Executive Chef

4 giorni fa


Palermo, Sicilia, Italia Random Leisure A tempo pieno

Il gruppo Random è alla ricerca di un/una Executive Chef per guidare la propria brigata e contribuire allo sviluppo dell'offerta gastronomica del locale.

Sede: Palermo

Disponibilità: Immediata

Contratto: Da definire in base all'esperienza, collaborazione continuativa

Responsabilità

  • Gestione completa della cucina
  • Creazione menù, costing e food cost
  • Coordinamento brigata e turni
  • Supervisione qualità materie prime e piatti
  • Rapporti con fornitori e ordini
  • Gestione HACCP e standard igienico-sanitari

Requisiti

  • Esperienza consolidata nel ruolo
  • Leadership e capacità organizzative
  • Ottima conoscenza materie prime e tecniche di cucina
  • Creatività, precisione e affidabilità
  • Capacità di lavorare sotto pressione e gestire team

Cosa offriamo

  • Progetto di crescita con possibilità di sviluppo menù
  • Ambiente professionale e dinamico
  • Retribuzione adeguata all'esperienza

Candidatura: inviare CV con foto e portfolio piatti (se disponibile) a

Oggetto: Executive Chef

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time

Retribuzione: €1.184,24 - €2.908,99 al mese



  • Palermo, Sicilia, Italia Random Leisure A tempo pieno

    Il gruppo Random è alla ricerca di un/una Executive Chef per guidare la propria brigata e contribuire allo sviluppo dell'offerta gastronomica del locale.Sede: PalermoDisponibilità: ImmediataContratto: Da definire in base all'esperienza, collaborazione continuativaResponsabilitàGestione completa della cucinaCreazione menù, costing e food costCoordinamento...

  • Executive Chef

    9 ore fa


    Palermo, Italia Ristorante Sirenetta A tempo pieno

    **Posizione: Executive Chef** **Località**: Ristorante Sirenetta, Mondello - Palermo Il Ristorante Sirenetta, rinomato per la sua cucina raffinata e l'attenzione all'ospitalità, cerca un Executive Chef di talento e con esperienza per guidare la brigata e portare il nostro menu a nuovi livelli di eccellenza. **Responsabilità principali**: - Sviluppare...


  • Palermo, Italia Agorá Catering ed Eventi A tempo pieno

    **Agorá Catering ed Eventi** - **Palermo** - è un Catering giovane e vivace, il cui obiettivo principale è quello di soddisfare al massimo i clienti. Il ricco staff di Agorà, composto da grandi professionisti del settore, cura gli eventi in ogni singolo dettaglio. Si ricerca la figura di **Executive Chef** Il nostro chef gestirà una cucina efficiente...

  • Executive chef

    2 settimane fa


    Palermo, Italia Mangia's A tempo pieno

    Mangia's Resorts, a distinguished hospitality brand of Aeroviaggi S.p.A., embodies the essence of Authentic Italian Vacanza within the upper-upscale segment. With 17 owned properties across Sicily and Sardinia—including 2 city hotels, 10 four- and five-star resorts, and 5 clubs—Mangia's offers guests immersive and memorable stays that celebrate Italian...

  • Assistant Pastry Chef

    4 settimane fa


    Palermo, Italia Altro A tempo pieno

    Position Summary The Assistant Pastry Chef supports the Executive Chef Pastry and Bakery in supervising and managing the pastry team, ensuring adherence to company policies and maintaining quality standards. They are responsible for maintaining consistency in pastry taste and presentation, setting up pastry displays, and ensuring compliance with U.S. Public...

  • Sous Chef

    4 giorni fa


    Palermo, Italia Villa Igiea A tempo pieno

    **ROCCO FORTE HOTELS** **VILLA IGIEA** **Palermo** **SOUS CHEF** Obiettivo: Il Sous Chef è l’anello di raccordo tra l’Head/Executive Chef e il resto della brigata: supporta il primo in tutte le attività di gestione della cucina, mentre supervisiona tutto il resto della brigata durante il servizio contribuendo alla creazione di piatti che vogliono...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa


    Palermo, Italia Palladium Hotel Group A tempo pieno

    Palladium Hotel Group è una catena alberghiera internazionale con oltre 50 anni di esperienza, nata a Ibiza e oggi presente in 8 paesi tra cui Spagna, Italia, Messico, Repubblica Dominicana, Giamaica e Brasilein continua crescita ed espansione. Sinonimo di lusso accessibile, esperienze memorabili e servizio eccellente,Palladium è presente sul mercato con...

  • Chef de partie

    1 settimana fa


    Palermo, Italia Palladium Hotel Group A tempo pieno

    Palladium Hotel Group è una catena alberghiera internazionale con oltre 50 anni di esperienza, nata a Ibiza e oggi presente in 8 paesi tra cui Spagna, Italia, Messico, Repubblica Dominicana, Giamaica e Brasilein continua crescita ed espansione. Sinonimo di lusso accessibile, esperienze memorabili e servizio eccellente,Palladium è presente sul mercato con...

  • Chef de Partie

    7 giorni fa


    Palermo, Italia Palladium Hotel Group A tempo pieno

    Palladium Hotel Group è una catena alberghiera internazionale con oltre 50 anni di esperienza, nata a Ibiza e oggi presente in 8 paesi tra cui Spagna, Italia, Messico, Repubblica Dominicana, Giamaica e Brasilein continua crescita ed espansione. Sinonimo di lusso accessibile, esperienze memorabili e servizio eccellente,Palladium è presente sul mercato con...

  • Chef De Partie

    3 giorni fa


    PALERMO, Italia Palladium Hotel Group A tempo pieno

    Palladium Hotel Group è una catena alberghiera internazionale con oltre 50 anni di esperienza, nata a Ibiza e oggi presente in 8 paesi tra cui Spagna, Italia, Messico, Repubblica Dominicana, Giamaica e Brasilein continua crescita ed espansione.Sinonimo di lusso accessibile, esperienze memorabili e servizio eccellente,Palladium è presente sul mercato con...

  • Assistant Pastry Chef

    2 settimane fa


    PALERMO, Italia Celebrity Cruises A tempo pieno

    A luxury cruise line is seeking an experienced Assistant Pastry Chef to support the Executive Chef Pastry in managing the pastry team while ensuring high-quality standards and compliance with health regulations. The ideal candidate will have a culinary school degree and at least 5 years of relevant experience in upscale settings. Strong management and...