Capo Partita

Chi cerchiamo Cerchiamo una figura tecnica e affidabile, capace di coniugare rigore, sensibilità e rispetto per la materia prima. In Albòri collaborerai con lo Chef e la brigata per interpretare la nostra identità gastronomica, dando voce ai prodotti del territorio e ai produttori con cui lavoriamo. Le tue

Hotel Belvedere Srl cerca una figura tecnica e affidabile da inserire nel team di cucina di alto livello. In Albòri collaborerai con lo Chef e la brigata per interpretare l'identità gastronomica locale e dare voce ai prodotti del territorio, gestendo la tua partita con rigore. Avrai responsabilità operative: realizzare piatti per menu degustazione e à la...

Hotel Belvedere Srl cerca una figura tecnica e affidabile da inserire nel team di cucina di alto livello. In Albòri collaborerai con lo Chef e la brigata per interpretare l'identità gastronomica locale e dare voce ai prodotti del territorio, gestendo la tua partita con rigore. Avrai responsabilità operative: realizzare piatti per

Hotel Belvedere Srl a Bellagio cerca una figura di raccordo solida e organizzata da affiancare allo Chef de partie. Sarai coinvolto nella gestione quotidiana della partita, garantendo coerenza, qualità e cura in ogni servizio in un contesto di alto livello.Si richiede esperienza pregressa come demi chef o capo partita, ottima conoscenza delle tecniche di...

Chi cerchiamo Cerchiamo una figura di raccordo, solida e organizzata, capace di unire competenza tecnica, spirito di squadra e capacità di coordinamento. In Albòri affiancherai lo Chef de partie nella gestione quotidiana della partita, accompagnando la brigata nel garantire coerenza, qualità e cura in ogni servizio. Le tue responsabilità Coordinare e...

Chi cerchiamo Cerchiamo una figura tecnica e affidabile, capace di coniugare rigore, sensibilità e rispetto per la materia prima. In Albòri collaborerai con lo Chef e la brigata per interpretare la nostra identità gastronomica, dando voce ai prodotti del territorio e ai produttori con cui lavoriamo. Le tue responsabilità: Gestire in autonomia la tua...

Chi cerchiamo Cerchiamo una figura tecnica e affidabile, capace di coniugare rigore, sensibilità e rispetto per la materia prima. In Albòri collaborerai con lo Chef e la brigata per interpretare la nostra identità gastronomica, dando voce ai prodotti del territorio e ai produttori con cui lavoriamo. Le tue responsabilità: • Gestire in autonomia la...

Chi cerchiamo Cerchiamo una figura tecnica e creativa, capace di coniugare precisione, eleganza e sensibilità verso la materia prima. In collaborazione con il Pastry Chef e lo Chef de Cuisine, valorizzerai la nostra identità gastronomica attraverso lo studio di dessert equilibrati e contemporanei. Le tue responsabilità • Gestire in autonomia la tua...

Dal 1880, Belvedere Bellagio è per i suoi ospiti home away from home, un luogo familiare dove sentirsi accolti, ascoltati e guidati nella scoperta del territorio, con esperienze e suggestioni autentiche del Lago di Como e i suoi dintorni. Nel 2025, dallo storico ristorante La Terrazza, nasce Albòri, dove sala e cucina si uniscono ai produttori e ai...