Chef De Partie per Ristorante di Lusso

4 settimane fa


Arzachena, Sardegna, Italia InPlace A tempo pieno

Posizione: Capopartita

Per la nostra struttura, siamo alla ricerca di un Capopartita che si unisca al nostro team di cucina. Questa figura professionale, riportando direttamente al Sous Chef e allo Chef De Cuisine, avrà un ruolo fondamentale nel garantire l'eccellenza culinaria.

Responsabilità principali:

  • Supervisione e formazione del personale di cucina, inclusi Commis e Lavapiatti, attraverso briefing quotidiani.
  • Preparazione, presentazione e servizio di piatti per ospiti e staff, seguendo le ricette e gli standard di qualità stabiliti.
  • Organizzazione della linea di lavoro per il servizio, assicurando la pulizia e la preparazione degli ingredienti come carne, pesce e verdura.
  • Gestione del budget alimentare e della manodopera, minimizzando gli sprechi e ottimizzando le risorse.
  • Formazione dei commis nella preparazione e presentazione dei piatti, nonché nella gestione dei costi e del sistema di ordinazione.
  • Ricezione della merce e controllo degli standard di qualità, oltre alla gestione dell'inventario mensile.

Stiamo cercando una persona con una vera passione per la cucina, che abbia esperienza nel settore e desideri contribuire a un progetto gastronomico unico. Tipo di contratto: Full Time

Retribuzione oraria indicativa: da definire in base all'esperienza del candidato.

Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi e di tutte le età e nazionalità.

Settore: Ristorazione/Catering

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie


  • Commis de Rang

    2 giorni fa


    Arzachena, Sardegna, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Descrizione dell'aziendaIl Petra Segreta Resort & Spa è tra le mete gourmet più apprezzate in Costa Smeralda.L'albergo propone due ristoranti: Il Fuoco Sacro, premiato con una Stella dalla Guida MICHELIN 2023 e l'Osteria del Mirto, per un ambiente e un servizio più informali.Cinque ettari di macchia e graniti levigati dal vento circondano i due ristoranti...

  • Executive Chef

    3 settimane fa


    Arzachena, Sardegna, Italia 7Pines Resort Sardinia A tempo pieno

    Join Our Culinary TeamWe are seeking a highly skilled and experienced Chef de Partie to join our culinary team at 7Pines Resort Sardinia. As a key member of our team, you will be responsible for preparing and presenting high-quality dishes to our discerning guests.About the RoleThis is an exciting opportunity for a passionate and dedicated individual to take...

  • Chef de rang

    3 giorni fa


    Arzachena, Sardegna, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Ruoli e responsabilitàIl candidato sarà responsabile della gestione dei tavoli e della fornitura di servizio eccellente ai clienti.Alcune delle sue principali responsabilità includeranno:Curare la mise-en-place dei tavoliPartecipare al lavoro e alle responsabilità del team di salaRegistrare le comande e porre attenzione ai dettagliRequisitiIl candidato...

  • Cucinatore Seniore

    3 giorni fa


    Arzachena, Sardegna, Italia InPlace A tempo pieno

    Siamo alla ricerca di un Cucinatore Seniore per la nostra sede di Porto CervoIl Cucinatore Seniore, rispondendo direttamente al Sous Chef & Chef De Cuisine, ricopre le seguenti funzioni:Supervisione e formazione dei Commis e dei Lavapiatti, anche attraverso il daily briefingPreparazione, presentazione e servizio di pietanze alimentari per ospiti e personale,...

  • Culinary Team Member

    1 settimana fa


    Arzachena, Sardegna, Italia 7Pines Resort Sardinia A tempo pieno

    SummaryWe are seeking a skilled Chef de Partie to join our Culinary team at 7Pines Resort Sardinia. The ideal candidate will have a background in luxury hotels and a passion for delivering exceptional culinary experiences.Key ResponsibilitiesAssist the culinary team in preparing and serving high-quality dishesDevelop and maintain a thorough knowledge of menu...


  • Arzachena, Sardegna, Italia 7Pines Resort Sardinia A tempo pieno

    SummaryWe are seeking a skilled Chef de Partie to join our Culinary team at 7Pines Resort Sardinia. If you have a passion for the luxury hotel industry and a background in fine dining, we encourage you to apply.Key ResponsibilitiesAssist in the preparation and presentation of high-quality dishesCollaborate with the culinary team to create innovative...

  • Capo Partita

    2 settimane fa


    Arzachena, Sardegna, Italia InPlace A tempo pieno

    Offriamo un'opportunità di carrieraNoi di InPlace siamo alla ricerca di un Capo Partita per la nostra sede di Porto Cervo.Descrizione del ruoloIl Capo Partita risponderà direttamente al Sous Chef & Chef De Cuisine e avrà le seguenti responsabilità:Supervisione e formazione dei Commis e dei Lavapiatti;Preparazione, presentazione e servizio di pietanze...

  • Chef de rang

    3 giorni fa


    Arzachena, Sardegna, Italia Petra Segreta Resort & Spa A tempo pieno

    Funzioni:- Preparare la mise-en-place dei tavoli e garantire il servizio di alta qualità.- Collaborare con il team di sala per garantire la soddisfazione dei clienti.- Registrare le comande e gestire le ordinazioni con massima accuratezza.Requisiti:- Conoscenza dei vini e attitudine a proporre le migliori scelte ai clienti.- Esperienza di almeno un anno nel...

  • Capo Partita

    1 settimana fa


    Arzachena, Sardegna, Italia InPlace A tempo pieno

    Descrizione del Ruolo:La nostra sede di Porto Cervo è alla ricerca di un Capo Partita per la nostra cucina.Il Capo Partita risponderà direttamente al Sous Chef & Chef De Cuisine e avrà le seguenti responsabilità:Supervisione e formazione dei Commis e dei Lavapiatti;Preparazione, presentazione e servizio di pietanze alimentari per ospiti e...


  • Arzachena, Sardegna, Italia InPlace A tempo pieno

    Posizione: CapopartitaPer la nostra struttura, siamo alla ricerca di un Capopartita che si unisca al nostro team culinario. Questa figura professionale, rispondendo direttamente al Sous Chef e al Chef De Cuisine, avrà le seguenti responsabilità:Supervisione e Formazione: Gestire e formare i Commis e i Lavapiatti, attraverso briefing quotidiani per...


  • Arzachena, Sardegna, Italia InPlace A tempo pieno

    Posizione: Capo PartitaPer la nostra struttura, siamo alla ricerca di un Capo Partita che si unisca al nostro team culinario. Questa figura, riportando direttamente al Sous Chef e al Chef De Cuisine, avrà le seguenti responsabilità:Supervisione e Formazione: Guidare e formare i Commis e i Lavapiatti, attraverso briefing quotidiani per garantire un'adeguata...

  • Capopartita Senior

    3 settimane fa


    Arzachena, Sardegna, Italia InPlace A tempo pieno

    Richiesta di un Capopartita per la nostra Sede di Porto CervoNoi di InPlace cerchiamo un professionista esperto per ricoprire il ruolo di Capopartita nella nostra sede di Porto Cervo. La posizione richiede esperienza in cucina e capacità di formazione.Funzioni e ResponsabilitàSupervisione e Formazione: il Capopartita sarà responsabile della supervisione e...

  • Capopartita Senior

    1 mese fa


    Arzachena, Sardegna, Italia InPlace A tempo pieno

    Richiesta di un Capopartita per la nostra sede di Porto CervoNoi di InPlace siamo alla ricerca di un professionista appassionato di cucina per ricoprire il ruolo di Capopartita nella nostra sede di Porto Cervo.Funzioni e ResponsabilitàSupervisione e formazione dei commis e dei lavapiatti, anche attraverso il daily briefing;Preparazione, presentazione e...

  • Capo Partita

    4 settimane fa


    Arzachena, Sardegna, Italia InPlace A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa nostra azienda, InPlace, è alla ricerca di un professionista qualificato per ricoprire il ruolo di Capo Partita presso la nostra sede di Porto Cervo.Funzioni e ResponsabilitàSupervisione e Formazione: supervisionare e formare i commis e i lavapiatti, anche attraverso il daily briefing, per garantire la qualità dei servizi...

  • Capo Partita

    2 mesi fa


    Arzachena, Sardegna, Italia InPlace A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa nostra azienda, InPlace, è alla ricerca di un professionista qualificato per ricoprire il ruolo di Capo Partita presso la nostra sede di ristorazione a Porto Cervo.Funzioni e ResponsabilitàSupervisione e Formazione: supervisionare e formare i commis e i lavapiatti, anche attraverso il briefing quotidiano.Preparazione e Servizio:...


  • Arzachena, Sardegna, Italia 7Pines Resort Ibiza A tempo pieno

    Job OpportunityWe are seeking a highly skilled and experienced Chef de Rang to join our team at the 7Pines Resort Sardinia.Main Responsibilities:Assist the Restaurant Manager and F&B Supervisor in coordinating the work of the rank, ensuring proper setup of the restaurant as per company standards, and handling customer complaints.Key responsibilities...


  • Arzachena, Sardegna, Italia 7Pines Resort Ibiza A tempo pieno

    Job OpportunityWe are seeking a highly skilled and experienced Chef de Rang to join our team at the 7Pines Resort Sardinia.Main Responsibilities:Assist the Restaurant Manager and F&B Supervisor in coordinating the work of the rank, ensuring proper setup of the restaurant as per company standards, and handling customer complaints.Key responsibilities...


  • Arzachena, Italia 7Pines Resort Sardinia A tempo pieno

    SummaryTo complete the Culinary team we are looking for a Chef de Partie for the 2024 season.If you are passionate about the luxury hotel industry, don't miss the opportunity to join an international and highly competitive team. Send us your application and we will contact you shortly. Sommario Per completare il reparto Culinary ricerchiamo uno Chef de...


  • Arzachena, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda Il Petra Segreta Resort & Spa è tra le mete gourmet più apprezzate in Costa Smeralda. L’albergo propone due ristoranti: Il Fuoco Sacro, premia- to con una Stella dalla Guida MICHELIN 2023 e l’Osteria del Mirto, per un ambiente e un servizio più informali. Cinque ettari di macchia e graniti levigati dal vento circon-...


  • Arzachena, Italia 7Pines Resort Ibiza A tempo pieno

    Job description For the upcoming 2025 season, the 7Pines Resort Sardinia is looking for a Chef de rang. Main responsabilities: Assist the Restaurant Manager and F&B Supervisor by coordinating the work of the rank Ensure proper setup of the restaurant as per company standards; Will handle any customer complaints; Taking orders  Ensure excellent...

  • Capopartita

    4 mesi fa


    Arzachena, Italia InPlace A tempo pieno

    Per la nostra sede di Porto Cervo siamo alla ricerca di un Capopartita.Lo Chef De Partie, rispondendo direttamente al Sous Chef & Chef De Cuisine, ricopre le seguenti funzioni:- supervisione e formazione dei Commis e dei Lavapiatti, anche attraverso il daily briefing;- preparazione, presentazione e servizio di pietanze alimentari per ospiti e personale,...

  • Capopartita

    2 settimane fa


    Arzachena, Italia InPlace A tempo pieno

    Per la nostra sede di Porto Cervo siamo alla ricerca di un Capopartita.Lo Chef De Partie, rispondendo direttamente al Sous Chef & Chef De Cuisine, ricopre le seguenti funzioni:- supervisione e formazione dei Commis e dei Lavapiatti, anche attraverso il daily briefing;- preparazione, presentazione e servizio di pietanze alimentari per ospiti e personale,...

  • Breakfast Attendant

    4 giorni fa


    Arzachena, Italia Château de Mercuès A tempo pieno

    Descrizione dell'azienda Il Petra Segreta Resort & Spa è tra le mete gourmet più apprezzate in Costa Smeralda. L’albergo propone due ristoranti: Il Fuoco Sacro, premia- to con una Stella dalla Guida MICHELIN 2023 e l’Osteria del Mirto, per un ambiente e un servizio più informali. Cinque ettari di macchia e graniti levigati dal vento circon-...


  • Arzachena, Italia Petra Segreta Resort & Spa A tempo pieno

    Descrizione del lavoroAll’interno del ristorante stellato, riportando al Maître si occupa di:- curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio- partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala- registrare le comande, sporzionare i cibi dal piatto di portata, porre attenzione ai dettagliInside the starred restaurant, reporting to the Maître...