Sommelier

6 mesi fa


Venezia, Italia Pietra Rossa A tempo pieno

Pietra Rossa cerca una figura professionale di sala adatta a ricoprire il ruolo di addetto vini presso il ristorante locato in centro storico a Venezia.

Da sempre Andrea Lorenzon, titolare dell'attività, sceglie vini artigianali a fermentazione spontanea per la sua carta vini. La figura professionale dovrà quindi preferibilmente avere esperienza in ambito, o alternativamente essere predisposta ad esplorare il mondo dei vini non convenzionali.
Una preparazione di base, non necessariamente certificata, è comunque richiesta.
La figura richiesta all'interno del ristorante si occuperà nello specifico:
di curare la gestione della cantina (inventari, magazzino, acquisti);
di supportare la programmazione e creazione della carta dei vini;
di gestire gli acquisti nel rispetto dei budget forniti e delle procedure interne degli acquisti;
di partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala;
di supportare le esigenze degli ospiti incontrando i loro gusti e ottimizzando la vendita;
di supportare la gestione della cantina;
di effettuare verifiche su andamenti vendite e obiettivi in collaborazione con F&B Manager e Sommelier.

Orario spezzato, 5 giorni lavorativi con 2 giorni di riposo attaccati. Alloggio non disponibile, accesso a zona riposo per la pausa fra pranzo e cena.

Fondamentale la conoscenza dell’italiano.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Durata contratto: 12 mesi

Retribuzione: a partire da €1.600,00 al mese

Contesto nel settore ristorativo:

- Sala
- Vini
- Ristorante
- Ristorante gourmet

Orario:

- Festivo
- Turni
- Tutti i weekend
- Weekend

Possibilità di pendolarismo/trasferimento:

- Venezia, Veneto: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)

Istruzione:

- Scuola Secondaria di II livello (Superiori) (Obbligatorio)

Esperienza:

- Corso di Sommelier (Preferenziale)

Lingua:

- Italiano (Obbligatorio)
- Inglese (Obbligatorio)

Abilitazione/Certificazione:

- Attestato HACCP (Preferenziale)
- Attestato Sicurezza Sul Lavoro Rischio Basso (Preferenziale)
- Attestato di Primo Soccorso (Preferenziale)


  • Assistent Sommelier

    4 settimane fa


    Venezia, Italia Casa Angelina A tempo pieno

    Assiste il Sommelier durante il servizio al nostro Michelin Star Restaurant. Si occuperà di tutto quanto il Sommelier gli delega. Giovane almeno primo livello di corso da sommelier, con esperienza di almeno una Stagione nel ruolo, con attitudine a questo lavoro. Spiccata attitudine al contatto con gli ospiti. Affidabilità, Lealtà e Onestà

  • Sommelier

    1 mese fa


    Venezia, Italia Ca' Muliner A tempo pieno

    Enoteca sita in Azzano Decimo ricerca figure di: - Maître Sommelier - Sommelier - Banconiere esperto Le risorse dovranno avere le seguenti caratteristiche e responsabilità: - Esperienza precedente in un un’enoteca o cicchetteria - Conoscenza approfondita dei vini del territorio - Conoscenza approfondita della cucina italiana e delle sue specialità,...

  • Sommelier

    6 mesi fa


    Venezia, Italia HR Search A tempo pieno

    La HR Search, società specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati in campo alberghiero e finanziario contabile, ricerca per proprio cliente: Sommelier per Hotel 5 stelle a Venezia (#8957) Posizione e Responsabilità: - Arricchire l’offerta gastronomica e migliorare l'esperienza complessiva dei nostri ospiti. - Il Sommelier selezionato...

  • Sommelier

    2 settimane fa


    Venezia, Italia Ca' Muliner A tempo pieno

    Enoteca sita in Azzano Decimo ricerca figure di:- Maître Sommelier- Sommelier- Banconiere espertoLe risorse dovranno avere le seguenti caratteristiche e responsabilità:- Esperienza precedente in un un'enoteca o cicchetteria- Conoscenza approfondita dei vini del territorio- Conoscenza approfondita della cucina italiana e delle sue specialità, in...

  • Sommelier Junior

    6 mesi fa


    Venezia, Italia Umana spa A tempo pieno

    UMANA SPA per importante e lussuoso Hotel 5* in zona Venezia centro storico (VE), ricerca un **SOMMELIER JUNIOR**. Si richiede: - maturata esperienza come cameriere di sala; - standing adeguato alla posizione richiesta; - mínima formazione inerente alla figura ricercata: studi alberghieri, corsi di sommelier o enologia; - conoscenza dei vari brand legati...

  • Sommelier Junior

    2 settimane fa


    Venezia, Italia Umana Spa A tempo pieno

    UMANA SPA per importante e lussuoso Hotel 5* in zona Venezia centro storico (VE), ricerca un **SOMMELIER JUNIOR**.Si richiede:- maturata esperienza come cameriere di sala;- standing adeguato alla posizione richiesta;- mínima formazione inerente alla figura ricercata: studi alberghieri, corsi di sommelier o enologia;- conoscenza dei vari brand legati ai...


  • Venezia, Italia ENRICO BARTOLINI SRL A tempo pieno

    Per il nostro ristorante due stelle Michelin "**GLAM**" siamo alla ricerca di un/a **ASSISTANT SOMMELIER ** da inserire nel team di sala. Il ristorante GLAM si trova a Venezia all'interno di Palazzo Venart situato in Santa Croce lungo il Canale Grande. Dovrà essere motivato e flessibile, con passione e personalità. Massima educazione, cortesia e...


  • Venezia, Italia Alajmo SpA A tempo pieno

    Il Gruppo Alajmo sta cercando un/a Sommelier per la sede di Venezia **Requisiti**: Esperienza pregressa nel ruolo all'interno di locali fine dining. Ottime doti comunicative ed affabilità. Solarità e simpatia. Conoscenza fluente delle lingue inglese e francese. Diploma di Sommelier AIS o FISAR. Conoscenza professionale della cucina italiana e dei vini...


  • Venezia, Italia Alajmo SpA A tempo pieno

    Il Gruppo Alajmo sta cercando un/a Sommelier per la sede di Padova. **Requisiti**: Esperienza pregressa nel ruolo all'interno di locali fine dining. Ottime doti comunicative ed affabilità. Solarità e simpatia. Conoscenza fluente delle lingue inglese e francese. Diploma di Sommelier AIS o FISAR. Conoscenza professionale della cucina italiana e dei vini...


  • Venezia, Italia Alajmo spa A tempo pieno

    Il Gruppo Alajmo sta cercando un/a Sommelier per la sede di Venezia Requisiti: Esperienza pregressa nel ruolo all'interno di locali fine dining. Ottime doti comunicative ed affabilità. Solarità e simpatia. Conoscenza fluente delle lingue inglese e francese. Diploma di Sommelier AIS o FISAR. Conoscenza professionale della cucina italiana e dei vini...

  • Head Sommelier

    2 mesi fa


    Venezia, Italia Horecase A tempo pieno

    Posizione: Siamo esperti nella ricerca e selezione di personale qualificato per il settore HORECA.Role: Per una rinomata catena di ristoranti di alta gamma, siamo alla ricerca di un Head Sommelier.Activities: Gestione della selezione e cura della cantina dei vini. Creazione delle carte dei vini in linea con i menu e i gusti della clientela. Consulenza ai...

  • Head Sommelier

    1 mese fa


    Venezia, Italia Horecase A tempo pieno

    Posizione: Siamo esperti nella ricerca e selezione di personale qualificato per il settore HORECA.Role: Per una rinomata catena di ristoranti di alta gamma, siamo alla ricerca di un Head Sommelier.Activities: Gestione della selezione e cura della cantina dei vini.Creazione delle carte dei vini in linea con i menu e i gusti della clientela.Consulenza ai...

  • Sommelier Per Venezia

    5 giorni fa


    Venezia, Italia Alajmo Spa A tempo pieno

    Il Gruppo Alajmo sta cercando un/a Sommelier per la sede di VeneziaRequisiti:Esperienza pregressa nel ruolo all'interno di locali fine dining.Ottime doti comunicative ed affabilità.Solarità e simpatia.Conoscenza fluente delle lingue inglese e francese.Diploma di Sommelier AIS o FISAR.Conoscenza professionale della cucina italiana e dei vini italiani e...


  • Venezia, Italia Ristorante Quadri A tempo pieno

    **Company Description** Il Ristorante Quadri offre una vista mozzafiato su piazza San Marco. Creato nel 1831 sopra allo storico Gran Caffè, questo ristorante oggi stellato è stato rilevato nel 2010 dalla famiglia Alajmo, stimati ristoratori veneti da tre generazioni. La sala, rinnovata di recente da Philippe Starck, è il riflesso della cucina che vi si...


  • Venezia, Italia Ristorante Quadri A tempo pieno

    Job opening criteria The company Il Ristorante Quadri offre una vista mozzafiato su piazza San Marco. Creato nel 1831 sopra allo storico Gran Caffè, questo ristorante oggi stellato è stato rilevato nel 2010 dalla famiglia Alajmo, stimati ristoratori veneti da tre generazioni. La sala, rinnovata di recente da Philippe Starck, è il riflesso della cucina...


  • Venezia, Italia Ristorante Quadri A tempo pieno

    **Company Description**Il Ristorante Quadri offre una vista mozzafiato su piazza San Marco. Creato nel 1831 sopra allo storico Gran Caffè, questo ristorante oggi stellato è stato rilevato nel 2010 dalla famiglia Alajmo, stimati ristoratori veneti da tre generazioni. La sala, rinnovata di recente da Philippe Starck, è il riflesso della cucina che vi si...


  • Venezia, Italia Marriott International, Inc A tempo pieno

    **Numéro de l'Emploi** 23157603 **Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary **Lieu** The St. Regis Venice, San Marco 2159, Venice, Benatky, Italy AFFICHER SUR LA CARTE **Horaire** Full-Time **Situé à distance ?** N **Mutation?** N **Type de Poste** Non-Management - Marriott International souscrit au principe de l’égalité d’accès à...


  • Venezia, Italia Marriott International, Inc A tempo pieno

    **职位编号** 23157603 **工作类别** Food and Beverage & Culinary **地点** The St. Regis Venice, San Marco 2159, Venice, Benatky, Italy 在地图中查看 **编制** Full-Time **远程申请?** N **重新安置?** N **职位类型** Non-Management -...


  • Venezia, Italia Marriott International, Inc A tempo pieno

    **N. Posizione** 23157603 **Categoria la Posizione** Food and Beverage & Culinary **Sede** The St. Regis Venice, San Marco 2159, Venice, Benatky, Italy VISUALIZZA SULLA MAPPA **Tipologia** Full-Time **Lavora da remoto?** N **Trasferimento?** N **Tipo posizione** Non-Management - Marriott International applica una politica di pari opportunità. Crediamo...


  • Venezia, Italia Marriott International, Inc A tempo pieno

    **N. Posizione** 23157603**Categoria la Posizione** Food and Beverage & Culinary**Sede** The St. Regis Venice, San Marco 2159, Venice, Benatky, Italy VISUALIZZA SULLA MAPPA**Tipologia** Full-Time**Lavora da remoto?** N**Trasferimento?** N**Tipo posizione** Non-Management- Marriott International applica una politica di pari opportunità. Crediamo nel valore...