Maitre di Sala

1 giorno fa


Firenze Centro, Italia HOW CONSULTING A tempo pieno

Job Description: Cameriere Responsabile / Maître di Sala (Full-Time)

Sede di lavoro: FIRENZE

Disponibilità: da settembre 2025

Orario: Full-time su turni, compresi weekend e festivi

per ristorante all’interno di un hotel 4 ** S che punta a offrire un’esperienza gastronomica e di servizio impeccabile. Siamo alla ricerca di un professionista esperto e motivato da inserire stabilmente nel nostro team come Responsabile di Sala / Maître.

Descrizione del ruolo

Il Maître sarà responsabile della gestione operativa della sala, del coordinamento del team di servizio e dell’accoglienza clienti, garantendo un alto livello di ospitalità e il rispetto degli standard qualitativi della struttura.

Responsabilità principali
- Coordinare e supervisionare il lavoro del personale di sala
- Organizzare i turni e garantire una copertura efficiente del servizio
- Accogliere e gestire i clienti con professionalità, creando un’esperienza memorabile
- Collaborare con cucina, reception e direzione per garantire fluidità nel servizio
- Gestire prenotazioni, eventi e richieste speciali
- Formare e motivare il team
- Monitorare la mise en place, la cura del servizio e la soddisfazione del cliente

Requisiti richiesti
- Esperienza comprovata nel ruolo (almeno 2-3 anni in contesti di livello medio-alto o alberghiero)
- Ottime capacità organizzative, di leadership e problem solving
- Conoscenza delle tecniche di servizio (à la carte, banchettistica, beverage)
- Ottimo standing, doti relazionali e orientamento al cliente
- Conoscenza fluente dell’italiano e buona conoscenza dell’inglese (altre lingue costituiscono un plus)
- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend e festivi

Offriamo
- Contratto full-time con inquadramento ccnl
- Ambiente professionale e dinamico
- Possibilità di crescita all’interno della struttura
- Formazione continua

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1.500,00 - €1.800,00 al mese

Disponibilità:

- Orario flessibile

Lingua:

- Inglese (Obbligatorio)

Data di inizio prevista: 25/09/2025


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