Chef de Partie
2 mesi fa
Miramis fa parte della holding svedese Qarlbo AB, azienda a conduzione familiare fondata dalla famiglia Jonsson. Qarlbo promuove investimenti a lungo termine in aziende, detenendo quote di maggioranza e collaborando con i fondatori, in settori che spaziano dall’intrattenimento all’ospitalità all’energia, biodiversità e immobiliare, sempre con un focus sulla sostenibilità. Il portfolio di lancio di Miramis include proprietà iconiche situate nel sud della Toscana, a poco più di un’ora da Roma: l’Hotel La Roqqa e l’Isolotto Beach Club a Porto Ercole, entrambi inaugurati nel 2023, insieme all’Hotel Torre di Cala Piccola a Porto Santo Stefano e alla Fattoria La Capitana a Magliano in Toscana, che saranno entrambe oggetto di importanti ristrutturazioni. Inoltre, nell’ambito di progetti di rigenerazione urbana, è prevista la realizzazione di una nuova struttura alberghiera nell’area dell’ex fabbrica Cirio a Porto Ercole. Ogni proprietà offrirà esperienze uniche e complementari, sia al mare che in campagna.
Clicca qui per scoprire i valori di Miramis: Miramis People Manifesto_rev 1.pdf
**Posizione**:
**"JOIN OUR COMMUNITY": stiamo cercando Chef de Partieche riporteranno all’Executive Chef, e si occuperanno di**:
- organizzare e coordinare il lavoro dei demi chef nelle preparazioni delle pietanze relative a ciascuna partita;
- curare la guarnizione e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla cucina;
- controllare la qualità delle derrate, selezionare gli alimenti e gestire le scorte;
- elaborare nuove ricette da inserire nel menù;
- vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza in cucina;
- notificare al Responsabile della Manutenzione eventuali guasti a impianti e/o ad attrezzature; antincendio delle camere o delle aree comuni;
- attenersi ai regolamenti e alle procedure aziendali;
- attenersi gli standard più dii igiene alimentare salute e sicurezza;
- attenersi agli standard di conformità indicati nel manuale HACCP.
**Requisiti**:
**Farai la differenza se avrai**:
- capacità di lavorare e gestire team;
- attenzione alla cura e al dettaglio;
- proattività e flessibilità;
- propensione alla gestione dello stress
- ottime capacità organizzative e di problem solving;
**E se sei in possesso di**:
- buona conoscenza delle varie tecniche di cottura, pulitura e porzionamento
- diploma di Istituto Alberghiero o titolo equipollente;
- esperienza di almeno 3 anni nella stessa posizione in altre strutture alberghiere segmento lusso;
- costituirà titolo preferenziale l’aver frequentato una scuola di cucina di alta formazione
**Altre informazioni**:
**Cosa ti offriamo**:
- contratto full-time (CCNL Turismo Alberghi) con formula 5 giorni lavorativi + 2 di riposo
- retribuzione e benefit commisurati al livello di esperienza;
- Ticket Restaurant del valore di 8 euro al giorno
- Possibilità di alloggio per i fuorisede
Entra nella nostra "Community" e diventa uno dei nostri Storyteller, racconteremo insieme un nuovo concetto di ospitalità
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Chef de Partie
1 mese fa
Monte Argentario, Italia Hotel Torre di Cala Piccola A tempo pienoL'hotel Torre di Cala Piccola a Porto Santo Stefano fa parte della collezione di Miramis il brand lanciato dalla holding svedese Qarlbo AB, azienda a conduzione familiare fondata dalla famiglia Jonsson. Qarlbo promuove investimenti a lungo termine, detenendo quote di maggioranza e collaborando con i fondatori, in settori che spaziano dall’intrattenimento...
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Chef de Rang
3 mesi fa
Monte Argentario, Italia Villa Domizia A tempo pienoIn vista della stagione estiva 2025, struttura 4** Superior sul Monte Argentario, ricerca la seguente figura professionale da inserire nel proprio organico: **1 CHEF DE RANG** La risorsa entrerà a far parte di un team e, sotto la guida del suo diretto superiore si occuperà della preparazione e del riordino della sala, del servizio ai tavoli seguendo le...
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Chef de Partie
2 mesi fa
Monte Argentario, Italia Erqole Srl A tempo pienoErqole è l'espressione italiana della holding svedese Qarlbo AB, fondata dalla famiglia dell’imprenditore svedese Conni Jonsson. Dal 2022, siamo impegnati in un programma di riqualificazione di asset dismessi al fine di convertirli in strutture alberghiere segmento lusso. La Roqqa Hotel e Isolotto Beach Club, rappresentano le prime due aperture...
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Chef de Rang
2 mesi fa
Monte Argentario, Italia Erqole Srl A tempo pienoErqole è l'espressione italiana della holding svedese Qarlbo AB, fondata dalla famiglia dell’imprenditore svedese Conni Jonsson. Dal 2022, siamo impegnati in un programma di riqualificazione di asset dismessi al fine di convertirli in strutture alberghiere segmento lusso. La Roqqa Hotel e Isolotto Beach Club, rappresentano le prime due aperture...
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Chef de Rang
2 mesi fa
Monte Argentario, Italia Miramis A tempo pienoMiramis fa parte della holding svedese Qarlbo AB, azienda a conduzione familiare fondata dalla famiglia Jonsson. Qarlbo promuove investimenti a lungo termine in aziende, detenendo quote di maggioranza e collaborando con i fondatori, in settori che spaziano dall’intrattenimento all’ospitalità all’energia, biodiversità e immobiliare, sempre con un...
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Commis de Rang
2 settimane fa
Monte Argentario, Italia Fine Foods & Pharmaceuticals N.T.M. S.p.A. A tempo pienoJOIN OUR COMMUNITY, stiamo cercando per l'Hotel La Roqqa Chef de Rang che riporteranno al F&B Director e si occuperanno di:sistemazione della mise-en-place seguendo le linee guida aziendaliesecuzione del servizio di salapulizia, riordino e sistemazione dei tavolirispetto delle indicazioni previste dal manuale di autocontrollo HACCPmonitorare gli standard di...
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Commis de Rang
2 mesi fa
Monte Argentario, Italia Erqole Srl A tempo pienoErqole è l'espressione italiana della holding svedese Qarlbo AB, fondata dalla famiglia dell’imprenditore svedese Conni Jonsson. Dal 2022, siamo impegnati in un programma di riqualificazione di asset dismessi al fine di convertirli in strutture alberghiere segmento lusso. La Roqqa Hotel e Isolotto Beach Club, rappresentano le prime due aperture...
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Commis di Sala
3 mesi fa
Monte Argentario, Italia Villa Domizia A tempo pienoIn vista della stagione estiva 2025, struttura 4** Superior sul Monte Argentario, ricerca la seguente figura professionale da inserire nel proprio organico: **1 COMMIS DI SALA** Descrizione e caratteristiche della posizione: La risorsa entrerà a far parte di un team e, sotto la guida del suo diretto superiore si occuperà della preparazione e del riordino...
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Commis de Partie
2 mesi fa
Monte Argentario, Italia Miramis A tempo pienoMiramis fa parte della holding svedese Qarlbo AB, azienda a conduzione familiare fondata dalla famiglia Jonsson. Qarlbo promuove investimenti a lungo termine in aziende, detenendo quote di maggioranza e collaborando con i fondatori, in settori che spaziano dall’intrattenimento all’ospitalità all’energia, biodiversità e immobiliare, sempre con un...
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Commis de Partie
2 mesi fa
Monte Argentario, Italia Erqole Srl A tempo pienoErqole è l'espressione italiana della holding svedese Qarlbo AB, fondata dalla famiglia dell’imprenditore svedese Conni Jonsson. Dal 2022, siamo impegnati in un programma di riqualificazione di asset dismessi al fine di convertirli in strutture alberghiere segmento lusso. La Roqqa Hotel e Isolotto Beach Club, rappresentano le prime due aperture...
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Chef De Partie
4 settimane fa
Porto Ercole (Monte Argentario) Toscana, Italia Argentario Golf & Wellness Resort A tempo pienoResponsabilità principali: - Creare e presentare piatti di alta qualità, rispettando gli standard del Resort e le richieste dei clienti. - Supervisionare e coordinare il lavoro del proprio team per garantire un servizio efficiente e di alto livello. - Gestire e monitorare l'inventario degli ingredienti e delle attrezzature necessarie per la...
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Chef de partie
4 settimane fa
Porto Ercole (Monte Argentario) Toscana, Italia Argentario Golf & Wellness Resort A tempo pienoResponsabilità principali: • Creare e presentare piatti di alta qualità, rispettando gli standard del Resort e le richieste dei clienti. • Supervisionare e coordinare il lavoro del proprio team per garantire un servizio efficiente e di alto livello. • Gestire e monitorare l'inventario degli ingredienti e delle attrezzature necessarie per la...
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Chef de partie
4 settimane fa
Porto Ercole (Monte Argentario) Toscana, Italia Argentario Golf & Wellness Resort A tempo pienoResponsabilità principali: • Creare e presentare piatti di alta qualità, rispettando gli standard del Resort e le richieste dei clienti. • Supervisionare e coordinare il lavoro del proprio team per garantire un servizio efficiente e di alto livello. • Gestire e monitorare l'inventario degli ingredienti e delle attrezzature necessarie per la...
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Commis Pastry
2 mesi fa
Monte Argentario, Italia Erqole Srl A tempo pienoErqole è l'espressione italiana della holding svedese Qarlbo AB, fondata dalla famiglia dell’imprenditore svedese Conni Jonsson. Dal 2022, siamo impegnati in un programma di riqualificazione di asset dismessi al fine di convertirli in strutture alberghiere segmento lusso. La Roqqa Hotel e Isolotto Beach Club, rappresentano le prime due aperture...
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Monte Petriolo, Italia THE PLACE FIRENZE A tempo pieno**Personale Iscritto Categorie Protette legge 68/99** Per il **BORGO DEI CONTI**, iconico Country Resort a Montepetriolo (PG), siamo alla ricerca di: - **Cameriere ai piani**_ - **Facchini**_ - **Lavapiatti**_ - **Commis di Cucina**_ - **Cuochi Capo Partita**_ - **Chef de Rang**_ - **Commis di Sala**_ - **Addetti alla Reception**_ REQUISITI: - Esperienza...
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Personale di Sala
3 settimane fa
Monte di Procida, Italia AL CHIAR DI LUNA S.R.L. A tempo pienoAl Chiar di Luna è ristorante, hotel e location per eventi: si trova a Monte di Procida, ultimo comune della Costa Flegrea di fronte all'isola di Procida. **Posizione:**:INTEGRAZIONE STAFF SALA - Chef de Rang - Commis di sala - Barman - Sommelier **Requisiti:**:Si richiede: esperienza pluriennale e conoscenza delle lingue straniere.
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Personale Di Sala
2 settimane fa
Monte di Procida, Italia Al Chiar Di Luna S.R.L. A tempo pienoAl Chiar di Luna è ristorante, hotel e location per eventi: si trova a Monte di Procida, ultimo comune della Costa Flegrea di fronte all'isola di Procida.**Posizione:**:INTEGRAZIONE STAFF SALA- Chef de Rang- Commis di sala- Barman- Sommelier**Requisiti:**:Si richiede: esperienza pluriennale e conoscenza delle lingue straniere.
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Commis di Cucina
2 settimane fa
Monte Porzio Catone, Italia Epos Bistrot A tempo pieno**Epos Bistrot** è il Ristorante all'interno dell'Azienda Vinicola Poggio Le Volpi a Monte Porzio Catone, località Castelli Romani è alla ricerca di un **Commis di Cucina.** Se hai passione per la cucina e ti interessa diventare un **Chef,** Se vuoi imparare a cucinare in maniera moderna perché hai voglia di **crescere professionalmente,** Se vuoi...
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Commis di Cucina
7 giorni fa
Monte Porzio Catone, Italia Epos Bistrot A tempo pieno**Epos Bistrot** è il Ristorante all'interno dell'Azienda Vinicola Poggio Le Volpi a Monte Porzio Catone, località Castelli Romani è alla ricerca di un **Commis di Cucina.** Se hai passione per la cucina e ti interessa diventare un **Chef,** Se vuoi imparare a cucinare in maniera moderna perché hai voglia di **crescere professionalmente,** Se vuoi...
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Staff Cucina
1 settimana fa
Monte di Procida, Italia Al Chiar Di Luna S.R.L. A tempo pieno**"Quando sei felice, sei a casa."**Proverbio TibetanoAl Chiar di Luna è ristorante, hotel e location per eventi.Da 65 anni e 3 genrazioni, la famiglia Mazzella si impegna con passione nel settore turistico ed alberghiero ed è un punto di riferimento come location e come ristorante per tutto il territorio flegreo e in particolare a Monte di Procida.E' un...