Responsabile Cucina Per Ristorante Panoramico
1 settimana fa
Descrizione
**Porta la tua esperienza in cucina tra le colline toscane**
Il Ristorante La Cucina de La Forra, immerso nella natura di Cavriglia (AR) e ricavato dalla suggestiva tinaia di una fattoria, accoglie gli ospiti in un ambiente informale, tra terrazze panoramiche e il calore del caminetto. Un luogo dove il tempo scorre lento e ogni piatto racconta la storia dei suoi ingredienti, valorizzando la genuinità e il contatto diretto con chi siede a tavola.
Come **Responsabile cucina**, diventerai il punto di riferimento per la brigata e per l’esperienza gastronomica degli ospiti. Ti occuperai di:
- Creazione e composizione dei menù stagionali
- Gestione e formazione dello staff
- Organizzazione ordini e forniture
- Supervisione delle preparazioni, dalla cucina di carne ai piatti freddi, primi e secondi
- Gestione autonoma della posizione
Cerchiamo professionisti/e con almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo e capaci di lavorare con spirito di squadra e autonomia.
Qui il benessere dello staff conta: pasti inclusi, alloggio e abbigliamento da lavoro forniti. Vivi la stagione dall’inizio di aprile a fine ottobre in uno dei panorami più incantevoli della Toscana.
Pronto/a a un’avventura gastronomica tra natura, tradizione e passione? Unisciti a La Cucina de La Forra a Cavriglia
Contratto
**Cosa prevede l'offerta**
- ** Contratto a tempo determinato** stagionale (da inizio aprile a fine ottobre), ideale per chi cerca un'opportunità concreta nel periodo primavera/estate.
- Retribuzione netta tra **2.200 e 2.500 euro** al mese, con 14 mensilità.
- Benefit: pasti inclusi per lo staff, **alloggio singolo** (adiacente al locale) e abbigliamento da lavoro a disposizione.
**Orario di lavoro**:
- Impegno full time per 6 giorni a settimana.
- Turni prevalentemente spezzati, con possibile alternanza di turno unico in alcune giornate.
Chi sceglie questa posizione ha la possibilità di lavorare in una realtà stagionale curata, con retribuzione chiara, benefit concreti e attenzione al benessere del personale.
Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff
- Alloggio
- Abbigliamento da lavoro
Competenze necessarie
- Composizione menù
- Formazione staff
- Gestione brigata
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Autonomia gestione della posizione
- Cucina di carne
- Piatti freddi
- Primi piatti
- Secondi piatti
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Responsabile di Cucina Per Ristorante in Francia
2 settimane fa
Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Sei un Responsabile di cucina creativo che sogna di vivere a Parigi? "Bellina - Restaurant Festif" sta cercando te! Se hai almeno **2-3 anni di** **esperienza** nel ruolo e vuoi portare la vera cucina italiana in Francia, proponendo i piatti della tradizione con il tuo tocco creativo, questo potrebbe essere il tuo prossimo lavoro! Di cosa ti...
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Capo Partita Per Ristorante Panoramico
1 settimana fa
Italia Restworld A tempo pienoDescrizione "La Terrazza", ristorante nel centro storico di San Marino, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita da inserire a lungo termine. Il locale ha una affascinante vista sul Montefeltro e sul Palazzo del Governo, propone una cucina del territorio e gourmet. Il nuovo chef proviene da un contesto 2 stelle Michelin. Le...
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Capo partita cucina
4 settimane fa
Italia ACCADEMIA RISTORANTE A tempo pienoDescrizione del ruolo Siamo alla ricerca di un capo partita cucina per unirsi alla giovane brigata presso il nostro ristorante con sede di lavoro a Casale Monferrato. In questo ruolo a tempo pieno e in sede, sarai responsabile della gestione di una specifica partita in cucina. Ti occuperai della preparazione delle pietanze rispettando gli standard...
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Commis di Cucina Per Ristorante Fine Dining
2 settimane fa
Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Il **"Sea Signora"**, ristorante appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di **commis di cucina** da inserire all'interno del proprio team. Il ristorante fa parte del Fresa's Group, dello Chef Antonio Fresa. Sea Signora è uno dei migliori ristoranti di pesce di San Pietroburgo e aprirà una nuova location a **Milano**, in **Zona...
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Secondo Responsabile Cucina in Germania
2 settimane fa
Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Mamma Mia, nel cuore di **Oldenburg (Germania)**, il nostro Ristorante Pizzeria è un vivace punto d’incontro per famiglie e turisti alla ricerca di sapori autentici e momenti conviviali. Immerso in un’atmosfera accogliente e informale, il locale è rinomato per la sua cucina deliziosa e l’ospitalità calorosa che conquista ospiti da tutto...
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Chef Ristorante Hotel
2 settimane fa
Italia MASSERIA MONTENAPOLEONE A tempo pienoDescrizione dell'azienda Masseria Montenapoleone è una struttura unica immersa nella bellezza della Puglia, situata nella pianura dalle antiche distese di ulivi secolari, vicino a Fasano. Fondata nel XVI secolo, la Masseria è stata recuperata con un progetto eco-sostenibile dalla famiglia Monteneve per preservare il suo fascino autentico e la sua eredità...
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RESPONSABILE EVENTI E SVILUPPO RISTORANTE
4 settimane fa
Italia Retrò restaurant A tempo pienoResponsabile Eventi e Sviluppo Ristorante Retrò Restaurant, ristorante serale con forte identità e vocazione agli eventi, ricerca una figura responsabile della gestione del locale e dello sviluppo della clientela, con focus su eventi, comunicazione e posizionamento del ristorante. Il ruolo La risorsa sarà il punto di riferimento del ristorante, assumendo...
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Cuoco Esperto Per Ristorante Siciliano a Barcellona
2 settimane fa
Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Il Bedda Madre - Nuova apertura a Castelldefels (Barcellona), appartenente al gruppo DolceVita Boqueria, è alla ricerca di un Cuoco Responsabile di Cucina. La figura ideale è un professionista con **almeno 2-3 anni di esperienza** nel ruolo, capace di gestire in autonomia l’intera cucina e di guidarne l’organizzazione quotidiana. - **...
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Aiuto Cuoco Per Ristorante Sul Lago
2 settimane fa
Italia Restworld A tempo pienoDescrizione "Locanda Del Boscaiolo", ristorante a Monasterolo del Castello (BG), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 2 Aiuto Cuochi. La struttura è un ristorante e hotel sulle rive del Lago di Endine, offre una cucina che unisce tradizione e innovazione. L’utilizzo di materie prime selezionate, preferibilmente locali e a chilometro...
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Commis di cucina per il Ristorante sul mare Carlino
2 settimane fa
Via Laurito, , Positano SA, Italia Il San Pietro di Positano A tempo pienoDescrizione dell'azienda Il San Pietro di Positano, Relais & Chateaux 5L in Costiera Amalfitana per la stagione 2026 ricerca Commis di cucina per il Ristorante sul mare Carlino Descrizione del lavoro Candidati motivati e talentuosi che vogliono investire sulla propria professionalità entrando a far parte di un team affiatato e performante, supervisionato...