Capo Cucina di Alta Qualità
6 giorni fa
Descrizione del Ruolo
Siamo alla ricerca di un Capo Cucina di Alta Qualità per il nostro Hotel Rosa Grand a Milano. Sei appassionato dell'arte culinaria e hai un occhio attento al dettaglio? Questa è la tua occasione per offrire un'esperienza gastronomica straordinaria ai nostri ospiti.
In qualità di Capo Cucina, le tue responsabilità includono:
- Creare menu di alta qualità che soddisfino le esigenze dei nostri clienti.
- Gestire e ispirare il tuo team di cucina per garantire standard elevati.
- Pianificazione, coordinamento e direzione delle attività assegnate alla brigata.
- Gestione e controllo delle attrezzature della cucina.
- Organizzazione e coordinamento degli stoccaggi e degli ordini di tutto il food.
- Supervisione delle procedure e regolamento disciplinare aziendale per i reparti di cucina.
- Supervisione del reparto lavaggio.
- Controllo e gestione del food cost in base ai target assegnati.
- Supervisione dell'esecuzione dei piatti come da ricette.
- Gestione e selezione del personale di cucina in coordinazione con F&B Director e HR.
- Garantire l'aggiornamento e la formazione del personale di cucina.
- Garantire il rispetto delle norme di sicurezza e igienico sanitarie HACCP.
- Collaborare con altri dipartimenti per garantire una perfetta esperienza culinaria per gli ospiti.
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Capo Cucina di Alta Qualità
1 settimana fa
Milano, Lombardia, Italia Restworld A tempo pienoInformazioni sulla posizioneSiamo alla ricerca di un Capo partita che possa diventare parte della nostra squadra dinamica e professionale presso il ristorante Linfa - Eat Different di Milano.Descrizione del lavoroCome Capo partita, avrai la responsabilità di gestire l'area dei piatti primi e di assicurarti che tutto sia pronto per la cena. Saresti coinvolto...
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Capo Partita
3 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Adecco Italia S.P.A. A tempo pienoAdecco Consultant Tourism ricerca per un rinomato ristorante 5 stelle lusso la figura di Capo Partita. La locanda cerca una persona esperta e organizzata che possa guidare la brigata della cucina e garantire la qualità dei piatti.Mansioni:Preparare, cucinare e presentare piatti di alta qualità seguendo gli standard della locanda;Collaborare con la brigata...
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Capo Cuoco di Alta Qualità per UNAHOTELS EXPO FIERA
2 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Unipol Gruppo A tempo pienoLa catena alberghiera UNA S.p.A. è in cerca di un professionista qualificato per il ruolo di Capo Cuoco all'UNAHOTELS EXPO FIERA a Pero (MI).Sintesi del LavoroL'incaricato si occuperà della gestione quotidiana della cucina, con l'obiettivo di offrire una esperienza culinaria di alta qualità ai nostri ospiti. Le responsabilità includono la preparazione e...
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Capo Partita di Alta Cucina a Milano
2 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Restworld A tempo pienoRestworld sta cercando un Capo Partita per il suo ristorante formale in apertura a Milano. La posizione offre una grande opportunità di crescita e sviluppo professionale, lavorando in un ambiente dinamico e stimolante.L'orario di lavoro è distribuito su turni variabili, con 5 giorni di doppio turno e un giorno di servizio solo a pranzo. Il salario mensile...
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Capo Cucina di Hotel 4 Stelle
2 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Hnh Hospitality Spa A tempo pienoL'azienda Hnh Hospitality Spa ricerca un professionista esperto per ricoprire il ruolo di Capo Cucina presso il DoubleTree by Hilton Roma Monti. La posizione richiede una forte collaborazione con il Food & Beverage Manager per la gestione della cucina a servizio di più outlet.Requisiti:Conoscenza normativa HACCPCapacità di analisi costi e ricaviRelazione...
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Direttore Cucina di Alta Qualità a Milano
2 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Job Just On Business A tempo pieno**Descrizione del Ruolo**Nel contesto della nostra ristorazione di lusso, stiamo cercando un direttore cucina di alta qualità che guidi la nostra squadra di commis de partie e sovrintenda alla preparazione e cottura dei cibi e delle pietanze.Compiti Principali:Preparare i piatti in collaborazione con il personale di cucina;Preparare gli ingredienti secondo...
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Direttore Cucina per Ristorante di Alta Gourmet
3 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Restworld A tempo pienoLa nostra ricercaNell'ambito del nostro circuito Restworld, siamo alla ricerca di un professionista esperto nel ruolo di Capo Partita per il nostro ristorante fine dining 'La Bettolina', ubicato a Gaggiano (MI).Siamo alla ricerca di qualcuno che sia in grado di gestire con professionalità la cucina, garantendo piatti di alta qualità e innovativi.Il tuo...
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Cucinatore di Alta Qualit per Ristorante Storico
2 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pienoLa societ "Restworld Societ Benefit" ricerca un cucinatore di alta qualit per il suo ristorante storico ubicato nel cuore di Milano.Siamo una realt conosciuta e rispettata nella nostra industria, ed offriamo un ambiente di lavoro dinamico e impegnativo. Cerchiamo candidati con esperienza in cucina superiore ad un anno, valutiamo sia profili da commis di...
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Assistente Culinario di Alta Qualità
2 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia El Bandolero A tempo pienoDescrizione del LavoroIn El Bandolero, stiamo cercando un Assistente Culinario di alta qualità per unirsi alla nostra cucina napoletana e mediterranea. Il nostro team è composto da persone appassionate della cucina e che condividono la nostra passione per offrire servizi di alta qualità.Compiti e ResponsabilitàPreparazione di piatti napoletani e...
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Capo Cucina Fast Food
2 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Restworld A tempo pienoCercasi Responsabile per il Locale di Street Food RoosterRestworld, un'azienda leader nel settore dei locali di street food, è alla ricerca di una figura di Capo Cucina da inserire all'interno del proprio team.Descrizione del ruolo:L'incaricato dovrà essere responsabile della gestione quotidiana del locale, supervisionando le attività di cucina e...
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Cucinatore Esecutivo di Alta Qualità
4 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Starhotels S.P.A. A tempo pienoSiamo alla ricerca di un Cucinatore Esecutivo di Alta Qualità per il nostro hotel di lusso a Milano. Se sei appassionato dell'arte culinaria e desideri offrire un'esperienza gastronomica straordinaria ai nostri ospiti, questo potrebbe essere il lavoro perfetto per te.Descrizione del LavoroSarai responsabile dello sviluppo e della supervisione di menu di...
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Milano, Lombardia, Italia Restworld A tempo pienoRestworld à in cerca di un Capo Partita per il suo ristorante Linfa - Eat Different a Milano. Il candidato ideale avrà almeno 3-5 anni di esperienza come capo partita, preferibilmente ai primi piatti. Saranno valutate le competenze tecniche e la capacità di gestire l'area di lavoro con autonomia.Descrizione del LavoroLinfa - Eat Different è stato eletto...
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Capo Cucina per Lounge Bar a Milano
2 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Banquet Srl A tempo pienoIn Banquet Srl cerchiamo un Capo Cucina appassionato e dinamico per uno dei nostri ristoranti lounge bar nel cuore di Milano. ResponsabilitàIl candidato ideale dovrà coordinare le squadre durante i servizi, garantendo che i piatti vengano serviti in modo corretto. Inoltre, sarà responsabile della formazione del personale di cucina, gestione del magazzino...
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Cucina di Alta Specialità
4 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Pasticceria San Carlo A tempo pienoLa nostra pasticceria famosa in zona centrale di Milano cerca un esperto Chef di Cucina. Il candidato ideale dovrà avere una solida esperienza nella gestione dei fornelli e nel mantenimento di alta qualità negli alimenti. È richiesta anche una forte capacità organizzativa per gestire il team e ottimizzare i processi lavorativi. Per la persona giusta,...
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Capo Cucina Milano
2 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Mediterranea A tempo pienoLa catena di ristoranti Mediterranea cerca un Capo Cucina in uno dei suoi due locali a Milano. La persona ideale sarà motivata e con un forte senso di responsabilità, umiltà ed un forte orientamento al raggiungimento degli obiettivi/risultati. Offriremo formazione continua e costante.Cosa faraiSupporterai il responsabile di cucina in tutte le...
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Capo Cucina Industriale
2 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Ganassini Corporate A tempo pienoLa Sorgente è una azienda alimentare con un ricco portfolio di prodotti. Siamo alla ricerca di un/a Capo Cucina Industriale per lo stabilimento produttivo di Pessano con Bornago (MI). Il candidato supervisionerà tutte le attività svolte in cucina e gestirà i cuochi e degli addetti.Il compito principale del Capo Cucina sarà quello di seguire la...
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Capo Partita per Bistrot Fine Dining
2 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Careerwallet A tempo pienoLa nostra azienda, Careerwallet, è alla ricerca di un Capo Partita per il nostro ristorante fine dining a Gaggiano (MI), appartenente al circuito Restworld. La posizione offre la possibilità di gestire una cucina moderna e innovativa, servendo piatti tipici della tradizione con un tocco contemporaneo.Le nostre aspettativeAvere almeno 2 anni di esperienza...
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Capo Partita Cucina per Ristorante
3 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Restworld A tempo pienoRicerca Capo PartitaNel circuito Restworld, presso il ristorante "Boulevardier café & bistrot" ad Assago (MI), si ricerca un Capo Partita con esperienza nel ruolo.I requisiti principali includono:Gestione della cucina e gestione comandeGarantire la pulizia dell'area di lavoroCucina di carne, piatti freddi, secondi piatti, cucina di pesce, primi piatti e...
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Direttore di Ristorante di Alta Cucina
3 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Adecco Italia Spa A tempo pienoDescrizione del Lavoro">In qualità di Direttore di Ristorante di Alta Cucina presso ADECCO ITALIA SPA, stiamo cercando un professionista altamente motivato e con una forte esperienza nel settore della ristorazione per gestire il nostro ristorante di alta cucina a Milano.">La persona ideale sarà in grado di guidare un team dinamico e motivato, offrire un...
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Cucinatore Capo di Sezione Internazionale
3 settimane fa
Milano, Lombardia, Italia Travel Spoth A tempo pienoLa cucina di un resort esclusivo in una destinazione estera richiede un Cucinatore Capo di Sezione esperto e appassionato. Il candidato ideale ha esperienza nella gestione di una sezione della cucina e la capacità di preparare piatti che riflettano la qualità e l'eleganza del nostro villaggio turistico.I principali compiti includono:Gestire una partita...