Chef de Cuisine

Descrizione del LavoroLa nostra cucina cerca un Aiuto Senior Chef de Partie per sostituire lo Chef nell'organizzazione, pianificazione e supervisione delle attività di cucina.La persona ideale sarà in grado di garantire l'applicazione della filosofia aziendale in termini di qualità e di eccellenza relativa alla propria area, supportando i propri...

Descrizione del LavoroIn accordo con l'Executive Chef, il nostro Chef de Partie Antipasti è responsabile per l'esecuzione della propria partita, scegliendo gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti e misurando le dosi seguendo le procedure previste.Il nostro Chef de Partie Antipasti è un professionista della cucina italiana con...

Descrizione del lavoroIl nostro ristorante "Il principe di Belludia" cerca un Chef de partie stagionale con expertise in cucina siciliana per affrontare le esigenze della stagione estiva. In questa posizione, si occupa di:Supportare lo Chef nell'organizzazione e pianificazione delle attività di cucinaGarantire l'applicazione della filosofia aziendale in...

Descrizione del lavoro In accordo con l'Executive Chef, si è responsabili per l'esecuzione della propria partita, scelgendo gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti. Si misura le dosi seguendo le procedure previste, controllando la peculiarità e la presentazione delle diverse portate. Inoltre, si supporta la brigata in caso di...

Descrizione del ruoloIl commissario di cucina lavora all'interno del ristorante "Il Principe di Belludia", dove si occupa di supportare lo chef nella pianificazione delle attività di cucina e di garantire l'applicazione della filosofia aziendale in termini di qualità e eccellenza. Inoltre, si occupa di coordinare il lavoro dei membri della brigata,...

Descrizione del RuoloIn accordo con l'Executive Chef, il Chef de Partita Antipasti è responsabile per l'esecuzione della propria partita, scegliendo gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti e misurando le dosi seguendo le procedure previste.Competenze RichiesteIl candidato ideale possiede un diploma o qualifica in ambito alberghiero e...

Descrizione del LavoroIn accordo con l'Executive Chef, il Chef De Partie Antipasti svolge un ruolo fondamentale nell'ambito della cucina del nostro ristorante. Sono responsabile dell'esecuzione della propria partita, scegliendo gli ingredienti che rispettano gli standard di qualità stabiliti e misurando le dosi seguendo le procedure previste.Competenze...

Descrizione del Ruolo:In accordo con l'Executive Chef, il ruolo di Chef De Partie Antipasti è responsabile per l'esecuzione della propria partita, scegliendo gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti e misurando le dosi seguendo le procedure previste. Il candidato ideale sarà in grado di controllare la peculiarità e la presentazione...

Descrizione dell'azienda Nel sud-est della Sicilia, il Val di Noto è un'area che offre innumerevoli splendori del Barocco che fanno parte del Patrimonio Mondiale dell'Umanità UNESCO. In questo quadro d'eccezione troviamo II San Corrado di Noto: un tempo proprietà del principe Nicolaci, oggi è un luogo idilliaco per soggiorni all'insegna dell'ecologia....

Descrizione dell'azienda Nel sud-est della Sicilia, il Val di Noto è un'area che offre innumerevoli splendori del Barocco che fanno parte del Patrimonio Mondiale dell'Umanità UNESCO. In questo quadro d'eccezione troviamo II San Corrado di Noto: un tempo proprietà del principe Nicolaci, oggi è un luogo idilliaco per soggiorni all'insegna...

Descrizione del lavoroIn accordo e sotto la supervisione dell'Executive Chef:- è responsabile per l'esecuzione della propria partita- sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti- misura le dosi seguendo le procedure previste- controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate- supporta la brigata in caso di...

Riportando all'Executive Chef, la risorsa si occuperà della pasticceria dell'Hotel, di due Ristoranti e del servizio in camera. In particolare:- prepara torte da forno, biscotti, prodotti per la prima colazione (croissant), pane- prepara i dolci à la carte (dessert, gelati, sorbetti e semifreddi) e pasticceria mignon- legge ed interpreta le ricette e la...

Descrizione del lavoroIn accordo e sotto la supervisione dell’Executive Chef:- è responsabile per l'esecuzione della propria partita- sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti- misura le dosi seguendo le procedure previste- controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate- supporta la brigata in caso di...

Riportando all'Executive Chef, la risorsa si occuperà della pasticceria dell'Hotel, di due Ristoranti e del servizio in camera. In particolare:- prepara torte da forno, biscotti, prodotti per la prima colazione (croissant), pane- prepara i dolci à la carte (dessert, gelati, sorbetti e semifreddi) e pasticceria mignon- legge ed interpreta le ricette e la...

**Descrizione dell'azienda** Nel sud-est della Sicilia, il Val di Noto è un'area che offre innumerevoli splendori del Barocco che fanno parte del Patrimonio Mondiale dell'Umanità UNESCO. In questo quadro d'eccezione troviamo II San Corrado di Noto: un tempo proprietà del principe Nicolaci, oggi è un luogo idilliaco per soggiorni all'insegna...