Chef per Resorts Sardegna e Calabria

2 giorni fa

Sassari, Sardegna, Italia JOBONAIR A tempo pieno

Per l'estate 2026
Club Esse hotels & Resorts
è alla ricerca di
Executive Chef / I Chef
per le proprie strutture in Sardegna e Calabria.

Alla Figura Ricercata Saranno Affidate Le Seguenti Responsabilità

  • Rispettare gli standard qualitativi aziendali proponendo, allo stesso tempo, innovazione del prodotto.
  • Gestire e supervisionare l'operatività efficiente della cucina monitorando il rispetto di tutte le regole comportamentali delle risorse
  • Organizzare ed impostare i menù ottimizzando l'uso delle materie prime a disposizione sotto la guida del Corporate Food and beverage e dell'economo locale
  • Organizzare quotidianamente il lavoro provvedendo ad assegnare gli incarichi e i turni ai componenti della brigata
  • Coordinare il lavoro delle risorse sia in cucina che in sala durante le preparazioni show cooking
  • Gestire e motivare la brigata di cucina garantendo un ambiente di lavoro sereno ed inclusivo e la collaborazione con gli altri reparti.
  • Controllare l'ambiente di lavoro garantendo il rispetto delle norme Haccp e di sicurezza sul lavoro.
  • Monitorare la conservazione degli alimenti garantendo un adeguato stoccaggio ed etichettatura
  • Perseguire il rispetto del food cost

Requisiti

  • Esperienza pluriennale in Resort e Villaggi turistici con servizio a buffet
  • Conoscenza delle normative di autocontrollo HACCP
  • Conoscenza dettagliata della tabella degli allergeni e contaminazioni crociate
  • Competenza nella gestione delle risorse e dei principi contabili di base
  • Orientamento alla soddisfazione delle esigenze degli ospiti
  • Buona leadership e propensione al problem solving

Si Offre

  • Contratto a tempo determinato.
  • Retribuzione in linea con il ruolo e l'esperienza.
  • Vitto e alloggio
  • Formazione su Haccp e Sicurezza sul lavoro

  • Maitre per Resorts Sardegna e Calabria

    2 giorni fa

    Sassari, Sardegna, Italia Club Esse Hotels & Resorts A tempo pieno

    Per l'estate 2026Club Esse hotels & Resortsè alla ricerca diMaitre di salaper le proprie strutture in Sardegna e Calabria.Alla Figura Ricercata Saranno Affidate Le Seguenti ResponsabilitàGarantire la qualità del servizio in sala seguendo le procedure e gli standard di qualità aziendali e proponendo, allo stesso tempo, innovazione del servizio;Accogliere...

  • Chef

    9 ore fa

    Sassari, Sardegna, Italia Arco | Consulenza Operativa e Strategica per il Settore Hospitality A tempo pieno

    CHEF DI CUCINA (2 POSIZIONI)Luxury Resort – Nord SardegnaARCO Srl, società specializzata in consulenza per l'hotellerie di alto livello, è stata incaricata da un prestigioso resort 5 stelle del Nord Sardegna di selezionaredue Chef di Cucinaper altrettanti ristoranti signature della struttura.La ricerca si inserisce in un progetto di crescita e...

  • Executive chef

    2 giorni fa

    Sassari, Sardegna, Italia Arco | Consulenza Operativa e Strategica per il Settore Hospitality A tempo pieno

    EXECUTIVE CHEF – LUXURY RESORT, NORD SARDEGNAARCO Srl, società specializzata in consulenza strategica per l'hotellerie,è stata incaricata da un prestigioso resort 5 stelle del Nord Sardegnadi selezionare un/unaExecutive Chefdi comprovata esperienza.Si tratta di un progetto di forterinnovamento e valorizzazione dell'offerta gastronomica, con l'obiettivo...

  • Assistente amministrativo

    1 settimana fa

    Sassari, Sardegna, Italia Agenzia regionale per il lavoro Sardegna A tempo pieno

    ASPALricerca per studio di architettura n.1 tirocinante Operatore amministrativoRuolo:La figura ricercata, in costante affiancamento con il tutor, si occuperà della gestione delle pratiche amministrative e della documentazione tecnica dello studio; acquisizione, registrazione edelaborazione della documentazione amministrativa per gare, partecipazione abandi...

  • Chef per Resorts Sardegna e Calabria

    3 settimane fa

    Sassari, Provincia di Sassari, Italia JobOnAir A tempo pieno

    Per l’estate 2026 Club Esse hotels &, Resorts è alla ricerca di Executive Chef / I Chef per le proprie strutture in Sardegna e Calabria. Alla figura ricercata saranno affidate le seguenti responsabilit :Rispettare gli standard qualitativi aziendali proponendo, allo stesso tempo, innovazione del prodotto. Gestire e supervisionare l'operativit efficiente...

  • Chef per Resorts Sardegna e Calabria

    3 settimane fa

    Sassari, Italia JobOnAir A tempo pieno

    Per l’estate 2026 Club Esse hotels &, Resorts è alla ricerca di Executive Chef / I Chef per le proprie strutture in Sardegna e Calabria. Alla figura ricercata saranno affidate le seguenti responsabilit :Rispettare gli standard qualitativi aziendali proponendo, allo stesso tempo, innovazione del prodotto. Gestire e supervisionare l'operativit efficiente...

  • Maitre per Resorts Sardegna e Calabria

    3 settimane fa

    Sassari, Italia Club Esse Hotels & Resorts A tempo pieno

    Job Overview Join Club Esse Hotels & Resorts as a Maitre per Resorts Sardegna e Calabria . We look for experienced Maitre di sala to work in our resort locations in Sardinia and Calabria during summer 2026. Responsibilities Ensure quality of service in the dining room following company procedures and standards, proposing innovations. Welcome guests and...

  • Chef per Resorts Sardegna e Calabria

    4 settimane fa

    Sassari, Italia Club Esse A tempo pieno

    Per l'estate 2026 Club Esse hotels & Resorts è alla ricerca di Executive Chef / I Chef per le proprie strutture in Sardegna e Calabria. Alla figura ricercata saranno affidate le seguenti responsabilità: Rispettare gli standard qualitativi aziendali proponendo, allo stesso tempo, innovazione del prodotto. Gestire e supervisionare l'operatività efficiente...

  • Chef per Resorts Sardegna e Calabria

    4 settimane fa

    Sassari, Italia Club Esse A tempo pieno

    Per l’estate 2026 Club Esse hotels & Resorts è alla ricerca di Executive Chef / I Chef per le proprie strutture in Sardegna e Calabria. Alla figura ricercata saranno affidate le seguenti responsabilità: - Rispettare gli standard qualitativi aziendali proponendo, allo stesso tempo, innovazione del prodotto. - Gestire e supervisionare l'operatività...

  • Maitre per Resorts Sardegna e Calabria

    3 settimane fa

    Sassari, Italia Club Esse Hotels & Resorts A tempo pieno

    Per l’estate 2026 Club Esse hotels & Resorts è alla ricerca di Maitre di sala per le proprie strutture in Sardegna e Calabria. Alla Figura Ricercata Saranno Affidate Le Seguenti Responsabilità Garantire la qualità del servizio in sala seguendo le procedure e gli standard di qualità aziendali e proponendo, allo stesso tempo, innovazione del servizio;...

  • Chef Per Resorts Sardegna E Calabria

    5 ore fa

    Sassari, Italia Club Esse A tempo pieno

    Per l'estate **** Club Esse hotels & Resorts è alla ricerca di Executive Chef / I Chef per le proprie strutture in Sardegna e Calabria.Alla figura ricercata saranno affidate le seguenti responsabilità:Rispettare gli standard qualitativi aziendali proponendo, allo stesso tempo, innovazione del prodotto.Gestire e supervisionare l'operatività efficiente...

  • Maitre per Resorts Sardegna e Calabria

    4 settimane fa

    Sassari, Italia Club Esse A tempo pieno

    Per l’estate 2026 Club Esse hotels & Resorts è alla ricerca di Maitre di sala per le proprie strutture in Sardegna e Calabria. Alla figura ricercata saranno affidate le seguenti responsabilità: - Garantire la qualità del servizio in sala seguendo le procedure e gli standard di qualità aziendali e proponendo, allo stesso tempo, innovazione del...

  • Maitre per Resorts Sardegna e Calabria

    4 settimane fa

    Sassari, Italia Club Esse A tempo pieno

    Per l'estate 2026 Club Esse hotels & Resorts è alla ricerca di Maitre di sala per le proprie strutture in Sardegna e Calabria. Alla figura ricercata saranno affidate le seguenti responsabilità: Garantire la qualità del servizio in sala seguendo le procedure e gli standard di qualità aziendali e proponendo, allo stesso tempo, innovazione del servizio;...

  • Chef per Resorts Sardegna e Calabria

    4 settimane fa

    Sassari, Italia Club Esse A tempo pieno

    Per l’estate 2026 Club Esse hotels & Resorts è alla ricerca di Executive Chef / I Chefper le proprie strutture in Sardegna e Calabria.Alla figura ricercata saranno affidate le seguenti responsabilità:- Rispettare gli standard qualitativi aziendali proponendo, allo stesso tempo, innovazione del prodotto. - Gestire e supervisionare l'operatività...