Restaurant Manager

7 mesi fa

Fasano, Italia Borgo Egnazia A tempo pieno

A Savelletri di Fasano si trova **Borgo Egnazia**: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese. Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo livello.

**Borgo Egnazia** propone un diverso concetto di ospitalità e benessere, basato su esperienze locali ed autentiche, immersi nell’incomparabile bellezza della campagna pugliese.

Dal 2010, anno di apertura, **Borgo Egnazia** è parte di _Leading Hotel of the World_ e ha ricevuto una serie di prestigiosi riconoscimenti tra cui i premi “Best Hotel of the Year” di _Virtuoso_nel 2016 e “Most Life Changing Experience” di _Condè Nast UK_ nel 2017. A luglio 2018, in occasione della 23° edizione dei _World’s Best Awards _di _Travel + Leisure_ Borgo Egnazia è al primo posto nella categoria _Top Italian Resort_, al quarto nella categoria _Top 10 European Resort Hotels_ ed è tra i Top 100 hotel di tutto il mondo (al 43mo posto).

Inoltre, dal 2020, Borgo Egnazia è certificata _Top Employer._

Lavorare con noi significa far parte di una grande azienda, in cui si respira **aria di famiglia** e per questo si viene **valorizzati** come persone. È sentirsi un po’ a casa, è un’opportunità di crescita.

Da noi successo e potenzialità, sfida e fatica diventano esperienze tangibili: si vive la Puglia, nella sua essenza più profonda.

**Borgo Egnazia** crede nel lavoro, nella crescita e investe in nuove risorse.

**Vuoi esserci anche tu?**

**Posizione**:
Il Restaurant Manager, sempre a contatto gli ospiti, possiede spiccate doti comunicative, stile ed eleganza, intuizione e rapidità decisionale. A tutto ciò, associa un'ottima capacità organizzativa per garantire la massima efficienza del personale di sala, al fine di ottenere un livello qualitativo di servizio conforme agli standard Leading Hotels of the World e dell’albergo.

Nello svolgimento del suo lavoro:

- È responsabile dell'accoglienza, dell'assistenza e del servizio agli ospiti, coordinando Hostess, Chef de Rang e Commis, per il proprio Outlet di riferimento
- È responsabile delle prenotazioni dei tavoli, della distribuzione del servizio nel reparto e dell'assegnazione dei ranghi per il proprio Outlet di riferimento
- Verifica e dirige il servizio della sala, controllando accuratamente lo svolgimento in modo che tutto risulti inappuntabile, cortese, efficace e sollecito
- Applica correttamente le procedure operative ed amministrative relative al suo settore e al suo Outlet
- Gestisce gli eventuali complaint
- Forma e monitora a 360° lo staff di sala assegnatogli
- Collabora attivamente e positivamente con i reparti Cucina e Bar
- Conosce ed applica gli standard LHW F&B

**Requisiti**:

- Minimo 2/3 anni d’esperienza nel ruolo in hotel 5* e/o ristoranti stellati (Michelin); l'esperienza all’estero è un titolo preferenziale
- Elevate competenze tecniche, organizzative e spiccata sensibilità per il dettaglio
- Conoscenza del panorama gastronomico ed enologico locale, italiano ed internazionale e delle principali intolleranze alimentari
- Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue costituisce titolo preferenziale
- Visione strategica, pianificazione delle attività ed orientamento al risultato
- Leadership, guida e sviluppo dei collaboratori
- Comunicazione empatica, orientamento al cliente e alla vendita
- Capacità di autocontrollo e gestione della pressione
- Capacità di coordinamento e supervisione; problem-solving
- Attitudine all’aggiornamento professionale/culturale continuo
- Ottima presenza personale e preferibilmente origini pugliesi
- Certificazione HACCP in corso di validità

  • Restaurant Manager

    1 giorno fa

    Fasano, Italia Borgo Egnazia A tempo pieno

    A Savelletri di Fasano si trova **Borgo Egnazia**: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese. Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo...

  • Restaurant Manager

    4 giorni fa

    Fasano, Italia Borgo Egnazia A tempo pieno

    A Savelletri di Fasano si trova **Borgo Egnazia**: un luogo meraviglioso, liberamente ispirato nelle forme, nei materiali e nei colori a un tipico paese pugliese.Qui unicità e autenticità si fondono per creare qualcosa di inedito e speciale, introvabile altrove, che riesce a combinare le più genuine tradizioni locali a servizi di altissimo livello.**Borgo...

  • Sommelier

    2 mesi fa

    Fasano, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **ROCCO FORTE HOTELS** **MASSERIA TORRE MAIZZA** **Puglia** Opened in May 2019, Masseria Torre Maizza is located in the most glamorous destination on the Italian Adriatic coast. Surrounded by ancient olive groves, the renovated 16th century masseria is filled with thoughtful design accents and details to create a unique sense of place, from the stunning...

  • Sommelier

    1 settimana fa

    Fasano, Italia Rocco Forte Hotels - Italy A tempo pieno

    **Our hotel**:Opened in May 2019, Masseria Torre Maizza is located in the most glamorous destination on the Italian Adriatic coast. Surrounded by ancient olive groves, the renovated 16th century masseria is filled with thoughtful design accents and details to create a unique sense of place, from the stunning Olga Polizzi-designed rooms and suites to the...

  • Sommelier

    7 mesi fa

    Fasano, Italia Masseria Torre Maizza, Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **ROCCO FORTE HOTELS** **MASSERIA TORRE MAIZZA** **Puglia** **SOMMELIER** Opened in May 2019, Masseria Torre Maizza is located in the most glamorous destination on the Italian Adriatic coast. Surrounded by ancient olive groves, the renovated 16th century masseria is filled with thoughtful design accents and details to create a unique sense of place, from...

  • Sommelier

    3 settimane fa

    Fasano, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **ROCCO FORTE HOTELS****MASSERIA TORRE MAIZZA****Puglia**Opened in May 2019, Masseria Torre Maizza is located in the most glamorous destination on the Italian Adriatic coast. Surrounded by ancient olive groves, the renovated 16th century masseria is filled with thoughtful design accents and details to create a unique sense of place, from the stunning Olga...

  • Sommelier

    4 giorni fa

    Fasano, Italia Masseria Torre Maizza, Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **ROCCO FORTE HOTELS****MASSERIA TORRE MAIZZA****Puglia****SOMMELIER**Opened in May 2019, Masseria Torre Maizza is located in the most glamorous destination on the Italian Adriatic coast.Surrounded by ancient olive groves, the renovated 16th century masseria is filled with thoughtful design accents and details to create a unique sense of place, from the...

  • Maitre

    2 mesi fa

    Fasano, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **ROCCO FORTE HOTELS** **MASSERIA TORRE MAIZZA** **Puglia** Opened in May 2019, Masseria Torre Maizza is located in the most glamorous destination on the Italian Adriatic coast. Surrounded by ancient olive groves, the renovated 16th century masseria is filled with thoughtful design accents and details to create a unique sense of place, from the stunning...

  • Maitre

    3 settimane fa

    Fasano, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **ROCCO FORTE HOTELS****MASSERIA TORRE MAIZZA****Puglia**Opened in May 2019, Masseria Torre Maizza is located in the most glamorous destination on the Italian Adriatic coast. Surrounded by ancient olive groves, the renovated 16th century masseria is filled with thoughtful design accents and details to create a unique sense of place, from the stunning Olga...

  • Maitre

    1 settimana fa

    Fasano, Italia Rocco Forte Hotels - Italy A tempo pieno

    Our hotel Opened in May 2019, Masseria Torre Maizza is located in the most glamorous destination on the Italian Adriatic coast. Surrounded by ancient olive groves, the renovated 16th century masseria is filled with thoughtful design accents and details to create a unique sense of place, from the stunning Olga Polizzi-designed rooms and suites to the romantic...

  • Maitre

    1 settimana fa

    Fasano, Italia Rocco Forte Hotels - Italy A tempo pieno

    **Our hotel**:Opened in May 2019, Masseria Torre Maizza is located in the most glamorous destination on the Italian Adriatic coast. Surrounded by ancient olive groves, the renovated 16th century masseria is filled with thoughtful design accents and details to create a unique sense of place, from the stunning Olga Polizzi-designed rooms and suites to the...

  • Maitre

    1 mese fa

    Fasano, Italia Soluzione Lavoro Turismo Sas A tempo pieno

    ROCCO FORTE HOTELS MASSERIA TORRE MAIZZA Puglia MAITRE Main purpose: The Maître is our ambassador in the Restaurant: he/she coordinates and supervises the restaurant team to ensure the best Guests' experience is provided through a flawless and personalised service.Reports to: Restaurant Manager.Main duties & responsibilities: Provide an excellent and tailor...

  • Maitre

    1 mese fa

    Fasano, Italia Soluzione Lavoro Turismo Sas A tempo pieno

    ROCCO FORTE HOTELSMASSERIA TORRE MAIZZA PugliaMAITREMain purpose:The Maître is our ambassador in the Restaurant: he/she coordinates and supervises the restaurant team to ensure the best Guests' experience is provided through a flawless and personalised service.Reports to: Restaurant Manager.Main duties responsibilities:Provide an excellent and tailor made...

  • Maitre

    1 settimana fa

    Fasano, Italia Rocco Forte Hotels - Italy A tempo pieno

    Our hotelOpened in May 2019, Masseria Torre Maizza is located in the most glamorous destination on the Italian Adriatic coast.Surrounded by ancient olive groves, the renovated 16th century masseria is filled with thoughtful design accents and details to create a unique sense of place, from the stunning Olga Polizzi-designed rooms and suites to the romantic...

  • Maitre

    1 settimana fa

    Fasano, Italia Rocco Forte Hotels - Italy A tempo pieno

    Our hotelOpened in May 2019, Masseria Torre Maizza is located in the most glamorous destination on the Italian Adriatic coast.Surrounded by ancient olive groves, the renovated 16th century masseria is filled with thoughtful design accents and details to create a unique sense of place, from the stunning Olga Polizzi-designed rooms and suites to the romantic...

  • Chef de Rang

    2 mesi fa

    Fasano, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **ROCCO FORTE HOTELS** **MASSERIA TORRE MAIZZA** **Puglia** Opened in May 2019, Masseria Torre Maizza is located in the most glamorous destination on the Italian Adriatic coast. Surrounded by ancient olive groves, the renovated 16th century masseria is filled with thoughtful design accents and details to create a unique sense of place, from the stunning...

  • Hostess

    2 mesi fa

    Fasano, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **ROCCO FORTE HOTELS** **MASSERIA TORRE MAIZZA** **Puglia** Opened in May 2019, Masseria Torre Maizza is located in the most glamorous destination on the Italian Adriatic coast. Surrounded by ancient olive groves, the renovated 16th century masseria is filled with thoughtful design accents and details to create a unique sense of place, from the stunning...

  • Chef De Rang

    1 settimana fa

    Fasano, Italia Rocco Forte Hotels - Italy A tempo pieno

    **Our hotel**:Opened in May 2019, Masseria Torre Maizza is located in the most glamorous destination on the Italian Adriatic coast. Surrounded by ancient olive groves, the renovated 16th century masseria is filled with thoughtful design accents and details to create a unique sense of place, from the stunning Olga Polizzi-designed rooms and suites to the...

  • Hostess

    1 mese fa

    Fasano, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    ROCCO FORTE HOTELS MASSERIA TORRE MAIZZA Puglia Opened in May 2019, Masseria Torre Maizza is located in the most glamorous destination on the Italian Adriatic coast. Surrounded by ancient olive groves, the renovated 16th century masseria is filled with thoughtful design accents and details to create a unique sense of place, from the stunning Olga...

  • Chef De Rang

    3 settimane fa

    Fasano, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **ROCCO FORTE HOTELS****MASSERIA TORRE MAIZZA****Puglia**Opened in May 2019, Masseria Torre Maizza is located in the most glamorous destination on the Italian Adriatic coast. Surrounded by ancient olive groves, the renovated 16th century masseria is filled with thoughtful design accents and details to create a unique sense of place, from the stunning Olga...