Demi Chef de Partie

4 ore fa

Genoa, Liguria, Italia Minor Hotels Europe and Americas A tempo pieno

In qualità di
Demi Chef de Partie
, supervisionerai una sezione della cucina e supporterai lo Chef de Partie dell'hotel.

Dovrai garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti aggiornato sui nuovi prodotti, sulle ricette, sulle tecniche di preparazione, nonché tenere d'occhio il food cost.

Cosa dovrai fare?

  • Pianificare, programmare e organizzare il lavoro per garantire un'adeguata copertura da parte del personale di cucina.
  • Preparare, cucinare e presentare piatti di alta qualità secondo le ricette/menù nel rispetto degli standard aziendali.
  • Supportare e supervisionare i cuochi assegnati nei vari aspetti della preparazione degli alimenti, quando necessario.
  • Supervisionare la qualità, la presentazione e la quantità degli alimenti preparati.
  • Supervisionare il controllo della corretta conservazione dei prodotti.
  • Supervisionare il ricevimento degli articoli e controllare l'inventario come richiesto.
  • Supervisionare e mantenere un'area di lavoro pulita, ordinata e ben organizzata.
  • Garantire il rispetto di tutte le norme sanitarie e di tutte le linee guida del servizio clienti (HACCP).
  • Stabilire, insieme al proprio supervisore, le linee guida ottimali per il funzionamento del punto vendita.

Cosa stiamo cercando?

  • Almeno 2-3 anni di esperienza pratica come cuoco, preferibilmente in un hotel di dimensioni e complessità simili.
  • Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B/cucina.
  • La conoscenza della lingua locale è indispensabile e la conoscenza dell'inglese è di grande valore.
  • Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, POS, ecc.).
  • Capacità organizzative.
  • Capacità di lavorare sotto pressione.
  • Attenzione ai dettagli.
  • Capacità di lavorare da soli e come parte di un team.
  • Orientamento al servizio al cliente.

Perché scegliere noi?

In
Minor Hotels Europe & Americas
ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:

  • Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.
  • Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali.
  • Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.
  • Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.
  • Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.
  • Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.
  • Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.

  • Demi Chef de Partie

    6 giorni fa

    Genoa, Liguria, Italia Minor Hotels A tempo pieno

    Se sei appassionato di ospitalità ed eccellenza, unisciti al team di NH Collection e lavora in affascinanti hotel e resort situati in autentici edifici storici nelle principali destinazioni di Europa, America Latina, Medio Oriente, Asia e ora anche nella Grande Cina. Contribuirai alla creazione di un'atmosfera eclettica ed elegante per offrire ai nostri...

  • barista chef de rang

    1 settimana fa

    Genoa, Liguria, Italia BRAZITALO A tempo pieno

    Ricerchiamo per RISTORANTE Zona Corso Italia BARISTA\CHEF DE RANGSi ricerca figura con esperienza in BAR (Cocktail e caffetteria) e che abbia esperienza anche come CHEF DE RANGLa figurà dovrà occuparsi del servizio delle bevande anche all'interno della sala e gestione della clientela.Dal Lunedi alla Domenica con 1 giorno di riposo a rotazioneOrario dalle...

  • Chef de Rang

    2 giorni fa

    Genoa, Liguria, Italia BWH Hotels Italia scpa Società Benefit A tempo pieno

    Nel cuore di Genova, LaDiDà Brasserie & Club, inaugurata nel 2022, si è affermata come indirizzo di riferimento nel panorama cittadino, ottenendo in un solo anno la prima forchetta del Gambero Rosso Per il potenziamento del team di sala, siamo alla ricerca di unoChef de Rang:Il tuo ruoloLo Chef de Rang avrà la responsabilità operativa del proprio rango,...

  • Chef Capo Partita – Villaggio Turistico

    2 settimane fa

    Genoa, Liguria, Italia par group A tempo pieno

    Struttura turistica internazionale ricerca un/a Chef Capo Partita da inserire in brigata presso un villaggio situato in una destinazione estera.La figura contribuisce alla gestione operativa della cucina, garantendo standard elevati di qualità e offrendo agli ospiti un'esperienza gastronomica di livello.Responsabilità principaliGestione autonoma della...

  • chef de rang\gestione e accoglienza

    1 settimana fa

    Genoa, Liguria, Italia JOB CAMERE S.R.L. A tempo pieno

    Job Camere filiale di Chiavari ricerca per Ristorante in zona Corso Italia (Genova)CHEF DE RANG\GESTIONE ACCOGLIENZALa figura' dovra' occuparsi : Gestione del cliente, Gestione delle telefonate inerenti alle prenotazione del ristorante e accoglienza alla clientelaSi richiede conoscenza sia scritta che parlata della LINGUA INGLESESi fornisce AlloggioTurno...

  • chef de rang \ cameriere\a con esperienza

    1 settimana fa

    Genoa, Liguria, Italia JOB CAMERE S.R.L. A tempo pieno

    Si ricerca per Ristorante sito a Genova (zona Corso Italia )CHEF DE RANG \ CAMERIERE\A CON ESPERIENZA Orari :Dalle 18:00 alle 00:30Dal Lunedi alla Domenica con 1 giorno di riposo in settimana Si richiedere ESPERIENZA nel ruolo Requisiti:Capacita' e autonomia nella fase di preparazione della sala;Accoglienza e accompagnamento clienti al tavolo;Presentazione...

  • chef de rang\vice direttore di sala

    1 settimana fa

    Genoa, Liguria, Italia JOB CAMERE S.R.L. A tempo pieno

    Si ricerca per Ristorante sito a Genova (Zona Corso Italia)CHEF DE RANG \VICE DIRETTORE DI SALADisponiobilita' di ALLOGGIODopo periodo di prova assunzione in aziendaDal Lunedi alla Domenica con 1 giorno di Riposo a rotazioneOrario dalle 19:30 alle 00:30Ore settimanali dalle 24 alle 30 oreCONOSCENZA LINGUA INGLESESi valuteranno solo curriculum con...

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    1 settimana fa

    Genoa, Liguria, Italia Angulas Aguinaga A tempo pieno

    Innovation, Commitment, and Qualityhave madeAngulas Aguinagaa benchmark in the food industry and a leader in innovation through our brands:La Gula del Norte, Krissia, Aguinamar, Royal, Riunione and Deligusti.Are you looking for a leading company where you can continue growing professionally and take on new challenges?This is your opportunityWe are looking...

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    Genoa, Liguria, Italia Max Mara Fashion Group A tempo pieno

    Full-timeQualificheSALES ASSISTANT @MAX MARA GENOVATi piacerebbe entrare a far parte del team di vendita Max Mara Genova? Hai entusiasmo, orientamento al cliente, dinamicità e voglia raggiungere gli obiettivi? Ti relazioni in modo empatico e coinvolgente con le persone di diverse nazionalità? Se ti riconosci in queste caratteristiche, non vediamo l'ora di...

  • Behavior Aide

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    Genoa, Liguria, Italia Specialized Education Services A tempo pieno

    Company OverviewShine on as a paraprofessional/behavior aide Specialized Education Services, Inc. (SESI), a division of FullBloom, is a premier provider of education services for K-12 students who require additional supports to overcome challenges that impede success in a traditional school setting. SESI partners with school districts to run in-district...