Capo Partita
4 giorni fa
La Gattabuia è un ristorante nel centro storico di Matera, a pochi passi da Piazza del Sedile. Uno spazio suggestivo ricavato da un antico sottano che un tempo ospitava le carceri cittadine. La nostra cucina è basata su eccellenze gastronomiche italiane e in particolar modo Lucane, sull'esaltazione del gusto degli ingredienti scelti nel rispetto delle stagionalità e dei produttori, valorizzando i territori e dando vita a una rete virtuosa che include anche i nostri ospiti.
Siamo alla ricerca di un Cuoco Capo Partita, con una esperienza pregressa nel medesimo ruolo.
La risorsa selezionata sarà inserita nel nostro team e debitamente formata sotto la supervisione del nostro Chef.
A seconda della propria partita è il responsabile di tutto quello che ne deriva e delle preparazioni di questa.
Conoscere le tecniche di conservazione, preparazione e cottura degli alimenti, anche le più moderne (ad esempio le cotture sottovuoto e induzione)
Avere approfondite conoscenze culinarie e gastronomiche.
Saper utilizzare tutti gli strumenti tecnologici disponibili, dai più tradizionali a quelli più moderni.
Essere in grado di lavorare in modo adeguato tutti gli alimenti: verdure, carni, pesci, frutta.
Saper preparare i piatti della sua partita.
La retribuzione sarà commisurata al reale livello di esperienza e comunque in linea con il contratto nazionale del lavoro così come previsto per legge.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Stipendio: €1.200,00 - €1.500,00 al mese
Benefit:
- Supporto allo sviluppo professionale
Orario:
- Orario flessibile
Tipi di retribuzione supplementare:
- Quattordicesima
- Tredicesima
Sede di lavoro: Di persona
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Cuoco Capo Partita Ai Primi
6 giorni fa
Matera, Italia Jojolly SRL A tempo pienoJojolly è una startup innovativa nata nel 2019 che ha rivoluzionato la ricerca del personale nella ristorazione tramite la sua applicazione di recruiting per prestazioni occasionali. Con l'obiettivo di abbattere il lavoro nero abbiamo introdotto come servizio la ricerca del personale per inserimenti fissi o stagionali garantendo contratti in linea con le...
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Cuoco Capo Partita
1 settimana fa
Matera, Italia Regia Corte A tempo pienoRistorante situato nel cuore dei Sassi di Matera cerca un cuoco capo partita con esperienza da inserire nella brigata di cucina, in grado di gestire autonomamente le risorse assegnate, sotto la guida dell'Executive Chef Andrea Cannalire. Principali responsabilità - Realizzare menù secondo la stagionalità in collaborazione con l' Executive Chef -...
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Cuoco Capo Partita Per Ristorante Tradizionale
4 giorni fa
Matera, Italia Restworld A tempo pienoDescrizioneLa Trattoria Stano, situata nel cuore di Matera, è alla ricerca di un cuoco da inserire nella propria brigata di cucina.Il/la candidato/a ideale possiede almeno 2-3 anni di esperienza nel settore, una solida conoscenza delle dinamiche di una cucina professionale e dimestichezza nella gestione di un elevato numero di coperti.Responsabilità...
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Cuoco Capo Partita Per Ristorante Tradizionale
3 settimane fa
Province of Matera, Italia Restworld A tempo pienoCuoco Capo Partita Per Ristorante Tradizionale Luogo di lavoro: MateraDescrizioneLa Trattoria Stano, situata nel cuore di Matera, è alla ricerca di un cuoco da inserire nella propria brigata di cucina.Il/la candidato/a ideale possiede almeno 2-3 anni di esperienza nel settore, una solida conoscenza delle dinamiche di una cucina professionale e dimestichezza...
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Matera, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pienoDescrizioneLa Trattoria Stano, situata nel cuore di Matera, è alla ricerca di un cuoco da inserire nella propria brigata di cucina. Il/la candidato/a ideale possiede almeno 2-3 anni di esperienza nel settore, una solida conoscenza delle dinamiche di una cucina professionale e dimestichezza nella gestione di un elevato numero di coperti. Responsabilit...
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Cuoco Capo Partita Per Ristorante Tradizionale
2 settimane fa
Matera, Italia Restworld Societ Benefit A tempo pienoDescrizioneLa Trattoria Stano, situata nel cuore di Matera, è alla ricerca di un cuoco da inserire nella propria brigata di cucina. Il/la candidato/a ideale possiede almeno 2-3 anni di esperienza nel settore, una solida conoscenza delle dinamiche di una cucina professionale e dimestichezza nella gestione di un elevato numero di coperti. Responsabilit...
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Matera, Italia Restworld A tempo pienoDescrizione La Trattoria Stano, situata nel cuore di Matera, è alla ricerca di un cuoco da inserire nella propria brigata di cucina.Il/la candidato/a ideale possiede almeno 2-3 anni di esperienza nel settore, una solida conoscenza delle dinamiche di una cucina professionale e dimestichezza nella gestione di un elevato numero di coperti.Responsabilità...
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Cuoco
2 settimane fa
Matera, Italia Jojolly SRL A tempo pieno**Offerta di Lavoro: Cuoco Capo Partita ai Primi a Matera** Sei un cuoco esperto alla ricerca di una nuova opportunità in un contesto affascinante e ricco di storia? Jojolly, la startup che sta trasformando il settore della ristorazione con la sua innovativa applicazione di recruiting, sta cercando un **cuoco capo partita** per un rinomato ristorante a...
