Commis Chef

2 giorni fa

Roma, Lazio, Italia Zuma Restaurants A tempo pieno

As a Commis Chef at Zuma, you are passionate about delivering exceptional culinary experiences, and you'll play a key role in crafting dishes that leave a lasting impression. With your energy, enthusiasm, and dedication to excellence, you'll be part of a team that sets the standard for modern dining.

Zuma is a contemporary Japanese restaurant collection, inspired by the dynamic Izakaya dining style. This role will be based in Zuma Rome. Located in the iconic Palazzo Fendi, with a stunning restaurant and beautiful roof terrace overlooking the "eternal city", this restaurant is an essential experience in Rome. Zuma Rome is proud to be part of the Azumi Collection.

Main Duties

Your key responsibilities will include:

  • Ensure mise en place levels are maintained to guarantee smooth service, with a focus on quality, consistency, and impeccable presentation
  • Embrace opportunities to learn and grow, gaining experience across various kitchen sections under the guidance of senior chefs
  • Inspect incoming goods for quality and accuracy, ensuring proper storage practices and minimizing waste
  • Prepare food products according to recipes, ensuring precision, care, and adherence to the highest preparation standards
  • Conduct daily hygiene checks in storage areas and maintain clean, organized workstations in line with Zuma's high standards
  • Follow Health & Safety and Food Safety regulations, ensuring a safe and compliant work environment at all times

What We Look For

Our ideal candidate embodies our values and brings:

  • A genuine love for culinary experiences & a passion for Japanese cuisine
  • Proven experience as a commis chef in a luxury high-volume restaurant
  • A natural team player who is at home working in sync with a large team
  • Naturally friendly, customer-oriented, and skilled at creating memorable dining experiences

Benefits

We offer incredible career growth, international opportunities, and the chance to contribute to a world-renowned brand, where every detail from the finest ingredients to our unrivalled atmosphere is crafted to perfection.

As part of our team, you'll enjoy:

  • World-Class training, designed to inspire and educate
  • Global opportunities, experience hospitality around the globe with our five incredible brands
  • Family Meals are shared daily
  • Rewards & Recognition, we value our team and celebrate your contributions to our success with meaningful rewards and recognition
  • Dining discount, enjoy exclusive discounts across the Azumi group, worldwide

Our Commitment to Inclusivity

We are an equal opportunities employer and welcome all applicants. If you require any assistance to make the recruitment process more accessible, please let one of our Talent Acquisition team know

  • Commis di Cucina

    2 settimane fa

    Roma, Lazio, Italia Soho House & Co. A tempo pieno

    Commis di Cucina  - Soho House RomaStiamo cercando una Commis di CucinaCerchiamo un Commis di Cucina efficiente e diligente che prepari gli ingredienti per i pasti dello Chef de Partie e assista nelle varie mansioni di cucina.Le responsabilità includono la segnalazione alla direzione di malfunzionamenti o rotture delle attrezzature da cucina, il...

  • Commis di Cucina

    1 settimana fa

    Roma, Lazio, Italia Soho House & Co A tempo pieno

    Soho House RomaStiamo cercando unaCommis di CucinaCerchiamo un Commis di Cucina efficiente e diligente che prepari gli ingredienti per i pasti dello Chef de Partie e assista nelle varie mansioni di cucina.Le responsabilità includono la segnalazione alla direzione di malfunzionamenti o rotture delle attrezzature da cucina, il disimballaggio e...

  • Commis Pastry Chef

    7 giorni fa

    Roma, Lazio, Italia Zuma Restaurants A tempo pieno

    As a Pastry Commis Chef at Zuma, you'll work alongside talented chefs to create desserts that delight our guests, while developing your skills in a dynamic and inspiring kitchen. Our desserts are crafted with precision and passion, adding the perfect touch to our exceptional dining experience.Zuma is a contemporary Japanese restaurant collection, inspired by...

  • Commis di cucina

    7 giorni fa

    Roma, Lazio, Italia Sheraton Parco de' Medici A tempo pieno

    Stiamo selezionando Commis di Cucina da inserire nel team Cucina. Cerchiamo una persona dinamica, affidabile e con reale passione per la cucina, capace di lavorare con metodo e attenzione al dettaglio in un ambiente strutturato e di alto livello.Mansioni principaliSupporto nella preparazione delle linee e delle mise en place.Lavorazione delle materie prime e...

  • Chef o Chef de partie

    6 giorni fa

    Roma, Lazio, Italia MERCURIO SRLS A tempo pieno

    Cerchiamo a Roma centro per Hotel 5* la figura di Chef mensa/Chef de partieRISPONDE A: ChefAMBITO DI APPLICAZIONEOrganizzare le operazioni di cucina, preparare e servire una vasta gamma di piatti da servire all'interno della mensa aziendale.OBIETTIVI GENERALIIl compito di Chef o Capo Partita è svolto in modo soddisfacente quando:I piatti vengono preparati,...

  • Commis di cucina

    2 settimane fa

    Roma, Lazio, Italia Jobbit A tempo pieno

    HoscoStiamo selezionando Commis di Cucina da inserire nel team Cucina. Cerchiamo una persona dinamica, affidabile e con reale passione per la cucina, capace di lavorare con metodo e attenzione al dettaglio in un ambiente strutturato e di alto livello.Mansioni principaliSupporto nella preparazione delle linee e delle mise en place.Lavorazione delle materie...

  • Chef de partie

    2 settimane fa

    Roma, Lazio, Italia Sheraton Parco de' Medici A tempo pieno

    Per rafforzare la brigata di cucina, Sheraton Roma Parco de' Medici è alla ricerca di Chef de Partie, da inserire in un contesto strutturato, dinamico e orientato all'eccellenza.Le posizioni hanno carattere d'urgenza. Responsabilità principaliGestione autonoma della propria partitaPreparazione e presentazione dei piatti nel rispetto degli standard...

  • Commis Pastry

    7 giorni fa

    Roma, Lazio, Italia Jobbit A tempo pieno

    HoscoJob DescriptionJob title:Commis PastryDirect Reports:Executive ChefOverall Job PurposeIl Commis Pastry si occuperà della preparazione delle basi (impasti, creme, salse), della pesatura precisa degli ingredienti e dell'organizzazione della linea. È una figura dinamica che garantisce la pulizia del laboratorio e il supporto tecnico durante la creazione...

  • Chef o Chef de partie

    4 giorni fa

    Roma, Lazio, Italia MERCURIO SRLS A tempo pieno

    Cerchiamo a Roma centro per Hotel 5* la seguente figuraRISPONDE A: ChefAMBITO DI APPLICAZIONEOrganizzare le operazioni di cucina, preparare e servire una vasta gamma di piatti da servire all'interno della mensa aziendale.OBIETTIVI GENERALIIl compito di Chef o Capo Partita è svolto in modo soddisfacente quando:I piatti vengono preparati, cucinati e serviti...

  • Chef All Levels

    6 giorni fa

    Roma, Lazio, Italia La Rose des Vents A tempo pieno

    Kitchen Team – Summer Season Monte Carlo 2026Chef de Partie & Commis Chef OpportunitiesYes, we know… it's winter, it's cold, and summer feels far away — but at Majestas, we like to beahead of the game. While everyone else is thinking about scarves and hot chocolate, we're already preparing for sunshine, sea breeze, and a new season in Monaco. Your...