Cucina pasticceria Sala dei Grappoli

Pasticcere della Sala dei GrappoliNell'ambito del nostro team di Castello Banfi Wine Resort, stiamo cercando un Pasticcere della Sala dei Grappoli che si occuperà della creazione di torte e pasticceria.ResponsabilitàPreparare torte da forno, biscotti e prodotti per la prima colazione (croissant, pane).Preparare i dolci à la carte (dessert, gelati,...

Posizione: Chef Pasticcere presso Sala dei GrappoliResponsabilità:Riportando all'Executive Chef, il candidato si dedicherà alla preparazione di prodotti di pasticceria di alta qualità.Preparazione di torte da forno, biscotti e prodotti da colazione come croissant.Realizzazione di dolci à la carte, inclusi dessert, gelati, sorbetti e semifreddi, oltre a...

Posizione: Chef Pasticcere presso Sala dei GrappoliResponsabilità:Riportando all'Executive Chef, il candidato selezionato avrà il compito di gestire la sezione di pasticceria, occupandosi della preparazione di:Torte da forno, biscotti e prodotti da colazione come croissantDolci à la carte, inclusi dessert, gelati, sorbetti e semifreddiPasticceria mignonIl...

Profilo del Candidato:Si prega di candidarsi se si possiedono un Diploma o qualifica in ambito alberghiero e 3 anni di esperienza maturati in hotel 4*/5* e/o ristoranti gourmet. È fondamentale la conoscenza delle diverse tecniche di cottura e conservazione dei cibi, in particolare sul pesce, sulle carni e sulle salse.Compiti e Responsabilità:Esecuzione...

Posizione: Chef di PasticceriaResponsabilità:Riportando all'Executive Chef, il candidato sarà responsabile della preparazione di una vasta gamma di prodotti di pasticceria.In particolare, si occuperà di realizzare torte da forno, biscotti e prodotti da colazione come croissant e pane.Preparazione di dolci à la carte, tra cui dessert, gelati, sorbetti e...

Descrizione del RuoloLa risorsa supporta lo Chef de Partie nella gestione della cucina e della pasticceria del Castello Banfi Wine Resort. Le principali responsabilità includono:Preparazioni base e lievitati: si occupa della preparazione di prodotti lievitati, pane, croissants, torte, crostate e dolci al piatto.Utilizzo degli ingredienti: utilizza gli...

La risorsa si occuperà della pasticceria all'interno del Castello Banfi Wine Resort, riportando direttamente all'Executive Chef.Le principali responsabilità includono:1. Preparazione di torte da forno, biscotti, prodotti per la prima colazione (croissant), pane e altri prodotti da forno.2. Preparazione di dolci à la carte (dessert, gelati, sorbetti e...

Ruolo e ResponsabilitàRiportando all'Executive Chef, la risorsa si occuperà della pasticceria, preparando torte da forno, biscotti, prodotti per la prima colazione e pane.Si occuperà anche della preparazione dei dolci à la carte, come dessert, gelati, sorbetti e semifreddi, nonché della pasticceria mignon.Competenze e EsperienzeLa risorsa dovrà avere...

Ruolo e ResponsabilitàRiportando all'Executive Chef, la risorsa si occuperà della pasticceria, garantendo la qualità e la quantità dei prodotti.Compiti PrincipaliPreparare torte da forno, biscotti, prodotti per la prima colazione e pane.Preparare i dolci à la carte e pasticceria mignon.Leggere ed interpretare le ricette e la documentazione tecnica,...

**Descrizione del Lavoro**In Accordo con la Sopravisione del Capo Cucina, la Risorsa supporta la Cucina di Base.Le attività principali includono:Preparare ingredienti e lievitati.Preparare pane, croissant, torte e dolci al piatto.Usare gli ingredienti rispettando gli standard di qualità stabiliti.Leggere e interpretare le ricette e la documentazione...

Descrizione del LavoroLa risorsa si occuperà di preparare torte da forno, biscotti, prodotti per la prima colazione e pane, garantendo la qualità e la quantità necessaria.Si occuperà anche di preparare i dolci à la carte, pasticceria mignon e leggere, scegliendo le materie prime e ausiliarie rispettando gli standard di qualità.La risorsa dovrà curare...

Descrizione del LavoroLa risorsa che ricoprirà il ruolo di Chef de Partie lavorerà in stretta collaborazione con lo Chef per garantire la qualità e l'efficienza delle preparazioni.Compiti Principali:Preparare le preparazioni base, lievitati, pane e croissants, torte, crostate e dolci al piatto.Utilizzare gli ingredienti rispettando gli standard di...

Entreprise :Dimora storica sulla vetta della collina a sud di Siena, il Borgo domina le prestigiose vigne di Castello Banfi. Sui dolci pendii si snoda una romantica successione di paesaggi tipicamente toscani, tra appezzamenti di vigneti, coltivazioni di prugne e boschetti. Per ricreare l'atmosfera accogliente di grande raffinatezza che si addice ai grand...

**Chef de Rang - La Sosta Wine Bar, Montalcino** La Sosta Wine Bar, un'accogliente bistrot e wine bar specializzato in vini naturali situato nel cuore di Montalcino, sta cercando un/a camere di sala dinamico/a e appassionato/a da unire al nostro giovane team. Se sei un professionista dell'ospitalità che ama la cucina e la cultura del vino artigianale,...

Entreprise :Dimora storica sulla vetta della collina a sud di Siena, il Borgo domina le prestigiose vigne di Castello Banfi. Sui dolci pendii si snoda una romantica successione di paesaggi tipicamente toscani, tra appezzamenti di vigneti, coltivazioni di prugne e boschetti. Per ricreare l'atmosfera accogliente di grande raffinatezza che si addice ai grand...

Entreprise :Dimora storica sulla vetta della collina a sud di Siena, il Borgo domina le prestigiose vigne di Castello Banfi. Sui dolci pendii si snoda una romantica successione di paesaggi tipicamente toscani, tra appezzamenti di vigneti, coltivazioni di prugne e boschetti. Per ricreare l'atmosfera accogliente di grande raffinatezza che si addice ai grand...

Entreprise :Dimora storica sulla vetta della collina a sud di Siena, il Borgo domina le prestigiose vigne di Castello Banfi. Sui dolci pendii si snoda una romantica successione di paesaggi tipicamente toscani, tra appezzamenti di vigneti, coltivazioni di prugne e boschetti. Per ricreare l'atmosfera accogliente di grande raffinatezza che si addice ai grand...