Chef de partie

2 giorni fa

Campofelice di Roccella, Sicilia, Italia Mangia's A tempo pieno

Mangia's Resorts, prestigioso marchio dell'ospitalità di Aeroviaggi S.p.A., incarna l'essenza della Vacanza Italiana Autentica nel segmento upper-upscale. Con 17 strutture di proprietà distribuite tra Sicilia e Sardegna—tra cui 2 city hotel, 10 resort quattro e cinque stelle e 5 club—Mangia's offre soggiorni immersivi e memorabili, celebrando il patrimonio italiano, la natura e lo stile di vita mediterraneo. A testimonianza del nostro impegno verso l'eccellenza e il riconoscimento internazionale, due dei nostri resort fanno parte della prestigiosa Autograph Collection by Marriott, mentre uno è affiliato alla raffinata Curio Collection by Hilton.

Stiamo cercando la stagione estiva 2026 uno
Chef de Partie
da inserire presso il
Mangia's Himera Resort.

La risorsa ideale è responsabile di una specifica sezione della cucina, garantendo alti standard nella preparazione, presentazione e igiene dei piatti. Lavora sotto la supervisione del Sous Chef e dell' Head Chef e può coordinare il personale junior della sua sezione.

Responsabilità:


•Preparare, cucinare e presentare i piatti secondo gli standard e le ricette del ristorante.


•Gestire una specifica sezione della cucina (es. carne, pesce, verdure, salse, pasticceria).


•Garantire qualità costante e controllo delle porzioni.


•Collaborare alla pianificazione e allo sviluppo del menù.


•Mantenere pulizia, organizzazione e standard igienici della cucina.


•Formare, guidare e supervisionare i commis e il personale junior nella sezione.


•Monitorare le scorte e segnalare eventuali carenze o deterioramenti.


•Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza.

Requisiti:


•Diploma di scuola alberghiera o equivalente


•Certificazione in igiene e sicurezza alimentare (HACCP).


•Esperienza comprovata come Chef de Partie o in ruoli simili in cucina.


•Conoscenza di diverse tecniche culinarie e gestione di una specifica partita


•Capacità di preparare, cucinare e presentare piatti in linea con gli standard del ristorante.


•Conoscenza dei principi di conservazione degli alimenti e controllo delle scorte.

Cosa si offre:


•Contratto stagionale


•Possibilità di alloggio


•Vitto garantito (1€ al giorno)


•Opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda


•Ambiente di lavoro dinamico e collaborativo


•Formazione continua e possibilità di partecipare a corsi di aggiornamento

  • Chef de partie

    2 giorni fa

    Castiglione di Sicilia, Sicilia, Italia Il Picciolo Etna golf resort & Spa A tempo pieno

    Location: Il Picciolo Etna Golf Resort & SpaBrand: Curio Collection by Hilton (5-Star Resort)At Picciolo Etna Golf Resort & Spa by Curio Collection By Hilton,We are looking for a talented and creative Chef de Partie to join our culinary team. The ideal candidate has a strong passion for ingredients and the ambition to work in an international fine-dining...

  • Demi Chef de Partie

    2 giorni fa

    Castiglione di Sicilia, Sicilia, Italia Il Picciolo Etna golf resort & Spa A tempo pieno

    Location: Il Picciolo Etna Golf Resort & Spa, Castiglione di Sicilia (CT)Brand: Curio Collection by Hilton (5-Star Resort)At Picciolo Etna Golf Resort & Spa by Curio Collection by Hilton,​We are looking for a motivated and ambitious Demi Chef de Partie to support our culinary team. The ideal candidate is a rising professional looking to strengthen their...

  • Chef de Partie Breakfast

    2 giorni fa

    Castiglione di Sicilia, Sicilia, Italia Il Picciolo Etna golf resort & Spa A tempo pieno

    Location: Il Picciolo Etna Golf Resort & Spa, Castiglione di Sicilia (CT)Brand: Curio Collection by Hilton (5-Star Resort)At Picciolo Etna Golf Resort & Spa by Curio Collection by Hilton,​We are seeking a dedicated Breakfast Chef de Partie to join our culinary team. We are looking for an early bird professional with a keen eye for detail, capable of...

  • Commis di cucina

    2 giorni fa

    Campofelice di Roccella, Sicilia, Italia Mangia's A tempo pieno

    Mangia's Resorts, prestigioso marchio dell'ospitalità di Aeroviaggi S.p.A., incarna l'essenza della Vacanza Italiana Autentica nel segmento upper-upscale. Con 17 strutture di proprietà distribuite tra Sicilia e Sardegna—tra cui 2 city hotel, 10 resort quattro e cinque stelle e 5 club—Mangia's offre soggiorni immersivi e memorabili, celebrando il...

  • Commis di cucina

    2 giorni fa

    Castiglione di Sicilia, Sicilia, Italia Il Picciolo Etna golf resort & Spa A tempo pieno

    Location: Il Picciolo Etna Golf Resort & Spa, Castiglione di Sicilia (CT)Brand: Curio Collection by Hilton (5-Star Resort)At Picciolo Etna Golf Resort & Spa by Curio Collection by Hilton​We are seeking a young, dynamic, and eager-to-learn Commis de Cuisine to join our kitchen brigade. This is a unique opportunity to start or strengthen your career within a...

  • Chef de Rang

    1 settimana fa

    Campofelice di Roccella, Italia Grand Palladium Sicilia Resort & SPA A tempo pieno

    **Description**: Palladium Hotel Group è alla ricerca di professionisti entusiasti e dinamici che hanno voglia di mettere a disposizione la loro professionalità nel settore del turismo a 5 stelle. Vuoi unirti a noi? Entra a far parte del nostro team come Chef de Rang per il Grand Palladium Sicilia Resort & Spa. Il nostro è un Resort a 5 stelle con 469...

  • Chef de Partie

    3 giorni fa

    Provincia di Macerata, Marche, Italia Izakaya Cozza A tempo pieno

    Izakaya Cozza est un restaurant situé à Monaco, mêlant tradition japonaise et influences italiennes. Nous proposons une cuisine raffinée dans un cadre élégant et convivial, mettant en avant des produits de qualité et un savoir-faire culinaire exigeant. **Poste**: **Poste : Chef de Partie** Nous recherchons un chef de partie pour renforcer notre...

  • Chef de partie

    1 settimana fa

    Giuliano di Roma, Italia The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection A tempo pieno

    Chef de partieThe Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph CollectionRoma, Lazio, Italia (In sede) The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection, one of the most vibrant and dynamic 5 in Rome, is looking for you! Responsibilities:The Chef de Partie will be tasked with the following duties, responsibilities, and assignments:Prepare and cook dishes...

  • Chef de partie

    3 settimane fa

    Giuliano di Roma, Italia The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection A tempo pieno

    Chef de partieThe Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection Roma, Lazio, Italia (In sede) The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection, one of the most vibrant and dynamic 5 in Rome, is looking for you! Responsibilities: The Chef de Partie will be tasked with the following duties, responsibilities, and assignments: Prepare and cook dishes...

  • Chef de partie

    4 settimane fa

    Giuliano di Roma, Italia The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection A tempo pieno

    Chef de partieThe Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection Roma, Lazio, Italia (In sede) Salva Candidati The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection, one of the most vibrant and dynamic 5 in Rome, is looking for you! Responsibilities: The Chef de Partie will be tasked with the following duties, responsibilities, and assignments: Prepare and...

  • tit: chef de partie chef de partie

    1 settimana fa

    diegaro di cesena, Italia NETtoWORK A tempo pieno

    NETtoWORK ricerca chef de partie per azienda in tutta Italia. Talassio Collection, appartenente al circuito Horecajob – si basa su una mission ben precisa: creare un’ospitalità fresca, professionalmente sostenibile e gratificante.Grazie a questo approccio al Talassio si è creato un ambiente di lavoro positivo: dalla Talassio Academy – un laboratorio...

  • Chef de Partie

    2 settimane fa

    Selva di Val Gardena - Wolkenstein in Groeden, Italia Hotel Plan de Gralba A tempo pieno

    Cerchiamo uno chef de partie per il nostro Hotel a 4 stelle per la stagione invernale 2025/2026. Posizione agli antipasti/primi/secondi Cordialmente chiediamo l’invio del Cv Vitto e alloggio compreso. Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €1.883,87 - €2.300,00 al mese

  • Chef de Partie

    3 giorni fa

    Castiglione di Sicilia, Italia Sicilia's Golf Resort SRL A tempo pieno

    **Location: Il Picciolo Etna Golf Resort & Spa** **Brand: Curio Collection by Hilton (5-Star Resort)** At Picciolo Etna Golf Resort & Spa by Curio Collection By Hilton, **Key Responsibilities**: - Section Management: Full responsibility for the assigned section, ensuring the highest quality for every dish served. - Quality Standards: Strict adherence to...

  • Chef de partie

    2 settimane fa

    Genzano di Roma, Lazio, Italia Garum A tempo pieno

    Per apertura nuovo ristorante a Genzano di roma siamo alla ricerca di uno chef de partie preferibilmente con esperienze fine dining pregresse.per Maggiori info contattarmi al numero Contratto di lavoro: Tempo pienoRetribuzione: €1.500,00 - €1.600,00 al mese

  • Demi Chef de Partie

    2 settimane fa

    Lago di Como, Lombardia, Italia Conservatorium Hotel A tempo pieno

    Demi Chef de PartieJR-04010Culinary / KitchenFull timeSeasonalMandarin Oriental, Lago di ComoMandarin Oriental, Lago di Como aims to become one of the most exclusive resorts in Europe, representing the true elegant Italian but understated luxury experience for a worldwide Clientele.Our vision is to promote our welcoming, genuine and passionate culture to...