Executive Chef

15 ore fa

Palermo, Italia Ristorante Sirenetta A tempo pieno

**Posizione: Executive Chef**

**Località**: Ristorante Sirenetta, Mondello - Palermo

Il Ristorante Sirenetta, rinomato per la sua cucina raffinata e l'attenzione all'ospitalità, cerca un Executive Chef di talento e con esperienza per guidare la brigata e portare il nostro menu a nuovi livelli di eccellenza.

**Responsabilità principali**:

- Sviluppare e innovare il menu, valorizzando ingredienti di qualità e la tradizione siciliana con un tocco contemporaneo.
- Gestire e formare il team di cucina, assicurando uno standard elevato in ogni aspetto della preparazione e della presentazione dei piatti.
- Controllare il food cost e garantire una gestione efficiente delle risorse.
- Collaborare con il team di sala per creare un'esperienza culinaria memorabile per i nostri ospiti.

**Requisiti**:

- Esperienza consolidata come Executive Chef o Sous Chef in ristoranti di alto livello.
- Capacità di leadership, organizzazione e creatività.
- Conoscenza della cucina siciliana e mediterranea, con attenzione alle nuove tendenze culinarie.
- Abilità nel controllo dei costi e nella gestione delle materie prime.
- Passione per l’eccellenza e per la valorizzazione dei prodotti locali.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Disponibilità:

- Turni

Esperienza:

- chef: 5 anni (Obbligatorio)

  • Executive Chef

    5 giorni fa

    Palermo, Sicilia, Italia Random Leisure A tempo pieno

    Il gruppo Random è alla ricerca di un/una Executive Chef per guidare la propria brigata e contribuire allo sviluppo dell'offerta gastronomica del locale.Sede: PalermoDisponibilità: ImmediataContratto: Da definire in base all'esperienza, collaborazione continuativaResponsabilitàGestione completa della cucinaCreazione menù, costing e food costCoordinamento...

  • Executive Chef a Palermo

    15 ore fa

    Palermo, Italia Agorá Catering ed Eventi A tempo pieno

    **Agorá Catering ed Eventi** - **Palermo** - è un Catering giovane e vivace, il cui obiettivo principale è quello di soddisfare al massimo i clienti. Il ricco staff di Agorà, composto da grandi professionisti del settore, cura gli eventi in ogni singolo dettaglio. Si ricerca la figura di **Executive Chef** Il nostro chef gestirà una cucina efficiente...

  • Executive Chef e cuoco

    5 giorni fa

    Palermo, Sicilia, Italia Random Leisure A tempo pieno

    Il gruppo Random è alla ricerca di un/una Executive Chef per guidare la propria brigata e contribuire allo sviluppo dell'offerta gastronomica del locale.Sede: PalermoDisponibilità: ImmediataContratto: Da definire in base all'esperienza, collaborazione continuativaResponsabilitàGestione completa della cucinaCreazione menù, costing e food costCoordinamento...

  • Executive chef

    2 settimane fa

    Palermo, Italia Mangia's A tempo pieno

    Mangia's Resorts, a distinguished hospitality brand of Aeroviaggi S.p.A., embodies the essence of Authentic Italian Vacanza within the upper-upscale segment. With 17 owned properties across Sicily and Sardinia—including 2 city hotels, 10 four- and five-star resorts, and 5 clubs—Mangia's offers guests immersive and memorable stays that celebrate Italian...

  • Assistant Pastry Chef

    4 settimane fa

    Palermo, Italia Altro A tempo pieno

    Position Summary The Assistant Pastry Chef supports the Executive Chef Pastry and Bakery in supervising and managing the pastry team, ensuring adherence to company policies and maintaining quality standards. They are responsible for maintaining consistency in pastry taste and presentation, setting up pastry displays, and ensuring compliance with U.S. Public...

  • Sous Chef

    4 giorni fa

    Palermo, Italia Villa Igiea A tempo pieno

    **ROCCO FORTE HOTELS** **VILLA IGIEA** **Palermo** **SOUS CHEF** Obiettivo: Il Sous Chef è l’anello di raccordo tra l’Head/Executive Chef e il resto della brigata: supporta il primo in tutte le attività di gestione della cucina, mentre supervisiona tutto il resto della brigata durante il servizio contribuendo alla creazione di piatti che vogliono...

  • Chef De Partie

    3 giorni fa

    PALERMO, Italia Palladium Hotel Group A tempo pieno

    Palladium Hotel Group è una catena alberghiera internazionale con oltre 50 anni di esperienza, nata a Ibiza e oggi presente in 8 paesi tra cui Spagna, Italia, Messico, Repubblica Dominicana, Giamaica e Brasilein continua crescita ed espansione.Sinonimo di lusso accessibile, esperienze memorabili e servizio eccellente,Palladium è presente sul mercato con...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    Palermo, Italia Palladium Hotel Group A tempo pieno

    Palladium Hotel Group è una catena alberghiera internazionale con oltre 50 anni di esperienza, nata a Ibiza e oggi presente in 8 paesi tra cui Spagna, Italia, Messico, Repubblica Dominicana, Giamaica e Brasilein continua crescita ed espansione. Sinonimo di lusso accessibile, esperienze memorabili e servizio eccellente,Palladium è presente sul mercato con...

  • Chef de partie

    1 settimana fa

    Palermo, Italia Palladium Hotel Group A tempo pieno

    Palladium Hotel Group è una catena alberghiera internazionale con oltre 50 anni di esperienza, nata a Ibiza e oggi presente in 8 paesi tra cui Spagna, Italia, Messico, Repubblica Dominicana, Giamaica e Brasilein continua crescita ed espansione. Sinonimo di lusso accessibile, esperienze memorabili e servizio eccellente,Palladium è presente sul mercato con...

  • Chef de Partie

    7 giorni fa

    Palermo, Italia Palladium Hotel Group A tempo pieno

    Palladium Hotel Group è una catena alberghiera internazionale con oltre 50 anni di esperienza, nata a Ibiza e oggi presente in 8 paesi tra cui Spagna, Italia, Messico, Repubblica Dominicana, Giamaica e Brasilein continua crescita ed espansione. Sinonimo di lusso accessibile, esperienze memorabili e servizio eccellente,Palladium è presente sul mercato con...