Food and Beverage Manager

2 settimane fa

Firenze, Italia Fidim srl A tempo pieno

Il Salviatino di Firenze, struttura 5 stelle appartenente al circuito Small Luxury Hotels of The World, è alla ricerca di una figura di Food & Beverage Manager.

L’edificio che ospita Il Salviatino risale al XV secolo ed è immerso nelle dolci colline toscane, con viste spettacolari sulla natura circostante e sulla bellezza della città di Firenze. Una maestosa villa rinascimentale in precedenza adibita a casa privata, un’importante eredità che è rimasta anche dopo la trasformazione in lussuoso hotel 5* con le sue 40 camere e suite, piscina esterna, SPA ed il famoso ristorante Giacomo al Salviatino.

**Descrizione della posizione**:
Gestire e supervisionare l'intera operazione di Food & Beverage del resort, inclusi ristoranti, bar, servizio in camera e catering per eventi speciali
Gestire e garantire un miglioramento continuo e proporre azioni correttive e migliorative per un raggiungimento efficace dei KPI
Sviluppare e implementare strategie per aumentare le entrate del settore Food & Beverage, migliorare la qualità del servizio e ottimizzare i costi
Supervisionare il reclutamento, la formazione e lo sviluppo del personale del Food & Beverage, garantendo che siano ben addestrati e motivati
Collaborare con il team di cucina per creare e migliorare il menu, tenendo conto delle esigenze dei clienti e delle tendenze del settore
Mantenere standard igienici e di sicurezza alimentare rigorosi in conformità con le normative vigenti
Avere un'ottima conoscenza dei processi interni dell’Hotel e del brand assicurandosi che tutto il team sia costantemente aggiornato in merito a tariffe, promozioni e standard
Predisporre e monitorare il budget di reparto, analizzarne gli scostamenti rispetto ai costi e ai fatturati effettivi ed elaborare relativa reportistica
Rispettare e far rispettare gli standard di servizio, gli obblighi e i requisiti di sicurezza in materia di norme antincendio e di salute e sicurezza
Garantire la corretta applicazione e il miglioramento degli standard qualitativi previsti e delle procedure operative definite

**Requisiti**:
Esperienza comprovata ( minimo 2 anni) in ruoli di gestione del settore Food & Beverage in strutture di lusso o contesti similari
Conoscenza approfondita della cucina e delle bevande
Eccellenti abilità di leadership e capacità di gestione del personale
Eccellenti capacità di comunicazione e relazione con il cliente
Orientamento ai risultati e capacità di gestione del budget
Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di un'altra lingua sarà considerata un plus

  • Promoter - Food and Beverage - Settore Gdo

    4 settimane fa

    Firenze, Italia Umana spa A tempo pieno

    Umana S.p.A. cerca **PROMOTER - FOOD AND BEVERAGE - SETTORE GDO** per un’importante azienda del territorio operante nel settore della grande distribuzione organizzata. Ti occuperai di promuovere l'insegna dell'azienda interagendo con i clienti per presentare le caratteristiche dei prodotti e stimolare l'interesse verso l'acquisto. Responsabilità: -...

  • Promoter - Food And Beverage - Settore Gdo

    4 giorni fa

    Firenze, Italia Umana Spa A tempo pieno

    Umana S.p.A. cerca PROMOTER - FOOD AND BEVERAGE - SETTORE GDO per un'importante azienda del territorio operante nel settore della grande distribuzione organizzata. Ti occuperai di promuovere l'insegna dell'azienda interagendo con i clienti per presentare le caratteristiche dei prodotti e stimolare l'interesse verso l'acquisto. Responsabilità: Promozione sul...

  • Catering Manager

    4 settimane fa

    Firenze, Italia Orienta A tempo pieno

    Orienta Spa-Società Benefit, filiali di Firenze, ricerca per azienda di catering di alta qualità un **CATERING MANAGER** La risorsa assumerà il ruolo di referente nell'organizzazione dei ricevimenti, offrendo una consulenza all'utente nell'intera gestione dell'evento. Sarà sua responsabilità quindi, la definizione degli acquisti, il coordinamento del...

  • Cashier-food & Beverage - The Westin Excelsior

    6 giorni fa

    Firenze, Italia Marriott International, Inc A tempo pieno

    **Job Number** 23196523 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** The Westin Excelsior Florence, Piazza Ognissanti 3, Florence, Italy, Italy VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management *** Process all payment methods in accordance with Accounting procedures and...

  • Addetto/A Food

    3 settimane fa

    Firenze, Italia Adecco Italia Spa A tempo pieno

    Adecco Italia Spa, ricerca per azienda nel settore Travel Retail un/una: Addetto/a Food & Beverage La risorsa si occuperà delle seguenti attività: • Preparazione e vendita di cibi e bevande; • Accoglienza dei clienti con relativi consigli sulle offerte; • Preparazione della linea produttiva; • Preparazione espressa di...

  • F&b Manager

    4 settimane fa

    Firenze, Italia Rocco Forte Hotels A tempo pieno

    **F&B Manager**: Permanent Hotel Savoy Florence, Italy APPLY Hotel Savoy is situated on Piazza della Repubblica, right at the heart of Florence. We are next to the Duomo and within walking distance of the River Arno, Ponte Vecchio, Boboli Gardens and Pitti Palace, as well as the finest designer boutiques of Via Roma and Via Tornabuoni.Hotel Savoy is a...

  • Retail Store Manager

    1 settimana fa

    Firenze, Italia Seminole Gaming & Hard Rock A tempo pieno

    Accounting/Finance/Revenue Management(22)Administration(1)Aviation(1)Business Affairs - Legal(2)Business Development(1)Cash Operations(29)Casino Operations - Hourly(3)Casino Operations - Salaried(3)Design, Construction & Development(2)Entertainment(4)Entertainment & Event Management(7)Executive(1)Executive/Administration(1)Facilities(25)Fitness, Golf &...

  • Account Manager

    4 settimane fa

    Firenze, Italia bioMérieux sa A tempo pieno

    A world leader in the field of in vitro diagnostics for over 55 years, bioMérieux provides diagnostic solutions which determine the source of disease and contamination to improve patient health and ensure consumer safety. Our teams working across our digital transformation and information technology areas are literally changing healthcare through...

  • Addetto/A Food And Beverage

    3 settimane fa

    Firenze, Italia Adecco Italia A tempo pieno

    Adecco Italia Spa, ricerca per azienda nel settore Travel Retail un/una:Addetto/a Food & BeverageLa risorsa si occuperà delle seguenti attività:Preparazione e vendita di cibi e bevande;Accoglienza dei clienti con relativi consigli sulle offerte;Preparazione della linea produttiva;Preparazione espressa di baguettes/insalate/taglieri/piatti gourmet mediante...

  • Global Key Account Manager Food Adriatic

    4 settimane fa

    Firenze, Italia bioMérieux sa A tempo pieno

    A world leader in the field of in vitro diagnostics for over 55 years, bioMérieux provides diagnostic solutions which determine the source of disease and contamination to improve patient health and ensure consumer safety. Our teams working across our digital transformation and information technology areas are literally changing healthcare through...

  • Addetto/A Food

    3 settimane fa

    Firenze, Italia Adecco Italia S.P.A. A tempo pieno

    Adecco Italia Spa, ricerca per azienda nel settore Travel Retail un/una: Addetto/a Food & Beverage La risorsa si occuperà delle seguenti attività: • Preparazione e vendita di cibi e bevande; • Accoglienza dei clienti con relativi consigli sulle offerte; • Preparazione della linea produttiva; • Preparazione espressa di...

  • Manager Position

    4 settimane fa

    Firenze, Italia THE LODGE A tempo pieno

    **The Lodge Club Manager Position** Are you an accomplished leader with a passion for the nightlife industry? We are currently seeking an expert Manager for The Lodge Club to assume a key role in our dynamic and fast-paced environment. **About Us**: **Key Responsibilities**: - Personnel Acquisition and Development. - Leading the selection, training, and...

  • Manager Position

    4 settimane fa

    Firenze, Italia Corsini Events Group A tempo pieno

    **The Lodge Club Manager Position** Are you an accomplished leader with a passion for the nightlife industry? We are currently seeking an expert Manager for The Lodge Club to assume a key role in our dynamic and fast-paced environment. **About Us**: **Key Responsibilities**: - Personnel Acquisition and Development. - Leading the selection, training, and...

  • Retail Store Manager

    1 settimana fa

    Firenze, Italia Seminole Gaming & Hard Rock A tempo pieno

    Accounting/Finance/Revenue Management (22) Administration (1) Aviation (1) Business Affairs - Legal (2) Business Development (1) Cash Operations (29) Casino Operations - Hourly (3) Casino Operations - Salaried (3) Design, Construction & Development (2) Entertainment (4) Entertainment & Event Management (7) Executive (1) Executive/Administration...

  • Bar Manager

    4 settimane fa

    Firenze, Italia The Social Hub A tempo pieno

    Food sets the stage, drinks create the mood. The only thing we need is a mixologist that can do magic.._ **Your Mission Should you Choose to Accept it** You are so much more than a human bottle opener. You are the thread that keeps the social fabric of the hotel and the neighbourhood community intact. The bar is your home, the place where you entertain....

  • F&b Manager

    7 giorni fa

    Firenze, Italia Antal International A tempo pieno

    Are you looking to grow your career this is a fantastic opportunity to join one of Europe's Leading Luxury Hotel Groups. Don’t miss out on this fantastic opportunity! - Professional experience, preferably at an international level, in the same role for at least four years; - Italian and English knowledge at an Advanced level a third language is beneficial...

  • Cashier-food & Beverage - The Westin Excelsior

    6 giorni fa

    Firenze, Italia Marriott International, Inc A tempo pieno

    **N. Posizione** 23196523 **Categoria la Posizione** Food and Beverage & Culinary **Sede** The Westin Excelsior Florence, Piazza Ognissanti 3, Florence, Italy, Italy VISUALIZZA SULLA MAPPA **Tipologia** Full-Time **Lavora da remoto?** N **Trasferimento?** N **Tipo posizione** Non-Management **RIEPILOGO DELLA POSIZIONE** Ottima conoscenza della lingua...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    Firenze, Italia Marriott International, Inc A tempo pieno

    **Job Number** 23201448 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** The St. Regis Florence, Piazza Ognissanti 1, Florence, Italy, Italy VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management *** Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers,...

  • Hozpitality - Pizzaiolo - The St. Regis Florence

    2 ore fa

    Firenze, Italia Marriott International A tempo pieno

    Job Number ******** Job Category Food and Beverage & Culinary Location The St. Regis Florence, Piazza Ognissanti 1, Florence, Italy, Italy VIEW ON MAP Schedule Full-Time Located Remotely? N Relocation? N Position Type Non-Management POSITION SUMMARY Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and...

  • Addetto/A Food

    3 settimane fa

    Firenze, Italia Adecco Filiale Di Roma Retail A tempo pieno

    Adecco Italia Spa, ricerca per azienda nel settore Travel Retail un/una: Addetto/a Food & Beverage La risorsa si occuperà delle seguenti attività: Preparazione e vendita di cibi e bevande; Accoglienza dei clienti con relativi consigli sulle offerte; Preparazione della linea produttiva; Preparazione espressa di baguettes/insalate/taglieri/piatti gourmet...