Maitre d'Hôtel

4 mesi fa

Liscia di Vacca, Italia Cheval Blanc A tempo pieno

Missions

Compito della Funzione:

Il Maitre d’hôtel si occupa dell'accoglienza dei clienti nel nostro ristorante, seguendo i più alti livelli di standard dell'hospitality. Si assicura della soddisfazione ottimale della clientela e della propria squadra durante tutto il servizio. Promuove i nostri outlet e gli eventi organizzati presso l'hotel. Collabora con gli altri dipartimenti dell'hotel per rendere l'esperienza dei nostri ospiti indimenticabile.

Contribuisce all'eccellenza dell'esperienza del cliente e della propria squadra.

Si occupa della supervisione della propria squadra (hostess, chef de rang, commi) e mantiene un livello molto alto di servizio con loro e con gli ospiti. Conosce perfettamente il menu e i prodotti e si assicura che la sua squadra ne abbia una buona conoscenza e rispetti gli standard di qualità.

Alcune delle attività principali:

Fare il possibile per garantire sempre lo stato ottimale del ristorante, Controllare tutte le prenotazioni del ristorante prima del servizio, Assicurare l'accoglienza, l'orientamento e il posto degli ospiti nel ristorante, Garantire il corretto svolgimento del servizio e partecipare a tutte le operazioni dall'accoglienza dell'ospite all'incasso e alla partenza nel rispetto delle procedure dell'hotel, Proporre il menu e le bevande e prendere l'ordine consigliando al meglio gli ospiti, Assicurare la soddisfazione ottimale degli ospiti durante tutto il servizio, Attuare i mezzi necessari per coordinare al meglio il ristorante con le cucine e la pasticceria, Tenere briefing in assenza del Restaurant Manager e controllare le conoscenze del team, Accogliere, formare, coordinare ed organizzare il lavoro della propria squadra, Gestire e sensibilizzare la propria squadra alla gestione dei costi operativi, Partecipare agli inventari, Partecipare alla gestione della biancheria, Trasmettere le informazioni e garantire una buona comunicazione interna del servizio, Rispettare le norme igieniche e di sicurezza, Garantire la corretta trasmissione di tutte le informazioni e delle disposizioni relative agli ospiti a tutto il team.

Profil

Conoscenze :

Formazione superiore in Hotel/Ristorazione Conoscenza delle norme igieniche HACCP Conoscenza dell'hotellerie di lusso o della ristorazione stellata Buona cultura gastronomica

Abilità comportamentali :

Eccellente relazionale e forte potenziale rappresentativo, Eccellente senso dell'accoglienza e dell' ospitalità, cortesia e tatto, Facilità di espressione orale e scritta, Empatia, capacità di anticipare, essere propositivo e prendere iniziative, Rigorosità, precisione, organizzazione e attenzione ai dettagli, Disponibilità, flessibilità e buone capacità di adattamento, Esemplarità Spirito di squadra, Desiderio di progredire nel settore dell'hotellerie e della ristorazione

Competenze tecniche :

Esperienza simile richiesta in un'azienda di lusso Abilità nella vendita e nella comunicazione, Abilità di gestione (formare, inspirare, far crescere, valutare ...), Conoscenze generali trasversali (fatturato, rapporti, gestione scorte, ...), Padronanza di Pack Office, Micros e Opera Inglese fluente indispensabile

  • Maitre d'Hôtel Senior

    4 settimane fa

    Liscia di Vacca, Sardegna, Italia Cheval Blanc A tempo pieno

    Descrizione del Ruolo:Il Maitre d'Hôtel Senior è il rappresentante ufficiale del ristorante e il responsabile della gestione del servizio al cliente. È responsabile di garantire che ogni ospite abbia un'esperienza di alta qualità e che il servizio sia sempre di livello eccellente.Compiti Principali:Assicurare la soddisfazione ottimale degli ospiti...

  • Maitre d'Hôtel Senior

    1 settimana fa

    Liscia di Vacca, Sardegna, Italia Cheval Blanc A tempo pieno

    Descrizione del LavoroIl Maitre d'Hôtel è il rappresentante ufficiale del ristorante e garantisce un'esperienza di alta qualità per i nostri ospiti. Si occupa dell'accoglienza, dell'orientamento e del servizio ai clienti, garantendo la soddisfazione ottimale.Compiti PrincipaliFare il possibile per garantire sempre lo stato ottimale del...

  • Maitre d'Hôtel Senior

    1 giorno fa

    Liscia di Vacca, Sardegna, Italia Cheval Blanc A tempo pieno

    Descrizione del LavoroIl Maitre d'Hôtel di Cheval Blanc è un professionista esperto nell'accoglienza e nel servizio ai clienti. È responsabile della supervisione della squadra di accoglienza e del servizio al tavolo, garantendo un'esperienza di alta qualità per gli ospiti.Compiti PrincipaliFare il possibile per garantire sempre lo stato ottimale del...

  • Maitre d'Hôtel Senior

    4 giorni fa

    Liscia di Vacca, Sardegna, Italia Cheval Blanc A tempo pieno

    Descrizione del LavoroIl Maitre d'Hôtel di Cheval Blanc è un professionista esperto nell'accoglienza e nel servizio ai clienti. La sua missione è garantire un'esperienza di alta qualità per gli ospiti del nostro ristorante.Compiti PrincipaliFare il possibile per garantire sempre lo stato ottimale del ristorante.Controllare tutte le prenotazioni del...

  • Maitre d'Hôtel Senior

    2 settimane fa

    Liscia di Vacca, Sardegna, Italia Cheval Blanc A tempo pieno

    Descrizione del LavoroIl Maitre d'Hôtel di Cheval Blanc è responsabile dell'accoglienza dei clienti nel nostro ristorante, garantendo un'esperienza di alta qualità e soddisfazione ottimale. Si occupa della supervisione della propria squadra e mantiene un livello molto alto di servizio con loro e con gli ospiti.Compiti PrincipaliFare il possibile per...

  • Direttore di Ristorante

    2 settimane fa

    Liscia di Vacca, Sardegna, Italia Cheval Blanc A tempo pieno

    Descrizione del LavoroIl Maitre d'Hôtel è il rappresentante ufficiale del ristorante e garantisce un'esperienza di servizio di alta qualità per i nostri ospiti. È responsabile della supervisione della squadra di servizio, della gestione delle prenotazioni e della pianificazione del servizio.Compiti PrincipaliFare il possibile per garantire sempre lo...

  • Maitre Nageur

    4 mesi fa

    Provincia di Macerata, Marche, Italia AccorHotel A tempo pieno

    **Description de l'entreprise** Le Fairmont Monte Carlo est un hôtel de luxe situé au cœur de la Principauté de Monaco. Il est doté de 596 chambres, suites et résidences ainsi que de quatre restaurants, d’un Centre Fitness, d’un SPA de deux bars, d’un Room Service et d’un service Traiteur. **Description du poste** - Surveiller la piscine durant...

  • Responsable Des évènements

    4 mesi fa

    Provincia di Macerata, Marche, Italia AccorHotel A tempo pieno

    **Description de l'entreprise** Le Fairmont Monte Carlo est un hôtel de luxe situé au cœur de la Principauté de Monaco. Il est doté de 596 chambres, suites et résidences ainsi que de quatre restaurants, de trois bars, d’un Centre Fitness, d’un Spa, de deux piscines, d’un Room Service et d’un service Traiteur. **Description du poste** Relevant...