Lavori attuali relativi a Executive Chef - Firenze - Milu Management
-
Executive Chef
18 ore fa
Firenze, Italia Gurdulù gastronomia A tempo pienoGurdulù gastronomia ricerca: **Executive chef** **Offriamo**: Possibilità di crescita professionale sia nel comparto ristorante che gastronomia, utilizzo di materia prima di qualità - Passione per il settore della ristorazione con particolare riguardo alla cucina - Approccio organizzato e attivo, attitudine di ferma leadership, umiltà e voglia di...
-
Executive Chef
1 settimana fa
Firenze, Italia Lungarno Collection A tempo pienoLungarno Collection con piacere condivide l’opportunità per un talentuoso Executive Chef di fare parte della squadra del Portrait Firenze. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili “padroni di casa” per offrire un servizio d’eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione. - L’ospitalità è...
-
Executive Chef
1 settimana fa
Firenze, Italia Lungarno Collection A tempo pienoFirenze, ItaliaLungarno Collection con piacere condivide l’opportunità per un talentuoso Executive Chef di fare parte della squadra del Portrait Firenze. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili “padroni di casa” per offrire un servizio d’eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione. -...
-
Chef
4 giorni fa
Firenze, Italia Regina Bistecca A tempo pieno**Regina Bistecca **è un ristorante specializzato in cucina tradizionale fiorentina, appartenente ad un Gruppo in forte sviluppo nel settore food. Situato all'interno dell'antica Libreria Antiquaria Gonnelli, in **Via Ricasoli **a **Firenze**, il ristorante è al centro di un ambizioso **progetto di investimento **che aprirà nuove opportunità di crescita...
-
Chef de Partie
1 settimana fa
Firenze, Italia IN OPERA SPA A tempo pienoIn Opera Spa Agenzia per il lavoro - Filiale di Vergiate - ricerca: **CHEF DE PARTIE** La risorsa riporterà e supporterà all’Executive Chef e al Sous Chef nella preparazione di tutta la linea, siamo alla ricerca di una persona dinamica e amante del proprio lavoro, abituata a lavorare in contesti ricercati collocati preferibilmente all’interno di...
-
Executive Chef
1 settimana fa
Firenze, Italia Auberge Resorts Collection A tempo pieno**Executive Chef Profile Summary**: **Our Company and Our Property**: Auberge Resorts Collection is a portfolio of extraordinary hotels, resorts, residences, and private clubs. While each property is unique, all share a crafted approach to luxury and bring the soul of the locale to life through captivating design, exceptional cuisine and spas, and gracious...
-
Pastry Chef de Partie
2 settimane fa
firenze, Italia Rosewood Castiglion del Bosco A tempo pienoScopri la tua vocazione Per la stagione 2026 stiamo selezionando professionisti dell’ospitalità di talento e motivati per ricoprire la posizione Pastry Chef de Partie nel team di Rosewood Castiglion del Bosco. Come Pastry Chef de Partie, parteciperai alle operazioni quotidiane della cucina, contribuendo al successo generale degli eventi e degli outlet,...
-
Sous Chef
18 ore fa
Firenze, Italia PASZKOWSKI A tempo pieno_About Caffè Paszkowski _ Opened in 1903, Caffè Concerto Paszkowski is one of the Florence most authentic venues with a wonderful selection of cocktails, fine dining and great music. We currently have an opportunity for a talented Sous Chef with at least 5 years experience to join our team! Reporting to the Executive Chef you will be responsible for...
-
Aiuto Cuoco
7 giorni fa
Firenze, Italia Il Borro srl A tempo pienoDal tono informale e chic, Il Borro Tuscan Bistro è un vero e proprio concept shop a metà strada tra ristorante e wine bar, un innovativo spazio che pone come essenza primaria l’eccellenza, in tutte le sue diverse forme. Nell’intero progetto della ristorazione la famiglia Ferragamo ha voluto condividere con lo Chef Andrea Campani la propria visione:...
-
Chef de Partie
1 settimana fa
Firenze, Italia Marriott International, Inc A tempo pieno**Additional Information** **Job Number**25112377 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**W Florence, Piazza Dell'Unita Italiana 4/B, Florence, Florence, Italy, 50123 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management W Florence in collaborazione con Trattoria Contemporanea, ristorante stellato con sede a Lomazzo,...
Executive Chef
2 settimane fa
**MILU HOLDING** è una nuova e dinamica catena alberghiera in rapida crescita, con bellissimi hotel situati nel cuore delle città più importanti. Con un'attenzione particolare al design moderno e al comfort, i nostri alberghi offrono un'esperienza unica e indimenticabile ai nostri ospiti.
Il nostro obiettivo è creare una rete di strutture di alta qualità, dove l'ospitalità e l'eccellenza del servizio sono al primo posto. Ciascun hotel della nostra catena è progettato per integrarsi perfettamente nel contesto urbano, offrendo una base ideale sia per i viaggiatori d'affari che per i turisti.
Per_**Angel**_, raffinato ristorante situato all’interno del _**Calimala Florence**_, ricerchiamo un **Executive Chef**.
**Responsabilità principali**:
- Progettare, sviluppare e aggiornare il menù, assicurando varietà e qualità in base alla stagionalità e alle richieste della clientela.
- Supervisionare la preparazione dei piatti, garantendo alti standard di qualità, gusto, presentazione e tempi di servizio.
- Gestire, formare e motivare il team di cucina, assicurando un ambiente di lavoro positivo e produttivo.
- Controllare i costi operativi della cucina (food cost, staff cost), assicurando il rispetto del budget.
- Gestire gli ordini e il controllo delle scorte, mantenendo rapporti con i fornitori per garantire la qualità delle materie prime.
- Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e degli standard di sicurezza sul lavoro.
- Monitorare la soddisfazione degli ospiti e apportare miglioramenti continui all'offerta gastronomica.
**Requisiti**:
- Esperienza comprovata di almeno 3 anni in posizione di Executive Chef in strutture alberghiere o ristoranti di alto livello.
- Eccellenti competenze culinarie, con focus su cucina tradizionale e internazionale.
- Conoscenza approfondita delle tecniche di gestione della cucina e delle normative HACCP.
- Spiccate doti di leadership, problem solving e gestione del team.
- Capacità di lavorare sotto pressione, mantenendo alti standard qualitativi.
- **Buona conoscenza della lingua inglese.**:
- Creatività e passione per l’innovazione culinaria.
**Cosa offriamo**:
- Opportunità di crescita professionale in un contesto dinamico e prestigioso.
- Ambiente di lavoro stimolante con una forte attenzione alla qualità e alla soddisfazione del cliente.
Se desideri far parte del nostro team e contribuire a rendere la nostra offerta gastronomica un punto di riferimento nel settore alberghiero, inviaci il tuo
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €1.177,52 - €2.905,04 al mese
