Responsabile Laboratorio Di Pasticceria
1 settimana fa
Descrição da Função
Ti Occuperai Di
- Coordinare il laboratorio di pasticceria, organizzando la produzione quotidiana e i turni di lavoro del team.
- Supervisionare la qualità dei prodotti in uscita, garantendo costanza, gusto e rispetto delle ricette.
- Gestire la produzione di pasticceria fresca, dolci da forno e grandi lievitati a lievitazione naturale.
- Collaborare con la direzione e l'area Ricerca & Sviluppo per creare nuove ricette e linee stagionali.
- Controllare l'igiene, la sicurezza e il rispetto delle norme HACCP all'interno del laboratorio.
- Monitorare costi, approvvigionamenti e utilizzo delle materie prime, ottimizzando i processi produttivi.
- Formare e affiancare i membri del team, promuovendo un ambiente di lavoro collaborativo e positivo.
- Contribuire alla crescita e all'evoluzione della pasticceria di Forno Brisa, portando idee, competenze e passione.
- Essere parte integrante della costruzione di un ambiente sano, vivace e collaborativo
Perfil do Candidato
Cerchiamo Una Persona Con
- Esperienza di almeno 3–5 anni in ruoli di capo pasticcere o responsabile di laboratorio.
- Solida conoscenza di lievitati, pasticceria da forno e lievito madre.
- Ottime capacità organizzative e di coordinamento del team.
- Attenzione costante alla qualità del prodotto e all'efficienza dei processi.
- Conoscenza delle norme HACCP e delle buone pratiche di produzione artigianale.
- Interesse per le materie prime naturali, biologiche e sostenibili.
- Spirito di squadra, leadership positiva e voglia di contribuire alla crescita collettiva.
- Curiosità, creatività e desiderio di innovare nel rispetto dell'identità Forno Brisa.
Contacto
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Responsabile Laboratorio di Pasticceria
2 settimane fa
Bologna, Emilia-Romagna, Italia Forno Brisa A tempo pienoTi occuperai di:Coordinare il laboratorio di pasticceria, organizzando la produzione quotidiana e i turni di lavoro del team.Supervisionare la qualità dei prodotti in uscita, garantendo costanza, gusto e rispetto delle ricette.Gestire la produzione di pasticceria fresca, dolci da forno e grandi lievitati a lievitazione naturale.Collaborare con la direzione...
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2 settimane fa
Bologna, Emilia-Romagna, Italia FABBRI 1905 A tempo pienoFabbri 1905, azienda multinazionale, famosa in tutto il mondo per il suo prodotto iconico Amarena Fabbri, è alla ricerca di unCapo Area per la Business Unit Gelateria – Pasticceria (Area Nord-Est Italia)Riportando al Responsabile Venditela figura si occuperà di:coordinare la rete di agenti di vendita presente nel territorio di propria competenza,...
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Responsabile Assistent alla Poltrona Clinica Odontoiatrica
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Cuoco/a Responsabile Di Cucina
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Bologna, Emilia-Romagna, Italia Page Personnel A tempo pienoPer realtà internazionale leader nel settore delle soluzioni e strumenti per laboratori, siamo alla ricerca di un Service Engineer- Emilia Romagna.Dettagli sul clienteRealtà internazionale leader nel settore delle soluzioni e strumenti per laboratori, con una forte presenza sul mercato e una lunga tradizione di innovazione.DescrizioneIl candidato inserito,...
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Cuoco/a responsabile di cucina
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Bologna, Emilia-Romagna, Italia Forno Brisa A tempo pienoLa persona selezionata si occuperà di:Coordinare e supervisionare la preparazione delle linee per il servizio pranzo, garantendo tempi di lavorazione corretti e qualità costante dei piatti.Gestire la finitura dei prodotti da colazione e la farcitura di basi pizza in teglia, pale ripiene, panini e altri prodotti salati.Controllare la qualità delle materie...
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2 giorni fa
Bologna, Emilia-Romagna, Italia IQM selezione A tempo pienoPer mutinazionale chimica, con Headquarter nella provincia nord di Bologna, ricerchiamo:CHIMICO PER LABORATORIO SVILUPPO PRODOTTI E PROCESSI JUNIORRequisiti:Laurea Specialistica in Chimica Industriale o Lauree AffiniOttima conoscenza dei principi di base della chimica e delle sintesi di laboratorioBuona dimestichezza con le apparecchiature e strumentazioni...
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sfoglina/o
3 giorni fa
Bologna, Emilia-Romagna, Italia La Bottega di Mirtilla A tempo pienoLa Bottega di Mirtilla è una torteria, caffetteria e un laboratorio di pasta fresca, vegano.Per l'ampliamento dell'attività cerchiamo una /o sfoglina/o con esperienza pregressa nel ruolo.Requisiti:passione e abilità nella preparazione della pasta frescapossibilmente interesse ed esperienza per la cucina vegetale e per la pasta fresca veganabuone doti...
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Coordinatore Infermieristico
2 settimane fa
Bologna, Emilia-Romagna, Italia SYNLAB Italia A tempo pienoSYNLAB è una multinazionale, presente in Europa, Asia, Africa e Sud America, composta da quasi 30 mila dipendenti, che collaborano con il principale obiettivo di migliorare il benessere dei pazienti.In Italia, con un team di oltre 4 mila professionisti,SYNLAB rappresenta il più importante e vasto gruppo di diagnostica integrata nei Medical Center e il più...
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Consulente assicurativo
2 giorni fa
Bologna, Emilia-Romagna, Italia Agenzia Generale di Bologna A tempo pienoDescrizione dell'aziendaSuggeriamo di inserire i dettagli qui.Descrizione del ruoloCerchiamo un consulente assicurativo per entrare a far parte del nostro team con sede di lavoro a Bologna. In questo ruolo a tempo pieno e in sede, sarai responsabile di assistere i clienti nella scelta delle migliori soluzioni assicurative che soddisfino le loro esigenze...