Executive Sous Chef

2 settimane fa

Lucca, Italia Ristorante Peperosa A tempo pieno

Peperosa, Ristorante nel centro di Lucca, ricerca un Sous Chef o Chef con esperienza documentabile che assicuri il perfetto funzionamento del servizio della cucina.

Cerchiamo una figura professionale che, nella gestione del proprio lavoro, collabori attivamente con lo Chef con l'obiettivo di prendere a stretto giro le consegne assumendosi la responsabilità della cucina.

In assenza dello Chef, sarà quindi il responsabile della gestione della cucina e dovrà coordinare lo Staff per assicurare la corretta esecuzioni di tutti i piatti e per garantire una puntuale e corretta uscita di tutte le comande.

La figura che ricerchiamo deve avere una comprovata esperienza nel settore della ristorazione ed essere propositiva, collaborativa ed avere ambizioni di crescita nel settore ma soprattutto possedere una forza propositiva e collaborativa con l'obiettivo di voler migliorare sempre più le proposte e le prestazioni del ristorante.

Requisiti richiesti:

- Esperienza da Sous Chef o Chef
- L’aspetto personale deve essere curato.
- Essere abile a coordinare le partite in sostituzione dello Chef e le persone assegnate;
- Allestire, coordinare ed organizzare prima del servizio il posto di lavoro e le preparazioni;
- Essere ordinata ed in grado di organizzare la pulizia del posto lavoro, della cucina e delle attrezzature;
- Residenza o Domicilio a Lucca

Inoltre:

- Essere ambiziosa, curiosa ed avere idee e una mirata fantasia;
- Essere una persona attenta a tutti i particolari;
- Essere una persona che ama (veramente) la cucina.

COSA OFFRIAMO:

- Contratto CCNL;
- Assunzione a tempo determinato finalizzato alla trasformazione a tempo indeterminato per un consolidamento e fidelizzazione del rapporto;
- Orari di lavoro trasparenti e sostenibili;
- Ambiente di lavoro collaborativo e gratificante;
- Crescita professionale con adesioni a corsi formativi;
- Crescita economica in relazione alla dedizione e crescita professionale;
- Visibilità e lealtà.

Non si fornisce il servizio di alloggio.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Benefit:

- Orario flessibile
- Supporto allo sviluppo professionale

Domande di preselezione:

- Sei residente o domiciliato a Lucca

Esperienza:

- Ristorazione: 4 anni (Obbligatorio)

Data di inizio prevista: 10/03/2025

  • Sous Chef Bistrot Panoramico – Alloggio Incluso

    4 giorni fa

    Lucca, Italia Openjobmetis Filiale Di Lucca A tempo pieno

    Un prestigioso hotel internazionale cerca un/a Sous Chef per il Bistrot del Grand Hotel Principe di Piemonte, a Lucca.Sarai il braccio destro dell'Executive Chef, supportando la cucina e supervisionando il team.È richiesta un'esperienza consolidata in contesti di alto livello e attenzione alla qualità dei piatti.Offriamo un inserimento stabile in un...

  • Sous Chef Bistrot Panoramico – Alloggio Incluso

    5 giorni fa

    Lucca, Italia Openjobmetis filiale di lucca A tempo pieno

    Un prestigioso hotel internazionale cerca un/a Sous Chef per il Bistrot del Grand Hotel Principe di Piemonte, a Lucca. Sarai il braccio destro dell’Executive Chef, supportando la cucina e supervisionando il team. È richiesta un'esperienza consolidata in contesti di alto livello e attenzione alla qualità dei piatti. Offriamo un inserimento stabile in un...

  • Sous Chef

    5 giorni fa

    Provincia di Lucca, Toscana, Italia Osteria Le Terme A tempo pieno

    azienda operante nel settore della ristorazione di medio-alto livello, ricerca sous chef o capo parita con ambizione di crescita professionale, da inserire nel proprio staff. Valutiamo anche collaborazioni stagionali ma il tempo indeterminato è la nostra soluzione preferita. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Orario: -...

  • Sous Chef

    2 settimane fa

    Lucca, Italia Ristorante Peperosa A tempo pieno

    Peperosa, Ristorante nel centro di Lucca, ricerca un Sous Chef con esperienza documentabile che assicuri il perfetto funzionamento del servizio della cucina. Cerchiamo una figura professionale che, nella gestione del proprio lavoro, collabori attivamente con lo Chef supportandolo nella creazione e nell’uscita dei piatti e nel coordinamento delle risorse...

  • Cuoco/A - Bistrot Panoramico

    4 giorni fa

    Lucca, Italia Openjobmetis Filiale Di Lucca A tempo pieno

    Descrizione azienda Openjobmetis Spa ricerca e seleziona un/a Sous Chef per il Bistrot del Grand Hotel Principe di Piemonte, situato nella terrazza panoramica con vista esclusiva.Un'opportunità unica in un contesto elegante e raffinato, dove la cucina di qualità incontra ospitalità di alto livello e internazionale.PosizioneSarai il braccio destro...

  • Cuoco/a - bistrot panoramico

    5 giorni fa

    Lucca, Italia Openjobmetis filiale di lucca A tempo pieno

    Descrizione azienda Openjobmetis Spa ricerca e seleziona un/a Sous Chef per il Bistrot del Grand Hotel Principe di Piemonte, situato nella terrazza panoramica con vista esclusiva. Un’opportunità unica in un contesto elegante e raffinato, dove la cucina di qualità incontra ospitalità di alto livello e internazionale. Posizione Sarai il braccio destro...

  • Sous Chef

    5 giorni fa

    Lucca, Toscana, Italia Marriott Hotels Resorts A tempo pieno

    Description EXACTLY LIKE NOTHING ELSE: JOIN THE VISION AT THE HOTEL PRINCIPESSA FORTE DEI MARMIForte dei Marmi | A New Chapter in Hospitality At the Autograph Collection, we believe in the power of the individual story. Hotel Principessa Forte dei Marmi is our newest narrative—a bold architectural statement in Forte dei Marmi that blurs the lines between...

  • CHEF DI CUCINA

    3 settimane fa

    Lucca, Italia Giacomo Ristoranti srl A tempo pieno

    Overview Giacomo Milano nasce dal talento visionario e dalla passione per la buona cucina di Giacomo Bulleri, che nel 1958 fonda la Trattoria Da Giacomo, prima insegna di un Gruppo che oggi ne conta 10 tra ristoranti, botteghe e caffè. Luoghi unici, ambienti raffinati che accolgono gli ospiti in un salotto, dove farsi coccolare con piatti della tradizione...

  • Aiuto Cuoco

    6 giorni fa

    Lucca, Italia Openjobmetis Filiale Di Lucca A tempo pieno

    Descrizione aziendaOpenjobmetis Spa ricerca e seleziona un/a Commis di Cucina per il ristorante stellato "Il Piccolo Principe", due stelle Michelin, all'interno del Grand Hotel Principe di Piemonte, in un contesto di eccellenza gastronomicaPosizioneEntrerai a far parte della brigata di cucina, supportando Chef e Sous Chef nella preparazione dei piatti e...

  • Aiuto cuoco

    7 giorni fa

    Lucca, Italia Openjobmetis filiale di lucca A tempo pieno

    Descrizione azienda Openjobmetis Spa ricerca e seleziona un/a Commis di Cucina per il ristorante stellato “Il Piccolo Principe”, due stelle Michelin, all’interno del Grand Hotel Principe di Piemonte, in un contesto di eccellenza gastronomica Posizione Entrerai a far parte della brigata di cucina, supportando Chef e Sous Chef nella preparazione dei...