Chef De Rang Per Prestigiosa Struttura Lusso In Provincia Di Perugia

4 settimane fa


Perugia, Umbria, Italia Gigroup H-1411 A tempo pieno
Candidato Per Ruolo Di Chef De Rang In Ristorante Di Alta Cucina

Siamo alla ricerca di un candidato per il ruolo di Chef De Rang in un ristorante di alta cucina di lusso. La risorsa entrerà a far parte di una prestigiosa struttura di lusso in provincia di Perugia, un'antica tenuta che coniuga un design ricercato con la Natura più autentica.

Descrizione Del Ruolo

Il/la candidato/a avrà la possibilità di vivere un ambiente di lavoro genuino ed altamente professionalizzante, lavorando all'interno di ristoranti in cui l'utilizzo delle materie prime che la natura dona è alla base della proposta culinaria della struttura stessa.

Responsabilità
  • Preparare la mise en place ed allestire gli spazi di lavoro prima e dopo ogni servizio;
  • Prendere le comande e relazionarsi con l'ospite in modo professionale, spiegando e proponendo le pietanze presenti nel menù;
  • Assicurare la corretta tempistica dei piatti durante il servizio al tavolo;
  • Servire i piatti e collaborare con il Commis de Rang e il resto della brigata per la comunicazione tra Cucina e Sala;
  • Assicurare che le attrezzature del reparto siano sempre in ordine e ben pulite;
  • Assicurare il rispetto delle norme di salute e sicurezza.
Requisiti

Si richiede esperienza pregressa di almeno 2 anni in alberghi 5 stelle e/o in ristoranti fine dining. Esperienza maturata all'estero rappresenterà un vantaggio ai fini della selezione. La conoscenza del mondo vino e competenze di bar costituiscono un plus.

Offerta

Inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato da subito fino a fine anno con possibilità di rinnovo sul 2025; Livello di inquadramento e RAL saranno valutati in base all'expertise del candidato; Vitto e Alloggio in struttura; Possibilità di usufruire di per formativi dedicati altamente specializzati; Possibilità di usufruire di palestra interna, sportivi, uscite outdoor in ottica di team building.

Orario di lavoro: 5 giorni su 7, Full Time 40 ore (turno unico) Zona di lavoro: Lisciano Niccone (PG)



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