Corso Pratico di Pasticceria a Parabiago
1 settimana fa
ISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A PARABIAGO (MI) - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE
SCHEDA TECNICADurata:
35 ore - Lezioni:
10
Materiale didattico:
Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria.
Docenti:
Pasticceri professionisti.
Rilascia:
Attestato di frequenza Progetto e Attestato di formazione pratica rilasciato dal docente del corso.
DESCRIZIONEFornire gli elementi di base per la preparazione degli impasti, delle creme e delle decorazioni, che permettono di acquisire le competenze indispensabili per accedere al mestiere del pasticcere:
tale preparazione sarà affrontata nel rispetto delle norme igienico sanitarie del settore.
DESTINATARIIl corso è indirizzato ai principianti, aspiranti pasticceri e a chiunque desideri imparare i fondamenti della pasticceria e della decorazione di torte.
CORSO COMPLETO (35 ore, 10 lezioni)
INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi)Igiene e sicurezza nel settore alimentare:
Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari:
modalità di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi più diffusi. Le attrezzature, la brigata di laboratorio, la gestione del lavoro inlaboratorio.
Le materie prime:
Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (5 lezioni)Impasti di base (pasta frolla classica e al cioccolato, pan di spagna, pasta sfoglia, pasta brisè).
Creme di base (crema pasticcera classica, al cioccolato e al limone).
Pasticceria da forno dolce (crostate, biscotteria secca, cake, muffin, torte da forno, strudel, meringhe).
PASTICCERIA AVANZATA (5 lezioni)Pasticceria da forno salata (stuzzichini, pizzette, tartine e salati mignon; torte salate e quiche).
Creme avanzate (crema ganache, al burro, chantilly, inglese).
Pasticceria fresca (semifreddi, torte farcite, paste e mignon).
Pasticceria artistica ( torte a tema e decori vari).
NOTA:
Il programma indicato e il calendario sono una linea guida e potrebbero subire variazioni. Si può partecipare al corso completo o solo a un modulo di corso (pasticceria base o pasticceria avanzata).
INVIA LA TUA RICHIESTA DI INFORMAZIONI E VERRAI RICONTATTATO DAI NOSTRI REFERENTI DI CORSO PER RICEVERE MAGGIORI DETTAGLI, OVVIAMENTE SENZA IMPEGNO.
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Corso Pratico di Pasticceria a Lecco
7 mesi fa
Lombardia, Italia Confidenziale A tempo pienoISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A LECCO - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE SCHEDA TECNICADu 36 ore - Lezioni: 12 Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria. Docente: Maestro Pasticcere. Rilascia: Attestato di Frequenza Progetto Confidenziale e Attestato di Formazione pratica rilasciato dal...
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Lombardia, Italia Confidenziale A tempo pienoISCRIZIONI APERTE AL CORSO DI FORMAZIONE PRATICA DI PASTICCERIA PASQUALE SULLA COLOMBA A Confidential - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE SCHEDA TECNICADurata: 7 ore - Lezioni: 1 Modalità didattica: In presenza. Materiale didattico: Dispense online e kit di pasticceria. DESCRIZIONEIl corso pratico di pasticceria pasquale offre le nozioni tecniche...
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Corso Pratico di Pasticceria a Giussano Mb
6 giorni fa
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Lombardia, Italia Confidenziale A tempo pienoISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI NATALE SUL PANETTONE ORGANIZZATO A Confidential - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE SCHEDA TECNICACalendario: 7 ore, 1 lezione Modalità didattica: In presenza (presso un laboratorio). Materiale didattico: Dispense, Ricettari e kit di pasticceria. Docente: Maestro Pasticcere e Formatore. Rilascia: Attestato...
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Corso di Pasticceria a Saronno
6 giorni fa
Lombardia, Italia Confidenziale A tempo pienoISCRIZIONI APERTE AL CORSO PRATICO DI PASTICCERIA ORGANIZZATO A SARONNO (VA) - IL CORSO PREVEDE UNA QUOTA DI ISCRIZIONE SCHEDA TECNICADurata: 35 ore - Lezioni: 10 Calendario: 2 sere a settimana. Materiale didattico: Dispense pratiche, ricettari e kit di pasticceria (necessari per la parte pratica) verranno forniti in proprietà a ciascun...
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Corso Teorico Pratico in Tecniche di
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Lombardia, Italia Confidenziale A tempo pienoCorso base sul cioccolato: iniziamo dalle basi? Il corso base sul cioccolato è indirizzato a chiunque voglia acquisire una conoscenza sul cioccolato e dei suoi utilizzi. Il corso si svolge nel nostro laboratorio di pasticceria e i partecipanti potranno imparare le tecniche base della lavorazione del cioccolato temperaggio e ganache realizzando praline,...
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Corso Banconista Salumi e Formaggi
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Lombardia, Italia Confidenziale A tempo pienoCorso Adulti Pasticceria e panetteria du 80 ore data di inizio: Confidenziale|03| certificazione: Attestato di competenza Corso banconista: una risorsa fondamentale nella GDO Il banconista opera principalmente nella grande distribuzione supermercati e ipermercati - nel commercio al dettaglio negozi di alimentari, gastronomie, mini market, agribotteghe,...
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Lombardia, Italia Confidenziale A tempo pienoObiettivi e Profilo Professionale: L'obiettivo del Corso di Formazione è quello di creare Esperti in Tecniche di Clown Therapy, detta anche terapia del sorriso, una técnica di terapia di supporto praticata da clown ospedalieri e rivolta a ? specialmente bambini ? ricoverati in strutture sanitarieesperto in Tecniche di clown therapy deve essere in grado di...
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Serate di Pasticceria Moderna
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Lombardia, Italia Confidenziale A tempo pienoarea: Pasticceria e panetteria durata: 4 giorni - 3 ore al giorno data di inizio: 20// certificazione: Attestato di frequenza costo: posti previsti: 15 Serate di pasticceria moderna: monoporzioni e macarons che passione! Le serate di pasticceria moderna sono due mini corsi dedicati alla realizzazione di alcune delle prelibatezze moderne che sempre più...
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Magazziniere
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Lombardia, Italia Confidenziale A tempo pienoOPPORTUNITÀSei in possesso del patentino del muletto Hai esperienza nella gestione delle documentazioni di magazzinoConfidenziale. A. Dash; di Parabiago ? ricerca, per Confidenziale produzione del settore metalmeccanico, Magazziniere. RESPONSABILITÀVerrai inserito in magazzino e ti occuperai di gestire le attività di carico/scarico merce, rifornimento...
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Corso Antincendio Rischio Alto
1 settimana fa
Lombardia, Italia Confidenziale A tempo pienoConfidenziale, sta organizzando un CORSO ANTINCENDIO RISCHIO ALTO. Il corso inizierà il /presso laConfidenziale di Milano Certosa. Esso consentirà al corsista, tramite formazione in aula, prova pratica e relativo esame obbligatorio, di acquisire il relativoattestato. Caratteristiche del corso: - Gratuito - Formazione in aula di 2 giorni - prova pratica -...
