Chef de Partie Antipasti- Hotel Il San Corrado di
2 mesi fa
**Descrizione dell'azienda**
Nel sud-est della Sicilia, il Val di Noto è un'area che offre innumerevoli splendori del Barocco che fanno parte del Patrimonio Mondiale dell'Umanità UNESCO. In questo quadro d'eccezione troviamo II San Corrado di Noto: un tempo proprietà del principe Nicolaci, oggi è un luogo idilliaco per soggiorni all'insegna dell'ecologia. Olivi, aranci e mandorli dipingono un quadro fuori dal tempo, garanzia di un ritrovato benessere, mentre il suo stile architettonico esalta la tradizione siciliana, che si ritrova nella delicatezza delle decorazioni realizzate dagli ebanisti locali, i pavimenti esterni in pietra di Modica e la sublime piscina, tra le altre, in marmo verde del Guatemala. Il Beach Club dell'albergo, a pochi chilometri di distanza, è l'ideale per un momento di relax e per godersi una vista mozzafiato su uno dei più bei panorami della costa italiana.
In the south-east of Sicily, the Val di Noto is an area that offers countless Baroque splendors that are part ofthe UNESCO World Heritage Site. In this exceptional setting we find II San Corrado di Noto: once the property of Prince Nicolaci, today it is an idyllic place for stays in the name of ecology. Olives, oranges and almond trees paint a picture out of time, a guarantee of a newfound well-being, while its architectural style enhances the Sicilian tradition, which is found in the delicacy of the decorations made by local
cabinetmakers, the external floors in Modica stone and the sublime swimming pool, among others, in green Guatemalan marble. The hotel's Beach Club, a few kilometers away, is ideal for a moment of relaxation and to enjoy a breathtaking view of one of the most beautiful views of the Italian coast
**Descrizione del lavoro**
In accordo e sotto la supervisione dell’Executive Chef:
- è responsabile per l'esecuzione della propria partita
- sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti
- misura le dosi seguendo le procedure previste
- controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate
- supporta la brigata in caso di necessità
In agreement and under the supervision of the Executive Chef:
- is responsible for the execution of his own job
- chooses the ingredients respecting the stability standards
- measure the doses following the prescribed procedures
- check the particularity and presentation of the different courses
- support the brigade in case of need
**Qualifiche**
Diploma o qualifica in ambito alberghiero, corsi di formazione ad hoc
- Esperienza di 3 anni nel ruolo maturata in hotel 4*/5*, ristoranti gourmet e/o Relais & Chateaux
- Conoscenze delle varie tecniche di cottura e conservazione dei cibi, sul pesce, sulle carni, sulle salse e dei vari condimenti di base
- Completano il profilo: la passione, la flessibilità, la gestione del tempo e la collaborazione con il team
- Diploma or qualification in the hotel sector, ad hoc training courses
- 3 years experience in the role gained in 4
- / 5
- hotels, gourmet restaurants and / or Relais & Chateaux
- Knowledge of the various techniques for cooking and preserving food, on fish, meats, sauces and of the various basic condiments
- The profile is completed by: passion, flexibility, time management and collaboration with the team
**Informazioni aggiuntive**
Contratto a tempo determinato da Marzo 2025 fino Ottobre 2025 con possibilità di conferma per la stagione successiva
CCNL Turismo. L'inquadramento e la retribuzione verranno commisurati in base al profilo e all'esperienza
Disponibilità full time
Vitto e Alloggio in camera doppia direttamente in struttura
Possibilità di usufruire dei trattamenti Spa a prezzi a tariffe ridotte
Fixed-term contract from March until October 2024 with possibility of confirmation for the following season
CCNL Tourism. The classification and remuneration will be commensurate based on profile and experience
Full time availability
Board and accommodation in a double room directly in the structure
Possibility to take advantage of Spa treatments at reduced rates
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Chef de Partie Antipasti
1 mese fa
Noto, Sicilia, Italia Château De Mercuès A tempo pienoDescrizione del LavoroIn accordo con l'Executive Chef, il nostro Chef de Partie Antipasti è responsabile per l'esecuzione della propria partita, scegliendo gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti e misurando le dosi seguendo le procedure previste.Il nostro Chef de Partie Antipasti è un professionista della cucina italiana con...
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Noto, Italia Hotel Il San Corrado Di Noto A tempo pienoDescrizione del lavoroIn accordo e sotto la supervisione dell'Executive Chef:- è responsabile per l'esecuzione della propria partita- sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti- misura le dosi seguendo le procedure previste- controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate- supporta la brigata in caso di...
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Noto, Italia Hotel Il San Corrado di Noto A tempo pienoDescrizione del lavoroIn accordo e sotto la supervisione dell’Executive Chef:- è responsabile per l'esecuzione della propria partita- sceglie gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti- misura le dosi seguendo le procedure previste- controlla la peculiarità e la presentazione delle diverse portate- supporta la brigata in caso di...
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Cucina di Prova
3 settimane fa
Noto, Sicilia, Italia Hotel Il San Corrado Di Noto A tempo pienoDescrizione del Ruolo:In accordo con l'Executive Chef, il ruolo di Chef De Partie Antipasti è responsabile per l'esecuzione della propria partita, scegliendo gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti e misurando le dosi seguendo le procedure previste. Il candidato ideale sarà in grado di controllare la peculiarità e la presentazione...
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Cucina di Partita Antipasti
4 settimane fa
Noto, Sicilia, Italia Hotel Il San Corrado Di Noto A tempo pienoDescrizione del RuoloIn accordo con l'Executive Chef, il Chef de Partita Antipasti è responsabile per l'esecuzione della propria partita, scegliendo gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti e misurando le dosi seguendo le procedure previste.Competenze RichiesteIl candidato ideale possiede un diploma o qualifica in ambito alberghiero e...
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Noto, Italia Château De Mercuès A tempo pienoDescrizione dell'aziendaNel sud-est della Sicilia, il Val di Noto è un'area che offre innumerevoli splendori del Barocco che fanno parte del Patrimonio Mondiale dell'Umanità UNESCO.In questo quadro d'eccezione troviamo II San Corrado di Noto: un tempo proprietà del principe Nicolaci, oggi è un luogo idilliaco per soggiorni all'insegna...
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Noto, Italia Château De Mercuès A tempo pienoDescrizione dell'azienda Nel sud-est della Sicilia, il Val di Noto è un'area che offre innumerevoli splendori del Barocco che fanno parte del Patrimonio Mondiale dell'Umanità UNESCO. In questo quadro d'eccezione troviamo II San Corrado di Noto: un tempo proprietà del principe Nicolaci, oggi è un luogo idilliaco per soggiorni all'insegna dell'ecologia....
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Cucinatore di Antipasti
4 settimane fa
Noto, Sicilia, Italia Hotel Il San Corrado Di Noto A tempo pienoDescrizione del LavoroIn accordo con l'Executive Chef, il Chef De Partie Antipasti svolge un ruolo fondamentale nell'ambito della cucina del nostro ristorante. Sono responsabile dell'esecuzione della propria partita, scegliendo gli ingredienti che rispettano gli standard di qualità stabiliti e misurando le dosi seguendo le procedure previste.Competenze...
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Noto, Italia Château de Mercuès A tempo pienoDescrizione dell'azienda Nel sud-est della Sicilia, il Val di Noto è un'area che offre innumerevoli splendori del Barocco che fanno parte del Patrimonio Mondiale dell'Umanità UNESCO. In questo quadro d'eccezione troviamo II San Corrado di Noto: un tempo proprietà del principe Nicolaci, oggi è un luogo idilliaco per soggiorni all'insegna...
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Noto, Italia Hotel Il San Corrado Di Noto A tempo pienoRiportando all'Executive Chef, la risorsa si occuperà della pasticceria dell'Hotel, di due Ristoranti e del servizio in camera. In particolare:- prepara torte da forno, biscotti, prodotti per la prima colazione (croissant), pane- prepara i dolci à la carte (dessert, gelati, sorbetti e semifreddi) e pasticceria mignon- legge ed interpreta le ricette e la...
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Noto, Italia Hotel Il San Corrado di Noto A tempo pienoRiportando all'Executive Chef, la risorsa si occuperà della pasticceria dell'Hotel, di due Ristoranti e del servizio in camera. In particolare:- prepara torte da forno, biscotti, prodotti per la prima colazione (croissant), pane- prepara i dolci à la carte (dessert, gelati, sorbetti e semifreddi) e pasticceria mignon- legge ed interpreta le ricette e la...
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Chef de Cuisine
1 mese fa
Noto, Sicilia, Italia Hotel Il San Corrado di Noto A tempo pienoDescrizione del LavoroLa nostra cucina è alla ricerca di un Chef de Cuisine o Sous Chef di Cucina per la stagione estiva 2025. Se sei un professionista della cucina con esperienza e passione per la creazione di piatti unici e deliziosi, sei alla ricerca di un nuovo sfida e vuoi unirsi a una squadra di professionisti della cucina, allora questo è il posto...
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Aiuto Senior Chef de Partie
3 settimane fa
Noto, Sicilia, Italia Château de Mercuès A tempo pienoDescrizione del LavoroLa nostra cucina cerca un Aiuto Senior Chef de Partie per sostituire lo Chef nell'organizzazione, pianificazione e supervisione delle attività di cucina.La persona ideale sarà in grado di garantire l'applicazione della filosofia aziendale in termini di qualità e di eccellenza relativa alla propria area, supportando i propri...
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Chef de partie antipasti
4 settimane fa
Noto, Sicilia, Italia Château de Mercuès A tempo pienoDescrizione del lavoro In accordo con l'Executive Chef, si è responsabili per l'esecuzione della propria partita, scelgendo gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti. Si misura le dosi seguendo le procedure previste, controllando la peculiarità e la presentazione delle diverse portate. Inoltre, si supporta la brigata in caso di...
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Cucina di Partita Antipasti
1 mese fa
Noto, Sicilia, Italia Hotel Il San Corrado Di Noto A tempo pienoDescrizione del RuoloIn accordo con l'Executive Chef, il candidato sarà responsabile dell'esecuzione della propria partita, scegliendo gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti e misurando le dosi seguendo le procedure previste.Competenze RichiesteIl candidato deve avere un diploma o qualifica in ambito alberghiero e avere esperienza di...
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Chef de partie stagionale con expertise in cucina siciliana
4 settimane fa
Noto, Sicilia, Italia Château de Mercuès A tempo pienoDescrizione del lavoroIl nostro ristorante "Il principe di Belludia" cerca un Chef de partie stagionale con expertise in cucina siciliana per affrontare le esigenze della stagione estiva. In questa posizione, si occupa di:Supportare lo Chef nell'organizzazione e pianificazione delle attività di cucinaGarantire l'applicazione della filosofia aziendale in...
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Cucina da Chef
1 mese fa
Noto, Sicilia, Italia Hotel Il San Corrado di Noto A tempo pienoRiportando all'Executive Chef, la risorsa si occuperà della pasticceria dell'Hotel, di due Ristoranti e del servizio in camera.Le principali responsabilità includono:Preparare torte da forno, biscotti, prodotti per la prima colazione (croissant), pane.Preparare i dolci à la carte (dessert, gelati, sorbetti e semifreddi) e pasticceria mignon.Leggere ed...
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Rispettoso e organizzato commis di cucina
4 settimane fa
Noto, Sicilia, Italia Château de Mercuès A tempo pienoDescrizione del ruoloIl commissario di cucina lavora all'interno del ristorante "Il Principe di Belludia", dove si occupa di supportare lo chef nella pianificazione delle attività di cucina e di garantire l'applicazione della filosofia aziendale in termini di qualità e eccellenza. Inoltre, si occupa di coordinare il lavoro dei membri della brigata,...
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Cucina di Eccellenza
4 settimane fa
Noto, Sicilia, Italia Hotel Il San Corrado di Noto A tempo pienoLa risorsa si occuperà della pasticceria dell'Hotel di eccellenza, di due Ristoranti a stelle e del servizio in camera.Le responsabilità includono:preparazione di torte da forno, biscotti e prodotti per la prima colazionepreparazione di dolci à la carte, gelati e semifreddigestione del magazzino e delle celle frigorifereIl contratto è a tempo...
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Autista Patente De
3 mesi fa
Noto, Italia PARCO DI SANTO PIETRO SRL A tempo pienoCerchiamo personale da inserire nel nostro organico. Mansione AUTISTA in possesso delle patenti D, E, con esperienza nel settore. Se interessati, inviare il CV rispondendo all'annuncio o tramite whatsapp al numero 339.8255882. Contratto di lavoro: Tempo determinato
