Head Chef

6 giorni fa

Milano, Italia Blue Hat HR Services A tempo pieno

**Job in Brief**

Are you an experienced Head Chef passionate about authentic Italian cuisine?
**Do you speak Italian** and bring creativity to your menu development?
Have you led a team in a professional kitchen and excelled in culinary innovation?

If yes, you might be the chef we’re looking for.

Join our client’s Italian cuisine brand in Kuwait as a Head Chef and take charge of kitchen leadership, menu creation, and delivering an exceptional dining experience.

**Key Responsibilities**:
**1. Culinary Leadership & Kitchen Operations**
- Lead and manage the entire kitchen team, including chefs, cooks, and stewards.
- Oversee day-to-day kitchen operations including food prep, service coordination, and shift planning.
- Ensure smooth kitchen workflow, staff training, and team motivation.

**2. Italian Cuisine Mastery**
- Prepare and execute a wide range of regional Italian dishes such as pasta, risotto, pizza, antipasti, and traditional sauces.
- Maintain culinary authenticity while allowing space for modern and creative interpretations.
- Ensure flavor, texture, and presentation reflect brand standards and Italian culinary heritage.

**3. Menu R&D and Innovation**
- Develop and update menus based on seasonality, customer preferences, and culinary trends.
- Conduct research and testing for new Italian food items and limited-time offers.
- Collaborate with management on branding, concept evolution, and special promotions.

**4. Quality Control & Presentation**
- Maintain consistent food quality, portioning, and visual presentation across all dishes.
- Conduct regular tastings, inspections, and quality audits.
- Train team members on plating standards and preparation techniques.

**5. Procurement & Inventory**
- Source high-quality ingredients, focusing on authentic Italian imports and fresh seasonal produce.
- Manage inventory, ordering, stock rotation, and food cost control.
- Build and maintain relationships with reliable food suppliers.

**6. Compliance & Hygiene**
- Ensure full compliance with food safety standards and HACCP procedures.
- Maintain cleanliness, sanitation, and health regulations across the kitchen.
- Prepare for and pass all health inspections and internal audits.

**Required Qualifications / Skills**:

- Minimum 8-10 years of culinary experience, with at least 3 years as a Head Chef.
- Deep knowledge of Italian cuisine and regional recipes.
- Hands-on experience with menu development and kitchen leadership.
- Strong organizational and leadership capabilities.
- **Italian language proficiency is a must**:

- **You must be willing to relocate Kuwait**:

- Culinary diploma or equivalent experience

**Preferred Experience**
- Fine dining or premium casual restaurant background.
- Experience in restaurant openings or kitchen concept launches.
- A passion for hospitality and innovation.

**Job Location**:Kuwait**

**Type of Employment**: Full-Time / Permanent

**Salary**: USD 4,600 / Month (All Inclusive)

**What You Can Expect From Us**
A leadership role in a respected Italian brand.

Creative freedom to shape and refine menus.

Competitive salary and career advancement opportunities.

A supportive and professional work environment.

**Job Types**: Full-time, Part-time

Application Question(s):

- Do you have 5+ years of Head Chef experience?
- Are you experienced in authentic Italian cuisine?
- Have you developed and launched restaurant menus?
- Do you speak Italian?
- Are you willing to relocate Kuwait?

  • Head Chef

    2 settimane fa

    Milano, Italia Dietitaly Srl A tempo pieno

    **DietItaly cerca un/una Head Chef per il turno diurno** Siamo **DietItaly**, un’azienda leader nella preparazione e consegna di pasti sani e bilanciati. Cerchiamo un/una **Head Chef** talentuoso/a e motivato/a per guidare il nostro team in cucina. Dettagli della posizione: - **Orari di lavoro**: turno diurno, da domenica a giovedì. - **Sede**: Milano,...

  • Head Chef

    5 giorni fa

    milano, Italia Dorrego Company A tempo pieno

    Join to apply for the Head Chef role at Dorrego Company4 days ago Be among the first 25 applicantsEl Porteño, realtà di riferimento a Milano per la cucina argentina di alta qualità, ricerca un Head Chef per guidare la brigata e garantire l’eccellenza operativa dei nostri ristoranti.Responsabilità principaliCoordinare e supervisionare l’intera cucina,...

  • Head Chef

    2 settimane fa

    Milano, Italia Altro A tempo pieno

    Join to apply for the Head Chef role at Dorrego Company 4 days ago Be among the first 25 applicants El Porteño, realtà di riferimento a Milano per la cucina argentina di alta qualità, ricerca un Head Chef per guidare la brigata e garantire l’eccellenza operativa dei nostri ristoranti. Responsabilità principali Coordinare e supervisionare...

  • Head Chef

    2 settimane fa

    Milano, Italia Dorrego Company A tempo pieno

    Join to apply for the Head Chef role at Dorrego Company 4 days ago Be among the first 25 applicants El Porteño, realtà di riferimento a Milano per la cucina argentina di alta qualità, ricerca un Head Chef per guidare la brigata e garantire l’eccellenza operativa dei nostri ristoranti. Responsabilità principali Coordinare e supervisionare l’intera...

  • Head Chef

    4 settimane fa

    Milano, Italia Banquet srl A tempo pieno

    El Porteño, realtà di riferimento a Milano per la cucina argentina di alta qualità, ricerca un Head Chef per guidare la brigata e garantire l’eccellenza operativa dei nostri ristoranti. Responsabilità principali Coordinare e supervisionare l’intera cucina, assicurando standard elevati di qualità e coerenza dei piatti. Gestire, formare e...

  • Head Chef

    4 settimane fa

    Milano, Italia Banquet srl A tempo pieno

    El Porteño, realtà di riferimento a Milano per la cucina argentina di alta qualità, ricerca un Head Chef per guidare la brigata e garantire l’eccellenza operativa dei nostri ristoranti. Responsabilità principali Coordinare e supervisionare l’intera cucina, assicurando standard elevati di qualità e coerenza dei piatti. Gestire, formare e motivare...

  • Head Chef

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia El Porteño A tempo pieno

    El Porteño, realtà di riferimento a Milano per la cucina argentina di alta qualità, ricerca un Head Chef per guidare la brigata e garantire l'eccellenza operativa dei nostri ristoranti.Responsabilità principaliCoordinare e supervisionare l'intera cucina, assicurando standard elevati di qualità e coerenza dei piatti.Gestire, formare e motivare la...

  • Head Chef

    3 settimane fa

    Milano, Italia Dorrego Company A tempo pieno

    El Porteño, realtà di riferimento a Milano per la cucina argentina di alta qualità, ricerca un Head Chef per guidare la brigata e garantire l’eccellenza operativa dei nostri ristoranti. Responsabilità principali Coordinare e supervisionare l’intera cucina, assicurando standard elevati di qualità e coerenza dei piatti. Gestire, formare e motivare la...

  • Head Chef

    2 settimane fa

    Milano, Italia Milano restaurant Group A tempo pieno

    Ricerchiamo una figura da inserire come Head Chef in uno dei nostri ristoranti su Milano. Richiediamo esperienza pregressa di almeno 2 anni; Conoscenza della lingua italiana; La remunerazione verrà definita in fase di colloquio, anche in base all'esperienza pregressa. Contratto di lavoro: Tempo pieno Benefit: - Mensa aziendale Orario: - Dal lunedì al...

  • Head Chef

    1 settimana fa

    Milano, Lombardia, Italia BANQUET SRL A tempo pieno

    El Porteño, realtà di riferimento a Milano per la cucina argentina di alta qualità, ricerca un Head Chef per guidare la brigata e garantire l'eccellenza operativa dei nostri ristoranti.Responsabilità principaliCoordinare e supervisionare l'intera cucina, assicurando standard elevati di qualità e coerenza dei piatti.Gestire, formare e motivare la...