Executive Chef

6 mesi fa

Roma, Italia Six Senses A tempo pieno

**Title**

**Executive Chef**

**Scope of Work**

As Executive Chef, I will fully comprehend the vision of Six Senses to help people reconnect with themselves, others and the world around them and our values of local sensitivity and global sensibility, crafted experiences, emotional hospitality, responsible and caring, fun and quirky and pioneering wellness.

Sustainability, Wellness and Out of the Ordinary experiences are at the core of everything we do at Six Senses. I will safeguard these pillars and its strategic planning and development and ensure all directives, practices and initiatives are implemented, embraced, adopted within the hotel/resort.

**Duties and Responsibilities**

As Executive Chef, my direct report will be the Director of Operations and I will assume full responsibility for the efficient operation Culinary department to provide exceptional product and service within brand operating standards, reporting to the Director of Operations.

The duties and responsibilities will include:

- Continually focus on the rejuvenation of the culinary experience. Monitor sorting of food and material waste and liaise with the gardeners for efficient food wastage removal for composting, and growing our own produce and featuring this produce in our culinary offering.
- All aspects of wellness and nutrition initiatives will be adopted and implemented throughout the operation with particular focus on growing or making our own products.
- Establish purchasing practices that meet the requirements of the Six Senses nutrition and sustainability platforms.
- Constantly assess Menus and Wine Lists to remain relevant and in line with Eat With Six Senses practices.
- Instill a cost-focused philosophy through training and education.
- Establish and deliver pre-established financial returns related to revenue generation, profitability and ROIC.
- Operate the department consistent with all legal, statutory and financial requirements and documentation, reporting systems, contractual obligations, security and safety protocols, communications, product and service standards, host management practices and budgetary controls are implemented, reviewed and maintained to ensure the successful operation of the hotel.
- Strictly adhere to LQA standards and guest comments.

**Qualification**

**Qualifications**

To execute the position of Executive Chef, I must have the required qualifications, technical skills and experience in a similar role in luxury hotels with proven results and includes the following:

- Possess a Bachelor’s degree or Diploma in Culinary Arts, or related field plus 5 or more years related experience, including management experience, or an equivalent combination of education and experience.
- Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local or state government agency.
- Fluent in Italian and good in English. I understand that additional languages are preferred.
- Eligible to work in Italy (only EU Citizens).

The above is intended to provide an overview of the role and responsibilities for an Executive Chef at Six Senses Rome. It is not and does not infer that the above is an inclusive and/or exhaustive list of the duties and responsibilities inherent in the position.

Six Senses Rome is an equal opportunity employer. This policy applies to all terms and conditions of employment.

At IHG, we’ve made a promise. As one of the world’s leading hotel groups, we’re here to deliver True Hospitality for Good. Making our guests and colleagues feel welcome, cared for, recognised and respected - wherever they are in the world. Want to be part of the journey?

You’re about to be the author of this journey that takes you through life’s undiscovered passageways, hidden treasures and meaningful experiences.

It’s a story unlike any other. Out of the ordinary, one could say.

A journey across lands and seas, a tale about what it means to connect to the world around us.

Let the journey begin...

Don't quite meet every single requirement, but still believe you'd be a great fit for the job? We'll never know unless you hit the 'Apply' button. Start your journey with us today.

  • Executive Chef

    6 mesi fa

    Roma, Italia Siria Srl A tempo pieno

    CERCASI EXECUTIVE CHEF ESPERTO/A ANCHE DI PASTICCERIA. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Retribuzione: €3.000,00 - €3.800,00 al mese Orario: - Turni Tipi di retribuzione supplementare: - Quattordicesima - Tredicesima Esperienza: - chef: 5 anni (Preferenziale)

  • Executive Chef

    6 mesi fa

    Roma, Italia APL CONFEDERAZIONE NAZIONALE ARTIGIANATO ROMA A tempo pieno

    Ristorante in zona centro storico, seleziona un executive chef per l'organizzazione e la gestione della brigata di cucina e per la programmazione delle attività operative. E' richiesta esperienza pregressa nel ruolo di almeno 5 anni. Zona lavorativa: Roma - Piazza di Spagna Contratto di lavoro: Tempo indeterminato Orario: - Dal lunedì al venerdì -...

  • Executive Chef

    3 mesi fa

    Roma, Italia Ristorante Consolini A tempo pieno

    **Ristorante Consolini - Ricerca Executive Chef** Il Ristorante Consolini, storico locale nel cuore di Roma in via Marmorata 28, gestito dalla famiglia Consolini da oltre 30 anni, è alla ricerca di un **Executive Chef** qualificato per guidare la nostra brigata di cucina. Il ristorante, situato su tre livelli, dispone di un rooftop esclusivo che diventa il...

  • Executive Chef

    4 mesi fa

    Roma, Italia Jojolly SRL A tempo pieno

    **Annuncio di Lavoro: Executive Chef in Zona EUR a Roma** Sei un **cuoco** esperto che ama la sfida di lavorare in ambienti di livello? Jojolly, una startup innovativa nel settore della ristorazione, è alla ricerca di un executive chef per un prestigioso ristorante in zona Euroma2. Se sei pronto per una nuova avventura culinaria in un ambiente raffinato e...

  • Executive Chef

    4 mesi fa

    Roma, Italia Come una Volta - Pasta&Vino A tempo pieno

    Rinomata azienda della ristorazione romana, ricerca per ampliamento del proprio organico la figura di**:Executive chef.** **Responsabilità**: - Sviluppare e supervisionare i menù - Pianificazione, coordinamento e direzione delle cucine a 360° - Gestione dello staff delle cucine in merito alla pianificazione dei turni, registrazione presenze etc -...

  • Sous Chef

    6 mesi fa

    Roma, Italia iziwork A tempo pieno

    Iziwork è un’agenzia digitale per il lavoro che ti semplificherà la vita. Candidati in pochi click e per ogni evenienza avrai la possibilità di contattare il nostro servizio clienti. **Descrizione posizione**: In qualità di Chef de Partie, eseguirai creazioni culinarie sotto la guida dell'Executive Chef, dimostrando una profonda conoscenza di varie...

  • Executive Chef Assistant

    2 giorni fa

    Roma, Lazio, Italia Marriott International A tempo pieno

    Job SummaryWe are seeking an exceptional Executive Chef Assistant to join our team at Marriott International. This is a fantastic opportunity for someone with a passion for delivering high-quality culinary experiences.

  • Executive Chef

    6 mesi fa

    Roma, Italia Trilussa Palace Hotel A tempo pieno

    **Il Trilussa Palace Hotel** è espressione della tradizione italiana dell’accoglienza e dello stile. Situato a **Trastevere**, antico quartiere nel centro della **Roma** più vivace e pittoresca, l’hotel è una struttura elegante ed accogliente, ideale sia per un soggiorno d’affari sia per una piacevole vacanza. Descrizione della posizione Per...

  • Cucina Executive Chef

    5 giorni fa

    Roma, Lazio, Italia Marcello A tempo pieno

    Marcello cerca un Cucina Executive Chef con expertise, responsabilità e passione per l'eccellenza culinaria. Le principali responsabilità includono:Preparare piatti di alta qualitàMantenere una cucina pulita e organizzataCollaborare con l'equipe per garantire un servizio senza intoppiRestare aggiornato sulle tendenze e le tecniche culinarie più...

  • Executive Chef a Roma

    6 mesi fa

    Roma, Italia Six Senses Rome A tempo pieno

    Are you out of the Ordinary? Il **Six Senses Rome** ti sta aspettando! **Profili Professionali Ricercati**: **- Executive Chef** **Requisiti fondamentali**: - Esperienza pregressa nel ruolo di almeno 5 anni in strutture 5 stelle lusso. - Conoscenza fluente dell’Italiano e dell’Inglese. - La conoscenza degli Standard di servizio LQA costituirà titolo...

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    2 mesi fa

    Roma, Italia Hyatt Regency Rome Termini A tempo pieno

    We are looking for an experienced Executive Chef motivated to join the opening team of the Hyatt Regency Rome Termini. The role will report to the F&B Director. Conveniently located adjacent to Rome Termini Station and a short distance from the Colosseum, the 238-room Hyatt Regency Rome Termini is a newly renovated contemporary 5 star hotel offering premium...

  • Executive Sous Chef

    6 mesi fa

    Roma, Italia Russotti Gestioni Hotels S.p.A. A tempo pieno

    Il Rome Marriott Park Hotel è alla ricerca di una nuova figura di Executive Sous Chef da inserire all’interno del Team Russotti Gestioni Hotels. Un Executive Sous Chef è lo chef che supervisiona tutte le operazioni di cottura in cucina ed è responsabile di garantire la qualità degli alimenti, la sicurezza e la coerenza in tutte le loro cucine. Deve...

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    6 mesi fa

    Roma, Italia Antal International A tempo pieno

    A great opportunity for a creative Executive Chef to lead the culinary team at this amazing property in Rome, must have healthly and environmental in their DNA, a chance to work with an amazing GM and Director of Operations Exellent leadership skills Ability to manage and inspire a culinary team of 20 -30 A strong focus on healthy and sustainable...

  • Executive Chef

    11 ore fa

    Roma, Lazio, Italia The Social Hub Group A tempo pieno

    Job SummaryWe are seeking an experienced Executive Chef to lead our kitchen operations in Rome. As a key member of our culinary team, you will be responsible for implementing our F&B concept and driving culinary excellence.

  • Chef

    7 giorni fa

    Roma,Roma, Provincia di Roma, Italia Domenico Ciccaglioni A tempo pieno

    Cercasi chef e brigata di cucina per apertura di un nuovo ristorante di pesce in zona talenti. Executive chef Capo partita agli antipasti Capo partita ai primi Capo partita ai secondi

  • Chef

    7 giorni fa

    Roma, Italia Domenico Ciccaglioni A tempo pieno

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  • Executive Chef trasfertista in Cile

    1 settimana fa

    Roma, Italia Adecco Filiale di Pordenone A tempo pieno

    Per importante realtà metalmeccanica, conosciuta a livello internazionale per i prestigiosi progetti a livello civile e infrastrutturale, Adecco - Divisione Permanent Placement ricerca un Executive Chef trasfertista con esperienza pregressa nel ruolo. La figura sarà inserita con contratto diretto per seguire la mensa di uno dei più importanti cantieri...

  • Chef cucina

    7 giorni fa

    Roma,Roma, Provincia di Roma, Italia Il Casale di Roma A tempo pieno

    Agriturismo in zona Prima Porta ricerca Chef di Cucina appassionato e motivato per entrare a far parte della nostra brigata in un ambiente dinamico e stimolante. Il candidato ideale avrà una forte esperienza in cucina, la capacità di lavorare in team e di gestire le operazioni quotidiane, collaborando a stretto contatto con il nostro Chef Executive per...

  • Chef de Partie

    1 mese fa

    Roma, Lazio, Italia Resume Hospitality Executive Search A tempo pieno

    Descrizione del RuoloLa nostra azienda, Resume Hospitality Executive Search, è alla ricerca di un Commis de Partie per lavorare in un contesto di alto profilo. La persona selezionata sarà inserita in una squadra di professionisti esperti e dovrà collaborare con i nostri Chef per la preparazione di pasti di alta qualità.Compiti e Responsabilità•...

  • Chef Executive

    6 mesi fa

    Roma, Italia Il Casale di Roma A tempo pieno

    Ristorante in zona Prima Porta è alla ricerca di uno Chef di grande esperienza, serietà e professionalità, nella gestione della brigata e ottime capacità nel servizio. - Sviluppo del menù con ricerca continua di nuovi piatti e selezione delle materie prime - Determinazione del prezzo di un piatto e costo della relativa preparazione. - Fornitura di...