Capo Partita
1 ora fa
ResponsabilitàGestire in autonomia la partita assegnata all'interno della cucinaOrganizzare la mise en place e le preparazioni giornaliereCoordinarsi con lo chef, la brigata e la sala per garantire fluidità e tempistiche nel servizioRispettare gli standard qualitativi del gruppoGarantire pulizia, igiene e tracciabilità (HACCP)Monitorare il magazzino, i consumi e le scorte del proprio repartoFormare e affiancare eventuali figure junior o aiuto cuochiQualificheAlmeno 2 stagioni di esperienza come capo partita o cuoco in contesti strutturatiPrecisione, velocità e autonomia nella gestione della lineaLeadership naturale e disponibilità alla collaborazioneConoscenza e applicazione delle normative HACCPAdattabilità ai ritmi della stagione (weekend, turni, festività)Calma e lucidità anche sotto pressionePreferibile corsi di formazione sulla sicurezza sul lavoroBeneficiContratto part time con weekend sabato e domenica + vacanze di nataleVitto e alloggio inclusiOpportunità di crescita, responsabilità e continuità nelle stagioni futureIl presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi ****** e ******, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi ****** e ******.#J-*****-Ljbffr
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Capo Partita
1 ora fa
Bolzano, Italia Cirfood S.C. A tempo pienoOverview Il Capo Partita è responsabile della preparazione in autonomia delle ricette, nonché della pulizia e dell'organizzazione della partita a lui assegnata.Il Capo Partita, sotto la supervisione del Resident Chef, si occupa anche della supervisione del lavoro del Commis di Cucina a lui assegnato.Nell'esecuzione dei propri compiti rispetta e si attiene...
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Capo Partita
1 settimana fa
Bolzano - Bozen, Italia Berghotel OHG Racines A tempo pienoL'azienda Berghotel OHG, operante nel settore di turismo da 40 anni, cerca la figura di **Capo partita** nel 5 stelle Tenne Lodges**.** **Si richiede**: - ** buona collaborazione con gli altri chef**: - **buona conoscenza della lingua italiana o tedesca** **Si offre**: - ** giornata lavorativa full time**: - ** contratti di lavoro a tempo...
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Cuoco Capo Partita
56 minuti fa
Bolzano, Italia Manpower A tempo pienoOverviewManpower, per prestigioso albergo situato a Riva del Garda, ricerca un Cuoco Capo Partita.RequisitiEsperienza comprovata nel ruolo di cuoco capo partitaDisponibilità a lavorare full timeCapacità di lavorare in team e gestione autonoma della partita assegnataInserimento in struttura alberghiera di alto livelloContratto full timeAmbiente...
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Capo Partita Ai Secondi Per Ristorante
1 settimana fa
Bolzano - Bozen, Italia Plaza's Restaurant Pizzeria A tempo pieno**Per il nostro Ristorante e Pizzeria in Val Gardena cerchiamo un/a capo partita ai secondi da subito. Offriamo un clima di lavoro piacevole in un team giovane e entusiasto.** **Cucina nuova e a induzione per la preparazione di secondi piatti tipici alto atesini (es. cottura delle carni e secondi tipici)** - Vitto e alloggio_ sono inclusi per una bella...
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Chef - Capo Partita
4 giorni fa
Bolzano - Bozen, Italia Doppio-Punto A tempo pienoRealtà nel settore turistico, è alla ricerca di un Chef Capo Partita da inserire in uno dei villaggi turistici internazionali. La figura selezionata avrà la responsabilità di gestire una sezione del reparto cucina, assicurando l’eccellenza nella preparazione e presentazione dei piatti, con un’attenzione particolare alla qualità e al servizio. Le...
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Capo Partita
4 giorni fa
Bolzano - Bozen, Italia Team C A tempo pienoAzienda leader nel settore turistico ricerca: Capo Partita Chef per Villaggio Turistico estero. La persona selezionata si occuperà di coordinare le attività della cucina di uno dei villaggi turistici e di esportare all'estero l'alta tradizione culinaria italiana. Sarà responsabile della gestione degli ordini, della preparazione dei piatti e della...
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Cuoco Capo Partita In Lusso Dolomiti
42 minuti fa
Bolzano, Italia Soluzione Lavoro Turismo Sas A tempo pienoUn hotel di lusso in Alto Adige cerca un/a Cuoco/Cuoca capo partita per la stagione estiva ****.Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza in cucina e si occuperà di gestire la partita in cui è maggiormente esperto.Vitto e alloggio in camera doppia sono inclusi.La posizione offre l'opportunità di lavorare in un ambiente di alta clientela,...
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Cuoco Vice Capo Partita
3 settimane fa
Bolzano, Italia Synergie Italia S.p.a. A tempo pienoSynergie , Filiale di Bolzano, seleziona per storico Hotel 4 stelle, un/a: JUNIOR SOUS CHEF - VICE CAPO PARTITA SENIOR Il/la candidato/a si occuperà: Supporta il Sous Chef nella gestione operativa della cucina Coordina e supervisiona il lavoro dei Capi Partita e Commis Garantisce il rispetto degli standard qualitativi e delle ricette Controlla tempi di...
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Bolzano, Italia Autem-Milano A tempo pienoUn ristorante di alta qualità in Trentino-Alto Adige cerca un cuoco esperto per gestire la cucina.Il candidato ideale ha almeno 2 anni di esperienza come capo partita, dimostra precisione e capacità di lavorare sotto pressione.Offriamo un contratto part-time con il vitto e alloggio inclusi, e opportunità di crescita professionale.Si richiede conoscenza...
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Capo Partita – Eccellenza in Cucina, Vitto e Alloggio
2 settimane fa
Bolzano, Italia Isola di Albarella A tempo pienoUna struttura ricettiva di prima classe cerca un Capo Partita per la stagione estiva 2026. In questo ruolo, sarai responsabile della gestione della tua sezione in cucina, garantendo l'eccellenza del servizio. Richiediamo esperienza di 2-3 anni, competenze tecniche in cucina e disponibilità a lavorare in orari flessibili, incluso nei weekend. Offriamo un...