Capo Partita/Chef de partie

Descrizione del LavoroIn qualità di Capo Partita/Chef de Partie presso il nostro ristorante stellato, sarai responsabile dell'eccezionale esperienza gastronomica offerta ai nostri clienti. La tua attenzione al dettaglio e la tua passione per la cucina ti condurranno a selezionare gli ingredienti di alta qualità che rispettano gli standard stabiliti dalla...

Siamo alla ricerca di un nuovo membro per il nostro team di ristorante stellato. Il nostro ristorante, situato nella splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia Baracchi a Cortona, offre una cucina che esalta i sapori e le fragranze della regione.Descrizione del LavoroSarai responsabile delle fasi di preparazione dei piatti insieme al capo...

Scopri l'opportunità di unirsi a Relais & Châteaux come Chef Sommelier e diventare parte del nostro team di esperti della cucina toscana.Descrizione del lavoroLavorerai all'interno del nostro ristorante stellato, supportando il capo partita durante le fasi di preparazione dei piatti e creando presentazioni che corrispondono alle schede tecniche e alle...

Descrizione del ruoloIl nostro ristorante stellato è alla ricerca di un qualificato Responsabile dei vini per unirsi al nostro team. In questa posizione, avrai la responsabilità di supportare il capo partita durante le fasi di preparazione dei piatti e di creare e presentare i piatti conformemente alle schede tecniche e in funzione delle disposizioni del...

Offerta di LavoroLa nostra azienda, situata nella Toscana, cerca un giovane commissario di cucina per la stagione 2024. L'obiettivo principale è quello di formare un team di cuochi esperti per offrire una cucina di alta qualità ai nostri clienti.Compiti:Supportare il capo cucina durante le fasi di preparazione dei piatti;Criare e presentare i piatti...

Descrizione del Lavoro:All'interno del nostro ristorante stellato, siamo alla ricerca di un Sommelier Professionista che sia in grado di supportare il capo partita durante le fasi di preparazione dei piatti, creare e presentare i piatti conformemente alle schede tecniche e in funzione delle disposizioni del responsabile, partecipare al ricevimento delle...

Ricerca e selezione dei viniAll'interno del ristorante stellato:Supporta il capo partita durante le fasi di preparazione dei piattiCrea e presenta i piatti conformemente alle schede tecniche e in funzione delle disposizioni del responsabilePartecipa al ricevimento delle merci e allo stoccaggioÈ responsabile della qualità del proprio operatoEffettua la...

Che cos'è il nostro ristorante?Fra i vigneti e gli uliveti della campagna toscana, la nostra residenza familiare è un vero gioiello. Le nostre stanze attorno alla dimora principale ricreano lo stile delle ville toscane.La cucina che offriamoIl nostro raffinato ristorante propone una cucina dai sapori e fragranze regionali. La Thesan Etruscan spa offre...

Stiamo cercando, per ristorante fine dining, in centro a Cortona (Ar), un capo partita, da inserire nella brigata di cucina. Progetto serio e ambizioso, di valorizzazione della cucina locale in chiave moderna. Viene proposto un iniziale contratto di tre mesi, con possibilità di proroga a lungo termine. Buona retribuzione, da concordare in sede di colloquio,...

Si ricercano, per il ristorante dell'Enoteca Meucci due figure: - Chef de Partie - Sous Chef **Mansioni Chef de Partie**: - Selezionare la qualità degli alimenti, dialogare con i fornitori, compilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa. - Controllare i costi dei piatti preparati, ovvero il costo della materia prima necessaria per...

**La Cronos Hotel Management, **per uno dei suoi tre alberghi,** Il Monastero di Cortona Hotel & SPA**, albergo 5* ricavanto dalla ristrutturazione di un convento del 1500 d.c., situato nel cuore etrusco di Cortona (AR), ricerca per il suo ristorante gastronomico di 30 coperti: **CAPI PARTITA & DEMI CHEF DE PARTIE** **Requisiti minimi**: - Esperienza di...

Entreprise :Fra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle ville toscane. Dalle terrazze dell'antica serra, inebriati dal profumo delle rose, si gode una vista superba sulla...

Azienda: La Villa del Re - Monastero di CortonaLa Cronos Retreats Italian Signature Collection ( Monastero di Cortona Hotel & SPA / La Villa del Re SLH) ridefinisce il concetto di lusso con un servizio incomparabile e una meticolosa attenzione ai dettagli. Per le sue due strutture stagionali è alla ricerca di professionisti con esperienza e profili con...

Descrizione dell'azienda Fra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle ville toscane. Dalle terrazze dell’antica serra, inebriati dal profumo delle rose, si gode una...

Entreprise :Fra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle ville toscane. Dalle terrazze dell'antica serra, inebriati dal profumo delle rose, si gode una vista superba sulla...