Executive Chef

2 settimane fa


Venezia, Veneto, Italia Marriott International A tempo pieno
Job Summary

As a key member of the Marriott International team, the Chef De Cuisine is responsible for the overall success of the restaurant kitchen. This includes ensuring the quality, consistency, and production of all food items, as well as leading a team of cooks and kitchen staff to achieve exceptional customer satisfaction.

Key Responsibilities
  • Culinary Excellence: Develop and implement new menu items, recipes, and presentation styles to enhance the dining experience.
  • Team Leadership: Supervise and coordinate the activities of kitchen staff, providing guidance, feedback, and coaching to ensure excellent service and high-quality food products.
  • Food Safety and Quality: Maintain a clean and safe kitchen environment, adhering to all food safety and handling procedures to prevent contamination and ensure compliance with regulatory standards.
  • Inventory Management: Plan and manage food quantities, ordering supplies, and maintaining inventory levels to minimize waste and optimize profitability.
  • Customer Service: Provide exceptional customer service, responding to guest feedback and concerns, and ensuring that all customer needs are met.
  • Staff Development: Identify and develop the skills and knowledge of kitchen staff, providing training and coaching to enhance their performance and career growth.
Requirements
  • Education and Experience: High school diploma or equivalent, with a minimum of 4 years of experience in the culinary industry, or a 2-year degree in Culinary Arts or a related field, with 2 years of experience.
  • Skills and Qualifications: Strong leadership and communication skills, ability to work in a fast-paced environment, and a passion for delivering exceptional customer service and culinary excellence.

  • Cucina Executive

    2 settimane fa


    Venezia, Veneto, Italia InPlace A tempo pieno

    Offerta di LavoroInPlace ricerca un Executive Chef per la gestione della nostra cucina e del servizio.Descrizione del LavoroIl candidato ideale sarà responsabile della cura della mise-en-place, dell'accoglienza dei clienti, dell'accompagnamento dei clienti al tavolo, della presentazione del menù e della suggerimento di abbinamenti tra il menù delle...


  • Venezia, Veneto, Italia AMAN A tempo pieno

    Teppanyaki Chef OpportunityWe are seeking a skilled and passionate Japanese Chef to join our team at AMAN and contribute to the success of our Teppanyaki cuisine in the Palazzo Kitchen. The ideal candidate will have a strong background in Teppanyaki preparations and be able to work well under the direction of our Executive Chef and Executive Sous Chef.Key...


  • Venezia, Veneto, Italia AMAN A tempo pieno

    Job OverviewWe are seeking a skilled and passionate Japanese Chef to join the AMAN team and contribute to the success of our Teppanyaki cuisine.The successful candidate will work in our Palazzo Kitchen, a state-of-the-art culinary space, where they will be responsible for preparing and presenting high-quality Teppanyaki dishes.Key ResponsibilitiesDevelop and...

  • Executive Chef

    2 giorni fa


    Venezia, Veneto, Italia AMAN A tempo pieno

    Position OverviewWe are seeking a highly skilled and experienced Chef de Partie to lead our kitchen team at AMAN. The successful candidate will be responsible for managing a section of the kitchen, ensuring high-quality dishes are prepared and presented to our guests.Key Responsibilities• Develop and maintain a thorough knowledge of kitchen procedures and...

  • Cucina Executive

    2 settimane fa


    Venezia, Veneto, Italia InPlace A tempo pieno

    Offerta di LavoroInPlace ricerca un Executive Chef per la gestione della nostra cucina e del servizio.Descrizione del RuoloIl candidato ideale sarà un professionista con esperienza nella gestione di una cucina di alta qualità, in grado di lavorare in un ambiente dinamico e di fornire un servizio eccellente ai nostri clienti.Compiti e ResponsabilitàCura...

  • Cucina Executive

    2 settimane fa


    Venezia, Veneto, Italia InPlace A tempo pieno

    Offerta di LavoroInPlace ricerca un Executive Chef per la gestione della nostra cucina e del servizio.Descrizione del RuoloIl candidato ideale sarà un professionista con esperienza nella gestione di una cucina di alta qualità, in grado di lavorare in un ambiente dinamico e di fornire un servizio eccellente ai nostri clienti.Compiti e ResponsabilitàCura...

  • Cucina Executive

    1 settimana fa


    Venezia, Veneto, Italia InPlace A tempo pieno

    Offerta di LavoroInPlace ricerca un Executive Chef per la gestione della nostra cucina e del servizio.Descrizione del LavoroIl candidato ideale sarà responsabile della cura della mise-en-place, dell'accoglienza dei clienti, dell'accompagnamento dei clienti al tavolo, della presentazione del menù e della suggerimento di abbinamenti tra il menù delle...

  • Executive Sous Chef

    1 settimana fa


    Venezia, Veneto, Italia AMAN A tempo pieno

    Job OverviewWe are seeking a highly skilled and experienced Chef de Partie to join the culinary team at AMAN. As a key member of the kitchen brigade, the successful candidate will be responsible for successfully running a section and contributing to the overall success of the kitchen.Key ResponsibilitiesLead a team of cooks and kitchen staff to maintain high...

  • Cucinatore Senior

    5 giorni fa


    Venezia, Veneto, Italia Randstad Italia Spa A tempo pieno

    Offriamo un'opportunità di carriera per un Responsabile di CucinaSe sei un professionista della cucina con esperienza e leadership, Randstad Italia S.p.a. Central Delivery cerca un candidato ideale per un ruolo di Responsabile di Cucina/Executive Chef in un importante cliente del settore ristorazione.Descrizione del ruoloIl Responsabile di Cucina/Executive...

  • Executive Chef Assistant

    2 settimane fa


    Venezia, Veneto, Italia AMAN A tempo pieno

    Job OverviewWe are seeking a highly skilled and motivated Commis de Cuisine to join the culinary team at AMAN. As a key member of our kitchen staff, you will play a vital role in delivering exceptional dining experiences for our guests.Key ResponsibilitiesAssist in the preparation of dishes and ingredients for our menu offerings.Collaborate with the culinary...

  • Executive Chef Assistant

    1 settimana fa


    Venezia, Veneto, Italia AMAN A tempo pieno

    Job OverviewWe are seeking a highly skilled and motivated Commis de Cuisine to join the culinary team at AMAN. As a key member of our kitchen staff, you will play a vital role in delivering exceptional dining experiences for our guests.Key ResponsibilitiesAssist in the preparation of dishes and ingredients for our menu offerings.Collaborate with the culinary...


  • Venezia, Veneto, Italia San Clemente Palace Kempinski Venice A tempo pieno

    Join Our Kitchen TeamWe are seeking a highly skilled and motivated individual to join our kitchen team at San Clemente Palace Kempinski Venice. As a key member of our culinary team, you will be responsible for preparing and presenting high-quality dishes to our discerning guests.Key Responsibilities:Prepare mise en place and assist with food...


  • Venezia, Veneto, Italia AMAN A tempo pieno

    Position OverviewWe are seeking a skilled and dedicated commis de cuisine to contribute to the success of our culinary team at AMAN. As a key member of our kitchen staff, you will play a vital role in preparing and presenting exceptional dishes to our discerning guests.Responsibilities• Assist in the preparation of ingredients and dishes to ensure timely...


  • Venezia, Veneto, Italia Baglioni Hotels & Resorts A tempo pieno

    Offerta di Lavoro: Chef de PartieIl Baglioni Hotel Luna di Venezia, un'istituzione della città, cerca un Chef de Partie per la sua cucina di lusso.Descrizione del LavoroLa risorsa selezionata sarà inserita nella brigata di cucina, a riporto dell'Executive Chef, e si occuperà delle seguenti attività:Supervisione della preparazione degli alimenti per gli...


  • Venezia, Veneto, Italia AMAN A tempo pieno

    POSITION OVERVIEW We are seeking a dedicated and skilled Japanese Culinary Specialist to oversee our Teppanyaki offerings. This role will be situated in our Palazzo Kitchen, a serene garden-view private area where guests can experience Teppanyaki cuisine upon request. Reporting to the Executive Chef and the Executive Sous Chef, the selected candidate...


  • Venezia, Veneto, Italia AMAN A tempo pieno

    POSITION OVERVIEW We are seeking a dedicated and skilled Japanese Culinary Specialist to focus on our Teppanyaki offerings. This role will be based in our Palazzo Kitchen, a serene garden-view private space where guests can experience Teppanyaki cuisine upon request. Under the guidance of the Executive Chef and the Executive Sous Chef, the selected...

  • Responsabile di Sala

    2 settimane fa


    Venezia, Veneto, Italia Culture Digitali Srl A tempo pieno

    Sei alla ricerca di un'opportunità di carriera nel settore della ristorazione? Abbiamo un'importante posizione da riempire presso un nostro cliente del settore. Come Responsabile di Sala, sarai responsabile di dirigere e coordinare l'intero servizio di ristorazione, lavorando a stretto contatto con il Direttore di ristorante e l'Executive Chef.Le tue...

  • Responsabile di Sala

    2 settimane fa


    Venezia, Veneto, Italia Randstad Italia Spa A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa nostra azienda, Randstad Italia S.p.a., è alla ricerca di un professionista qualificato per ricoprire il ruolo di Responsabile di Sala presso un importante cliente del settore ristorazione.Compiti e ResponsabilitàDirigere e coordinare l'intero servizio di ristorazione, lavorando a stretto contatto con il Direttore di ristorante e...

  • Executive Chef

    4 mesi fa


    Venezia, Italia VENICE HOTEL COMPANY A tempo pieno

    Ristorante a Venezia centro storico ricerca con urgenza un Executive Chef con comprovata esperienza, per la gestione della cucina e di tutto il servizio. Trattamento economico superiore alla media. **RETRIBUZIONE PREVISTA € 2.500 PER 12 MESI** Il contratto prevede periodo di prova retribuito. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo...

  • Teppanyaki Chef

    3 settimane fa


    Venezia, Italia Aman A tempo pieno

    POSITION OVERVIEW We are looking for a passionate and professional Japanese Chef to join our team and take care of our Teppanyaki cuisine. The role will operate in our Palazzo Kitchen, our garden-view private room where guests will test the Teppanyaki cuisine on request. Under the direction of the Executive Chef and the Executive Sous Chef, the incumbent...

  • Chef De Partie

    2 mesi fa


    Venezia, Italia Baglioni Hotels & Resorts A tempo pieno

    Il prestigioso Baglioni Hotel Luna di Venezia , struttura tra le più iconiche sita nel cuore della città tra Piazza San Marco, Palazzo Ducale e Giardini Reali, è alla ricerca di un/una Chef de Partie .La risorsa sarà inserita all'interno della cucina, a completamento della brigata e a riporto dell'Executive Chef, occupandosi principalmente delle seguenti...

  • Chef De Partie

    2 mesi fa


    Venezia, Italia Baglioni Hotels & Resorts A tempo pieno

    Il prestigioso  Baglioni Hotel Luna di Venezia , struttura tra le più iconiche sita nel cuore della città tra Piazza San Marco, Palazzo Ducale e Giardini Reali, è alla ricerca di un/una Chef de Partie .La risorsa sarà inserita all'interno della cucina, a completamento della brigata e a riporto dell'Executive Chef, occupandosi principalmente delle...

  • Teppanyaki Chef

    4 mesi fa


    Venezia, Italia Aman Group Sarl A tempo pieno

    Teppanyaki Chef - Venice, Italy - Kitchen - 2017 **Job Description**: **AMAN** At Aman we are on a mission to create the world’s ultimate luxury lifestyle brand; hotels, resorts, experiences and products which transform our guests’ perspectives and daily lives. To achieve our ambitions, we capitalise on our unique combination of world-class and diverse...

  • Chef de Partie

    4 mesi fa


    Venezia, Italia Hyatt Centric Murano Venice A tempo pieno

    Summary Lo Chef de Partie, riportando all’Executive Chef, si occuperà di supportare tutta la brigata nell’operatività del servizio, nel rispetto della nostra filosofia aziendale, degli standard operativi e delle procedure, contribuendo a creare un’atmosfera di lavoro armoniosa con un approccio incentrato sulla collaborazione. **Principali mansioni...

  • Teppanyaki Chef

    5 mesi fa


    Venezia, Italia Aman A tempo pieno

    Aman: At Aman we are on a mission to create the world’s ultimate luxury lifestyle brand; hotels, resorts, experiences and products which transform our guests’ perspectives and daily lives. To achieve our ambitions, we capitalise on our unique combination of world-class and diverse talent, unmatched design, and access to locations, cultures and...

  • Chef de Partie

    3 settimane fa


    Venezia, Italia MERCURIO SRLS A tempo pieno

    Cerchiamo per hotel 5* la seguente figura. RISPONDE A: Sous Chef / Executive Sous Chef / Executive Chef AMBITO DI APPLICAZIONE Organizzare le operazioni di cucina, preparare e servire una vasta gamma di piatti, supervisionando al contempo i membri più giovani della Brigata di cucina. OBIETTIVI GENERALI Il compito di Capo Partita è svolto in modo...

  • Chef De Partie

    3 mesi fa


    Venezia, Italia Baglioni Hotels & Resorts A tempo pieno

    Il prestigiosoBaglioni Hotel Luna di Venezia, struttura tra le più iconiche sita nel cuore della città tra Piazza San Marco, Palazzo Ducale e Giardini Reali, è alla ricerca di un/unaChef de Partie.La risorsa sarà inserita all'interno della cucina, a completamento della brigata e a riporto dell'Executive Chef, occupandosi principalmente delle seguenti...

  • Chef De Partie

    3 mesi fa


    Venezia, Italia Baglioni Hotels & Resorts A tempo pieno

    Il prestigiosoBaglioni Hotel Luna di Venezia, struttura tra le più iconiche sita nel cuore della città tra Piazza San Marco, Palazzo Ducale e Giardini Reali, è alla ricerca di un/unaChef de Partie.La risorsa sarà inserita all'interno della cucina, a completamento della brigata e a riporto dell'Executive Chef, occupandosi principalmente delle seguenti...

  • Chef De Partie

    2 mesi fa


    Venezia, Italia Baglioni Hotels & Resorts A tempo pieno

    Il prestigioso Baglioni Hotel Luna di Venezia, struttura tra le più iconiche sita nel cuore della città tra Piazza San Marco, Palazzo Ducale e Giardini Reali, è alla ricerca di un/una Chef de Partie .La risorsa sarà inserita all'interno della cucina, a completamento della brigata e a riporto dell'Executive Chef, occupandosi principalmente delle seguenti...

  • New Opening

    6 ore fa


    Venezia, Italia STARHOTELS S.P.A. A tempo pieno

    At Starhotels we are all thrilled for the new opening of the **Hotel Gabrielli**, in the heart of **Venice**, in **Spring 2025**. The fascinating atmosphere will catch you at first sight. Are you ready to create memorable experiences for our guests? Don’t hesitate to start this luxury journey and showcase your special attitude and brilliant...

  • Chef de Partie

    4 mesi fa


    Venezia, Italia Baglioni Hotels SpA A tempo pieno

    Il prestigioso - **_Baglioni Hotel Luna di Venezia_**, struttura tra le più iconiche sita nel cuore della città tra Piazza San Marco, Palazzo Ducale e Giardini Reali, è alla ricerca di un/una - **_Chef de Partie_**. - La risorsa sarà inserita all’interno della cucina, a completamento della brigata e a riporto dell’Executive Chef, occupandosi...

  • Chef de Partie

    4 mesi fa


    Venezia, Italia Baglioni Hotels SpA A tempo pieno

    Il prestigioso **_Baglioni Hotel Luna di Venezia_**, struttura tra le più iconiche sita nel cuore della città tra Piazza San Marco, Palazzo Ducale e Giardini Reali, è alla ricerca di un/una **_Chef de Partie_**. La risorsa sarà inserita all’interno della cucina, a completamento della brigata e a riporto dell’Executive Chef, occupandosi...

  • New Opening

    6 ore fa


    Venezia, Italia STARHOTELS S.P.A. A tempo pieno

    In Starhotels siamo tutti entusiasti per la nuova apertura dell'**Hotel Gabrielli**, nel cuore di **Venezia**, che avverrà nella **primavera 2025**. La sua atmosfera affascinante e intrigante ti conquisterà a prima vista. Sei pronto a creare esperienze indimenticabili per i nostri ospiti? Non esitare a intraprendere questo viaggio nel lusso e a mettere in...

  • Chef de Partie

    3 mesi fa


    Venezia, Italia Marriott International, Inc A tempo pieno

    **N. Posizione** 23137249 **Categoria la Posizione** Food and Beverage & Culinary **Sede** The Gritti Palace a Luxury Collection Hotel Venice, Campo Santa Maria del Giglio 2467, Venice, Benatky, Italy VISUALIZZA SULLA MAPPA **Tipologia** Full-Time **Lavora da remoto?** N **Trasferimento?** N **Tipo posizione** Non-Management Il The Gritti Palace, un...

  • Aiuto Caffetteria

    4 settimane fa


    Venezia, Italia W Executive S.R.L. A tempo pieno

    Il nostro Cliente , riconosciuto a livello mondiale per l' accoglienza , l' innovazione e l' integrità che si respira in ogni suo albergo, rappresentante il settore alberghiero in tutto il mondo, si impegna a offrire esperienze indimenticabili e d'eccellenza .La realtà ha come obiettivo quello di accogliere gli ospiti in un ambiente unico con un design...

  • Responsabile Di Sala

    4 settimane fa


    Venezia, Italia Culture Digitali Srl A tempo pieno

    Ti piace lavorare a contatto con il pubblico?Hai esperienza come responsabile di sala?Continua a leggere, abbiamo l'opportunità giusta per te.Randstad Italia S.p.a. Dipartimento Central Delivery, ricerca per importante cliente del settore ristorazione unRESPONSABILE DI SALA/DIRETTORE DI SALA/MAITRE DI SALATipologia contrattuale: TEMPO DETERMINATO.Orario di...

  • Aiuto Caffetteria

    4 settimane fa


    Venezia, Italia W Executive S.R.L. A tempo pieno

    Il nostro Cliente , riconosciuto a livello mondiale per l' accoglienza , l' innovazione e l' integrità che si respira in ogni suo albergo, rappresentante il settore alberghiero in tutto il mondo, si impegna a offrire esperienze indimenticabili e d'eccellenza .La realtà ha come obiettivo quello di accogliere gli ospiti in un ambiente unico con un design...

  • Aiuto Caffetteria

    4 settimane fa


    Venezia, Italia W Executive S.R.L. A tempo pieno

    Il nostro Cliente , riconosciuto a livello mondiale per l' accoglienza , l' innovazione e l' integrità che si respira in ogni suo albergo, rappresentante il settore alberghiero in tutto il mondo, si impegna a offrire esperienze indimenticabili e d'eccellenza . La realtà ha come obiettivo quello di accogliere gli ospiti in un ...