Capo Pasticciere Per Storica Pasticceria
1 giorno fa
Descrizione
**Vuoi mettere la tua firma sulla tradizione dolciaria veneziana?**Alla Pasticceria Dal Mas, storico bar pasticceria nel cuore di Venezia, si respira un ambiente informale ma attento all’eccellenza. Ogni giorno ci si confronta con la genuinità delle specialità locali, tra profumo di lievito e cioccolato.
Come **capo pasticciere**, sarai protagonista nella creazione della linea dolce e nella gestione della brigata. Il tuo contributo sarà centrale su attività come:
- realizzazione dei dolci della tradizione veneziana e cioccolateria
- composizione del menù e formazione dello staff
- coordinamento della squadra e gestione forniture
- cura della qualità, dall’impasto al servizio in vetrina
Qui la tua esperienza vera in pasticceria trova spazio e riconoscimento: autonomia, conoscenza delle tecniche moderne e attenzione al dettaglio ti distinguono.
Ambiente dove contano le persone, la passione e il rispetto per la qualità. Un’occasione per affermarti a Venezia come capo pasticciere e lasciare il segno nella pasticceria locale.
È necessario essere autonomi negli spostamenti.
Contratto
**Cosa prevede l’offerta**:
- **Contratto**: tempo determinato con finalità di assunzione
**Orario di lavoro**:
- **Impegno**: tempo pieno
- **Turni**: unica fascia giornaliera dalle 6:30 alle 14:30
- **Giorni**: 6 giorni a settimana
Condizioni chiare, ritmi lineari e retribuzione trasparente: una realtà concreta in cui professionalità e stabilità vanno di pari passo.
Competenze necessarie
- Autonomia gestione della posizione
- Composizione menù
- Formazione staff
- Gestione brigata
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Impiattamento
- Preparazione dolci
- Preparazioni
- Preparazione impasto
- Preparazioni base di pasticcieria
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Conservare le materie prime per alimenti
- Realizzare prodotti di pasticceria a base di cioccolato
- Tecniche di cottura moderne
- Farcitura
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Pasticciere Per Ristorante Stellato
2 giorni fa
Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Il ristorante “Paolo Griffa al Caffè Nazionale”, 1 stella Michelin e situato all’interno dello storico caffè di Aosta, è alla ricerca di un pasticciere di ristorazione da inserire nel proprio team. Il ruolo, in pratica Entri in una brigata strutturata, lavori su una partita di pasticceria autonoma e sei responsabile del risultato finale:...
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Pasticciere Per Ristorante Stellato
1 giorno fa
Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Il ristorante “Paolo Griffa al Caffè Nazionale”, 1 stella Michelin e situato all’interno dello storico caffè di Aosta, è alla ricerca di un pasticciere di ristorazione da inserire nel proprio team. **Il ruolo, in pratica** Entri in una brigata strutturata, lavori su una partita di pasticceria autonoma e sei responsabile del risultato...
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Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Stiamo cercando un pasticciere per "**_Casamatta_**", unico ristorante stellato Michelin con Stella Verde in Puglia La brigata di cucina è guidata dallo chef** Pietro Penna**, formatosi al prestigioso George V di Parigi, mentre in sala troverai **Gabriele Bianchi**, maitre riconosciuto tra i 100 giovani under 30 da Forbes Italia e vincitore del...
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Pasticcieri Esperto di Lievitati Per Locale in Centro
2 settimane fa
Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Gelateria Giuffrè, posizionata nel cuore di Roma, a Trastevere, appartenente al circuito Restworld, sta cercando 2 pasticcieri. - ** 1 pasticcere con esperienza (3 anni)**, che assumerà nel tempo il ruolo di **responsabile del laboratorio**, - ** 1 figura junior**, anche con meno esperienza, ma con grande motivazione e desiderio di...
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Capo Partita Ai Dolci Per Ristorante Tradizionale
1 settimana fa
Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Stiamo cercando un capo partita con specializzazione nella partita dei dolci per un ristorante con cucina tradizionale emiliana, situato a Castelvetro di Modena (MO). La persona ideale per il ruolo ha almeno 3 anni di esperienza in pasticcieria e ha competenze avanzate inerenti: - ricette e realizzazioni delle principali basi di pasticceria -...
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Sous chef, Capo partita; Capo partita alla pasticceria
2 settimane fa
Italia Il San Corrado di Noto - Sicily Luxury Experience A tempo pienoDescrizione dell'azienda Il San Corrado di Noto è un resort di lusso affascinante situato nell'incantevole panorama della Val di Noto in Sicilia. In origine una nobile masseria di proprietà del Principe Nicolaci, oggi si presenta come un luogo idilliaco che combina armoniosamente natura e lusso. Descrizione del ruolo Cerchiamo professioniste e...
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Pasticcere Per Rinomato Cafè Bistrot
4 giorni fa
Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Cafè Moro rinomata realtà nel cuore di Venezia, e cliente del circuito Restworld, sta cercando un pasticcere. All'ombra del Palazzo Franchetti, e con una vista privilegiata sul Canal Grande, il Cafè Moro offre ai suoi ospiti colazioni, light lunch e aperitivi di qualità. Si richiede competenza nella produzione dei **lievitati per la...
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Banconista Bar Per Pasticceria Storica
3 giorni fa
Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Bella Vista, bar pasticceria situato a Vairano Scalo (Caserta), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Banconista Bar. Il bar pasticceria è un punto di riferimento che ogni giorno delizia la città con il profumo del caffè appena fatto e dolci artigianali che conquistano al primo morso. L’ambiente è informale e caloroso,...
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Cuoco Capo Partita per ristorante storico
2 giorni fa
Italia Restworld A tempo pienoDescrizione Vuoi crescere in cucina? “Entra nel cuore di un ristorante storico a Urgnano, dove la passione per la cucina si respira ogni giorno. “Il Frate” è il luogo giusto per chi ama mettersi in gioco in un ambiente autentico, dinamico e vicino alle persone. Come cuoco , sarai parte attiva della brigata occupandoti di: Garantire pulizia e...
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Cuoco Capo Partita Per Ristorante Storico
1 giorno fa
Italia Restworld A tempo pienoDescrizione **Vuoi crescere in cucina? “Il Frate” ti aspetta a Urgnano!**Entra nel cuore di un ristorante storico a Urgnano, dove la passione per la cucina si respira ogni giorno. “Il Frate” è il luogo giusto per chi ama mettersi in gioco in un ambiente autentico, dinamico e vicino alle persone. Come **cuoco**, sarai parte attiva della brigata...