Capopartita

4 mesi fa

Arzachena, Italia InPlace A tempo pieno
Per la nostra sede di Porto Cervo siamo alla ricerca di un Capopartita.
Lo Chef De Partie, rispondendo direttamente al Sous Chef & Chef De Cuisine, ricopre le seguenti funzioni:
- supervisione e formazione dei Commis e dei Lavapiatti, anche attraverso il daily briefing;
- preparazione, presentazione e servizio di pietanze alimentari per ospiti e personale, utilizzando le linee guida delle ricette del Meraviglioso, secondo gli standard di qualità stabiliti dallo Chef De Cuisine.
- Preparazione della linea delle partite per il servizio, con pulizia di tutti gli elementi di carne, pesce e verdura come indicato dai capi servizio.
- Mantenimento del budget di cibo e manodopera entro le linee guida di bilancio, assicurandosi che non ci siano sprechi di prodotto.
- Formazione dei commis nella preparazione delle linee, esecuzione dei piatti, sui costi ad essi associati e sul sistema di ordinazione.
- Ricezione merce e garanzia degli standard, oltre all'esecuzione dell'inventario mensile.
Cerchiamo una persona appassionata di cucina, con esperienza e che abbia voglia di unirsi a noi per contribuire alla crescita di un progetto unico in Italia.
Tipo di contratto: Full Time
Retribuzione oraria indicativa: 12 - 13 ?
La retribuzione effettiva potrà essere valutata in base alla reale esperienza del candidato.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Settore: Ristorazione/Catering

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie



  • Capopartita Senior

    3 settimane fa

    Arzachena, Sardegna, Italia InPlace A tempo pieno

    Richiesta di un Capopartita per la nostra Sede di Porto CervoNoi di InPlace cerchiamo un professionista esperto per ricoprire il ruolo di Capopartita nella nostra sede di Porto Cervo. La posizione richiede esperienza in cucina e capacità di formazione.Funzioni e ResponsabilitàSupervisione e Formazione: il Capopartita sarà responsabile della supervisione e...

  • Capopartita Senior

    3 settimane fa

    Arzachena, Sardegna, Italia InPlace A tempo pieno

    Richiesta di un Capopartita per la nostra sede di Porto CervoNoi di InPlace siamo alla ricerca di un professionista appassionato di cucina per ricoprire il ruolo di Capopartita nella nostra sede di Porto Cervo.Funzioni e ResponsabilitàSupervisione e formazione dei commis e dei lavapiatti;Preparazione, presentazione e servizio di pietanze alimentari per...

  • Capopartita Senior

    1 mese fa

    Arzachena, Sardegna, Italia InPlace A tempo pieno

    Richiesta di un Capopartita per la nostra Sede di Porto CervoNoi di InPlace siamo alla ricerca di un professionista appassionato di cucina per ricoprire il ruolo di Capopartita nella nostra sede di Porto Cervo.Funzioni e ResponsabilitàSupervisione e formazione dei commis e dei lavapiatti;Preparazione, presentazione e servizio di pietanze alimentari per...

  • Capopartita Senior

    4 settimane fa

    Arzachena, Sardegna, Italia InPlace A tempo pieno

    Richiesta di un Capopartita per la nostra sede di Porto CervoNoi di InPlace siamo alla ricerca di un professionista appassionato di cucina per ricoprire il ruolo di Capopartita nella nostra sede di Porto Cervo.Funzioni e ResponsabilitàSupervisione e formazione dei commis e dei lavapiatti;Preparazione, presentazione e servizio di pietanze alimentari per...

  • Capopartita Senior

    3 settimane fa

    Arzachena, Sardegna, Italia InPlace A tempo pieno

    Richiesta di un Capopartita per la nostra sede di Porto CervoNoi di InPlace siamo alla ricerca di un professionista appassionato di cucina per ricoprire il ruolo di Capopartita nella nostra sede di Porto Cervo.Funzioni e ResponsabilitàSupervisione e formazione dei commis e dei lavapiatti;Preparazione, presentazione e servizio di pietanze alimentari per...

  • Capopartita Senior

    1 mese fa

    Arzachena, Sardegna, Italia InPlace A tempo pieno

    Richiesta di un Capopartita per la nostra sede di Porto CervoNoi di InPlace siamo alla ricerca di un professionista appassionato di cucina per ricoprire il ruolo di Capopartita nella nostra sede di Porto Cervo.Funzioni e ResponsabilitàSupervisione e formazione dei commis e dei lavapiatti;Preparazione, presentazione e servizio di pietanze alimentari per...

  • Capopartita Senior

    4 settimane fa

    Arzachena, Sardegna, Italia InPlace A tempo pieno

    Richiesta di un Capopartita per la nostra sede di Porto CervoNoi di InPlace siamo alla ricerca di un professionista appassionato di cucina per ricoprire il ruolo di Capopartita nella nostra sede di Porto Cervo.Funzioni e ResponsabilitàSupervisione e formazione dei commis e dei lavapiatti;Preparazione, presentazione e servizio di pietanze alimentari per...

  • Capopartita Senior

    1 mese fa

    Arzachena, Sardegna, Italia InPlace A tempo pieno

    Richiesta di un Capopartita per la nostra sede di Porto CervoNoi di InPlace siamo alla ricerca di un professionista appassionato di cucina per ricoprire il ruolo di Capopartita nella nostra sede di Porto Cervo.Funzioni e ResponsabilitàSupervisione e formazione dei commis e dei lavapiatti, anche attraverso il daily briefing;Preparazione, presentazione e...

  • Capopartita

    1 mese fa

    Arzachena, Sardegna, Italia InPlace A tempo pieno

    Descrizione del ruoloLa nostra azienda "InPlace" cerca un Capopartita per la nostra sede di Porto Cervo. Il candidato ideale sarà un professionista con esperienza nella gestione di una cucina di alta qualità.Compiti e responsabilitàSupervisione e formazione dei commis e dei lavapiatti;Preparazione, presentazione e servizio di pietanze alimentari per...

  • Capopartita Senior

    1 mese fa

    Arzachena, Sardegna, Italia InPlace A tempo pieno

    Descrizione del LavoroLa nostra sede di Porto Cervo è alla ricerca di un Capopartita che possa contribuire alla crescita di un progetto unico in Italia.Funzioni e ResponsabilitàSupervisione e formazione dei commis e dei lavapiatti;Preparazione, presentazione e servizio di pietanze alimentari per ospiti e personale;Mantenimento del budget di cibo e...

  • Capopartita - Ristorazione

    2 mesi fa

    Arzachena, Sardegna, Italia InPlace A tempo pieno

    Descrizione del RuoloLa nostra sede di Porto Cervo è alla ricerca di un Capopartita che possa contribuire alla crescita di un progetto unico in Italia.Funzioni PrincipaliSupervisione e formazione dei Commis e dei Lavapiatti;Preparazione, presentazione e servizio di pietanze alimentari per ospiti e personale;Mantenimento del budget di cibo e manodopera entro...

  • Chef De Partie per Ristorante di Lusso

    4 settimane fa

    Arzachena, Sardegna, Italia InPlace A tempo pieno

    Posizione: CapopartitaPer la nostra struttura, siamo alla ricerca di un Capopartita che si unisca al nostro team di cucina. Questa figura professionale, riportando direttamente al Sous Chef e allo Chef De Cuisine, avrà un ruolo fondamentale nel garantire l'eccellenza culinaria.Responsabilità principali:Supervisione e formazione del personale di cucina,...

  • Responsabile di Partita

    2 mesi fa

    Arzachena, Sardegna, Italia InPlace A tempo pieno

    Posizione: CapopartitaPer la nostra struttura, siamo alla ricerca di un Capopartita che si unisca al nostro team culinario. Questa figura professionale, rispondendo direttamente al Sous Chef e al Chef De Cuisine, avrà le seguenti responsabilità:Supervisione e Formazione: Gestire e formare i Commis e i Lavapiatti, attraverso briefing quotidiani per...