Executive Chef

4 giorni fa

Torino, Italia Mangia'S A tempo pieno

Mangia's Resorts, a distinguished hospitality brand of Aeroviaggi S.P.A., embodies the essence of Authentic Italian Vacanza within the upper-upscale segment.With 17 owned properties across Sicily and Sardinia—including 2 city hotels, 10 four- and five-star resorts, and 5 clubs—Mangia's offers guests immersive and memorable stays that celebrate Italian heritage, nature, and lifestyle.Reflecting our commitment to excellence and international recognition, two of our resorts proudly belong to the prestigious Autograph Collection by Marriott, while one is part of the refined Curio Collection by Hilton.Job descriptionWe are seeking an experienced Executive Chef to lead the culinary operations at Mangia's Brucoli Sicily Autograph Collection for the upcoming **** season.The ideal candidate is responsible for executing the culinary strategy to ensure effective kitchen management, elevate the guest experience, deliver on brand promise, and achieve departmental revenue goals.Key Responsibilities:Managing daily F&B operations within budget and quality standardsDesigning menus, overseeing procurement, and driving improvementsEnsuring hygiene, safety, and regulatory complianceMonitoring inventory, food cost, and purchasing proceduresInnovating buffet presentation and culinary conceptsHandling crisis situations and optimizing team performanceEnsuring freshness, presentation, and quality of all dishesLeading the culinary team and promoting collaboration, conducting staff evaluations and scheduling shifts, and collaborating with recruiting activitiesRequirements:Proven experience in a similar roleExpertise in buffet and à la carte serviceStrong knowledge of food preparation and presentationFamiliarity with local and national food regulationsExperience with HACCP self-monitoring proceduresSkills in team management and inventory controlCustomer service orientationFood cost control expertiseKnowledge of English and FrenchWhat we offer:Type of contract: permanent, annual.Accommodation availableMeals providedCareer growth opportunities within the companyDynamic and collaborative work environmentOngoing training and access to professional development courses

  • Executive chef

    4 settimane fa

    Torino, Italia Arco | Consulenza Operativa e Strategica per il Settore Hospitality A tempo pieno

    EXECUTIVE CHEF – LUXURY RESORT, NORD SARDEGNA ARCO Srl , società specializzata in consulenza strategica per l’hotellerie, è stata incaricata da un prestigioso resort 5 stelle del Nord Sardegna di selezionare un/una Executive Chef di comprovata esperienza. Si tratta di un progetto di forte rinnovamento e valorizzazione dell’offerta gastronomica , con...

  • Executive Chef

    5 giorni fa

    Torino, Italia Il cucinino A tempo pieno

    **Titolo del Lavoro**: Cuoco - Il Cucinino **Posizione**: Cuoco di Linea o Executive Chef **Località**: Torino, Via Giuseppe Mazzini 50 **Descrizione dell'Azienda**:Il Cucinino è un rinomato ristorante specializzato in panini gourmet, noto per la sua cucina creativa e l'attenzione al dettaglio. Siamo alla ricerca di un cuoco appassionato e talentuoso...

  • Sous Chef

    5 giorni fa

    Torino, Italia Istana Hospitality A tempo pieno

    Agave, esclusivo ristorante nel cuore di San Pantaleo, è alla ricerca di un/una Sous Chef appassionato e motivato, che affianchi l' Executive Chef nella gestione quotidiana della cucina e contribuisca con creatività, precisione e spirito collaborativo all'evoluzione del nostro progetto gastronomico.Responsabilità principali:- Supportare l' Executive Chef...

  • Sous Chef

    5 giorni fa

    Torino, Italia Pellicano Hotels A tempo pieno

    Per l' Hotel Il Pellicano di Porto Ercole ricerchiamo un Sous Chef.La figura, a diretto riporto del Group Executive Chef e dell' Head Chef, sarà il punto di riferimento operativo per tutte le attività del ristorante tradizionale Pelligrill.ResponsabilitàCollaborare alla creazione dei menu.Supportare il Group Executive Chef e l' Head Chef nella...

  • Chef Executive

    4 giorni fa

    Torino, Italia ATIPICO SESSANTA A tempo pieno

    Ricerchiamo per nuova apertura in Torino Centro, zona Gran Madre, figura di Primo Chef di cucina di tipologia tradizionale rivisitata a mani dello stesso. Valutiamo capacità professionali ed in particolare abilità ed inventiva nei piatti proposti, ottime capacità di impiattamento e capacità di gestione della brigata di cucina. Buone skills di lavoro in...

  • Executive Chef

    1 settimana fa

    Torino, Italia TEMPORARY SPA - AGENZIA PER IL LAVORO Filiale di Milano Rembrandt A tempo pieno

    **"Temporary Spa**, Agenzia per il Lavoro specializzata nella ricerca e selezione del personale dal 1998, per importante Azienda operante su tutto il territorio nazionale nel settore della Ristorazione, ricerca: **EXECUTIVE CHEF.** **Le principali mansioni da svolgere sono le seguenti**: - capacità di **gestione della brigata**; - buoni **doti...

  • Executive Chef

    4 settimane fa

    Torino, Italia Aries Group A tempo pieno

    EXECUTIVE CHEF Aries Group Srl, società di gestione alberghiera italiana il cui progetto è dedicato all'ospitalità Made in Italy, lavora per essere una grande squadra, capace di attrarre talenti che facciano la differenza per passione e serietà nel lavoro e che siano in grado di esprimere nell’operatività di tutti i giorni un costante senso di...

  • Executive Chef

    4 settimane fa

    Torino, Italia Aries Group A tempo pieno

    EXECUTIVE CHEF Aries Group Srl, società di gestione alberghiera italiana il cui progetto è dedicato all'ospitalità Made in Italy, lavora per essere una grande squadra, capace di attrarre talenti che facciano la differenza per passione e serietà nel lavoro e che siano in grado di esprimere nell'operatività di tutti i giorni un costante senso di...

  • Executive chef

    3 settimane fa

    Torino, Italia Aries Group A tempo pieno

    Aries Group Srl, società di gestione alberghiera italiana il cui progetto è dedicato all'ospitalità Made in Italy, lavora per essere una grande squadra, capace di attrarre talenti che facciano la differenza per passione e serietà nel lavoro e che siano in grado di esprimere nell'operatività di tutti i giorni un costante senso di solidità, dialogo e...

  • Sous Chef

    3 settimane fa

    Torino, Italia Ali Professional A tempo pieno

    RituAli, divisione Lifestyle di Ali Professional ricerca, per conto di una prestigiosa realtà fine dining sviluppata in tutto il mondo, la figura di: Sous Chef - Ristorante Fine Dining Dubai Location: Dubai, UAE Reports to: Executive Chef / Head Chef Department: Culinary / Kitchen Operations Overview Il Sous Chef è il braccio destro dell'Executive...