitiamo cercando personale pronto per una grande sfida! **Descrizione azienda** Eccellenza nella ristorazione bolognese da oltre 12 anni. **Posizione** Executive chef **Requisiti** - Pregressa esperienza nel ruolo di almeno 3 anni - Ordine, pulizia e massima serietà (REQUISITO...

  • Cameriere/A Colazioni

    4 settimane fa

    BOLOGNA, Italia Fuori Porta By “Una Cucina” Bologna San Vitale A tempo pieno

    Azienda:Fuori Porta by "UNA Cucina" Bologna San VitaleEffettua il login per ricevere email con offerte similiGruppo UNA S.P.A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 53 hotel, resort e residence distribuiti in 25 destinazioni e sta attualmente ricercando un/una CAMERIERE/A per COLAZIONI HOTEL PART-TIME per il Fuori Porta by "UNA...

  • Assistant Restaurant Manager

    7 giorni fa

    BOLOGNA, Italia Maw Filiale Di Bologna A tempo pieno

    MAW SPA – Divisione Search and Selection ricerca, per una nota realtà operante nel settore della ristorazione:     1 ASSISTANT RESTAURANT MANAGER      La risorsa si occuperà delle seguenti attività:   -          Gestione e organizzazione dell'attività di cucina e sala. -          Gestione delle attività amministrative e...

  • Cuoco/A Capo Partita

    4 settimane fa

    BOLOGNA, Italia Gruppo Una S.P.A. A tempo pieno

    Gruppo UNA S.p.A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 53 hotel, resort e residence distribuiti in 25 destinazioni sta attualmente ricercando un/una CUOCO/A CAPOPARTTIA per inserimento all' UNAHOTELS BOLOGNA FIERA di BOLOGNA (BO) IL CANDIDATO SI OCCUPERA' DI: . Preparare la mise-en-place per il servizio . Gestire la preparazione...