Executive Chef
2 settimane fa
Per conto di un nostro cliente, cerchiamo la figura di Executive Chef per una rinomata location nel cuore di Roma.
Top location situata a Roma nord.
Preferita esperienza pregressa in ristoranti gastronomici che propongano una cucina moderna di stampo italiano.
**Principali Mansioni**
- Elaborare menu, frutto di una continua ricerca in cucina mirata all’eccellenza
- Gestire eventi
- Gestire Catering
- Gestire in autonomia la cucina e garantire un aggiornamento e una formazione mirata dello staff
- Selezionare le migliori materie prime locali e italiane
- Redigere e controllare il Food Cost
- Gestire magazzino, ordini e fornitori
- Dirigere e impostare un corretto impiattamento delle portate
- Garantire la preparazione e l’allestimento della linea
- Garantire lo stato di igiene e pulizia degli spazi di lavoro
- Relazionarsi e mantenere rapporti positivi con la proprietà
**Requisiti**
- Pregressa esperienza in ristoranti gastronomici e/o gourmet
- 2 + anni di esperienza come Head Chef, Executive Chef o Sous Chef
- Esperienza nella gestione e supervisione di brigate di cucina
- Conoscenza approfondita della cucina italiana e delle più innovative tecniche di cucina
- Conoscenza norme HACCP
- Presenza pulita e ordinata
- Flessibilità e dinamismo
- Rapidità nella gestione del servizio
- Ottima padronanza della lingua inglese scritta e parlata
- Fluidità nelle conversazioni in sala con clienti internazionali
Visti i grandi numeri di richieste arrivate, non prenderemo in considerazione profili diversi da quello che cerchiamo.
In bocca al lupo
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Stipendio: €2.000,00 - €2500,00 al mese
Orario:
- Turni
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Stipendio: €2.000,00 - €25.000,00 al mese
Orario:
- Turni
Esperienza:
- chef: 1 anno (Preferenziale)
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Executive Chef a Roma
3 giorni fa
Roma, Italia Six Senses Rome A tempo pienoAre you out of the Ordinary? Il **Six Senses Rome** ti sta aspettando! **Profili Professionali Ricercati**: **- Executive Chef** **Requisiti fondamentali**: - Esperienza pregressa nel ruolo di almeno 5 anni in strutture 5 stelle lusso. - Conoscenza fluente dell’Italiano e dell’Inglese. - La conoscenza degli Standard di servizio LQA costituirà titolo...
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Executive Sous Chef
4 giorni fa
Roma, Italia Russotti Gestioni Hotels S.p.A. A tempo pienoIl Rome Marriott Park Hotel è alla ricerca di una nuova figura di Executive Sous Chef da inserire all’interno del Team Russotti Gestioni Hotels. Un Executive Sous Chef è lo chef che supervisiona tutte le operazioni di cottura in cucina ed è responsabile di garantire la qualità degli alimenti, la sicurezza e la coerenza in tutte le loro cucine. Deve...
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Executive Chef
3 giorni fa
Roma, Italia Antal International A tempo pienoA great opportunity for a creative Executive Chef to lead the culinary team at this amazing property in Rome, must have healthly and environmental in their DNA, a chance to work with an amazing GM and Director of Operations Exellent leadership skills Ability to manage and inspire a culinary team of 20 -30 A strong focus on healthy and sustainable...
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Executive Chef a Los Angeles
2 giorni fa
Roma, Italia Global Dining Inc of CA A tempo pienoExecutive Chef Ristorante a Los Angeles. Avrai passione per il tuo ruolo e soddisfare i nostri ospiti ti riempirà di orgoglio: - Sarai responsabile di assistere l’Executive Chef nella gestione delle attività quotidiane legate alla cucina del nostro Outlet il Giardino nel corso della giornata e di assicurarti che i nostri ospiti ricevano un'esperienza...
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Chef Executive
2 settimane fa
Roma, Italia Il Casale di Roma A tempo pienoRistorante in zona Prima Porta è alla ricerca di uno Chef di grande esperienza, serietà e professionalità, nella gestione della brigata e ottime capacità nel servizio. - Sviluppo del menù con ricerca continua di nuovi piatti e selezione delle materie prime - Determinazione del prezzo di un piatto e costo della relativa preparazione. - Fornitura di...
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Executive Chef
4 giorni fa
Roma, Italia Job Italia Spa A tempo pieno. **Posizione**: Job Italia Spa - Agenzia per il Lavoro Aut. Prov. Min. Lav.Prot. n° 13/I/0001610/03.01 del 05/02/2010 - Filiale di Roma, ricerca Executive Chef in zona Castro Pretorio, Roma - Esperienza pregressa nella mansione - In possesso di attestato - Disponibilità immediata - Serietà e professionalità Orario di lavoro: full time su turni Luogo...
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Sous Chef
3 giorni fa
Roma, Italia Bombo SRL A tempo pienoBLounge, ristorante di pesce e di sushi situato in zona Eur, cerca un Sous Chef in grado di seguire le direttive del nostro Executive. 8 turni settimanali tra martedì e domenica. Per info contattare 3397713261 Contratto di lavoro: Tempo pieno Stipendio: €1.500,00 - €1.800,00 al mese Benefit: - Bevande gratis - Sconti sui prodotti o servizi...
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Area Chef Centro-sud Italia
4 giorni fa
Roma, Italia Gruppo NAM A tempo pienoNam S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 25/11/2021 Reg. Provv. autorizzazione albo informatico R.138). Ricerchiamo per gruppo di ristoranti italiani attivi da più di 10 anni in Italia e all'estero **Posizione**: **AREA CHEF CENTRO-SUD ITALIA** La risorsa, lavorando a stretto contatto con la Group Chef Executive, i...
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Chef de Partie
7 giorni fa
Roma, Italia Job Italia Spa A tempo pieno. **Posizione**: JOB ITALIA Spa Agenzia per il lavoro - Aut. Min. Lav. Prot. 13/I/0001610/03.01 del 05/02/2010 ricerca un/a Che de Partie per prestigioso Hotel 5* lusso sito a Roma Centro. Lo Chef de Partie supporterà I sous Chef e l’Executive Chef nella operatività della Funzione food&Beverage. Si occuperà delle preparazioni dei cibi per le diverse...
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Area Chef Centro-sud Italia
2 giorni fa
Roma, Italia ManpowerGroup A tempo pienoAzienda: Azienda operante nel settore ristorazione Descrizione: Manpower ricerca una persona da inserire nel ruolo di Area Chef Centro-Sud Italia. **Cosa farai?** Lavorerai a stretto contatto con la nostra Group Chef Executive e con l’Area Manager Centro-Sud Italia, organizzando e supervisionando il lavoro della tua area di competenza. Gestirai la Cucina...
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Roma, Italia STARHOTELS S.P.A. A tempo pienoAt Starhotels we are all thrilled for the re-opening of the **Hotel d’Inghilterra**, in the heart of Rome, in Summer 2024. The enchanting atmosphere will catch you at first sight. Are you ready to create memorable experiences for our guests? Don’t hesitate to start this luxury journey and showcase your special attitude and brilliant personality. As a...
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Chef de Partie
7 giorni fa
Roma, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pienoL'Hotel de Russie si trova tra Piazza di Spagna e Piazza del Popolo. Tutte le più belle attrazioni di Roma sono a portata di mano. Dalla sua apertura, viaggiatori aristocratici, personaggi della nobiltà russa e artisti di fama mondiale hanno attraversato la nostra elegante hall. Con il suo giardino segreto, l'Hotel de Russie è un'oasi verde situata nel...
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Roma, Italia STARHOTELS S.P.A. A tempo pienoAt Starhotels we are all thrilled for the re-opening of the **Hotel d’Inghilterra**, in the heart of Rome, in Summer 2024. The enchanting atmosphere will catch you at first sight. Are you ready to create memorable experiences for our guests? Don’t hesitate to start this luxury journey and showcase your special attitude and brilliant personality. As a...
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Chef de Partie
3 giorni fa
Roma, Italia GIGROUP A tempo pienoGi Group S.P.A Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N° 1101 - SG- Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - divisione specializzata Hirevo Horeca cerca per importante struttura lusso a Venezia: CHEF DE PARTIE - HOTEL DI LUSSO A VENEZIA CON VITTO E ALLOGGIO - RICERCA Lo Chef de Partie entrerà a far parte della cucina centrale,...
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Chef de Partie Per Stagione Estiva 2023
2 settimane fa
Roma, Italia GIGROUP A tempo pienoGi Group S.P.A., Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N' 1101 - SG - Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) - Divisione specializzata Hirevo Horeca ricerca: CHEF DE PARTIE (VITTO E ALLOGGIO) PER STAGIONE ESTIVA 2023 La divisione specializzata Hirevo Horeca di GiGroup ricerca per la stagione 2023 figure da Chef de Partie per...
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Sous Chef
2 giorni fa
Roma, Italia Russotti Gestioni Hotels S.p.A. A tempo pieno**Job Summary** Russotti Gestioni Hotels S.p.a. is looking for a **Sous Chef** to join the **Rome Marriott Park Hotel** kitchen brigade. If you are a reliable, quick thinking, creative person then this may be the perfect job for you. Reporting directly to the Head Chef, you will have many varying responsibilities including: **Responsibilities** - Directs...
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Area Chef Centro-sud Italia
7 giorni fa
Roma, Italia Tempus Spa A tempo pieno**TeMPus SpA** (Agenzia per il lavoro, Aut. Min. Provv. Prot. N°42 del 28/04/2021) filiale di Gallarate ricerca per prestigiosa azienda operante nel settore food con concept restaurant e bar nelle principali città italiane e mondiali: **AREA CHEF CENTRO-SUD ITALIA** Il personale selezionato entrerà a far parte di un marchio con sedi in diverse città...
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Pastry Chef
Trovato in: Jooble IT O C2 - 3 giorni fa
Roma, Italia Belmond Management Limited A tempo pienoSplendido, A Belmond Hotel, part of the LVMH Group, is an emblem of Portofino’s allure. Our elevated escape is perched in the protected Portofino hills, overlooking the glittering Gulf of Tigullio and charming Portofino. We are proud of our legendary past and continue to visualise our heritage of the future. We are looking for a Pastry Chef for the next...
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Roma, Italia STARHOTELS S.P.A. A tempo pienoStarhotels è entusiasta per la riapertura dell’**Hotel d’Inghilterra**, nel cuore di Roma, nell’estate 2024. La sua incantevole atmosfera vi catturerà all’istante. Siete pronti per creare esperienze memorabili per i nostri ospiti? Unisciti a noi ed inizia il tuo viaggio nel lusso sfoggiando la tua brillante personalità. Come **Executive Chef**,...
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Head Pastry Chef
2 giorni fa
Roma, Italia LDC Hotels Italy A tempo pienoIl gruppo **LDC Hotels Italy** vanta una magnifica collezione di hotel di lusso, relais, ristoranti e location per eventi, dislocati tra Taiwan e l’Italia. LDC è l’acronimo di “Luxury, Dreams and Culture”: tre valori fondamentali che ispirano profondamente il nostro concetto di ospitalità. A pochi minuti dalla Città del Vaticano, immerso nella...