Executive Chef

2 settimane fa


Roma, Italia Laurenzi Consulting s.r.l. A tempo pieno

Per conto di un nostro cliente, cerchiamo la figura di Executive Chef per una rinomata location nel cuore di Roma.

Top location situata a Roma nord.

Preferita esperienza pregressa in ristoranti gastronomici che propongano una cucina moderna di stampo italiano.

**Principali Mansioni**
- Elaborare menu, frutto di una continua ricerca in cucina mirata all’eccellenza
- Gestire eventi
- Gestire Catering
- Gestire in autonomia la cucina e garantire un aggiornamento e una formazione mirata dello staff
- Selezionare le migliori materie prime locali e italiane
- Redigere e controllare il Food Cost
- Gestire magazzino, ordini e fornitori
- Dirigere e impostare un corretto impiattamento delle portate
- Garantire la preparazione e l’allestimento della linea
- Garantire lo stato di igiene e pulizia degli spazi di lavoro
- Relazionarsi e mantenere rapporti positivi con la proprietà

**Requisiti**
- Pregressa esperienza in ristoranti gastronomici e/o gourmet
- 2 + anni di esperienza come Head Chef, Executive Chef o Sous Chef
- Esperienza nella gestione e supervisione di brigate di cucina
- Conoscenza approfondita della cucina italiana e delle più innovative tecniche di cucina
- Conoscenza norme HACCP
- Presenza pulita e ordinata
- Flessibilità e dinamismo
- Rapidità nella gestione del servizio
- Ottima padronanza della lingua inglese scritta e parlata
- Fluidità nelle conversazioni in sala con clienti internazionali

Visti i grandi numeri di richieste arrivate, non prenderemo in considerazione profili diversi da quello che cerchiamo.

In bocca al lupo

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Stipendio: €2.000,00 - €2500,00 al mese

Orario:

- Turni

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Stipendio: €2.000,00 - €25.000,00 al mese

Orario:

- Turni

Esperienza:

- chef: 1 anno (Preferenziale)


  • Executive Chef a Roma

    3 giorni fa


    Roma, Italia Six Senses Rome A tempo pieno

    Are you out of the Ordinary? Il **Six Senses Rome** ti sta aspettando! **Profili Professionali Ricercati**: **- Executive Chef** **Requisiti fondamentali**: - Esperienza pregressa nel ruolo di almeno 5 anni in strutture 5 stelle lusso. - Conoscenza fluente dell’Italiano e dell’Inglese. - La conoscenza degli Standard di servizio LQA costituirà titolo...

  • Executive Sous Chef

    4 giorni fa


    Roma, Italia Russotti Gestioni Hotels S.p.A. A tempo pieno

    Il Rome Marriott Park Hotel è alla ricerca di una nuova figura di Executive Sous Chef da inserire all’interno del Team Russotti Gestioni Hotels. Un Executive Sous Chef è lo chef che supervisiona tutte le operazioni di cottura in cucina ed è responsabile di garantire la qualità degli alimenti, la sicurezza e la coerenza in tutte le loro cucine. Deve...

  • Executive Chef

    3 giorni fa


    Roma, Italia Antal International A tempo pieno

    A great opportunity for a creative Executive Chef to lead the culinary team at this amazing property in Rome, must have healthly and environmental in their DNA, a chance to work with an amazing GM and Director of Operations Exellent leadership skills Ability to manage and inspire a culinary team of 20 -30 A strong focus on healthy and sustainable...


  • Roma, Italia Global Dining Inc of CA A tempo pieno

    Executive Chef Ristorante a Los Angeles. Avrai passione per il tuo ruolo e soddisfare i nostri ospiti ti riempirà di orgoglio: - Sarai responsabile di assistere l’Executive Chef nella gestione delle attività quotidiane legate alla cucina del nostro Outlet il Giardino nel corso della giornata e di assicurarti che i nostri ospiti ricevano un'esperienza...

  • Chef Executive

    2 settimane fa


    Roma, Italia Il Casale di Roma A tempo pieno

    Ristorante in zona Prima Porta è alla ricerca di uno Chef di grande esperienza, serietà e professionalità, nella gestione della brigata e ottime capacità nel servizio. - Sviluppo del menù con ricerca continua di nuovi piatti e selezione delle materie prime - Determinazione del prezzo di un piatto e costo della relativa preparazione. - Fornitura di...

  • Executive Chef

    4 giorni fa


    Roma, Italia Job Italia Spa A tempo pieno

    . **Posizione**: Job Italia Spa - Agenzia per il Lavoro Aut. Prov. Min. Lav.Prot. n° 13/I/0001610/03.01 del 05/02/2010 - Filiale di Roma, ricerca Executive Chef in zona Castro Pretorio, Roma - Esperienza pregressa nella mansione - In possesso di attestato - Disponibilità immediata - Serietà e professionalità Orario di lavoro: full time su turni Luogo...

  • Sous Chef

    3 giorni fa


    Roma, Italia Bombo SRL A tempo pieno

    BLounge, ristorante di pesce e di sushi situato in zona Eur, cerca un Sous Chef in grado di seguire le direttive del nostro Executive. 8 turni settimanali tra martedì e domenica. Per info contattare 3397713261 Contratto di lavoro: Tempo pieno Stipendio: €1.500,00 - €1.800,00 al mese Benefit: - Bevande gratis - Sconti sui prodotti o servizi...


  • Roma, Italia Gruppo NAM A tempo pieno

    Nam S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 25/11/2021 Reg. Provv. autorizzazione albo informatico R.138). Ricerchiamo per gruppo di ristoranti italiani attivi da più di 10 anni in Italia e all'estero **Posizione**: **AREA CHEF CENTRO-SUD ITALIA** La risorsa, lavorando a stretto contatto con la Group Chef Executive, i...

  • Chef de Partie

    7 giorni fa


    Roma, Italia Job Italia Spa A tempo pieno

    . **Posizione**: JOB ITALIA Spa Agenzia per il lavoro - Aut. Min. Lav. Prot. 13/I/0001610/03.01 del 05/02/2010 ricerca un/a Che de Partie per prestigioso Hotel 5* lusso sito a Roma Centro. Lo Chef de Partie supporterà I sous Chef e l’Executive Chef nella operatività della Funzione food&Beverage. Si occuperà delle preparazioni dei cibi per le diverse...


  • Roma, Italia ManpowerGroup A tempo pieno

    Azienda: Azienda operante nel settore ristorazione Descrizione: Manpower ricerca una persona da inserire nel ruolo di Area Chef Centro-Sud Italia. **Cosa farai?** Lavorerai a stretto contatto con la nostra Group Chef Executive e con l’Area Manager Centro-Sud Italia, organizzando e supervisionando il lavoro della tua area di competenza. Gestirai la Cucina...


  • Roma, Italia STARHOTELS S.P.A. A tempo pieno

    At Starhotels we are all thrilled for the re-opening of the **Hotel d’Inghilterra**, in the heart of Rome, in Summer 2024. The enchanting atmosphere will catch you at first sight. Are you ready to create memorable experiences for our guests? Don’t hesitate to start this luxury journey and showcase your special attitude and brilliant personality. As a...

  • Chef de Partie

    7 giorni fa


    Roma, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    L'Hotel de Russie si trova tra Piazza di Spagna e Piazza del Popolo. Tutte le più belle attrazioni di Roma sono a portata di mano. Dalla sua apertura, viaggiatori aristocratici, personaggi della nobiltà russa e artisti di fama mondiale hanno attraversato la nostra elegante hall. Con il suo giardino segreto, l'Hotel de Russie è un'oasi verde situata nel...


  • Roma, Italia STARHOTELS S.P.A. A tempo pieno

    At Starhotels we are all thrilled for the re-opening of the **Hotel d’Inghilterra**, in the heart of Rome, in Summer 2024. The enchanting atmosphere will catch you at first sight. Are you ready to create memorable experiences for our guests? Don’t hesitate to start this luxury journey and showcase your special attitude and brilliant personality. As a...

  • Chef de Partie

    3 giorni fa


    Roma, Italia GIGROUP A tempo pieno

    Gi Group S.P.A Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N° 1101 - SG- Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - divisione specializzata Hirevo Horeca cerca per importante struttura lusso a Venezia: CHEF DE PARTIE - HOTEL DI LUSSO A VENEZIA CON VITTO E ALLOGGIO - RICERCA Lo Chef de Partie entrerà a far parte della cucina centrale,...


  • Roma, Italia GIGROUP A tempo pieno

    Gi Group S.P.A., Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N' 1101 - SG - Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - Divisione specializzata Hirevo Horeca ricerca: CHEF DE PARTIE (VITTO E ALLOGGIO) PER STAGIONE ESTIVA 2023 La divisione specializzata Hirevo Horeca di GiGroup ricerca per la stagione 2023 figure da Chef de Partie per...

  • Sous Chef

    2 giorni fa


    Roma, Italia Russotti Gestioni Hotels S.p.A. A tempo pieno

    **Job Summary** Russotti Gestioni Hotels S.p.a. is looking for a **Sous Chef** to join the **Rome Marriott Park Hotel** kitchen brigade. If you are a reliable, quick thinking, creative person then this may be the perfect job for you. Reporting directly to the Head Chef, you will have many varying responsibilities including: **Responsibilities** - Directs...


  • Roma, Italia Tempus Spa A tempo pieno

    **TeMPus SpA** (Agenzia per il lavoro, Aut. Min. Provv. Prot. N°42 del 28/04/2021) filiale di Gallarate ricerca per prestigiosa azienda operante nel settore food con concept restaurant e bar nelle principali città italiane e mondiali: **AREA CHEF CENTRO-SUD ITALIA** Il personale selezionato entrerà a far parte di un marchio con sedi in diverse città...

  • Pastry Chef

    Trovato in: Jooble IT O C2 - 3 giorni fa


    Roma, Italia Belmond Management Limited A tempo pieno

    Splendido, A Belmond Hotel, part of the LVMH Group, is an emblem of Portofino’s allure. Our elevated escape is perched in the protected Portofino hills, overlooking the glittering Gulf of Tigullio and charming Portofino. We are proud of our legendary past and continue to visualise our heritage of the future. We are looking for a Pastry Chef for the next...


  • Roma, Italia STARHOTELS S.P.A. A tempo pieno

    Starhotels è entusiasta per la riapertura dell’**Hotel d’Inghilterra**, nel cuore di Roma, nell’estate 2024. La sua incantevole atmosfera vi catturerà all’istante. Siete pronti per creare esperienze memorabili per i nostri ospiti? Unisciti a noi ed inizia il tuo viaggio nel lusso sfoggiando la tua brillante personalità. Come **Executive Chef**,...

  • Head Pastry Chef

    2 giorni fa


    Roma, Italia LDC Hotels Italy A tempo pieno

    Il gruppo **LDC Hotels Italy** vanta una magnifica collezione di hotel di lusso, relais, ristoranti e location per eventi, dislocati tra Taiwan e l’Italia. LDC è l’acronimo di “Luxury, Dreams and Culture”: tre valori fondamentali che ispirano profondamente il nostro concetto di ospitalità. A pochi minuti dalla Città del Vaticano, immerso nella...