Chef de partie

7 giorni fa

Sciacca, Sicilia, Italia Mangia's A tempo pieno

Stiamo cercando per la stagione estiva 2026 Chef de Partie da inserire nelle nostre strutture di Sciaccamare (Torre del Barone Resort & Spa , Mclub Alicudi, Mclub Lipari, Mclub Cala Regina).

La risorsa ideale è responsabile di una specifica sezione della cucina, garantendo alti standard nella preparazione, presentazione e igiene dei piatti. Lavora sotto la supervisione del Sous Chef e dell' Head Chef e può coordinare il personale junior della sua sezione.

Responsabilità:


• Preparare, cucinare e presentare i piatti secondo gli standard e le ricette del ristorante.


• Gestire una specifica sezione della cucina (es. carne, pesce, verdure, salse, pasticceria).


• Garantire qualità costante e controllo delle porzioni.


• Collaborare alla pianificazione e allo sviluppo del menù.


• Mantenere pulizia, organizzazione e standard igienici della cucina.


• Formare, guidare e supervisionare i commis e il personale junior nella sezione.


• Monitorare le scorte e segnalare eventuali carenze o deterioramenti.


• Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza.

Requisiti:


• Diploma di scuola alberghiera o equivalente


• Certificazione in igiene e sicurezza alimentare (HACCP).


• Esperienza comprovata come Chef de Partie o in ruoli simili in cucina.


• Conoscenza di diverse tecniche culinarie e gestione di una specifica partita


• Capacità di preparare, cucinare e presentare piatti in linea con gli standard del ristorante.


• Conoscenza dei principi di conservazione degli alimenti e controllo delle scorte.

Cosa si offre:


• Contratto a tempo determinato stagionale


• Possibilità di alloggio


• Vitto garantito (1€ al giorno)


• Opportunità di crescita professionale all'interno dell'azienda


• Ambiente di lavoro dinamico e collaborativo


• Formazione continua e possibilità di partecipare a corsi di aggiornamento

  • Chef de partie

    3 giorni fa

    Sciacca, Sicilia, Italia Cantine De Gregorio A tempo pieno

    Cerchiamo Chef de Partie con esperienza nella ristorazione gourmet per i nostri 2 ristoranti.Contratto di lavoro: Tempo determinatoDurata contratto: 6-8 mesiDisponibilità:TurniTermine per l'invio delle candidature: 30/03/2026

  • Cuoco

    3 ore fa

    Sciacca, Sicilia, Italia Cantine De Gregorio A tempo pieno

    Cerchiamo Chef de Partie o aiuto cuoco con esperienza nella ristorazione gourmet per il nostro ristorante "Le Stranizze"Contratto di lavoro: Tempo determinatoDurata contratto:8 mesiDisponibilità:TurniContratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinatoDurata contratto: 8 mesiRetribuzione: €1.500,00 - €2.000,00 al meseEsperienza:aiuto cuoca/o: 1 anno...

  • Head Chef

    3 giorni fa

    Sciacca, Sicilia, Italia Mangia's A tempo pieno

    Mangia's Resorts, a distinguished hospitality brand of Aeroviaggi S.p.A., embodies the essence of Authentic Italian Vacanza within the upper-upscale segment. With 17 owned properties across Sicily and Sardinia—including 2 city hotels, 10 four- and five-star resorts, and 5 clubs—Mangia's offers guests immersive and memorable stays that celebrate Italian...

  • Head Chef

    3 giorni fa

    Sciacca, Sicilia, Italia Mangia's A tempo pieno

    Mangia's Resorts, a distinguished hospitality brand of Aeroviaggi S.p.A., embodies the essence of Authentic Italian Vacanza within the upper-upscale segment. With 17 owned properties across Sicily and Sardinia—including 2 city hotels, 10 four- and five-star resorts, and 5 clubs—Mangia's offers guests immersive and memorable stays that celebrate Italian...

  • Chef de Partie

    1 settimana fa

    Sciacca, Italia Cantine De Gregorio A tempo pieno

    Cerchiamo due Chef de partie (antipasti e secondi piatti) che abbiano esperienza nel settore del banqueting e della ristorazione gourmet. Contratto di lavoro: Tempo determinato Durata contratto: 6-8 mesi Disponibilità: - Turni Esperienza: - chef de partie: 1 anno (Obbligatorio)

  • Chef de Partie

    1 settimana fa

    Sciacca, Italia Cantine De Gregorio A tempo pieno

    Cerchiamo due Chef de Partie (uno per gli antipasti e uno per i secondi) con esperienza nel settore banqueting e ristorazione gourmet. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 6-8 mesi Disponibilità: - Turni

  • Chef de partie

    4 giorni fa

    Sciacca, Italia Mangia's A tempo pieno

    Stiamo cercando per la stagione estiva 2026 Chef de Partie da inserire nelle nostre strutture di Sciaccamare (Torre del Barone Resort & Spa , Mclub Alicudi, Mclub Lipari, Mclub Cala Regina). La risorsa ideale è responsabile di una specifica sezione della cucina, garantendo alti standard nella preparazione, presentazione e igiene dei piatti. Lavora sotto la...

  • Chef de partie

    17 ore fa

    Sciacca, Italia Mangia's A tempo pieno

    Stiamo cercando per la stagione estiva 2026 Chef de Partie da inserire nelle nostre strutture di Sciaccamare (Torre del Barone Resort & Spa , Mclub Alicudi, Mclub Lipari, Mclub Cala Regina).La risorsa ideale è responsabile di una specifica sezione della cucina, garantendo alti standard nella preparazione, presentazione e igiene dei piatti. Lavora sotto la...

  • Chef De Partie

    4 giorni fa

    Sciacca (AG), Italia Mangia's A tempo pieno

    Stiamo cercando per la stagione estiva 2026 Chef de Partie da inserire nelle nostre strutture di Sciaccamare (Torre del Barone Resort & Spa, Mclub Alicudi, Mclub Lipari, Mclub Cala Regina). La risorsa ideale è responsabile di una specifica sezione della cucina, garantendo alti standard nella preparazione, presentazione e igiene dei piatti. Lavora sotto la...

  • Chef de Rang

    1 giorno fa

    Sciacca, Italia Mediterranea Management srl A tempo pieno

    Cerchiamo un profilo dinamico, in grado di interloquire con i clienti. E' richiesta la conoscenza della lingua inglese. Conoscenza ed esperienza nel settore, spirito di squadra e capacita di gestione. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 6 mesi Esperienza: - chef de rang: 2 anni (Preferenziale) Lingua: - inglese...

  • Cuoco

    1 settimana fa

    Sciacca, Italia Cantine De Gregorio A tempo pieno

    Cerchiamo Chef de Partie o aiuto cuoco con esperienza nella ristorazione gourmet. Contratto di lavoro: Tempo determinato Durata contratto:6 mesi Disponibilità: - Turni Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 6 mesi Retribuzione: €1.200,00 - €1.800,00 al mese Esperienza: - aiuto cuoca/o: 1 anno (Preferenziale)

  • Head Chef

    4 settimane fa

    Sciacca, Italia Mangia's A tempo pieno

    Mangia’s Resorts, a distinguished hospitality brand of Aeroviaggi S.p.A., embodies the essence of Authentic Italian Vacanza within the upper-upscale segment. With 17 owned properties across Sicily and Sardinia—including 2 city hotels, 10 four- and five-star resorts, and 5 clubs—Mangia’s offers guests immersive and memorable stays that celebrate...

  • Head Chef

    7 giorni fa

    Sciacca, Italia Mangia'S A tempo pieno

    Mangia's Resorts, a distinguished hospitality brand of Aeroviaggi S.p.A., embodies the essence of Authentic Italian Vacanza within the upper-upscale segment.With 17 owned properties across Sicily and Sardinia—including 2 city hotels, 10 four- and five-star resorts, and 5 clubs—Mangia's offers guests immersive and memorable stays that celebrate Italian...

  • Executive Chef

    3 settimane fa

    Sciacca (AG), Italia Mangia's A tempo pieno

    We are seeking an experienced Executive Chef to lead the culinary operations at Torre del Barone Resort & Spa for the upcoming 2026 season. The ideal candidate is responsible for executing the culinary strategy to ensure effective kitchen management, elevate the guest experience, deliver on brand promise, and achieve departmental revenue goals. Key...