Corso Pratico di Pasticceria a Torino

4 settimane fa


Piemonte, Italia Confidenziale A tempo pieno

ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A TORINO - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE

SCHEDA TECNICADu
35 ore - Lezioni:
10

Materiale didattico:
Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria.

Docente:
Maestro Pasticcere.

Rilascia:
Attestato di Frequenza Progetto Confidenziale e Attestato di Formazione pratica rilasciato dal docente del corso.

DESCRIZIONEFornire gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni, che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere del pasticcere:
tale preparazione sarà affrontata nel rispetto delle norme igienico sanitarie del settore.

DESTINATARIIl corso è indirizzato ai principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte.

CORSO COMPLETO 35 ore, 10 lezioni

PASTICCERIA BASE 5 lezioni

Pasta Sfoglia dolce esa
Salatini e Pizzette, Sfoglie Mela.

Pasta Choux:
Bignè piemontesi e funghetti.

Pasta Frolla:
Biscotti da the, Crostatine e Crostata.

Impasti masse montate:
Pan di Spagna e Bisquit, Muffin

Creme di base:
Crema Pasticcera e spiegazioni su creme basi.

PASTICCERIA AVANZATA 5 lezioni

Preparazione Sacher:
Pan di Spagna al cacao, farcitura, ganache cioccolato e glassa.

Introduzione alla pasticceria moderna.

Craquelin farciti.

Panna cotta.

Cremosi.

Decorazione in cioccolato.

Nota:
Il programma indicato e il calendario sono una linea guida e potrebbero subire variazioni. Si può partecipare al corso completo - solo a un modulo di corso pasticceria base - pasticceria avanzata.

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  • Pasticcere

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    Pasticceria, Caffetteria, Gelateria e Gastronomia molto qualificata a Torino, ricerca PASTICCERE con esperienza pluriennalenel settore con referenze, disponibilità immediata. Impegno Full Time No perditempo solo persone referenziate

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    Settore: Ristorazione/CateringLuogo di lavoro: TORINOImportante Azienda, di Torino, cerca per cliente nell'ambito della ristorazione un/a PASTICCERE/A.La risorsa dovrà avere conoscenza e padronanza delle tecniche di pasticceria, capacità di realizzare prodotti di pasticceria classici e moderni, conoscenza delle attrezzatura di pasticceria e abilità...

  • Addetto Pasticceria

    2 settimane fa


    Piemonte, Italia Confidenziale A tempo pieno

    Settore: Ristorazione/CateringLuogo di lavoro: TorinoE-work spa, filiale di Torino, ricerca con urgenza ADDETTO PASTICCERIA da inserirepresso locale in torinoSi richiede esperienza nella mansione e conoscenza della pasticceria per celiaci (alimenti senza glutine)Disponibilità immediata

  • Pasticcere Esperto

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    DESCRIZIONE Ricerchiamo Pasticcere con esperienza nel settore, con conoscenza delle nuove tecniche di pasticceria moderna.Mandare curriculum Vitaeo presentarsi in Corso Montegrappa 102/D presso la Pasticceria Gaia.Si richiede massima serietà e disponibilità immediata.


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  • Pasticcere Esperto

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    Piemonte, Italia Confidenziale A tempo pieno

    DESCRIZIONE Ricerchiamo per NUOVA APERTURA di Caffetteria Pasticceria in Corso VittorioEmanuele,pasticcere esperto nel settore.Si richiede disponibilità immediata e massima serietà.

  • Banconista Pasticceria

    3 settimane fa


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    Per rinomato bar, operante nel settore pasticceria/caffetteria, siamo alla ricerca di un/una BANCONISTA PASTICCERIA immediamente disponibile, che nello specifico dovrà occuparsi dell'esposizione dei prodotti e della vendita. Si richiede pregressa esperienza nella mansione. Si offre iniziale contratto in somministrazione.: Torino centro. Orario di...


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