Chef

5 giorni fa

Brindisi, Italia Attal Group A tempo pieno

ATTAL GROUP S.p.A., Agenzia per il Lavoro tra le principali realtà italiane specializzate nella ricerca, selezione e formazione del personale e nella gestione delle risorse umane, ricerca per prestigioso resort di Ostuni (BR) un profilo di:- Capo ChefLa risorsa selezionata gestirà il reparto cucina in autonomia operativa, garantendo standard elevati di qualità, organizzazione e attenzione ai costi, nel rispetto delle direttive.Responsabilità principali:• Coordinamento operativo e gestionale dei punti F&B del resort (Ristorante Fine Dining à la carte, Buffet, Pool Bar);• Organizzazione del Buffet colazioni;• Creazione dei menù in accordo con la Direzione, nel rispetto del budget, della stagionalità e dei prodotti locali pugliesi;• Gestione del Food Cost, controllo qualità, riduzione sprechi e gestione inventari;• Pianificazione delle attività di cucina e gestione dei carichi di lavoro;• Supervisione, motivazione e sviluppo del team cucina;• Partecipazione alla selezione e alla formazione del personale di cucina insieme alla Direzione;• Monitoraggio delle procedure igienico-sanitarie e applicazione del sistema HACCP.Requisiti richiesti:• Minimo 2 anni di esperienza come Chef o Sous Chef;• Ottima conoscenza della Cucina Mediterranea tradizionale;• Competenza nella gestione di servizi à la carte, buffet e format multipli;• Solida esperienza nella gestione del Food Cost e degli inventari;• Leadership operativa e gestionale;• Certificazione HACCP (Responsabile) aggiornata;• Buona conoscenza della lingua inglese (livello B2);• Predisposizione al lavoro in team, problem-solving e comunicazione efficace.•Preferibile: esperienza in resort o strutture di livello, non obbligatoria.Condizioni generali del ruolo:• Stagione: da aprile/ottobre.• Contratto: tempo determinato stagionale, con possibilità di prolungamento.• Orario: full-time 40 ore settimanali, su turni.• Lavoro previsto nei weekend e festivi.• Seconda lingua gradita per ruoli a contatto con l'ospite.Offerta contrattuale:• Contratto stagionale a tempo determinato;• Inquadramento e retribuzione in grado di soddisfare le migliori candidature;• Sede di lavoro: Ostuni (BR).Candidatura:Se sei un/una professionista alla ricerca di una nuova opportunità, invia la tua candidaturaLa ricerca rispetta il d.lgs. ******** ed è aperta a candidat* di qualsiasi orientamento o espressione di genere, orientamento sessuale, età, etnia e credo religioso. Il presente annuncio è stato ideato nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Aut. Min. Indet. Prot. 0013582 –03/10/2012.Settore: Hotel/TurismoRuolo: Ristorazione/HotellerieAnni di esperienza: 2-3 anniPercentuale di occupazione: Full-timeDisponibilità lavorativa: Lavoro su turniGestisce altre persone: SìTipo di occupazione: Contratto a tempo determinatoInquadramento: OperaioLivello di istruzione: Licenza Elementare/Media

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    1 settimana fa

    Brindisi, Italia Lavorint Spa A tempo pieno

    **ATTAL GROUP S.p.A.**, Agenzia per il Lavoro tra le principali realtà italiane specializzate nella ricerca, selezione e formazione del personale e nella gestione delle risorse umane, ricerca per prestigioso resort di Ostuni (BR) un profilo di: - **Capo Chef** La risorsa selezionata gestirà il reparto cucina in autonomia operativa, garantendo standard...

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    5 giorni fa

    Brindisi, Italia Attal Group A tempo pieno

    ATTAL GROUP S.p.A. , Agenzia per il Lavoro tra le principali realtà italiane specializzate nella ricerca, selezione e formazione del personale e nella gestione delle risorse umane, ricerca per prestigioso resort di Ostuni (BR) un profilo di: - Capo Chef La risorsa selezionata gestirà il reparto cucina in autonomia operativa, garantendo standard elevati di...

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    4 giorni fa

    Brindisi, Provincia di Brindisi, Italia Attal Group A tempo pieno

    ATTAL GROUP S.p.A., Agenzia per il Lavoro tra le principali realt italiane specializzate nella ricerca, selezione e formazione del personale e nella gestione delle risorse umane, ricerca per prestigioso resort di Ostuni (BR) un profilo di: - Capo Chef La risorsa selezionata gestir il reparto cucina in autonomia operativa, garantendo standard elevati di...

  • Chef

    2 giorni fa

    Brindisi, Italia Attal Group A tempo pieno

    ATTAL GROUP S.p.A., Agenzia per il Lavoro tra le principali realt italiane specializzate nella ricerca, selezione e formazione del personale e nella gestione delle risorse umane, ricerca per prestigioso resort di Ostuni (BR) un profilo di: - Capo Chef La risorsa selezionata gestir il reparto cucina in autonomia operativa, garantendo standard elevati di...

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    5 giorni fa

    Brindisi, Puglia, Italia Attal Group A tempo pieno

    ATTAL GROUP S.p.A., Agenzia per il Lavoro tra le principali realtà italiane specializzate nella ricerca, selezione e formazione del personale e nella gestione delle risorse umane, ricerca per prestigioso resort di Ostuni (BR) un profilo di:Capo ChefLa risorsa selezionata gestirà il reparto cucina in autonomia operativa, garantendo standard elevati di...

  • Cuoco Capo Partita

    7 giorni fa

    Brindisi, Italia Bluserena S.P.A. A tempo pieno

    Cuoco Capo Partita - Demi Chef - GranSerena HotelFasano, Italy | Pubblicato il 01/12/2025La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale.Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA.Gli...

  • Cuoco Capo Partita

    1 settimana fa

    Brindisi, Italia Bluserena S.p.A. A tempo pieno

    Cuoco Capo Partita - Demi Chef - GranSerena Hotel Fasano, Italy | Pubblicato il 01/12/2025 La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale.Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso...

  • Cuoco Capo Partita

    6 giorni fa

    brindisi, Italia Bluserena S.p.A. A tempo pieno

    Cuoco Capo Partita - Demi Chef - GranSerena Hotel Fasano, Italy | Pubblicato il 01/12/2025 La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare.Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale.Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso...

  • Cuoco Capo Partita

    2 giorni fa

    Brindisi, Italia Granserena Hotel A tempo pieno

    BLUSERENA HOTELS &, RESORTS – CHI SIAMO La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA. Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia,...

  • Personale di Cucina

    2 settimane fa

    Brindisi, Italia Ristorante Il Porticciolo A tempo pieno

    Il ristorante **Il Porticciolo** di Brindisi, rinomato per la qualità della sua cucina e l'attenzione ai dettagli, è alla ricerca di **Chef** e **Aiuto Chef** qualificati per il proprio team. **Posizioni aperte**: - Chef - Aiuto Chef **Requisiti per Chef**: - Esperienza pregressa in ristoranti di alta qualità o stellati. - Capacità di gestire la...