Curatore del Cibo e Responsabile Della Preparazione in Cucina

2 settimane fa

Ostuni, Italia burro cafe A tempo pieno

**Responsabilità:Esecuzione e Preparazione dei Piatti**:

- Preparare e garantire che tutti i piatti del menu siano realizzati secondo le ricette e gli standard stabiliti.
- Mantenere costanza nel gusto, nella presentazione e nella qualità di ogni piatto.
- Assistere nel servizio dei piatti ai clienti, se necessario, per garantire un'esperienza fluida.

**Gestione degli Ingredienti**:

- Gestire insieme ad Ale la scorta degli ingredienti necessari per il menu, assicurandone freschezza e disponibilità.
- Monitorare la qualità delle materie prime, mantenendo elevati standard di igiene e sicurezza alimentare.

**Preparazioni Artigianali**:

- Essere responsabile della preparazione di burro montato aromatizzato, granola e biscotti fatti in casa.
- Valutare la fattibilità di aggiungere una torta e un biscotto artigianali al menu.
- Analizzare se ci sono tempo, risorse e richiesta sufficienti per realizzare e servire costantemente questi prodotti.
- Se fattibile, sviluppare e realizzare ricette di prodotti da forno in linea con lo stile e gli standard del caffè.

**Controllo Qualità**:

- Assaggiare regolarmente i piatti per assicurarsi che rispettino gli standard stabiliti.
- Proporre miglioramenti o modifiche, se necessario, per garantire sempre la migliore esperienza possibile.

**Organizzazione e Pulizia della Cucina**:

- Mantenere la cucina organizzata, pulita e igienizzata durante tutto il turno.
- Assicurarsi che tutti gli strumenti e le attrezzature siano mantenuti in buone condizioni e puliti dopo l’uso.
- Essere flessibile nel supportare il team nel lavaggio delle stoviglie e nella pulizia generale della cucina, quando richiesto.

**Collaborazione con il Team**:

- Comunicare in modo efficace con gli altri membri dello staff per garantire un flusso di lavoro efficiente, soprattutto nei momenti di maggiore affluenza.
- Offrire suggerimenti per migliorare il flusso di lavoro o il menu, quando opportuno.

**Ci aspettiamo che tu**:

- Abbia un’energia positiva, attenzione per gli ospiti e passione per il servizio.
- Ti trovi a tuo agio in un ambiente dinamico e veloce.
- Abbia occhio per i dettagli e dedizione alla qualità.
- Sia un giocatore di squadra con forti capacità di comunicazione.
- Sia curioso e desideroso di imparare.
- Parli fluentemente inglese; l’italiano è un plus.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Part-time, Tempo indeterminato, Tempo determinato, Somministrazione
Durata contratto: 12 mesi

Retribuzione: €1.000,00 - €1.300,00 al mese

Ore previste: 30 a settimana

Disponibilità:

- Festivo
- Orario flessibile
- Turni
- Turno diurno
- Weekend

Retribuzione supplementare:

- Quattordicesima
- Straordinario
- Tredicesima

Esperienza:

- Chef: 1 anno (Obbligatorio)
- Esperienza di cucina: 1 anno (Obbligatorio)

Lingua:

- inglese (Obbligatorio)

Data di inizio prevista: 17/03/2025

  • Commis di Cucina

    1 settimana fa

    Ostuni, Italia Paragon700 A tempo pieno

    Paragon 700 Boutique Hotel & Spa sta offrendo la posizione di **Capo partita** per la riapertura del suo **nuovo** stabilimento baleneare **P Beach** a **Specchiolla**(Carovigno-Brindisi). Responsabilità del Commis di cucina - Preparare la linea di produzione relativa alla propria partita. Tale produzione dovrà essere scrupolosamente eseguita sulla base...

  • Chef di Cucina

    2 settimane fa

    Ostuni, Italia Paragon700 boutique Hotel & Spa A tempo pieno

    Paragon 700 Boutique Hotel & Spa sta offrendo la posizione di **CHEF** per la riapertura del suo **nuovo** stabilimento baleneare **P Beach** a **Specchiolla**(Carovigno-Brindisi). Responsabilità della mansione richiesta: - Preparare la linea di produzione con prodotti locali con inspirazioni contemporanei creando un'offerta allettante di pranzo,...

  • Capo Partita di Cucina

    2 settimane fa

    Ostuni, Italia Ostuni a Mare A tempo pieno

    Lungo le coste del mare di Ostuni si trova **Ostuni a Mare**: la struttura è totalmente immersa nel verde della tipica vegetazione della macchia mediterranea, circondato da alberi bassi, giunchi, ginepri, pini marini e olivi selvatici. Una nuova proposta di soggiorno della struttura, in uno dei territori cardine del turismo internazionale, in grado di...

  • Chef Pasticcere

    2 settimane fa

    Ostuni, Italia Paragon700 boutique Hotel & Spa A tempo pieno

    Paragon 700 Boutique Hotel & SPA di Ostuni, Puglia, offre la posizione di Pastry Chef. Ristorante700, nato a Giugno 2020, ad oggi ha ottenuto eccellenti risultati conseguendo Forchetta Gambero Rosso entrando a far parte inoltre della guida Michelin. Restaurant700 propone pietanze che celebrano gli ingredienti e la cucina locale con un tocco contemporaneo,...

  • Chef de Partie

    1 settimana fa

    Ostuni, Italia Paragon700 boutique Hotel & Spa A tempo pieno

    Paragon 700 Boutique Hotel & SPA di Ostuni, Puglia, offre la posizione di **Capo partita**. per la stagione **2026** Ristorante700, nato a Giugno 2020, ad oggi ha ottenuto eccellenti risultati conseguendo Forchetta Gambero Rosso entrando a far parte inoltre della guida Michelin. Responsabilità del Cuoco Capo Partita - Preparare la linea di produzione...

  • Chef de Partie

    1 settimana fa

    Ostuni, Italia Paragon700 boutique Hotel & Spa A tempo pieno

    Paragon 700 Boutique Hotel & SPA di Ostuni, Puglia, offre la posizione di **Chef de partie con voglia di crescere**. per la stagione **2026** Ristorante700, nato a Giugno 2020, ad oggi ha ottenuto eccellenti risultati conseguendo Forchetta Gambero Rosso entrando a far parte inoltre della guida Michelin. Responsabilità: - Preparare la linea di produzione...

  • Commis di Sala e Cucina

    4 giorni fa

    Ostuni, Italia Quojobis A tempo pieno

    QuoJobis Spa Filiale di Bari - ricerca per prestigiosa struttura alberghiera ad Ostuni (BR) figure da inserire nelle mansioni di **Commis di sala e cucina** Responsabilità: I commis di cucina si occuperanno di: - La gestione del magazzino; - La pulizia e il taglio delle materie prime (verdure, pesce, carne, ecc.); - La preparazione e la cottura degli...

  • Responsabile di Cucina

    2 settimane fa

    Ostuni, Italia Arpal Puglia A tempo pieno

    Un'importante società agricola a Ostuni cerca un Responsabile di Cucina da inserire nel proprio team. Richiesto diploma di istruzione secondaria superiore e patente B. La posizione è entry level, quindi benvenuti i candidati senza esperienza. L'offerta è valida per una settimana e si rivolge a entrambi i sessi. La società offre un contratto full-time e...

  • Responsabile Di Cucina

    2 settimane fa

    Ostuni, Italia Arpal Puglia A tempo pieno

    Un'importante società agricola a Ostuni cerca un Responsabile di Cucina da inserire nel proprio team. Richiesto diploma di istruzione secondaria superiore e patente B. La posizione è entry level, quindi benvenuti i candidati senza esperienza. L'offerta è valida per una settimana e si rivolge a entrambi i sessi. La società offre un contratto full-time e...

  • Lavapiatti Aiuto Cuoco

    4 giorni fa

    Ostuni, Italia TAMI CUCINA E PIZZA A tempo pieno

    figura Professionale con dimestichezza in cucina e capace di rapportarsi con colleghi Contratto di lavoro: Part-time, Tempo determinato Durata contratto: 10 mesi Retribuzione: a partire da €1.200,00 al mese Benefit: - Mensa aziendale Sede di lavoro: Di persona