Responsabile Cucina Per Hotel Informale

5 giorni fa


Italia Restworld A tempo pieno

Descrizione
**Vuoi guidare una cucina vista mare? Ecco la tua occasione a Gabicce Mare**

L’**Hotel Resort Marinella** ti aspetta per la stagione estiva: contesto informale e accogliente, perfetto per chi ama ambienti di hotel dove qualità e relazione con gli ospiti fanno davvero la differenza. Lavorerai a Gabicce Mare, a stretto contatto con una clientela variegata e sempre alla ricerca di sapori autentici.

Come **responsabile cucina**, avrai un ruolo chiave: autonomia nella gestione, guida della brigata, creazione dei menù, ordine e supervisione delle forniture.

Un’attenzione speciale andrà a:

- attenzione per il foodcost
- creazione dei menù alla carta previsti per il pranzo
- l'ideazione di buffet previsti per la cena in hotel.

Indispensabile esperienza almeno 3 anni nello stesso ruolo.

Vivi un’estate con la serenità di avere **l’alloggio incluso**: concentrati sul tuo lavoro, al resto pensiamo noi.

Senti che è la tua sfida? Porta la tua professionalità a Gabicce Mare ed entra in un ambiente dove davvero si può lasciare il segno in cucina.

Contratto
Contratto a **tempo determinato con finalità di assunzione**, valido per la stagione da aprile a settembre o possibilità di collaborazione con P.IVA.

L'inserimento è previsto nell'immediato.

**Retribuzione netta per 8 mesi di 25.000€**: circa 3000€ al mese.

- Previsto **alloggio fornito** durante il periodo lavorativo.

**Orario di lavoro**:

- **Tempo pieno**, con giorni e turni variabili e da organizzare con il gestore/proprietario.
- Turni variabili secondo l’operatività stagionale dell’hotel.

Una proposta concreta in cui impegno e professionalità trovano spazio, con condizioni trasparenti e benefici chiari per chi vuole crescere nella ristorazione.

Cosa offre l'azienda

- Alloggio

Competenze necessarie

- Autonomia gestione della posizione
- Composizione menù
- Cucina di carne
- Cucina di pesce
- Formazione staff
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione brigata
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Primi piatti
- Programmare i turni
- Secondi piatti
- Supervisionare il personale


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