Chef Executive

2 mesi fa


Milano, Italia La dispenseria - Milano A tempo pieno

Ricerchiamo figura di Executive Chef per un progetto di ampliamento organico.

Si richiedono ottime capacità organizzative, e conseguente dinamicità, autonomia e flessibilità oraria

Responsabilità chiave:
Sviluppo del menu:
Creare e sviluppare menu innovativi e stagionali su misura per le diverse esigenze dei clienti e tipi di eventi.

Collaborare con i clienti e il team per personalizzare i menu per eventi speciali.

Preparazione e presentazione del cibo:
Supervisionare la preparazione, la cottura e la presentazione di tutti i prodotti alimentari.

Implementare tecniche di impiattamento che migliorino l'attrattiva visiva dei piatti.

Gestione della cucina:
Guidare e gestire il personale di cucina, la programmazione e le valutazioni delle prestazioni.

Promuovere un ambiente di lavoro positivo e produttivo.

Supervisionare gli ordini, lo stoccaggio e il mantenimento di livelli ottimali di ingredienti e forniture.

Conformità in materia di salute e sicurezza:
Garantire il rispetto di tutte le norme e gli standard in materia di salute e sicurezza.

Implementare e mantenere pratiche igienico-sanitarie adeguate.

Effettuare ispezioni regolari della cucina e delle aree di stoccaggio.

Relazioni con i clienti:
Lavorare a stretto contatto con i clienti per comprendere le loro esigenze e preferenze.

Affrontare e risolvere eventuali problemi o dubbi dei clienti in modo tempestivo e professionale.

Coordinamento eventi:
Supervisionare la preparazione e il servizio del cibo in loco durante gli eventi.

Garantire che tutti gli aspetti culinari degli eventi siano eseguiti secondo gli standard più elevati.

Innovazione e tendenze:
Rimani aggiornato sulle attuali tendenze alimentari e incorporale nei menu.

Sperimenta nuove ricette e tecniche per mantenere le offerte fresche ed entusiasmanti.

Tipo di lavoro: a tempo pieno

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Disponibilità:

- Turni


  • Executive Chef

    6 mesi fa


    Milano, Italia Bullona A tempo pieno

    Ricerchiamo EXECUTIVE CHEF per lavoro serale per ristorante di alto livello. Il ristorante si trova a Milano, cucina di pesce. Turno serale, full time. Si richiede esperienza, serietà e puntualità. Siamo volti all'organizzazione dell'intrattenimento e siamo sempre alla ricerca di nuove persone da assumere. Siamo un'azienda solida e seria e fanno parte...

  • Executive Chef

    6 mesi fa


    Milano, Italia Milano restaurant Group A tempo pieno

    Milano Restaurant Group è alla ricerca di una figura come Executive Chef da inserire all'interno di uno dei suoi ristoranti in zona Brera, Milano. Richiediamo una figura che abbia almeno 3 anni di esperienza. La parte del compenso verrà discusso e stabilito in fase di colloquio. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Benefit: - Mensa...

  • Chef Executive

    6 mesi fa


    Milano, Italia Food Armony Srl A tempo pieno

    Si cerca la figura di uno chef executive per avviare un ristorante steakhouse. la figura richiesta avrà il compito di: - gestire e ricercare il personale; - le forniture delle materie con i fornitori; - e l’organizzazione del menù. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato, Contratto con partita IVA, Collaborazione Stipendio: a partire da...

  • Executive Chef

    7 mesi fa


    Milano, Italia Milano restaurant Group A tempo pieno

    Milano Restaurant Group è alla ricerca di una figura come Executive Chef da inserire all'interno di uno dei suoi ristoranti su Milano. Richiediamo una figura che abbia almeno 3 anni di esperienza. La parte del compenso verrà discusso e stabilito in fase di colloquio. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 12...

  • Executive Chef

    4 giorni fa


    Milano, Italia Milano Restaurant Group A tempo pieno

    Milano Restaurant Group è alla ricerca di una figura come Executive Chef da inserire all'interno di uno dei suoi ristoranti in zona Brera, Milano.Richiediamo una figura che abbia almeno 3 anni di esperienza.La parte del compenso verrà discusso e stabilito in fase di colloquio.Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinatoBenefit:- Mensa...

  • Executive Chef

    5 giorni fa


    Milano, Italia Milano Restaurant Group A tempo pieno

    Milano Restaurant Group è alla ricerca di una figura come Executive Chef da inserire all'interno di uno dei suoi ristoranti su Milano.Richiediamo una figura che abbia almeno 3 anni di esperienza.La parte del compenso verrà discusso e stabilito in fase di colloquio.Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinatoDurata contratto: 12 mesiBenefit:- Mensa...

  • Executive Chef

    3 mesi fa


    Milano, Italia IYO Srl A tempo pieno

    **IYO Group** è il gruppo della ristorazione fondato a Milano da Claudio Liu, visione internazionale, rigore orientale e accoglienza tipica del made in Italy. Oggi, la mission di IYO Group è portare in Italia la cucina giapponese, contemporanea nel gusto e nello stile oppure tradizionale ma sempre con un approccio globale a materie prime, tecniche e...

  • Executive Chef

    6 mesi fa


    Milano, Italia Mive srl A tempo pieno

    Cerere, cibo dalla terra, come lo stesso nome dice, cerca un executive Chef appassionato di materia prima proveniente dalla terra, genuina e stagionale. Siamo una coppia che ha aperto da poco un ristorante in una zona tranquilla (non sembra quasi vero) di via Moscova a Milano. Abbiamo avuto la fortuna di crescere in famiglie che coltivavano l'orto di casa,...

  • Executive Chef Leader

    1 giorno fa


    Milano, Lombardia, Italia Milano Club Spa A tempo pieno

    OverviewThe Milano Club Spa is seeking a highly skilled and experienced Executive Chef Leader to oversee the daily culinary operations of our exclusive member club. As a key member of our team, you will be responsible for delivering exceptional dining experiences that meet the highest standards of quality, presentation, and service.SalaryThe estimated salary...

  • Executive Chef

    4 giorni fa


    Milano, Italia Iyo Srl A tempo pieno

    **IYO Group** è il gruppo della ristorazione fondato a Milano da Claudio Liu, visione internazionale, rigore orientale e accoglienza tipica del made in Italy.Oggi, la mission di IYO Group è portare in Italia la cucina giapponese, contemporanea nel gusto e nello stile oppure tradizionale ma sempre con un approccio globale a materie prime, tecniche e design....

  • Executive Chef

    6 mesi fa


    Milano, Italia HamdanGlobal A tempo pieno

    **Job Overview**: The Executive Chef of Catering Services is responsible for overseeing all culinary activities for the catering division. This includes menu planning, food preparation, and kitchen operations, ensuring the highest standards of quality and presentation. The Executive Chef leads the kitchen staff, manages budgets, maintains inventory, and...

  • Executive Chef

    3 giorni fa


    Milano, Lombardia, Italia Aramark Corporation A tempo pieno

    At Aramark Corporation, we are seeking an Executive Chef to join our team. With a passion for cooking and a focus on quality, this role is perfect for those who enjoy experimenting with different cuisines, flavors, and cooking styles. As an Executive Chef, you will be responsible for preparing a variety of food according to production guidelines and...

  • Sous Chef

    8 mesi fa


    Milano, Italia Hospitality Connection Milano A tempo pieno

    For a Fine Dining Food & Beverage Group in Milan we are looking for a Sous Chef. - Replaces the Head Chef/Executive Chef during vacations and leaves and taking care of the kitchen’s overall activities. - Observes compliance with the Company’s policies and procedures, as well as governmental laws and regulations. - Ensures accuracy and quality of received...

  • Executive Chef

    6 mesi fa


    Milano, Italia Antal International A tempo pieno

    Job Description Per un hotel 4* parte di una grande catena internazionale su Milano, siamo alla ricerca di un/una Executive Chef Il/la candidato/a, riportando direttamente alla General Manager, occuperà di: Gestire le attività di tutti gli outlet ristorativi, compresa la produzione, per il ristorante a la carte, all day dining, banchettistica, room...

  • Executive Chef

    6 mesi fa


    Milano, Italia KARRIERE A tempo pieno

    Karriere è Società di appassionati selezionatori, formatori ed esperti nello sviluppo del personale, che si propone come interlocutore di riferimento per l'orientamento professionale, il change management, la consulenza di carriera. Si occupa inoltre di ricerca e selezione del personale per la piena soddisfazione dei desiderata di imprese e lavoratori,...

  • Executive Chef

    3 mesi fa


    Milano, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    Located in the vibrant heart of fashion district of Milan, The Carlton, opening in 2025, will have 71 rooms and suites, a restaurant, a wellness center and an exclusive garden lounge with an amazing view of the city. Designed by Olga Polizzi in collaboration with Paolo Moschino and Philip Vergeylen, the interior will combine tradition and modernity,...


  • Milano, Italia Vevolution A tempo pieno

    "Made in Italy Responsible Restaurant concept providing Sustainable Plant-Based Hospitality" Share Reports to: Executive Chef Direct Reports: Line Cooks Prep Cooks Commis Duties and Responsibilities: Culinary Supervise the daily preparation of mise en place by line cooks, commis, and externs.Ensure cleanliness and organization of walk-in coolers and dry...

  • Chef de Partie

    2 mesi fa


    Milano, Italia Veramente Srl A tempo pieno

    **Descrizione dell'annuncio** Il Ristorante VERAMENTE, **Osteria Fine Dining di cucina tradizionale italiana** parte di un Gruppo **Food Retail promosso da imprenditori con all’attivo più di 25 punti vendita**, ricerca diverse figure professionali. Il Ristorante si trova nel cuore del quartiere San Marco vicino a Brera. Si ricerca uno **Chef De...


  • Milano, Lombardia, Italia Aramark Corporation A tempo pieno

    Aramark Corporation seeks a skilled and passionate individual to fill the role of Executive Chef Assistant. This position is an excellent opportunity for those who enjoy cooking and want to take their career to the next level.About AramarkAramark proudly serves millions of guests every day through food and facilities in 15 countries around the world. We...

  • Executive Chef

    4 settimane fa


    Milano, Italia Starhotels A tempo pieno

    Executive Chef - Hotel Rosa Grand, MilanoUnisciti a Starhotels ed entra a far parte del Team F&B dell'Hotel Rosa Grand di Milano.Come Executive Chef, sei appassionato dell'arte culinaria, hai un occhio attento al dettaglio e ami offrire un'esperienza gastronomica straordinaria ai nostri ospiti.Le tue responsabilità includono:Sviluppare e supervisionare menu...