Responsabile di Pasticceria

6 giorni fa


Viareggio, Toscana, Italia Hotel Plaza e de Russie A tempo pieno
Descrizione del Lavoro

La risorsa di occuparsi:

  • Collaborare strettamente con l'Executive Chef per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristorante.
  • Garantire la conformità agli standard igienici e di sicurezza alimentare.
  • Contribuire al controllo delle scorte e all'inventario della cucina.
  • Mantenere un ambiente di lavoro positivo e collaborativo all'interno della brigata di cucina.
  • Formazione interna sia a livello gestionale che di protocolli operativi.
  • Formazione specifica criteri valutazione Relais & Chateaux e principali normative vigenti.
  • Accesso al programma Relais Team di Relais & Chateaux.
  • Eccellente attenzione ai dettagli e capacità organizzative.
  • Capacità di gestire e ispirare i colleghi subalterni.
  • Conoscenza approfondita delle tecniche di pasticceria e delle tendenze culinarie contemporanee.

  • Cucinatore di Pasticceria

    2 settimane fa


    Viareggio, Toscana, Italia Château De Mercuès A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa risorsa di occupare collaborerà strettamente con l'Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristorante. Sarà responsabile di garantire la conformità agli standard igienici e di sicurezza alimentare, contribuire al controllo delle scorte e all'inventario della cucina, e...


  • Viareggio, Toscana, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa risorsa selezionata occuperà il ruolo di Cucinatore di Pasticceria di Alta Qualità presso il nostro ristorante stellato. Sarà responsabile di collaborare strettamente con l'Executive Chef per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristorante.Compiti PrincipaliCollaborare con l'Executive Chef per...


  • Viareggio, Toscana, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Descrizione del ruoloL'impiegato dovrà collaborare strettamente con l'Executive Chef Luca Landi per creare nuove ricette che rispecchino la visione di cucina del ristorante. Sarà responsabile della conformità agli standard igienici e di sicurezza alimentare, del controllo delle scorte e dell'inventario della cucina.Competenze richiesteEsperienza...


  • Viareggio, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del ruoloLa risorsa di occupare un ruolo chiave nella cucina del nostro ristorante stellato Michelin, Lunasia, come Cucinatore di alta qualità. Sarà responsabile di collaborare strettamente con l'Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristorante.Compiti e...


  • Viareggio, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del ruoloLa risorsa di occupare un ruolo chiave nella brigata di cucina del nostro ristorante stellato Michelin, Lunasia. Sarà responsabile di collaborare strettamente con l'Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristorante.Compiti e responsabilitàCollaborare con l'Executive Chef...


  • Viareggio, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa risorsa di occupare collaborerà strettamente con l'Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristorante. Sarà responsabile di garantire la conformità agli standard igienici e di sicurezza alimentare, contribuire al controllo delle scorte e all'inventario della cucina, e...


  • Viareggio, Toscana, Italia Hotel Plaza e de Russie A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa risorsa di occupare un ruolo di Cucinatore di Parte con esperienza di leadership in un ristorante stellato. Sarà responsabile di collaborare con l'Executive Chef per sviluppare nuovi piatti e garantire la conformità agli standard igienici e di sicurezza alimentare.Compiti e ResponsabilitàCollaborare con l'Executive Chef per creare...


  • Viareggio, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del ruoloLa risorsa di occupare un ruolo chiave nella cucina del nostro ristorante stellato Michelin, Lunasia. Sarà responsabile di collaborare strettamente con l'Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchino la visione di cucina del ristorante.Compiti e responsabilitàCollaborare con l'Executive Chef per creare...

  • Chef de cuisine

    3 settimane fa


    Viareggio, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Offriamo un'opportunità di carriera per un Sous ChefNel nostro ristorante stellato Michelin, situato in una località balneare della costa toscana, stiamo cercando un Sous Chef per unirsi alla nostra squadra di cucina.Descrizione del ruoloIl Sous Chef collaborerà strettamente con l'Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che...

  • Cucinatore di alta gamma

    2 settimane fa


    Viareggio, Toscana, Italia Relais & Châteaux A tempo pieno

    Descrizione del ruolo:La risorsa di occupare un ruolo chiave nella brigata di cucina del nostro ristorante stellato, collaborando strettamente con l'Executive Chef Luca Landi per sviluppare e creare nuovi piatti che rispecchiano la visione di cucina del ristorante. Sarà responsabile di garantire la conformità agli standard igienici e di sicurezza...


  • Viareggio, Toscana, Italia Maw Filiale Di Lucca A tempo pieno

    Ricerchiamo un Operatore Manutenzione CantierePer azienda operante nel settore dei multiservizi, ricerchiamo un Operatore Manutenzione Cantiere. Il candidato ideale sarà responsabile delle pulizie presso i cantieri navali di San Lorenzo. La disponibilità a lavorare da subito e la presenza di un mezzo di trasporto sono requisiti fondamentali. L'orario di...


  • Viareggio, Toscana, Italia MAW filiale di Lucca A tempo pieno

    Ricerchiamo Operatore/a alle Pulizie IndustrialeNella nostra azienda operante nel settore dei multiservizi, stiamo cercando 2 Operatore/a alle Pulizie Industriale per lavorare presso i cantieri navali di San Lorenzo.Descrizione del LavoroL'Operatore/a alle Pulizie Industriale si occuperà di svolgere le pulizie presso i cantieri navali, garantendo un...

  • Cuoco

    5 mesi fa


    Viareggio, Italia Bagno Ester A tempo pieno

    E' richiesta un'elaborazione del menù in base alla clientela e allo stile dell'azienda ed è responsabile di primi piatti e pasticceria. E' affiancato da uno chef dei secondi e da un aiuto, rientra nelle mansioni l'organizzazione delle fasi di preparazione e la pulizia di ambienti e attrezzature, così come la gestione dell'inventario. Contratto di lavoro:...


  • Viareggio, Italia Adecco Filiale Di Lucca A tempo pieno

    Sei interessato a lavorare nel settore navale?Questa è l'occasione giusta per te!Per azienda dinamica ed in espansione ricerchiamo operai per montaggio di ponteggi per attività in cantieri navali.L'attività prevede:manovalanza;montaggio e allestimento dei ponteggi su imbarcazioni in costruzione.La figura professionale verrà formata tramite l'azienda per...


  • Viareggio, Italia Adecco Filiale Di Lucca A tempo pieno

    Sei interessato a lavorare nel settore navale?Questa è l'occasione giusta per te!Per azienda dinamica ed in espansione ricerchiamo operai per montaggio di ponteggi per attività in cantieri navali.L'attività prevede:manovalanza;montaggio e allestimento dei ponteggi su imbarcazioni in costruzione.La figura professionale verrà formata tramite l'azienda per...


  • Viareggio, Italia Adecco Filiale di Lucca A tempo pieno

    Sei interessato a lavorare nel settore navale?Questa è l'occasione giusta per te!Per azienda dinamica ed in espansione ricerchiamo operai per montaggio di ponteggi per attività in cantieri navali.L'attività prevede:manovalanza;montaggio e allestimento dei ponteggi su imbarcazioni in costruzione.La figura professionale verrà formata tramite l'azienda per...


  • Viareggio (LU), Italia Adecco Filiale di Lucca A tempo pieno

    Sei interessato a lavorare nel settore navale? Questa è l'occasione giusta per te! Per azienda dinamica ed in espansione ricerchiamo operai per montaggio di ponteggi per attività in cantieri navali. L'attività prevede: manovalanza; montaggio e allestimento dei ponteggi su imbarcazioni in costruzione. La figura professionale verrà formata tramite...