Chef de Partie
6 mesi fa
Firenze, Italia
Lungarno Collection con piacere condivide l’opportunità per una talentuosa Chef de Partie di entrare a far parte della squadra del Caffè dell’Oro. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili “padroni di casa” per offrire un servizio d’eccellenza, combinando spontaneità ed energia.
- Caffè italiano contemporaneo che vanta una posizione davvero privilegiata, con vista in prima linea su Ponte Vecchio, che si può apprezzare ancora meglio da uno dei suoi tavoli del dehor esterno. All’interno lo stile che si respira è quello degli anni ’50, con i suoi arrendi in stile vintage interpretati in stile contemporaneo. All’esterno è la vista che fa da padrona. Il menu offre una doppia anima per accontentare gli amanti della tradizione, così come i gusti più internazionali. Una selezione di piatti squisitamente italiani, si affiancano infatti a proposte di stile Fusion. Tutto firmato dal nostro talentuoso Chef Antonio Tommaso Minichiello_
Figura responsabile della gestione e formazione dei colleghi destinati alla propria partita (demi-chef, commis e trainees), egli le trasmette la visione e i valori dell’azienda e supporta lo Chef per le attività richieste.
Lo Chef de Partie si assicura di mantenere nell’ambito degli standard definiti dalla società un alto livello di servizio e professionalità, garantendo una corretta gestione nell’intento di massimizzarne il profitto. Egli è autonomo nella preparazione della linea, cura la presentazione dei piatti con particolare attenzione al dettaglio, come previsto dagli standard della compagnia. Garantisce il corretto utilizzo e la cura dei macchinari, così come delle materie prime secondo le norme previste dall’HACCP, facendo attenzione ad utilizzare i vari alimenti in maniera efficiente, in modo da ridurre gli sprechi. Sa proporre e presentare nuovi piatti per il Menù, in accordo con lo Chef.
Requisiti:
- Esperienza pregressa di almeno 3 anni nella medesima mansione
- Autonomia nella preparazione della linea
- Capacità di gestione diretta delle materie prime
- Indipendenza nella gestione degli ordini per derrate alimentari e articoli di economato, controllo delle merci in ricevimento e gestione inventari.
- Competenza, professionalità, flessibilità e abilità nel lavoro di squadra
- Ottime doti organizzative
- Spiccato orientamento alla qualità del servizio
- Disponibilità a lavorare su turni, dal lunedì alla domenica
Si richiedono inoltre passione, energia, attitudine al sorriso, perseveranza, voglia di crescere professionalmente ed eleganza non solo esteriore.
Benefit Lungarno Collection:
- Tariffe Staff dedicate e Family & Friends per i soggiorni presso le strutture della compagnia
- Sconto per la SPA e per gli outlet F&B della compagnia
- Piano di welfare AON
- Piano di incentivazione annuale
- Staff celebrations
- Ingresso gratuito al Museo di Salvatore Ferragamo
- Sconti per le tariffe nel circuito LHW e GHA Discovery
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Chef de Partie
6 mesi fa
Firenze, Italia La Ménagère A tempo pienoCondividiamo un'opportunità per un talentuoso Chef de artie che desidera unirsi al team de La Ménagère nella sua affascinante location di Via de' Ginori a Firenze. Stiamo cercando professionisti che possano eccellere nel ruolo e diventare dei veri e propri chef, offrendo un servizio di eccellenza che coniughi spontaneità e personalizzazione. In linea...
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Chef de Partie
5 mesi fa
Firenze, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pienoL'Hotel Savoy si trova in Piazza della Repubblica, nel cuore di Firenze, vicino al Duomo e a pochi passi dall’Arno, dal Ponte Vecchio, dal Giardino di Boboli e da Palazzo Pitti, così come dalle boutique degli stilisti più raffinati di Via Roma e di Via Tornabuoni. L'Hotel Savoy è un luogo in armonia con la cultura della città, dove è possibile gustare...
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Breakfast Chef de Partie
6 mesi fa
Firenze, Italia La Gemma Hotel A tempo pienoHotel La Gemma cerca la seguente figura professionale per inserimento nel proprio organico: - Chef de Partie per colazioni Esperienza pregressa nel ruolo richiesto e in ambienti di pari livello. Conoscenza delle materie prime, tecniche di composizione, presentazioni delle ricette, capacita organizzative, relazione interpersonali e di collaborazione con...
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Personale di Cucina
5 mesi fa
Firenze, Italia Curio - A Collection by Hilton A tempo pienoPer la New Opening a Firenze dell'hotel 5 stelle Anglo American, a Curio Collection by Hilton, siamo alla ricerca delle figure di **Chef de Partie **e di **Commis de Partie **da inserire all’interno del nostro Team con iniziale contratto a tempo determinato, con volontà di stabilizzazione nell'organico. Le figure che ricerchiamo dovrà riportare il...
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Chef De Partie
3 settimane fa
Firenze, Italia Grand Hotel Minerva , Firenze- By Collezione Em A tempo pienoesperienza consolidata in ristoranti e\o alberghieri di lusso; conoscenza delle tecniche di cottura, preparazione degli alimenti; flessibilità; • assicurare alti livelli di preparazione dei piatti, per offrire un'esperienza eccellente agli Ospiti; • preparare e presentare alimenti di alta qualità e assicurarsi che tutta la preparazione degli alimenti...
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Chef de Partie
5 mesi fa
Firenze, Italia FH55 HOTELS A tempo pieno**FH55 HOTELS** è un gruppo alberghiero fondato nel 1955, che consta oggi di 4 prestigiose strutture, ognuna con una propria identità e ubicate in posizione privilegiata nelle principali destinazioni di arte e cultura italiana e sono le seguenti: - **Grand Hotel Mediterraneo - Firenze**: - **Hotel Calzaiuoli - Firenze**: - **Hotel Villa Fiesole -...
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Chef De Partie
3 settimane fa
Firenze, Italia Grand Hotel Minerva , Firenze- By Collezione Em A tempo pienoesperienza consolidata in ristoranti e\o alberghieri di lusso;conoscenza delle tecniche di cottura, preparazione degli alimenti;flessibilità; • assicurare alti livelli di preparazione dei piatti, per offrire un'esperienza eccellente agli Ospiti;• preparare e presentare alimenti di alta qualità e assicurarsi che tutta la preparazione degli alimenti sia...
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Firenze, Italia La Gemma Hotel A tempo pienoHotel La Gemma, nuovo boutique hotel nel cuore del centro storico di Firenze, per ampliamento organico, è alla ricerca delle seguenti figure professionali: - Chef de Bar - Chef de Rang - Commis de Rang - esperienze pregresse nel ruolo ed in contesti del segmento lusso; - capacità di team leading e predisposizione al team work; - predisposizione e passione...
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Breakfast Chef de Partie
5 mesi fa
Firenze, Italia Cibreo srl A tempo pieno**Breakfast Chef De Partie** Si ricerca Breakfast Chef De Partie da inserire all’interno del nostro Cibrèo Caffè situato presso Helvetia & Bristol, prestigiosa struttura alberghiera nel centro storico di Firenze La risorsa gestirà, collaborando con la propria brigata, la preparazione delle colazioni in completa autonomia. Si occuperà inoltre delle...
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Chef De Partie
3 settimane fa
Firenze, Italia Hotel Brunelleschi Firenze, By Collezione Em A tempo pienoIl candidato da inserire nel nostro organico si occuperà delle seguenti mansioni: • assicurare alti livelli di preparazione dei piatti, per offrire un'esperienza eccellente agli Ospiti; • preparare e presentare alimenti di alta qualità e assicurarsi che tutta la preparazione degli alimenti sia conforme agli standard; • mantenere tutte le aree di...
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Commis de Partie
5 mesi fa
Firenze, Italia Hotel Savoy, Rocco Forte Hotels A tempo pieno**ROCCO FORTE HOTELS** **HOTEL SAVOY** **Firenze** **COMMIS DE PARTIE** **Obiettivo**: Il Commis de Partie si occupa, sotto la supervisione dello Chef de Partie, della preparazione e della lavorazione delle materie prime. Si tratta del primo passo per creare piatti che vogliono rendere indimenticabile l’esperienza culinaria dell’Ospite. **Riporta a**:...
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Chef De Partie
3 settimane fa
Firenze, Italia Hotel Brunelleschi Firenze, By Collezione Em A tempo pienoIl candidato da inserire nel nostro organico si occuperà delle seguenti mansioni:• assicurare alti livelli di preparazione dei piatti, per offrire un'esperienza eccellente agli Ospiti;• preparare e presentare alimenti di alta qualità e assicurarsi che tutta la preparazione degli alimenti sia conforme agli standard;• mantenere tutte le aree di lavoro...
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Demi Chef de Partie Patisserie
6 mesi fa
Firenze, Italia Villa Cora A tempo pienoDemi Chef de Partie Patisserie Esperienza di almeno 2 anni nel ruolo richiesto e in ambienti di pari livello. Conoscenza delle materie prime, tecniche di composizione, presentazioni delle ricette, capacita organizzative, relazione interpersonali e di collaborazione con subalterni e collaboratori, norme igienico-sanitarie, flessibilità negli...
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Chef de Partie
6 mesi fa
Firenze, Italia Curio - A Collection by Hilton A tempo pienoPer la New Opening a Firenze dell'hotel 5 stelle Anglo American, a Curio Collection by Hilton, siamo alla ricerca della figura di **Chef de Partie **da inserire all’interno del nostro Team con iniziale contratto a tempo determinato, con volontà di stabilizzazione nell'organico. La figura che ricerchiamo dovrà riportare il proprio operato all'Head Chef,...
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Commis de Partie
5 mesi fa
Firenze, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno**Commis de Partie**: Fixed-term Hotel Savoy Florence, Italy APPLY L'Hotel Savoy si trova in Piazza della Repubblica, nel cuore di Firenze, vicino al Duomo e a pochi passi dall’Arno, dal Ponte Vecchio, dal Giardino di Boboli e da Palazzo Pitti, così come dalle boutique degli stilisti più raffinati di Via Roma e di Via Tornabuoni. L'Hotel Savoy è un...
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Commis de Partie
5 mesi fa
Firenze, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pienoL'Hotel Savoy si trova in Piazza della Repubblica, nel cuore di Firenze, vicino al Duomo e a pochi passi dall’Arno, dal Ponte Vecchio, dal Giardino di Boboli e da Palazzo Pitti, così come dalle boutique degli stilisti più raffinati di Via Roma e di Via Tornabuoni. L'Hotel Savoy è un luogo in armonia con la cultura della città, dove è possibile gustare...
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Chef de Rang
6 ore fa
Firenze, Italia Locale Firenze A tempo pienocercasì Chef de rang per la sala, servizio solo cena. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time Retribuzione: €1.300,00 - €2.000,00 al mese Benefit: - Supporto allo sviluppo professionale Disponibilità: - Orario flessibile - Turno notturno Requisito linguistico flessibile: - Italiano non richiesto
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Chef de Rang
5 mesi fa
Firenze, Italia Lelo srl A tempo pienoRicerchiamo Chef De rang 4 livello full time 40 ore, 6 giorni a settima su turni unici da 7 ore. Contratto regolare ccnl pubblici esercizi, con 13 esima, 14 esima ferie e permessi. contratto iniziale 6 mesi determinato, con possibilità di rinnovo e passaggio indeterminato. richiesto un minimo di esperienza nel settore e padronanza della lingua inglese ed...
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Junior Chef De Partie
2 mesi fa
Firenze, Italia Gigroup H-1411 A tempo pienoJunior Chef De Partie Luogo di lavoro: FirenzeLa specializzazione Hirevo Horeca di Gi Group S.P.A., prima multinazionale italiana del lavoro, in collaborazione con RIVOIRE, ricerca per il locale storico su FIRENZE:JUNIOR CHEF DE PARTIEL'opportunità:· Entrerai a far parte di una realtà prestigiosa, raffinata ed elegante, in continua crescita e...
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Junior Chef De Partie
2 mesi fa
Firenze, Italia Gigroup H-1411 A tempo pienoJunior Chef De Partie Luogo di lavoro: FirenzeLa specializzazione Hirevo Horeca di Gi Group S.P.A., prima multinazionale italiana del lavoro, in collaborazione con RIVOIRE, ricerca per il locale storico su FIRENZE:JUNIOR CHEF DE PARTIEL'opportunità:· Entrerai a far parte di una realtà prestigiosa, raffinata ed elegante, in continua crescita e...