Chef de partie

9 minuti fa

Milano, Lombardia, Italia Sunset Hospitality Group A tempo pieno

Chi siamo

Sunset Hospitality Group, fondato nel 2011, è un leader globale nel settore dell'ospitalità lifestyle. Con 31 marchi rinomati e oltre 88 strutture in 25 Paesi, creiamo esperienze uniche e indimenticabili in tutti i nostri concept.

Nella città di Milano, alcuni dei nostri brand includono METT Milano Torre Velasca, SUSHISAMBA, Mia, Sachi, Giardino Cordusio, Isola e Café Kitsuné.

Il tuo ruolo

Come
Chef de Partie
sarai responsabile della preparazione e del coordinamento di una sezione specifica della cucina. Ecco le tue principali responsabilità:

  • Gestire in autonomia la preparazione dei piatti nella tua partita, garantendo che ogni piatto sia preparato e servito secondo le ricette e gli standard stabiliti.
  • Collaborare con lo Chef e il Sous Chef per garantire la continuità e l'efficienza del servizio.
  • Mantenere un alto livello di igiene e pulizia in cucina, rispettando tutte le normative in materia di sicurezza alimentare.
  • Supervisionare e supportare il lavoro dei
    Commis de Cuisine
    , assicurandoti che seguano i processi corretti.
  • Assicurarti che tutte le forniture siano disponibili e organizzate per il servizio.
  • Partecipare ai briefing della cucina e contribuire con idee innovative per migliorare i piatti e l'efficienza operativa.
  • Mantenere il controllo della qualità su tutti i piatti che escono dalla tua sezione.
  • Eseguire altri compiti pertinenti alla mansione, come assegnato.

Requisiti:

  • Esperienza di almeno 2-3 anni come
    Chef de Partie
    o in posizioni simili, preferibilmente in ristoranti di fine dining o strutture alberghiere di lusso.
  • Capacità di lavorare in team e di gestire situazioni ad alto ritmo.
  • Conoscenza fluente della lingua italiana, l'inglese è un plus.
  • Attenzione ai dettagli, creatività e passione per la cucina.

Cosa offriamo

  • Contratto full-time a tempo determinato.
  • Lavoro su turni unici (diurno e/o serale), 5 giorni su 7.
  • RAL di circa € per 14 mensilità), con Ticket Restaurant esclusi.
  • Location: Milano, Palazzo Cordusio.

Benefit:

  • Scontistica aziendale.
  • Avanzamento di carriera.
  • Ambiente di lavoro dinamico e stimolante.

Se ami lavorare in un contesto elegante e stimolante, e vuoi far parte di un team che mira all'eccellenza in ogni dettaglio,
Sunset Hospitality Group
è il posto giusto per te

  • Chef de partie

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    Milano, Lombardia, Italia Bioesserì A tempo pieno

    Borgia Group, realtà ristorativa strutturata e dinamica situata nel cuore di Milano, è alla ricerca di uno/achef de partieDescrizione del ruoloLo/LaChef de Partiesarà responsabile della gestione autonoma di una partita della cucina (es. primi, secondi, antipasti), garantendo elevati standard qualitativi, organizzazione del lavoro e rispetto delle...

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    CHEF DE PARTIEErodo Oy, per conto di una prestigiosa struttura alberghiera, è alla ricerca di uno Chef de Partie da inserire nel reparto cucina.Descrizione del ruoloLo Chef de Partie sovrintende alla preparazione e alla cottura delle pietanze della propria partita, organizzando e coordinando il lavoro del team assegnato. La figura ricopre un ruolo chiave...

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    Milano, Lombardia, Italia Orizzonti Milano A tempo pieno

    Il RistoranteOrizzonti, al 13° piano diUptown Palace, parte del Gruppo Extro Hotels,è alla ricerca di un/unaCHEF DE PARTIEIn qualità diChef de Partie, supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l'Executive e il Sous Chef dell'hotel.Dovrai garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti aggiornato...

  • Pastry Chef de Partie

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    Milano, Lombardia, Italia Ali Professional A tempo pieno

    RituAli, il brand diAli Professionaldedicato al mondo Ospitalità, ricerca per un prestigiosoRistorante Stellato, eccellenza della scena gastronomica milanese e internazionale, una figura diChef de Partie di Pasticceriaper la sua brigata d'eccellenza situata aMilano (zona nord).Ruolo e ResponsabilitàIl Pastry Chef de Partie sarà il punto di riferimento...

  • Pastry Chef de Partie

    7 minuti fa

    Milano, Lombardia, Italia Ali Professional A tempo pieno

    RituAli, divisione Lifestyle diAli Professional, seleziona un/unaPastry Chef de Partieper un prestigioso ristorante inserito all'interno di unHotel 5 Stelle Lussonel cuore diMilano.Un'opportunità pensata per professionisti della pasticceria che desiderano affermarsi in un contesto internazionale di alto profilo, doveeccellenza tecnica, creatività e...

  • Chef de partie

    8 minuti fa

    Milano, Lombardia, Italia Ali Professional A tempo pieno

    Ali Professional – Divisione Lifestyle seleziona per un prestigiosoHotel 5 Lusso a Milanola figura di:Chef de PartieLe tue responsabilitàGestire in autonomia la postazione assegnataGarantire la qualità e la puntualità nella preparazione dei piattiCollaborare con il Sous Chef e il team per l'innovazione del menuCurare ordine, pulizia e rispetto degli...

  • Chef de partie

    1 minuto fa

    Milano, Lombardia, Italia Hotel Principe di Savoia, Dorchester Collection A tempo pieno

    Il Principe di Savoia, storico e prestigioso hotel di Milano, è alla ricerca di una figura di Chef de Partie per la Cucina Banchetti, che avrà un ruolo fondamentale nella preparazione, organizzazione e realizzazione dei banchetti e degli eventi che si svolgono all'interno della struttura.Lavorando a stretto contatto con il Sous Chef e con lo Chef, sarà...

  • Chef de partie

    9 minuti fa

    Milano, Lombardia, Italia Ali Professional A tempo pieno

    Rituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, seleziona un/una:Chef de Partieper un prestigiosoHotel 5 Stelle Lussonel cuore diMilano.Un'opportunità ideale per professionisti della cucina che desiderano crescere in un contesto internazionale, dove tecnica, organizzazione e attenzione al dettaglio rappresentano valori fondamentali.Il ruoloLa risorsa...

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    Milano, Lombardia, Italia Randstad Italia A tempo pieno

    Ti piace cucinare e vuoi lavorare nell'ambito della ristorazione?Randstad Italia ricerca per Hotel 5 stelle una figura comeDEMI CHEF DE PARTIETipologia contrattuale:inserimento diretto in azienda con RAL tra i 26.000€ e i 28.000€.Orario di lavoro: turno unico.Luogo di lavoro: Milano Piazza 24 MaggioDi cosa ti occuperai?preparazione alimenti per la...

  • Chef de partie

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    Milano, Lombardia, Italia Caterina - Cucina e farina - A tempo pieno

    Descrizione dell'aziendaristoranteDescrizione del ruoloCerchiamo uno Chef de partie per un noto ristorante con sede di lavoro a Milano a tempo pieno. La persona selezionata sarà responsabile della preparazione dei primi piatti, garantendo il rispetto degli standard qualitativi e delle norme igieniche. Tra le mansioni quotidiane rientrano l'organizzazione...