Head Chef
1 settimana fa
Join to apply for the
Head Chef
role at
Dorrego Company
4 days ago Be among the first 25 applicants
El Porteño, realtà di riferimento a Milano per la cucina argentina di alta qualità, ricerca un
Head Chef
per guidare la brigata e garantire l’eccellenza operativa dei nostri ristoranti.
Responsabilità principali
Coordinare e supervisionare l’intera cucina, assicurando standard elevati di qualità e coerenza dei piatti.
Gestire, formare e motivare la brigata, garantendo un ambiente di lavoro professionale e organizzato.
Controllare la corretta applicazione delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza sul lavoro.
Pianificare e supervisionare la produzione giornaliera e i servizi, con attenzione alle tempistiche e alla precisione nell’esecuzione del menu.
Monitorare le scorte, gestire l’inventario settimanale e collaborare con la Direzione per gli ordini e gli approvvigionamenti.
Assicurare la corretta conservazione delle materie prime e la cura delle attrezzature.
Contribuire al miglioramento continuo dei processi di cucina e alla formazione degli chef di partita.
Gestione dello staff, turni, ferie e corretta copertura delle cucine.
Operatività durante i servizi.
Requisiti
Esperienza consolidata come Head Chef o Sous Chef in ristoranti strutturati.
Ottime capacità organizzative e di leadership.
Forte orientamento alla qualità e attenzione al dettaglio.
Capacità di gestire ritmi elevati e di coordinare team numerosi.
Conoscenza approfondita delle norme HACCP.
Passione per una cucina di alto livello e per il lavoro di squadra.
Sede: Milano
Candidati subito
Seniority Level
Mid-Senior level
Employment type
Full-time
Job function
Management and Manufacturing
Industries
Restaurants
#J-18808-Ljbffr
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Head Chef
5 giorni fa
Milano, Italia Dietitaly Srl A tempo pieno**DietItaly cerca un/una Head Chef per il turno diurno** Siamo **DietItaly**, un’azienda leader nella preparazione e consegna di pasti sani e bilanciati. Cerchiamo un/una **Head Chef** talentuoso/a e motivato/a per guidare il nostro team in cucina. Dettagli della posizione: - **Orari di lavoro**: turno diurno, da domenica a giovedì. - **Sede**: Milano,...
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Head Chef
1 settimana fa
Milano, Italia Dorrego Company A tempo pienoJoin to apply for the Head Chef role at Dorrego Company 4 days ago Be among the first 25 applicants El Porteño, realtà di riferimento a Milano per la cucina argentina di alta qualità, ricerca un Head Chef per guidare la brigata e garantire l’eccellenza operativa dei nostri ristoranti. Responsabilità principali Coordinare e supervisionare l’intera...
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Head Chef
3 settimane fa
Milano, Italia Banquet srl A tempo pienoEl Porteño, realtà di riferimento a Milano per la cucina argentina di alta qualità, ricerca un Head Chef per guidare la brigata e garantire l’eccellenza operativa dei nostri ristoranti. Responsabilità principali Coordinare e supervisionare l’intera cucina, assicurando standard elevati di qualità e coerenza dei piatti. Gestire, formare e...
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Head Chef
3 settimane fa
Milano, Italia Banquet srl A tempo pienoEl Porteño, realtà di riferimento a Milano per la cucina argentina di alta qualità, ricerca un Head Chef per guidare la brigata e garantire l’eccellenza operativa dei nostri ristoranti. Responsabilità principali Coordinare e supervisionare l’intera cucina, assicurando standard elevati di qualità e coerenza dei piatti. Gestire, formare e motivare...
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Head Chef
4 giorni fa
Milano, Lombardia, Italia El Porteño A tempo pienoEl Porteño, realtà di riferimento a Milano per la cucina argentina di alta qualità, ricerca un Head Chef per guidare la brigata e garantire l'eccellenza operativa dei nostri ristoranti.Responsabilità principaliCoordinare e supervisionare l'intera cucina, assicurando standard elevati di qualità e coerenza dei piatti.Gestire, formare e motivare la...
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Head Chef
2 settimane fa
Milano, Italia Dorrego Company A tempo pienoEl Porteño, realtà di riferimento a Milano per la cucina argentina di alta qualità, ricerca un Head Chef per guidare la brigata e garantire l’eccellenza operativa dei nostri ristoranti. Responsabilità principali Coordinare e supervisionare l’intera cucina, assicurando standard elevati di qualità e coerenza dei piatti. Gestire, formare e motivare la...
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Head Chef
1 settimana fa
Milano, Italia Milano restaurant Group A tempo pienoRicerchiamo una figura da inserire come Head Chef in uno dei nostri ristoranti su Milano. Richiediamo esperienza pregressa di almeno 2 anni; Conoscenza della lingua italiana; La remunerazione verrà definita in fase di colloquio, anche in base all'esperienza pregressa. Contratto di lavoro: Tempo pieno Benefit: - Mensa aziendale Orario: - Dal lunedì al...
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Head Chef
4 giorni fa
Milano, Lombardia, Italia BANQUET SRL A tempo pienoEl Porteño, realtà di riferimento a Milano per la cucina argentina di alta qualità, ricerca un Head Chef per guidare la brigata e garantire l'eccellenza operativa dei nostri ristoranti.Responsabilità principaliCoordinare e supervisionare l'intera cucina, assicurando standard elevati di qualità e coerenza dei piatti.Gestire, formare e motivare la...
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Head Chef
2 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia BANQUET SRL A tempo pienoEl Porteño, realtà di riferimento a Milano per la cucina argentina di alta qualità, ricerca un Head Chef per guidare la brigata e garantire l'eccellenza operativa dei nostri ristoranti.Responsabilità principaliCoordinare e supervisionare l'intera cucina, assicurando standard elevati di qualità e coerenza dei piatti.Gestire, formare e motivare la...
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Head Chef
7 giorni fa
Milano, Italia Sequoia SRL A tempo pienoSequoia SRL, realtà giovane e in via di espansione, cerca per la propria unità operativa sita in Corso Italia, 29, un Head Chef che abbia le seguenti responsabilità e mansioni: - gestione delle operazioni quotidiane in cucina, inclusi l'organizzazione dei turni e la supervisione del personale di cucina; - gestione delle scorte, pianificazione degli...
